Jarra de cerveza rubia
Pinte de bière blonde
Una cerveza rubia grande, ligera y refrescante, servida de barril.
€6.50
≈
0
Le Général
Le Général
HAPPY HOUR
DE 17H A 21H
Copa grande de vino (22cl)
Grand verre de vin (22cl)
Blanco, tinto o rosado
Una copa grande de vino, disponible en blanco, tinto o rosado.
€6.50~
≈
Cócteles
Cocktails
Gin tonic, Sex on the beach, Caipirinha, Spritz, Mojito, Moscow mule, Cuba libre, Pina colada, Cosmopolitan
Selección de cócteles con alcohol clásicos y refrescantes.
€8
≈
0
Cócteles sin alcohol
Cocktails sans alcool
Virgin colada, Virgin spritz, Virgin sunrise, Cendrillon
Cócteles afrutados y sabrosos preparados sin alcohol.
€7
≈
0
FINGER FOOD
Plato de patatas fritas
Assiette de frites
Suplemento de trufa +5€
Una ración de patatas fritas crujientes, servidas calientes. Opción de trufa disponible.
€13~
≈
Buñuelos de bacalao
Accras de morue
Buñuelos de bacalao fritos, crujientes y picantes, típicos de la cocina antillana.
€9
≈
0
Hummus, sésamo negro y pan de pita
Houmous, sésame noir & pain pita
Puré de garbanzos cremoso con sésamo negro, servido con pan de pita.
€8.50
≈
0
Guacamole para hacer tú mismo
Guacamole à faire soi-même
Aguacates y condimentos servidos para preparar tu propio guacamole en la mesa.
€11.50
≈
0
Palitos de mozzarella
Sticks de mozzarella
Bastones de queso mozzarella empanados y fritos, fundentes por dentro.
€12
≈
0
Fried chicken, ajo y pimentón
Fried chicken, ail & paprika
Salsa de yogur y lima
Pollo frito crujiente sazonado con ajo y pimentón, servido con una salsa fresca.
€14
≈
0
LOS CROQUES
El Croque-Monsieur
Le Croque-Monsieur
Sup. patatas fritas +2.5€
Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha, un clásico de bistró.
€16.50~
≈
El Croque Madame
Le Croque Madame
Sup. patatas fritas +2.5€
Croque-monsieur cubierto con un huevo frito.
€17.50~
≈
El Croque con trufas
Le Croque aux truffes
Versión gastronómica del croque-monsieur con trufa.
€18.50
≈
0
LAS TABLAS
Para compartir o no
Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
Selección de embutidos del momento
Surtido variado de embutidos finos, servido en tabla de madera.
€22
≈
0
Tabla de quesos curados
Planche de fromages affinés
Selección de quesos curados del momento
Selección de quesos curados, ideal para los amantes del queso.
€22
≈
0
Tabla de embutidos y quesos curados
Planche de charcuterie et fromages affinés
Lo mejor de ambos mundos: embutidos y quesos en la misma tabla.
€24
≈
0
Tabla de tapas
Planche de tapas
Hummus y pan de pita, fried chicken, buñuelos de bacalao y palitos de mozzarella
Gran surtido de tapas variadas para compartir.
€26
≈
0
COMPTOIR DE LA MER
Ostras fine de claire n°3
Huîtres fine de claire n°3
Ostras frescas servidas sobre hielo, acompañadas de limón y vinagre.
€16.50~
≈
Plato de salmón ahumado
Assiette de saumon fumé
Crema agria
Lonchas de salmón ahumado servidas con una crema fresca ligeramente acidulada.
€22
≈
0
ENTRADAS
Huevo mayonesa con miso blanco
Oeuf mayonnaise au miso blanc
Huevo duro clásico reinventado con mayonesa de miso blanco para más umami.
€9
≈
0
Hummus, sésamo negro y pan de pita
Houmous, sésame noir & pain pita
Entrante fresco de puré de garbanzos con sésamo negro.
€8.50
≈
0
Burrata italiana ecológica de 200gr
Burrata italienne bio de 200gr
Vinagreta espesa de tomates, mostaza a la antigua, albahaca
Queso fresco italiano cremoso servido con vinagreta de tomate y albahaca.
€19
≈
0
Sopa de cebolla gratinada con cantal
Soupe à l'oignon gratinée au cantal
Sopa reconfortante de cebollas caramelizadas, gratinada con queso Cantal.
€11
≈
0
Foie gras de pato semicocido al Monbazillac
Foie gras de canard mi-cuit au Monbazillac
Foie gras de pato rico y fundente, preparado con vino dulce Monbazillac.
