Le Léopard

Porción de patatas fritas, doradas y crujientes. Un acompañamiento clásico o para degustar solo.

Patatas fritas de boniato. Ofrecen un sabor ligeramente dulce y una textura fundente.

Rollitos de primavera fritos rellenos de verduras. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro.

Selección de aperitivos variados según la inspiración del chef. Ideal para compartir en el aperitivo.

Hojas de brick crujientes rellenas de queso de cabra fundido. Servidas calientes, a menudo con un hilo de miel.

Surtido generoso de embutidos (salchichón, jamón crudo, terrina) servido en tabla. Para degustar con pan.

Selección de quesos curados servidos en tabla. Acompañada de pan, ideal para compartir.

Combinación de embutidos y quesos en la misma tabla. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso, gratinado al horno. Un clásico de bistró francés.

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito. La yema líquida añade cremosidad.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Servida con picatostes y gratinada con queso fundido.

Paté casero preparado por el chef. Servido frío con pan y pepinillos.

Preparación a base de arenques ahumados cortados finamente. Sabor ahumado y salado, típico de los entrantes de bistró.

Pequeño plato caliente servido en cazuelita, destacando el chorizo picante. Rico y sabroso.

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Textura fundente y sabor delicado.

Sopa fría de verduras crudas, generalmente a base de tomate. Refrescante y ligera.

Ensalada simple de hojas frescas aliñada con vinagreta. Acompañamiento ligero.

Patatas cortadas cocidas al horno en nata y ajo. Cremoso y gratinado.

Ensalada caprese con tomates frescos y mozzarella. Aliñada con aceite de oliva y albahaca.

Ensalada con sabores italianos con jamón crudo y quesos. Abundante y aromática.

La famosa ensalada César con pollo y picatostes. Cubierta con una salsa cremosa de parmesano.

Ensalada insignia con pollo empanado y verduras frescas. Una mezcla de texturas crujientes y frescas.

Ensalada nórdica con pescados ahumados y marinados. Servida con un toque de nata fresca con limón.

Ensalada compuesta tradicional con jamón cocido, queso y huevo duro. Sencilla y saciante.

Ensalada de Auvernia con queso azul y nueces. Aderezada con trocitos de panceta para un toque salado.

El plato especial del día preparado por el chef. Cambia diariamente según el mercado.

Menú de mediodía que incluye el plato del día y un entrante o postre a elegir de la selección.

Menú de mediodía que incluye una ensalada grande y un entrante o postre a elegir de la selección.

Menú de mediodía que incluye una hamburguesa y un entrante o postre a elegir de la selección.

Hamburguesa clásica con ternera francesa y cheddar fundido. Servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa sabrosa con queso Cantal y panceta ahumada. Realzada con salsa cóctel.

Hamburguesa de pimienta con salsa Madagascar y cebolla frita para el crujiente. Sabor intenso.

Hamburguesa original con scamorza ahumada y pesto de pimientos. Sabores mediterráneos.

Hamburguesa de pescado con un filete de salmón. Fresca y ligera, acompañada de una crema de cebollino.

Hamburguesa de cerdo desmenuzado tierno y jugoso. Una alternativa fundente a la ternera.

Filetes de sepia salteados, generalmente con ajo y perejil. Tiernos y sabrosos.

Pasta conchiglioni servida con salmón ahumado y salsa cremosa. Rica y untuosa.

Pasta conchiglioni servida con salmón ahumado y salsa cremosa. Rica y untuosa.

Salchicha de tripa de cerdo de alta calidad (etiqueta AAAAA). Sabor muy pronunciado, para los amantes de las casquerías.

Filete de salmón a la plancha servido con verduras de temporada salteadas. Un plato equilibrado.

Cerdo desmenuzado cocido lentamente, servido en plato. Tierno y marinado.

Pequeña pasta gratinada al horno con fondue de puerros y nata. Plato reconfortante.

Puré de patatas mezclado con tomme fresca, servido con salchicha a la parrilla. Especialidad de l'Aubrac.

Pieza de ternera elegida por el chef, a la parrilla según tu gusto. Servida generalmente con patatas fritas o verduras.

