Le Gymnase Montparnasse

Name: Le Gymnase Montparnasse
Address: París
Price range: €4 - €23

TODOS NUESTROS PLATOS SON «CASEROS» Nuestras patatas fritas se hacen completamente caseras con patatas seleccionadas. Todas nuestras verduras de temporada se seleccionan cuidadosamente.

★ 4.1 (427)

SNACKS PARA LLEVAR

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

Surtido de embutidos (como salchichón, jamón serrano, paté) servido en una tabla de madera. Generalmente acompañado de pan y pepinillos. Ideal para compartir al aperitivo.

€14

Tabla de quesos

Planche de fromages

Selección de quesos franceses variados servidos en una tabla. Puede incluir quesos de pasta blanda, dura o azul. Se degusta con pan.

€13

Tabla mixta

Planche mixte

Combinación de embutidos y quesos en la misma tabla. Ofrece una variedad de sabores salados y lácteos. Perfecto para una comida ligera o para compartir.

€15

Croque-Monsieur con patatas fritas caseras

Croque-Monsieur frites maison

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla o a la plancha. El pan está crujiente y el queso fundido. Servido con patatas fritas caseras.

€8.70

Croque-Madame con patatas fritas caseras

Croque-Madame frites maison

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito (a caballo). Compuesto de jamón, queso y pan tostado. Acompañado de patatas fritas caseras.

€9.70

Salchichas de Frankfurt con patatas fritas caseras

Saucisses de Francfort frites maison

Salchichas de cerdo ahumadas, cocidas o a la parrilla. Servidas simplemente con patatas fritas caseras. Un plato sencillo y popular.

€9

Plato de patatas fritas caseras

Assiette de frites maison

Porción de patatas fritas preparadas en el momento. Crujientes y doradas. Servidas calientes como aperitivo o guarnición.

€4

Hot Dog con patatas fritas caseras

Hot Dog frites maison

Salchicha caliente servida en un pan alargado y tierno. A menudo con salsas como mostaza o ketchup. Acompañada de patatas fritas caseras.

€9.50

MENÚ INFANTIL

Menú Infantil

Menu Enfant

Menú de comida diseñado para niños. Incluye un plato principal (carne y patatas fritas) y un postre. Porciones adaptadas a los más pequeños.

€8~

TORTILLAS OMELETS

Natural con patatas fritas caseras, ensalada

Nature frites maison, salade

Tortilla sencilla preparada con huevos batidos y cocinada a la sartén. Textura esponjosa. Servida con patatas fritas caseras y ensalada verde.

€8

Jamón con patatas fritas caseras, ensalada

Jambon frites maison, salade

Tortilla rellena de trozos de jamón cocido. Sabrosa y clásica. Acompañada de patatas fritas y ensalada.

€10

Queso patatas fritas caseras, ensalada

Fromage frites maison, salade

Tortilla con queso fundido (a menudo emmental o gruyère). Rica y cremosa. Servida con guarniciones.

€10

Mixto patatas fritas caseras, ensalada

Mixte frites maison, salade

Tortilla rellena de jamón y queso. Combina el salado del jamón y la cremosidad del queso. Plato completo servido con patatas fritas y ensalada.

€11

SÁNDWICHES

Jamón, Paté, Rillettes o Salchichón

Jambon, Pâté, Rillettes ou Saucisson

Sándwich clásico francés en baguette. Elección de relleno único entre embutidos tradicionales.

€4

Jamón serrano o Cantal

Jambon de pays ou Cantal

Sándwich baguette relleno de jamón serrano o queso Cantal. Ingredientes de terroir con sabor auténtico.

€5

Jamón serrano y Cantal

Jambon de pays et Cantal

Sándwich mixto que combina jamón serrano y queso Cantal. Una combinación clásica de sabores regionales franceses.

€6.50

ENTRANTES STARTERS

Arenques con patatas al aceite

Harengs pommes à l'huile

Filetes de arenque marinados servidos con patatas templadas y cebolla/zanahoria. Aderezado con aceite y vinagre. Un clásico de los bistrós parisinos.

€7.50

Huevos con mayonesa casera

Œufs mayonnaise maison

Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un entrante sencillo, tradicional y muy popular en Francia.