€25
≈
0
Caracoles de Borgoña
Escargots de Bourgogne
Caracoles cocidos en mantequilla de ajo y perejil, servidos en sus conchas.
€10.50~
≈
ENSALADAS
La César
Romana, pollo crujiente, parmesano, huevo, picatostes, salsa César
Ensalada mixta clásica con pollo empanado, parmesano y salsa cremosa.
€18
≈
0
Ensalada de queso de cabra caliente
Salade de chèvre chaud
Corazón de lechuga romana, brotes de espinaca, crujiente de queso de cabra curado de Laurent Valette, nueces, vinagreta de nueces
Ensalada con tostadas de queso de cabra caliente, nueces y vinagreta.
€19.50
≈
0
Ensalada Italiana
Salade Italienne
Tomates cherry, melón charentais, burrata, jamón serrano, vinagreta de aceite de oliva y vinagre de Jerez
Ensalada frescura con sabores italianos con melón, jamón y burrata.
€19.50
≈
0
PASTA Y RISOTTO
Tagliatelle fresco cocinado según la temporada
Tagliatelles fraîches cuisinées selon la saison
Pasta fresca preparada con ingredientes de temporada.
€18
≈
0
Tagliatelle fresco con crema de trufa
Tagliatelles fraîches à la crème de truffe
Pasta fresca servida en una salsa cremosa aromatizada con trufa.
€26
≈
0
Risotto de tinta de calamar
Risotto à l'encre de seiche
Vieiras doradas a la mantequilla
Arroz cremoso negro con tinta de calamar acompañado de vieiras salteadas.
€28
≈
0
PESCADOS
Fish and chips de merluza
Fish and chips de colin
Salsa tártara
Filete de merluza empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara.
€19.90
≈
0
Filete de lubina confitado
Filet de bar confit
Beurre blanc, chirivía salteada de temporada
Filete de lubina cocinado suavemente, servido con salsa bearnesa.
€25
≈
0
Vieiras selladas con flor de sal
St-Jacques snackées à la fleur de sel
Fondue de puerros, naranja sanguina y trufa negra
Vieiras apenas selladas, servidas con puerros fundentes y un toque cítrico.
€28
≈
0
Lenguado meunière (aprox. 550g) para 2 personas
Sole meunière (environ 550g) pour 2 personnes
Guarnición a elegir
Lenguado entero cocinado en mantequilla de limón, para compartir.
€75
≈
0
CARNES
Pavés de rumsteak simmental a la parrilla
Pavé de rumsteak simmental grillé
Salsa a elegir, patatas fritas
Trozo de ternera tierno y a la parrilla, servido con patatas fritas y salsa.
€21.50~
≈
Entrecot de ternera simmental de 350g
Entrecôte de boeuf simmental de 350g
Salsa a elegir, patatas fritas
Gran pieza de ternera veteada y sabrosa, a la parrilla.
€36~
≈
Tartar de ternera a cuchillo, patatas fritas
Tartare de boeuf au couteau, frites
Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada, servida con patatas fritas.
€19.90
≈
0
Magret de pato francés IGP Suroeste apenas rosado
Magret de canard français IGP Sud Ouest juste rosé
Salsa agria de granada, alcachofas y hinojo
Filete de pato a la parrilla rosado, acompañado de una salsa afrutada.
€27.50
≈
0
Escalopa de ternera milanesa
Escalope de veau milanaise
Puré de patatas
Filete de ternera empanado y frito, servido con puré.
€23.50
≈
0
Suprema de pollo lacada con jugo de carne
Suprême de poulet laqué au jus de viande
Cítricos, chirivía y castañas
Pechuga de pollo tierna lacada, servida con guarnición otoñal.
€26
≈
0
Solomillo de ternera flameado al tomillo
Filet de boeuf flambé au thym
Polenta cremosa
Trozo de ternera muy tierno flameado con hierbas.
€45
≈
0
Costilla de ternera a la parrilla (aprox. 1kg) para dos personas
Côte de boeuf grillée (environ 1kg) pour deux personnes
Salsa y guarnición a elegir
Imponente costilla de ternera para compartir, a la parrilla a la perfección.
€105~
≈
Onglet de ternera
Onglet de boeuf
Salsa y guarnición a elegir. Precio por 100gr.
Trozo de ternera de fibras largas, muy sabroso. Precio al peso.
€12~
≈
Suplementos de guarniciones
Suppléments garnitures
Patatas fritas, arroz blanco, puré de patatas, polenta cremosa, judías verdes, ensalada
Porción adicional de guarnición a elegir.
