Le Chalet Des Grillades Argenteuil

Sopa tradicional turca (Mercimek Çorbası) a base de lentejas rojas, suave y cremosa. A menudo se sirve con limón y un poco de chile.

Sopa de callos (İşkembe Çorbası), un plato turco clásico rico y cremoso, sazonado con ajo y vinagre.

Probablemente Ezme, una ensalada picante de tomates triturados con pimientos, cebollas, perejil y especias.

Mezze a base de yogur espeso colado, mezclado con ajo, eneldo y a veces menta. Textura cremosa y sabor fresco.

Puré de berenjenas asadas y ahumadas, mezclado con aceite de oliva y ajo.

Puré de garbanzos, tahini (crema de sésamo), limón y ajo. Un clásico de Oriente Medio.

Una variada selección de diferentes mezzes fríos servidos en una bandeja.

Salsa a base de yogur, pepino, nueces, ajo y hierbas, similar al tzatziki pero a menudo enriquecida con nueces.

Plato de carne de ternera ahumada acompañada de queso cheddar fundido.

Carne picada de cordero a la parrilla, enrollada en pan lavash, cortada en trozos y cubierta con salsa de tomate y yogur.

Tiras de ternera a la parrilla servidas sobre una cama de patatas fritas muy finas, cubiertas con salsa de yogur y salsa de tomate.

Estofado tierno de cordero servido sobre un puré cremoso de berenjenas asadas con queso (bechamel de berenjena). El nombre significa 'Al Sultán le gustó'.

Ensalada Çoban ('Pastora') compuesta de tomates, pepinos, pimientos verdes, cebollas y perejil finamente picados, aderezada con aceite y limón.

Ensalada compuesta según la receta del chef, con verduras frescas de temporada.

Ensalada romana con picatostes, parmesano, pollo a la parrilla y cremosa salsa César.

Ensalada verde servida con tostadas de queso de cabra caliente fundido.

Brocheta larga de carne picada de cordero especiada, a la parrilla en barbacoa de carbón. Sabor ahumado y ligeramente picante.

Brocheta de trozos de cordero marinados y a la parrilla. Tierno y sabroso.

Brocheta de trozos de pollo marinados y a la parrilla.

Albóndigas de carne picada (ternera o cordero) a la parrilla, especialidad de la región de Sivas en Turquía.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla a la barbacoa.

Chuletas de cordero a la parrilla. Carne tierna con hueso.

Surtido de diferentes carnes a la parrilla (kebab, pollo, cordero, kofte) para compartir.

Menú completo de almuerzo que ofrece una opción entre entrante-plato principal o plato principal-postre con una selección de especialidades de la casa.

Pieza de ternera veteada y sabrosa, a la parrilla según su preferencia.

Pieza grande de ternera con hueso, muy tierna y sabrosa, ideal para los amantes de la carne roja.

El corte más tierno de la ternera, magro y que se deshace en la boca.

Bistec de ternera servido con queso fundido o salsa de queso.

Bistec que incluye un hueso en forma de T, con por un lado el solomillo y por el otro el entrecot.

Bistec especial de la casa, probablemente un corte especial o preparado con un adobo casero.

Hamburguesa tradicional con carne picada de ternera, lechuga, tomate y salsa.

Hamburguesa especial creación del chef con ingredientes premium.

Bandeja de carnes excepcionales seleccionadas por el chef, disponible en varios tamaños.

Pieza de cordero asada entera que incluye las costillas. Carne muy tierna y jugosa.

Impresionante costilla de ternera con su hueso largo entero, parecida a un hacha. Rica en sabor gracias a la grasa intramuscular.

Gran bistec cortado de la parte trasera de la ternera, incluyendo una gran porción de solomillo y entrecot separados por un hueso en T.

Costillar de ternera cortado al estilo sudamericano y asado lentamente.

Menú para niños menores de 12 años que incluye un plato (albóndigas o pollo empanado), patatas fritas, bebida y helado.

Postre italiano clásico de mascarpone, bizcochos de soletilla, café y cacao.

Un café servido con una selección de petit fours (pequeños postres).

Tipo de baklava en forma de porción de tarta triangular, relleno de pistachos y almíbar.

Postre caliente de queso fundido sin sal entre dos capas de cabello de ángel crujiente (kadayif), bañado en almíbar dulce.

El tradicional Kunefe servido caliente con una bola de helado (a menudo de crema o vainilla) para un contraste cálido-frío.

Pastel de chocolate con corazón líquido.

Helado o sorbete servido en bolas.

Refresco de cola gaseoso y dulce.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Refresco gaseoso de limón y lima, transparente.

Bebida gaseosa a base de zumo de naranja y pulpa de naranja.

Refresco gaseoso con sabor a naranja.

Zumo de manzana.

Zumo de naranja.

Zumo o néctar de albaricoque.

Zumo de lichi, dulce y aromático.

Zumo o néctar de mango, espeso y dulce.

Agua mineral natural sin gas.

Botella grande de agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural italiana con gas.

Agua mineral natural con gas francesa, muy burbujeante.

Botella grande de agua mineral natural con gas.

Té negro servido tradicionalmente en un pequeño vaso en forma de tulipán. Sabor fuerte y aromático.

Café pequeño, corto e intenso.

Café preparado por decocción de molienda muy fina, servido con el poso en el fondo de la taza. Sabor intenso.

Café espresso alargado con leche caliente o nata.

Cóctel cuya composición específica depende del restaurante.

Cóctel de la casa.

Versión sin alcohol del mojito clásico: menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel insignia de la casa.

Probablemente una variación del Moscow Mule.

Cóctel casero que evoca sabores turcos.

Variación de la Piña Colada, cóctel a base de coco y piña.