Le Gymnase Montparnasse

Surtido de embutidos (como salchichón, jamón serrano, paté) servido en una tabla de madera. Generalmente acompañado de pan y pepinillos. Ideal para compartir al aperitivo.

Selección de quesos franceses variados servidos en una tabla. Puede incluir quesos de pasta blanda, dura o azul. Se degusta con pan.

Combinación de embutidos y quesos en la misma tabla. Ofrece una variedad de sabores salados y lácteos. Perfecto para una comida ligera o para compartir.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla o a la plancha. El pan está crujiente y el queso fundido. Servido con patatas fritas caseras.

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito (a caballo). Compuesto de jamón, queso y pan tostado. Acompañado de patatas fritas caseras.

Salchichas de cerdo ahumadas, cocidas o a la parrilla. Servidas simplemente con patatas fritas caseras. Un plato sencillo y popular.

Porción de patatas fritas preparadas en el momento. Crujientes y doradas. Servidas calientes como aperitivo o guarnición.

Salchicha caliente servida en un pan alargado y tierno. A menudo con salsas como mostaza o ketchup. Acompañada de patatas fritas caseras.

Menú de comida diseñado para niños. Incluye un plato principal (carne y patatas fritas) y un postre. Porciones adaptadas a los más pequeños.

Tortilla sencilla preparada con huevos batidos y cocinada a la sartén. Textura esponjosa. Servida con patatas fritas caseras y ensalada verde.

Tortilla rellena de trozos de jamón cocido. Sabrosa y clásica. Acompañada de patatas fritas y ensalada.

Tortilla con queso fundido (a menudo emmental o gruyère). Rica y cremosa. Servida con guarniciones.

Tortilla rellena de jamón y queso. Combina el salado del jamón y la cremosidad del queso. Plato completo servido con patatas fritas y ensalada.

Sándwich clásico francés en baguette. Elección de relleno único entre embutidos tradicionales.

Sándwich baguette relleno de jamón serrano o queso Cantal. Ingredientes de terroir con sabor auténtico.

Sándwich mixto que combina jamón serrano y queso Cantal. Una combinación clásica de sabores regionales franceses.

Filetes de arenque marinados servidos con patatas templadas y cebolla/zanahoria. Aderezado con aceite y vinagre. Un clásico de los bistrós parisinos.

Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un entrante sencillo, tradicional y muy popular en Francia.

Paté rústico de carne (cerdo, hígado, hierbas) cocido al horno. Textura gruesa y sabor sabroso. Servido con pan y pepinillos.

Puerros cocidos al vapor y servidos fríos con una vinagreta de mostaza. Un entrante vegetal ligero y típico.

Finas rodajas de tomate fresco aderezadas con aceite de oliva y hierbas. Fresco y ligero.

Caracoles cocidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Servidos calientes. Una famosa especialidad gastronómica francesa.

Ensalada compuesta de lechuga romana, pollo, parmesano y picatostes. Aderezada con una salsa cremosa. Un clásico internacional.

Ensalada de inspiración asiática con ternera y crudités crujientes. La salsa tailandesa aporta notas dulces, saladas y ácidas.

Mezcla colorida de verduras de temporada. Fresca y saludable, sin carne ni pescado.

Ensalada rústica y abundante originaria de Auvernia. Contiene queso Cantal, embutidos y patatas. Rica en sabores.

Ensalada con sabores mediterráneos con verduras a la parrilla y queso feta. Ligera y soleada.

Filete de pescado rebozado en una masa crujiente. Servido con patatas fritas. Plato de origen británico muy apreciado.

Pescado de carne fina cocinado delicadamente. Servido con una cremosa salsa de mantequilla y vino blanco (beurre blanc) y verduras.

Pasta larga italiana mezclada con una salsa pesto (albahaca, ajo, piñones, parmesano, aceite de oliva) casera. Aromática y vegetariana.

Corte de ternera de primera calidad, madurado para mayor ternura y sabor. A la parrilla según su preferencia. Raza de ternera reconocida.

Corte de ternera del día, elegido por el chef. Generalmente a la parrilla o a la plancha. Servido con guarnición.

Salchicha de tripas de cerdo de alta calidad (etiqueta AAAAA). Sabor potente y textura única. Especialidad francesa para los amantes de las casquerías.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsas). Se puede pedir a la plancha (cocinada a la ida y vuelta) si se prefiere. Servido con patatas fritas.

Hamburguesa gourmet con filete de ternera picado y queso Cantal fundido. El Cantal aporta un sabor afrutado y con cuerpo. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa clásica con bacon crujiente a la parrilla y cheddar. Rica y sabrosa. Acompañada de patatas fritas caseras.

Plato especial del día propuesto por el chef según el mercado. Ver la pizarra o preguntar al camarero para detalles y precio.

Tabla para elegir dos quesos de una selección de AOP francesas. Servida con pan.

Un café (espresso) servido con una variedad de varios postres en versión miniatura. Perfecto para probar de todo.

Clásico postre italiano compuesto de capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Crema rica de vainilla cocida al horno, cubierta con una capa de azúcar caramelizado a la llama. Contraste caliente/frío y blando/crujiente.

Tarta preparada diariamente con frutas de temporada. Pregunte por el sabor del día.

Postre ligero y aireado de chocolate negro intenso. Textura espumosa y fundente.

Mezcla de trozos de fruta fresca de temporada. Postre ligero y vitamínico.

Copas de helado o sorbete. Refrescante al final de la comida.