€6.50
≈
0
BURGERS
Classic Cheese Burger
Carne picada, cheddar, rúcula, cebolla roja, pepinillos, tomates, servida con patatas fritas caseras
Hamburguesa clásica de queso con guarniciones frescas y patatas fritas.
€18.50~
≈
Chicken Burger
Fried chicken ajo y pimentón, salsa de yogur ajo y lima, pimientos de padrón, brotes de espinaca, servido con patatas fritas caseras
Hamburguesa de pollo frito picante con salsa fresca.
€19.90~
≈
El Blue Burger
Le Blue Burger
Carne picada, roquefort, con o sin bacon, rúcula, cebolla roja, pepinillos, tomates, servida con patatas fritas caseras
Hamburguesa de queso azul (Roquefort) de sabor intenso.
€19~
≈
NUESTRA CREACIÓN VEGETARIANA
Repollos rellenos de verduras de otoño
Choux farcis aux légumes d'automne
Beurre blanc
Plato vegetariano de repollo relleno con guarnición de temporada.
€19
≈
0
QUESOS
Plato de Saint-Marcellin o Cantal o Saint-Nectaire o crottin de cabra
Assiette de Saint-Marcellin ou Cantal ou Saint-Nectaire ou crottin de chèvre
Plato de un queso a elegir entre la selección.
€12.50
≈
0
Saint-Marcellin asado con trufa de verano
Saint-Marcellin rôti à la truffe d'été
Pequeño queso cremoso asado al horno y perfumado con trufa.
€16.50
≈
0
Plato de 3 quesos
Assiette de 3 fromages
Degustación de tres quesos curados.
€16.50
≈
0
POSTRES
Torrija de caramelo salado, helado de vainilla
Brioche perdue au caramel beurre demi-sel, glace vanille
Torrija dorada y esponjosa, servida con caramelo y una bola de helado.
€10
≈
0
Mousse de chocolate del general
Mousse au chocolat du général
Mousse de chocolate aireada y rica en cacao.
€9
≈
0
Tartar de frutas de temporada
Tartare de fruits de saison
Ensalada de frutas frescas cortadas en dados pequeños.
€9.50
≈
0
Tiramisú tradicional
Tiramisu traditionnel
Postre italiano de café, mascarpone y galletas.
€9.90
≈
0
Pastel de chocolate apenas cocido y avellanas tostadas
Moelleux au chocolat à peine cuit & noisettes torréfiées
Pastel de chocolate con corazón fundente, cubierto de avellanas crujientes.
€10.50
≈
0
Crème brûlée de vainilla de Borbón
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
Crema de vainilla cremosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€12
≈
0
Isla flotante de lima XXL
Île flottante au citron vert XXL
Claras de huevo a punto de nieve escalfadas sobre crema inglesa, aromatizadas con lima.
€15
≈
0
Café affogato
Un espresso caliente vertido sobre una bola de helado de vainilla.
€8.50
≈
0
Café gourmand
Café acompañado de una selección de petit fours.
€9
≈
0
Té goloso
Thé gourmand
Té servido con varios postres pequeños.
€12
≈
0
HELADOS Y SORBETES
Berthillon
Bolas de helado
Boules de glace
Sabores a elegir: Vainilla, chocolate, café, caramelo salado, lima, mango, fresa, pera, frambuesa
Helados y sorbetes artesanales de la casa Berthillon.
€5~
≈
Café o chocolate liégeois
Café ou chocolat liégeois
Copa de helado de café o chocolate con salsa y nata montada.
€12
≈
0
El coronel
Le colonel
Sorbete de lima bañado en vodka.
€12
≈
0
Copa tutti frutti
Coupe tutti frutti
Helados de fresa y limón, tartar de frutas y nata montada
Copa de helado de frutas y sorbetes.
€12
≈
0
La Golosa
La Gourmande
1 bola de helado de chocolate, 1 bola de helado de vainilla, Nutella, nata montada
Copa de helado rico en chocolate y Nutella.
€14
≈
0
Caramel Lover
2 bolas de caramelo, 1 bola de vainilla, salsa de caramelo, nata montada, topping de fudge de caramelo
El sueño de los amantes del caramelo, con helado, salsa y fudge.
€14
≈
0
Suplemento de nata montada
Supplément crème fouettée
Añadir nata montada.
€2
≈
0
CHAMPAGNES
Mercier Brut
Champagne brut clásico, equilibrado y afrutado.
€13.50~
≈
Deutz
75cl
Champagne elegante y fino.
€110
≈
0
El 'R' de Ruinart Brut
Le 'R' de Ruinart Brut
Champagne prestigioso con notas de fruta blanca.
