Le Château d'Eau

Aguacate fresco servido con gambas frías y una cremosa salsa cocktail (base mayonesa y ketchup). Un entrante clásico y fresco.

Rodajas de tomate fresco acompañadas de mozzarella de búfala rica y cremosa. Aderezado con pesto (salsa de albahaca).

Salmón ahumado cortado a mano, servido con pan tostado y una crema fresca de hierbas. Textura fundente y sabor ahumado.

Vieiras a la plancha servidas con una cremosa salsa de azafrán. Acompañadas de un cremoso risotto de champiñones.

Pasta superpuesta con salsa de carne de ternera y queso gratinado. Servida con ensalada de corazón de romana.

Hamburguesa de ternera con queso cheddar fundido, cebolla y ketchup. Servida con patatas fritas.

Pasta larga servida con salmón ahumado y una salsa de nata fresca, limón y eneldo. Rica y sabrosa.

Carne de ternera cruda cortada gruesamente a cuchillo (no picada), aderezada con condimentos clásicos. Servida fría con patatas fritas.

Tierno trozo de ternera a la parrilla bañado en una cremosa salsa de pimienta. Servido con patatas salteadas y judías verdes.

Pollo de calidad superior asado, servido con su jugo de cocción y patatas fritas. Carne jugosa y piel crujiente.

Queso de cabra caliente fundido sobre pan tostado, servido sobre una gran ensalada de verduras frescas.

Ensalada romana con pollo, picatostes, parmesano y cremosa salsa César.

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos, nata, queso y verduras. Servida caliente con ensalada.

Sándwich tostado de jamón y queso con salsa bechamel. El Croque Madame se corona con un huevo frito.

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con nata espesa. Dulce y fundente.

Postre aireado y rico de chocolate negro.

Producto lácteo fresco y cremoso, similar a un yogur espeso. Servido con azúcar, miel o coulis.