Le Dax

Una entrada fresca compuesta por rodajas de tomate y mozzarella. Aderezada simplemente con aceite de oliva y hierbas.

Un clásico de bistró francés compuesto por huevos duros servidos con una mayonesa untuosa. Sencillo y sabroso.

La combinación dulce-salada de melón fresco y finas lonchas de jamón serrano. Una entrada ligera y refrescante.

Dados de aguacate y salmón ahumado mezclados, a menudo aderezados con limón y hierbas. Servido fresco, textura untuosa.

Una gran ensalada compuesta con sabores mediterráneos con embutidos, queso y verduras frescas. Ideal como plato principal ligero.

La famosa ensalada con lechuga romana, pollo, parmesano y picatostes crujientes. Acompañada de su característica salsa cremosa.

Una ensalada gourmet que combina la frescura del salmón y el aguacate con el contraste cálido-frío de una tostada de queso de cabra.

Un plato vegetariano rico centrado en una burrata cremosa y verduras del sol marinadas. Sabroso y fundente.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada. Un plato tradicional de brasserie para los amantes de la carne roja.

Trozo de ternera tierno a la parrilla servido con una rica salsa de queso azul.

Bavette de ternera a la parrilla acompañada de una salsa de chalotas confitadas. Una carne jugosa de sabor pronunciado.

Láminas de ave cocinadas en una salsa cremosa a la normanda, a menudo a base de nata y champiñones.

Pieza de ternera marmoleada y a la parrilla. Apreciada por su rico sabor y ternura.

Pescado empanado frito crujiente. Servido tradicionalmente con patatas fritas.

Lomo de salmón a la parrilla o a la plancha, de carne tierna y rosada.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Un clásico de los cafés franceses.

Versión del croque-monsieur coronada con un huevo frito.

Variante del croque-monsieur con tomates y hierbas provenzales para un sabor del sur.

Plato de pasta vegetariano con verduras mediterráneas y parmesano.

Plato tradicional del Magreb a base de sémola de trigo, verduras y carne. Consultar el tablero para la receta del día.

Hamburguesa clásica de ternera con cheddar fundido y cebollas confitadas.

Hamburguesa de pollo crujiente acompañada de una tortita de patata para mayor indulgencia.

Hamburguesa gourmet con filete de ternera y lonchas de bacon a la parrilla.

Hamburguesa de carácter con salsa de queso azul de Auvergne.

Alternativa vegetariana con una tortita de patata y verduras a la parrilla.

Surtido de quesos variados, ideal para compartir en el aperitivo.

Selección de embutidos (salchichón, jamón, paté) servida en tabla.

Lo mejor de dos mundos: una mezcla de quesos y embutidos.

Gran tabla para compartir que incluye quesos, embutidos y verduras marinadas.

Porción de patatas fritas recién hechas.

Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao.

Tarta dulce que varía según la inspiración del día y las frutas de temporada.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos.

Pastel de chocolate con corazón fundente, servido caliente con una bola de helado.

Un café acompañado de una selección de pequeños dulces.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Espresso clásico.

Espresso diluido con agua caliente.

Espresso con una gota de leche.

Café con leche grande.

Bebida caliente de cacao y leche.

Chocolate caliente coronado con nata montada.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Infusión de té caliente.

Infusión de verbena ecológica.

Té verde infusionado con menta fresca.

Cerveza rubia ligera tipo lager.

Cerveza de trigo turbia, a menudo con notas cítricas.

Cerveza de abadía belga, rica y maltosa.

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado.

Cerveza belga fuerte de tres cereales, compleja y aromática.

Mezclas clásicas a base de cerveza: Picon (amargo), Panaché (limonada), o Monaco (limonada y granadina).

Cerveza mexicana ligera, a menudo servida con un gajo de lima.

Cerveza aromatizada con tequila, sabor dulce y festivo.

Cerveza lager italiana, viva y refrescante.

Ron macerado con frutas y especias. Suave y perfumado.

Licor anisado, tradicionalmente diluido con agua fresca.

Vino fortificado portugués dulce.

Vermut italiano, servido fresco o con hielo.

Cóctel italiano amargo y espumoso a base de Aperol y Prosecco.

Cóctel francés con vino blanco y crema de cassis.

Vino blanco espumoso italiano.

Cóctel de champagne y crema de cassis.

Cóctel tradicional de las Antillas a base de ron, lima y azúcar.

Cóctel brasileño refrescante con cachaça y lima.

Variante de la Caipiriña con vodka en lugar de cachaça.

Cóctel cubano muy popular con menta fresca y lima.

Mezcla refrescante de licor de menta piperita y agua con gas.

Aperitivo italiano amargo y espumoso.

Cóctel frutal y suave a base de vodka.

Clásico refrescante que combina ginebra y tónica.

Long drink simple y popular de ron y cola.

Cóctel picante y refrescante servido tradicionalmente en una taza de cobre.

Cóctel aquí descrito con vodka, naranja y granadina (habitualmente llamado Vodka Sunrise).

Cóctel colorido que recuerda a un amanecer, frutal y dulce.

Cóctel suave con sabores a almendra y naranja.

Cóctel tropical cremoso de piña y coco.

Cóctel salado a base de zumo de tomate y vodka, a menudo picante.

Cóctel frutal popular con sabores a melocotón, arándanos y piña.

Creación del barman sin alcohol.

Champagne seleccionado por el establecimiento.

Champagne de gran marca prestigiosa.