€17.50~
≈
Ruinart Rosé
75cl
Champagne rosado con aromas de frutos rojos.
€195
≈
0
Ruinart Blanc de Blancs
75cl
Champagne 100% Chardonnay, fresco y floral.
€195
≈
0
Dom Pérignon
75cl
Cuvée de prestigio, compleja y refinada.
€380
≈
0
AGUAS
Evian
33cl
Agua mineral natural sin gas.
€6
≈
0
Badoit Rouge
33cl
Agua con gas intensamente burbujeante.
€6
≈
0
San Benedetto Sin Gas
San Benedetto Plate
75cl
Agua mineral sin gas italiana.
€8
≈
0
San Benedetto Con Gas
San Benedetto Gazeuse
75cl
Agua mineral con gas italiana.
€8
≈
0
Chateldon
El agua de los Reyes
Agua mineral con gas natural de prestigio.
€10
≈
0
BEBIDAS CALIENTES
Expreso Ladoux
Expresso Ladoux
Café corto y concentrado.
€3
≈
0
Avellana
Noisette
Café con un toque de leche.
€3.10
≈
0
Descafeinado
Décaféiné
Café descafeinado.
€3
≈
0
Doble Espresso
Double Expresso
Doble dosis de espresso.
€6
≈
0
Café Crème
Café con leche grande.
€6
≈
0
Latte Macchiato
Leche caliente y espuma de leche con un espresso.
€6.50
≈
0
Latte Macchiato Caramelo o Vainilla
Latte Macchiato Caramel ou Vanille
Latte macchiato aromatizado.
€7.50
≈
0
Chocolate Vienés
Chocolat Viennois
Chocolate caliente coronado con nata montada.
€8.50
≈
0
Café Vienés
Café Viennois
Café coronado con nata montada.
€8.50
≈
0
Leche caliente con miel
Lait chaud au miel
Leche caliente endulzada con miel.
€6.50
≈
0
Vino caliente a la canela y rodaja de naranja
Vin chaud à la cannelle & tranche d'orange
Vino tinto caliente especiado, bebida de invierno.
€7
≈
0
Grog de ron St James
Grog au rhum St James
Bebida caliente con ron, limón y agua caliente.
€11
≈
0
Irish o French Coffee
Irish ou French Coffee
Café con alcohol (whisky o coñac) y nata.
€13
≈
0
Chocolat Bailey's
Chocolate caliente con licor Bailey's.
€13
≈
0
Tés Comptoir Richard
Thés Comptoir Richard
Té negro Ceylan O.P., Gran earl Grey, Frutos rojos, Té verde sencha, Té verde a la menta fresca
Selección de tés negros y verdes.
€6
≈
0
Tisanas Bio Comptoirs Richard
Tisanes Bio Comptoirs Richard
Verbena ecológica (cítrica, refrescante), Tilo Ecológico (floral, afrutado)
Infusiones de hierbas ecológicas.
€6
≈
0
Café Americano
Café Américain
Café largo con agua caliente.
€6.50
≈
0
Cappuccino
Café con espuma de leche cremosa.
€6.50
≈
0
Un Verdadero Chocolate Caliente
Un Vrai Chocolat Chaud
Chocolate caliente rico y cremoso.
€6
≈
0
ZUMOS FRESCOS Y BEBIDAS VITAMINADAS
Naranja, limón o pomelo
Orange, citron ou pamplemousse
Zumos de frutas recién exprimidos.
€7
≈
0
Zumo de zanahoria o manzana centrifugado 'MINUTO'
Jus de carotte ou de pomme centrifugé 'MINUTE'
Zumo fresco preparado al momento.
€7.50
≈
0
Zumo ACE centrifugado 'MINUTO'
Jus ACE centrifugé 'MINUTE'
Naranja, limón y zanahoria
Cóctel vitaminado de naranja-zanahoria-limón.
€8
≈
0
Fórmula RPM centrifugada 'MINUTO'
Formule RPM centrifugé 'MINUTE'
Manzanas, zanahorias, jengibre
Zumo detox de manzana-zanahoria-jengibre.
€8
≈
0
Buena Cara centrifugado 'MINUTO'
Bonne Mine centrifugé 'MINUTE'
Naranja, manzana, zanahoria
Mezcla afrutada para la tez.
€8
≈
0
Compuesto, 3 frutas a elegir
Composé, 3 fruits au choix
Naranja, limón, pomelo, manzana, zanahoria y jengibre
Crea tu propio zumo con 3 ingredientes a elegir.
€8
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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