Selección de quesos para terminar la comida.

Queso fresco cremoso, servido natural, dulce o con coulis. Ligero y fresco.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego salteada. Servida tibia y esponjosa.

Tarta de peras caramelizadas cocida boca abajo. Una variante afrutada de la clásica Tatin.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Intenso en cacao.

La creación dulce del día del chef.

Tarta de queso fresco con sabor a lima. Cremosa y ácida.

Crema de postre italiana gelatinosa, servida con coulis de frutas. Textura suave y sedosa.

Espresso clásico o su versión descafeinada.

Espresso con una gota de leche caliente.

Doble dosis de espresso para mayor intensidad.

Café con leche grande caliente.

Selección de tés.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo). Calentador en invierno.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y miel.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y nata fresca.

Vino blanco seco del valle del Loira. Notas ahumadas y minerales típicas de la variedad Sauvignon Blanc.

Vino blanco a base de Chardonnay. Redondo y afrutado.

Vino blanco del sur de Francia, Côtes de Thau. Fresco, a menudo con notas cítricas.

Vino blanco seleccionado para el período actual.

Vino tinto del valle del Ródano. Generoso y especiado.

Vino tinto ecológico del Suroeste. Afrutado y suave.

Vino tinto de Aveyron, variedad Fer Servadou. Rústico y con carácter, con aromas de frutos rojos.

Cru del Beaujolais. Vino tinto afrutado y elegante, a base de Gamay.

Vino tinto del Loira, variedad Cabernet Franc. Ligero, afrutado con notas de frutos rojos.

Vino tinto del Languedoc. Corpulento y soleado.

Vino tinto seleccionado para el mes en curso.

Vino rosado de Aveyron. Fresco y afrutado, perfecto para el verano.

Vino rosado seleccionado para el período actual.

Champán burbujeante y festivo. Por copa o botella.

Aperitivo anisado, tipo Pastis o Ricard. Servido con agua fresca.

Vino dulce fortificado, tipo Oporto o Moscatel. Dulce y aromático.

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de cassis.

Variante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

Vino espumoso italiano. Ligero y afrutado.

Versión sin alcohol del Spritz. Sabores de naranja amarga.

Versión sin alcohol del Mojito. Lima, menta y agua con gas.

Mezcla de diferentes zumos de frutas.

Cóctel cubano a base de ron, lima, menta fresca y agua con gas.

Cóctel refrescante a base de ginebra y tónica.

Cóctel brasileño a base de cachaça, lima y azúcar.

Familia de cócteles a base de cerveza de jengibre (Ginger Beer) y un destilado (Moscow Mule con vodka, etc.).

Cóctel afrutado a base de ron y zumos de frutas mezclados.

La creación especial del barman.

Cóctel italiano amargo y burbujeante, a base de Aperol, Prosecco y agua con gas.

Cerveza rubia de baja fermentación, estilo Pilsner. Refrescante con un ligero amargor.

Cerveza rubia francesa clásica. Ligera y equilibrada.

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas.

Cerveza blanca de trigo, a menudo turbia y aromatizada con cítricos o especias.

Bebidas a base de cerveza mezclada: limonada (Panaché), limonada y granadina (Monaco), o amargo Picon.

India Pale Ale. Cerveza lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales o afrutados.

Agua mineral natural sin gas.

Refresco de cola.

Refresco de cola sin azúcares.

Zumos de frutas variados (naranja, manzana, etc.).

Bebida fresca preparada con zumo de limón fresco y agua.

Té infusionado y enfriado, aromatizado casero.

Bebida de jengibre fermentada. Sabor especiado y picante.

Zumos de frutas frescas exprimidos al momento (a menudo naranja o limón).

Refresco dulce de limón.

Limonada servida con sirope (menta, granadina, etc.).

Agua mineral natural con gas.

Botella de 50cl de agua mineral sin gas.

Botella de 50cl de agua mineral con gas italiana.

Orujo de vino francés, envejecido en barrica de roble.

Orujo de vino del Suroeste de Francia. Rico y complejo.

Orujo de manzana de Normandía.

Orujo de ciruela.