Le Délice

一种希腊的软质、易碎的白色咸味绵羊奶酪。味道微酸，质地颗粒状。常配以橄榄油和香草。

典型的什锦沙拉，通常配有番茄、黄瓜、洋葱、橄榄和羊奶酪或山羊奶酪。清爽轻盈。

酿葡萄叶，通常用米饭、香草和香料混合而成，有时也加碎肉。冷热皆宜，常配柠檬。

一种清爽的土耳其特色菜，由酸奶、切碎的黄瓜、大蒜和薄荷或莳萝制成。类似于希腊的酸奶黄瓜酱，可作为开胃菜或配菜。

垂直烤架上烤制的腌制牛肉片。肉质鲜嫩辛辣。配全套配菜装盘。

烤制的腌制鸡肉块串。肉质多汁，带有烟熏味。配全套配菜装盘。

用木火或烤架烤制的腌制羊肉串。肉质鲜嫩可口，是地中海美食的典型代表。

以烤碎牛肉饼为中心的拼盘。简单经典，配常规配菜。

整只烤鸡腿，烤至表皮金黄酥脆。配拼盘配菜。

土耳其特色菜，由烤肉串肉、皮德面包块、番茄酱和融化黄油组成，配酸奶。一道丰盛美味的菜肴。

长串的辣味碎肉串（Adana式），这里是牛肉，烤制而成。口感柔软，味道浓郁。

调味并烤制的碎牛肉丸（Köfte）。外酥内嫩。

可能是用香料腌制的鸡肉特色菜（灵感来自Tikka或自制食谱），烤制后装盘。

辣味碎肉串（Adana）配上浓郁的酸奶酱，可以中和肉的辣味。

烤羊肋排，通常鲜嫩多汁。高档肉类菜肴，配以配菜。

一份丰盛的烤肉拼盘，包括菜单上的各种烤肉：烤肉串、鸡肉、羊肉和肉丸。非常适合品尝所有口味。

烤牛肉串三明治，配沙拉、番茄和洋葱。

含有腌制烤鸡肉串块的三明治。

烤羊肉串三明治。

辣味碎牛肉串三明治。

用薄小麦饼（dürüm）代替传统面包卷成的三明治，里面包裹着肉和生蔬菜。

经典三明治，配一个或多个烤碎牛肉饼。

烤碎牛肉丸（Köfte）三明治。

香料腌制鸡肉三明治（Tikka风格或自制特色）。

大份什锦沙拉配烤鸡肉块。

无肉拼盘，由各种冷盘、蔬菜，可能还有沙拉三明治或奶酪组成。

什锦沙拉配罐头金枪鱼，通常配有煮鸡蛋、橄榄和生蔬菜。

简单清爽的沙拉，以羊奶酪和番茄为主，淋上橄榄油。

厨师的招牌沙拉，根据当天的灵感，用新鲜食材制作。

经典汉堡配薯条。

素食三明治，配炸鹰嘴豆丸子（沙拉三明治）和生蔬菜。

沙拉三明治（鹰嘴豆丸子）拼盘，配常规配菜（沙拉、小麦、薯条）。