Le Délice

Un queso de oveja griego de pasta blanda y desmenuzable, blanco y salado. Tiene un sabor ácido y una textura granulada. A menudo se sirve con un chorrito de aceite de oliva y hierbas.

Una ensalada compuesta típica, a menudo adornada con tomates, pepinos, cebollas, aceitunas y queso feta o queso de cabra. Fresca y ligera.

Hojas de parra rellenas, generalmente con una mezcla de arroz, hierbas y especias, a veces con carne picada. Servidas frías o templadas, a menudo con limón.

Una preparación turca refrescante a base de yogur, pepino finamente cortado, ajo y menta o eneldo. Similar al tzatziki griego, servido como entrante o acompañamiento.

Láminas de carne de ternera marinada y a la parrilla en un asador vertical. La carne es tierna y especiada. Servida en plato con guarniciones completas.

Brochetas de trozos de pollo marinado y a la parrilla. La carne es jugosa con un sabor ahumado. Servidas en plato completo.

Brochetas de carne de cordero marinada y a la parrilla a la leña o a la parrilla. Una carne tierna y sabrosa, típica de la cocina mediterránea.

Plato compuesto alrededor de un filete picado de ternera a la parrilla. Sencillo y clásico, acompañado de las guarniciones habituales.

Muslo de pollo entero, asado o a la parrilla hasta que la piel esté dorada y crujiente. Servido con los acompañamientos del plato.

Especialidad turca compuesta de carne de kebab sobre trozos de pan pide, cubierta con salsa de tomate y mantequilla derretida, acompañada de yogur. Un plato rico y sabroso.

Una larga brocheta de carne picada especiada (tipo Adana), aquí de ternera, a la parrilla. La textura es suave y el sabor intenso.

Albóndigas de carne de ternera picada, sazonada y a la parrilla (Köfte). Son tiernas por dentro y ligeramente crujientes por fuera.

Probablemente una especialidad de pollo marinado con especias (inspirado en Tikka o una receta casera), a la parrilla y servido en plato.

La brocheta de carne picada especiada (Adana) servida con una cremosa salsa de yogur, que suaviza las especias de la carne.

Chuletas de cordero a la parrilla, generalmente tiernas y rosadas por dentro. Un plato de carne noble servido con los acompañamientos.

Un generoso surtido de las diferentes carnes a la parrilla del menú: kebab, pollo, cordero y albóndigas. Ideal para probar de todo.

Sándwich relleno de carne de ternera a la parrilla en un asador vertical, servida en pan con ensalada, tomates y cebollas.

Sándwich que contiene trozos de brocheta de pollo marinado y a la parrilla.

Sándwich relleno de trozos de brocheta de cordero a la parrilla.

Sándwich de brocheta de carne de ternera picada y especiada.

Sándwich donde el pan tradicional se sustituye por una fina galette de trigo (dürüm), enrollada alrededor de la carne y las crudités.

Sándwich clásico relleno de uno o varios filetes picados a la parrilla.

Sándwich relleno de albóndigas de carne de ternera picada a la parrilla (Köfte).

Sándwich de pollo marinado con especias (estilo Tikka o especialidad de la casa).

Ensalada compuesta grande con trozos de pollo a la parrilla.

Plato sin carne, compuesto de diversas entradas frías, verduras y quizás falafel o queso.

Ensalada compuesta con atún en lata, a menudo con huevos duros, aceitunas y crudités.

Ensalada sencilla y fresca que destaca el queso feta y los tomates, aliñada con aceite de oliva.

La ensalada insignia del chef, compuesta según la inspiración del día con ingredientes frescos.

Hamburguesa clásica servida con una porción de patatas fritas.

Sándwich vegetariano relleno de albóndigas de garbanzos fritas (falafel) y crudités.

Plato de falafel (albóndigas de garbanzos) servido con los acompañamientos habituales (ensalada, trigo, patatas fritas).