€6

Terrina de campo

Terrine de campagne

Paté rústico de carne (cerdo, hígado, hierbas) cocido al horno. Textura gruesa y sabor sabroso. Servido con pan y pepinillos.

€7

Puerros con vinagreta casera

Poireaux vinaigrette maison

Puerros cocidos al vapor y servidos fríos con una vinagreta de mostaza. Un entrante vegetal ligero y típico.

€5.50

Carpaccio de tomate

Carpaccio de tomates

Finas rodajas de tomate fresco aderezadas con aceite de oliva y hierbas. Fresco y ligero.

€5.50

Caracoles de Borgoña

Escargots de Bourgogne

Caracoles cocidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Servidos calientes. Una famosa especialidad gastronómica francesa.

€7~

ENSALADAS SALADS

César

lechuga, pechuga de pollo, parmesano, picatostes, salsa blanca

Ensalada compuesta de lechuga romana, pollo, parmesano y picatostes. Aderezada con una salsa cremosa. Un clásico internacional.

€13

Thai

Thaï

láminas de ternera, zanahorias, col roja y blanca, salsa Tailandesa

Ensalada de inspiración asiática con ternera y crudités crujientes. La salsa tailandesa aporta notas dulces, saladas y ácidas.

€14

Ensalada vegetariana de temporada

Salade végétarienne de saison

Mezcla colorida de verduras de temporada. Fresca y saludable, sin carne ni pescado.

€13

Auvergnate

jamón serrano, Cantal, nueces, patatas, panceta, huevo

Ensalada rústica y abundante originaria de Auvernia. Contiene queso Cantal, embutidos y patatas. Rica en sabores.

€14.50

Ensalada del Sur

Salade du Sud

feta, pechuga de pollo a la parrilla, pimiento asado, berenjena asada

Ensalada con sabores mediterráneos con verduras a la parrilla y queso feta. Ligera y soleada.

€13

PESCADOS FISH

Fish & Chips

Pescado fresco según la pesca del día con patatas fritas caseras

Filete de pescado rebozado en una masa crujiente. Servido con patatas fritas. Plato de origen británico muy apreciado.

€15.20

Filetes de abadejo salvaje

Filets de lieu sauvage

con mantequilla blanca, verduras pequeñas

Pescado de carne fina cocinado delicadamente. Servido con una cremosa salsa de mantequilla y vino blanco (beurre blanc) y verduras.

€16

PLATOS PRINCIPALES

Linguine con pesto casero

Linguine au pesto maison

Pasta larga italiana mezclada con una salsa pesto (albahaca, ajo, piñones, parmesano, aceite de oliva) casera. Aromática y vegetariana.

€12

Entrecot madurado 3 semanas (300g)

Entrecôte maturée 3 semaines (300g)

Simmental o Hereford Angus

Corte de ternera de primera calidad, madurado para mayor ternura y sabor. A la parrilla según su preferencia. Raza de ternera reconocida.

€23

Pieza de ternera del momento

Pièce de bœuf du moment

seleccionado cuidadosamente

Corte de ternera del día, elegido por el chef. Generalmente a la parrilla o a la plancha. Servido con guarnición.

€15.50

Auténtica andouillette AAAAA

Véritable andouillette AAAAA

andouillette de Troyes

Salchicha de tripas de cerdo de alta calidad (etiqueta AAAAA). Sabor potente y textura única. Especialidad francesa para los amantes de las casquerías.

€15.50

Tartar preparado crudo o a la plancha

Tartare préparé cru ou poêlé

patatas fritas caseras, ensalada

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsas). Se puede pedir a la plancha (cocinada a la ida y vuelta) si se prefiere. Servido con patatas fritas.

€14.50

Hamburguesa Cantal con patatas fritas caseras, ensalada

Cantal Burger frites maison, salade

filete, tomates, cebollas, Cantal fundido

Hamburguesa gourmet con filete de ternera picado y queso Cantal fundido. El Cantal aporta un sabor afrutado y con cuerpo. Servida con patatas fritas.

€15.80

Hamburguesa Bacon con patatas fritas caseras, ensalada

Bacon Burger frites maison, salade

filete, bacon, cheddar, tomates, cebollas

Hamburguesa clásica con bacon crujiente a la parrilla y cheddar. Rica y sabrosa. Acompañada de patatas fritas caseras.

€15.80