Le Florentin

Huevos duros servidos con una mayonesa casera cremosa. Un entrante de bistró clásico, sencillo y sabroso. Para comer frío.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Sabor terroso y herbáceo. Usa el pan para mojar la mantequilla derretida.

Terrina de foie gras rica y fundente acompañada de una mermelada de cebolla agridulce. Textura sedosa. Para untar en pan tostado.

Caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierto de pan y queso fundido gratinado. Sabroso y reconfortante. Atención, está muy caliente.

Queso fresco italiano de pasta hilada, cremoso por dentro, servido con salsa de albahaca. Suave y lácteo.

Surtido de quesos franceses variados. Ideal para compartir con una copa de vino.

Surtido de carnes secas y embutidos. Salado y sabroso. Para compartir.

Combinación de quesos y embutidos en una tabla. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, servido con patatas pequeñas. La piel está crujiente y la carne muy tierna.

Estofado de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Rico, tierno y abundante. Servido con puré de patatas.

Filete de pescado blanco a la parrilla servido con salsa de aceite de oliva y hierbas, acompañado de verduras.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías con queso italiano y pesto. Textura fundente y fresca.

Pechuga de ave tierna servida con una salsa rica y puré. Un plato sencillo y reconfortante.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Textura tierna y sabor intenso. Servido frío con patatas fritas calientes.

Pescado blanco frito en una masa crujiente, servido con patatas fritas. Plato de origen británico popular.

Gran pieza de ternera a la parrilla (chuleta deshuesada), jugosa y veteada. Servida con una salsa de pimienta ligeramente picante.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado. Crujiente y fundente. Un clásico de los cafés parisinos.

Como un Croque Monsieur, pero coronado con un huevo frito.

Hamburguesa clásica de ternera con queso y bacon. Abundante y sabrosa.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente.

Alternativa sin carne con una tortita de verduras.

Ensalada verde con pollo empanado, queso y picatostes. Salsa cremosa y rica.

Ensalada mixta servida con tostadas de queso de cabra caliente y miel. Mezcla agridulce.

Ensalada mixta tradicional grande con queso, huevos y jamón (opcional).

Selección de quesos franceses regionales. El Brie es cremoso, el Saint-Nectaire terroso, el Bleu azulado y la Tome firme.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos empapados. Cremoso y aromático.

Postre aireado y rico en chocolate negro.

Surtido de diversos pasteles y bollería.

Copa de vino espumoso francés prestigioso. Seco y elegante.

Crepe fina servida simplemente con azúcar.

Crepe rellena de crema de cacao y avellanas o mermelada de frutas.

Crepe clásica flambeada con licor de naranja (Grand Marnier) con azúcar y mantequilla.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir.

Copa de helado con helado de café o chocolate, salsa y nata montada.

Sorbete de limón con vodka.

Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente y nata montada.

Espresso clásico.

Espresso con una gota de leche.

Espresso diluido con agua caliente (café largo).

Café sin cafeína.

Doble dosis de espresso.

Café negro filtrado grande.

Café con leche.

Bebida caliente de chocolate rica y cremosa.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Cappuccino con sirope de caramelo o vainilla.

Café cubierto de nata montada.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Taza de leche caliente natural.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente y limón. Reconfortante en invierno.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo). Bebida de invierno tradicional.

Cóctel caliente con café, whisky y nata.

Cóctel caliente con café, coñac y nata.

Refresco clásico americano.

Versión sin azúcar de Coca-Cola.

Agua mineral con gas francesa.

Refresco de naranja.

Refresco de limón dulce.

Bebida fermentada de jengibre, sin alcohol.

Bebida amarga de quinina con gas.

Zumos de frutas variados.

Bebida fresca de limón preparada al momento.

Té infusionado y enfriado, casero.

Agua mineral sin gas.

Botella grande de agua mineral sin gas.

Botella grande de agua con gas italiana.

Añadido de sirope aromatizado (menta, granadina, etc.).

Vino fortificado portugués, dulce. Disponible en versión tinto o blanco.

Vermut italiano.

Amargo italiano rojo brillante.

Aperitivo francés amargo de genciana.

Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Servido con agua.

Marca popular de pastis.

Vino blanco mezclado con licor de fruta.

Champán mezclado con licor de cassis.

Vino espumoso italiano.

Cóctel de Prosecco y puré de melocotón.

Cóctel de champán y zumo de naranja.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y soda.

Cerveza rubia alsaciana, ligera y refrescante.

Cerveza blanca, turbia y afrutada.

India Pale Ale, cerveza lupulada con amargor y aromas cítricos.

Cerveza fuerte y rica en sabor, estilo abadía.

Mezcla de cerveza y limonada (Panaché) o con granadina añadida (Mónaco).

Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja.

Spritz con licor de flor de saúco.

El clásico Spritz de naranja amarga.

Spritz más amargo y rojo intenso.

Spritz fresco de limón.

Vodka, Cointreau, zumo de arándanos y lima.

Ginebra, zumo de limón, azúcar y agua con gas.

Prosecco y puré de melocotón.

Tequila, Cointreau y zumo de lima.

Cóctel de vodka de vainilla y fruta de la pasión.

Ginebra, albahaca fresca y limón.

Vodka, licor de café y espresso.

Moscow Mule (Vodka) o variaciones con Ginger Beer y lima.

Cóctel peruano de Pisco, lima y clara de huevo.

Cóctel sin alcohol.

Mojito sin alcohol: menta, lima, azúcar y agua con gas.

Vodka polaco premium.

Vodka francés premium.

Tequila de alta calidad.

Licor de hierbas producido por monjes.

Aguardiente de manzana normando añejo.

Aguardiente de manzana muy añejo y complejo.

Aguardientes de vino franceses.

Cognac Extra Old prestigioso.

Licores de menta fresca.

Licores digestivos clásicos.

Aguardientes de fruta o de orujo.

Licores italianos (almendra o limón).

Ron de Filipinas, suave y avainillado.

Ron venezolano rico y dulce.

Ron agrícola de Martinica.

Ron guatemalteco envejecido en altitud, muy complejo.

Whisky japonés potente y especiado.

Whisky escocés muy ahumado.

Scotch Single Malt ahumado y yodado.

Whisky americano de Tennessee.

Bourbon americano suave.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.

Ginebra alemana compleja con 47 botánicos.

Ginebra francesa envejecida en barrica.

London Dry Gin clásico.