Le Lutetia

Pastis de Marsella con anís y regaliz. Sabor anisado pronunciado y refrescante. Se bebe diluido en 5 a 7 volúmenes de agua fresca con hielo.

Licor anisado tradicional francés. Sabor a anís distintivo, textura lechosa una vez mezclado con agua. Imprescindible del aperitivo, servido con agua y hielo.

Vino fortificado portugués, disponible en tinto (afrutado y rico) o blanco (más seco o dulce). Textura aterciopelada y grado alcohólico ligeramente alto. Se degusta fresco.

Vermut italiano aromatizado con hierbas. El Rosso es dulce y amargo, el Bianco es más floral y avainillado. Servido sobre hielo, a veces con una rodaja de cítrico.

Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor agridulce y ligeramente amargo. Servido con una rodaja de naranja o limón.

Amargo italiano rojo brillante a base de hierbas y frutas. Sabor amargo intenso y notas de cáscara de naranja. Puede beberse solo o con agua con gas.

Aperitivo francés a base de genciana amarilla. Sabor agridulce característico con notas terrosas y florales. Servido fresco, solo o con hielo.

Cóctel borgoñón popular hecho de crema de cassis y vino blanco aligoté. Dulce, afrutado y ligero. Un gran clásico de los aperitivos franceses.

Variante prestigiosa del Kir donde el vino blanco se sustituye por champán. Burbujeante, elegante y dulce por el cassis. Ideal para ocasiones festivas.

Champagne seleccionado de un productor independiente. Vino espumoso con burbujas finas. Servido fresco en flauta o copa.

Champagne de una casa prestigiosa e histórica. Reconocido por su finura, sus aromas afrutados frescos y su hermosa tonalidad dorada. Una experiencia de degustación refinada.

Vino blanco espumoso italiano. Más ligero y afrutado que el champán, con notas florales. Muy refrescante.

Sándwich caliente gratinado hecho con pan de campo renombrado (Poilâne). Relleno de jamón y queso fundido. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Versión del Croque-Monsieur coronada con un huevo frito (a caballo). Pan Poilâne relleno de jamón y queso. Rico y gourmet, el huevo añade una untuosidad adicional.

Variante mediterránea del croque-monsieur con pan Poilâne. Generalmente contiene mozzarella, tomates y jamón crudo o pesto. Sabroso y aromático.

Tostada de pan cubierta de aguacate triturado o en rodajas. Fresco, cremoso y saludable. Puede aderezarse con especias, limón o suplementos.

Preparación de huevos batidos y cocidos a la plancha. Textura suave y líquida según la cocción. Plato simple y reconfortante servido caliente.

Palitos o bolitas de queso mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Servidos calientes, a menudo como aperitivo para compartir.

Preparación a base de huevas de pescado emulsionadas. Textura untuosa y sabor marino delicado. Servido con blinis o pan tostado.

Dip de aguacate triturado y sazonado, servido con chips de maíz crujientes y queso fundido. Un clásico del aperitivo de inspiración mexicana.

Trozos de pollo empanados y fritos, muy crujientes. Servidos con una salsa fresca y untuosa de queso blanco para mojar.

Rollitos de primavera fritos de inspiración asiática. Rellenos de pollo o verduras. Para disfrutar enrollados en una hoja de lechuga con menta.

Patatas cortadas y fritas, sazonadas con queso parmesano rallado y aceite trufado. Un acompañamiento gourmet y aromático.

Sardinas en conserva de alta calidad de la casa española Ortiz. Carne firme y sabor fino. Servidas simplemente con pan tostado.

Medias yemas de huevo duro mezcladas con mayonesa y hierbas, y luego reintroducidas en la clara. Entrada de bistró clásica, cremosa y sabrosa.

Filetes de pescado marinados en aceite, servidos con patatas tibias o frías. Sabor ahumado y salado, equilibrado por la dulzura de las patatas.

Bola pequeña de queso fresco italiano con corazón cremoso (Burrata). Acompañada de tomates dulces y un chorrito de vinagre balsámico espeso. Fresco y lácteo.

Caracoles cocidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Plato tradicional francés rico y aromático. Para disfrutar con pan para mojar la mantequilla.

Caldo rico de cebollas caramelizadas, coronado con pan tostado y queso gratinado. Reconfortante, sabroso y servido muy caliente.

Finas lonchas de salmón ahumado en madera. Servido con pan tostado y crema fresca con eneldo. Textura fundente y sabor ahumado delicado.

Queso entero cocido al horno hasta que esté líquido. Aromatizado con miel dulce y hierbas secas. Para compartir mojando pan directamente en él.

Hueso de ternera asado servido por su tuétano rico y graso. Textura fundente con sabor a nuez. Se come untado en pan con una pizca de sal.

Calamares pequeños a la plancha rápidamente sobre una plancha caliente. Acompañados de salchicha picante (chorizo) y salsa de albahaca. Mezcla sabrosa de tierra y mar.

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado dorado. La cremosa salsa de parmesano une los ingredientes crujientes. Una comida completa y satisfactoria.

Ensalada gourmet agridulce que presenta queso de cabra caliente sobre pan. Adornada con nueces crujientes y miel. Fresca y rica en sabores.

Ensalada de inspiración italiana que combina la frescura del melón con la riqueza del jamón serrano y el queso cremoso. Perfecta para un día caluroso.

Ensalada americana abundante con ingredientes dispuestos en filas. Mezcla de texturas y sabores fuertes con queso azul y bacon.

Bol de comida saludable y colorido a base de quinoa. Relleno de pescado, aguacate y verduras frescas. Un plato equilibrado y nutritivo.

Ensalada simple y tradicional con ingredientes típicos del bistró parisino. El queso Comté aporta una nota afrutada y a nuez.

Champagne auténtico de un viticultor independiente. Ofrece una excelente relación calidad-precio y una expresión única del terruño.

Casa de champagne histórica, famosa por la forma única de su botella y su sabor refinado dominado por el Chardonnay. Un símbolo de lujo.

Vino espumoso italiano fresco y afrutado. Más dulce que el champán, con una efervescencia ligera. Perfecto para el aperitivo.

Licor de menta piperita de un verde intenso. Sabor muy fresco, dulce y mentolado. Generalmente se bebe con mucho hielo (sobre hielo picado).

Versión blanca del Get 27, con un sabor a menta helada un poco más fuerte y menos dulce. Digestivo muy refrescante.

Aguardiente de vino francés de renombre. Envejecido en barricas de roble, ofrece ricos aromas a frutos secos, especias y madera. Se degusta lentamente.

Coñac de calidad superior (Very Superior Old Pale) de una gran casa. Equilibrado y complejo con notas de vainilla y frutas maduras.

El aguardiente más antiguo de Francia, producido en Gascuña. Más rústico y con cuerpo que el Coñac, con mucho carácter.

Licor italiano dulce de almendras (o huesos de albaricoque). Sabor dulce característico que recuerda al mazapán. Delicioso solo o sobre hielo.

Aguardiente de manzana (o pera) originario de Normandía. Aromas afrutados de manzana cocida y especias. Un digestivo tradicional del norte de Francia.

Licor claro a base de cáscaras de naranjas dulces y amargas (Triple Sec). Sabor cítrico intenso y dulce. A menudo se usa en cócteles, pero es bueno como digestivo sobre hielo.

Licor de limón italiano muy popular. Dulce, siruposo e intensamente cítrico. Servido muy frío, directamente del congelador.