Le Château d'Eau

Name: Le Château d'Eau
Address: París
Price range: €3.5 - €16.5

★ 4.2 (889)

Entrantes

Aguacate con gambas y salsa cocktail

Avocat crevettes sauce cocktail

Aguacate fresco servido con gambas frías y una cremosa salsa cocktail (base mayonesa y ketchup). Un entrante clásico y fresco.

€6.50

Tomate mozzarella di Bufala con pesto

Tomate mozzarella di Bufala au pistou

Rodajas de tomate fresco acompañadas de mozzarella de búfala rica y cremosa. Aderezado con pesto (salsa de albahaca).

€8.50

Plato de salmón ahumado cortado a mano

Assiette de saumon fumé tranche main

Tostadas y crema de cebollino

Salmón ahumado cortado a mano, servido con pan tostado y una crema fresca de hierbas. Textura fundente y sabor ahumado.

€13.50

Platos

Vieiras asadas en cremosa salsa de azafrán

Noix de St Jacques Rôti velouté safrané

Risotto de champiñones, brócoli

Vieiras a la plancha servidas con una cremosa salsa de azafrán. Acompañadas de un cremoso risotto de champiñones.

€16.50

Lasaña de ternera del chef y su corazón de Romana

Lasagne de boeuf du chef et sa coeur de Romai

Pasta superpuesta con salsa de carne de ternera y queso gratinado. Servida con ensalada de corazón de romana.

Royal Cheese Burger

Filete, cheddar royal, cebolla, ketchup/patatas fritas

Hamburguesa de ternera con queso cheddar fundido, cebolla y ketchup. Servida con patatas fritas.

€13.50

Linguine con salmón ahumado y crema de limón y eneldo

Linguine au saumon fumé et crème citronée à l'aneth

Pasta larga servida con salmón ahumado y una salsa de nata fresca, limón y eneldo. Rica y sabrosa.

€14.50

Tartar de ternera cortado a cuchillo y sus Patatas Fritas

Tartare de boeuf au couteau et ses Frites

Carne de ternera cruda cortada gruesamente a cuchillo (no picada), aderezada con condimentos clásicos. Servida fría con patatas fritas.

€15.50

Corazón de rumsteak Extra con pimienta

Coeur de rumsteak Extra sc au poivre

Salteado P.salteadas/P.verde

Tierno trozo de ternera a la parrilla bañado en una cremosa salsa de pimienta. Servido con patatas salteadas y judías verdes.

€15.90

Pollo de Corral (Label rouge) asado en su Jugo

Poulet Fermier (Label rouge) rôti dans son Jus

Y sus Patatas Fritas

Pollo de calidad superior asado, servido con su jugo de cocción y patatas fritas. Carne jugosa y piel crujiente.

€15.50

Ensalada de queso de cabra caliente sobre Tostadas

Salade de chèvre chaud sur Toasts

Romana, P.verde, pepino, tomate, cebolla roja

Queso de cabra caliente fundido sobre pan tostado, servido sobre una gran ensalada de verduras frescas.

€13.90

La Tradicional ensalada "César"

La Traditionnelle salade "Ceasar"

Ensalada romana con pollo, picatostes, parmesano y cremosa salsa César.

€14.90

Quiche espesa de Queso y verduras cocinadas

Quiche épaisse au Fromage et legumes cuisinés

Ensalada crujiente

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos, nata, queso y verduras. Servida caliente con ensalada.

€12.50

Croque Mr o Mme con Patatas Fritas

Croque Mr ou Mme avec Frites

Sándwich tostado de jamón y queso con salsa bechamel. El Croque Madame se corona con un huevo frito.

€11.90~

Postres

Tarta Tatin casera, nata fresca

Tarte Tatin maison, crème fraiche

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con nata espesa. Dulce y fundente.

€6.50

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Postre aireado y rico de chocolate negro.

€5.50

Queso blanco, acompañamiento a elegir

Fromage blanc accompagnement au choix

Producto lácteo fresco y cremoso, similar a un yogur espeso. Servido con azúcar, miel o coulis.

€5.50

Vinos

Vinos Rosados

Luberon

Vino rosado ligero del sur de Francia.

€2.20~

Cote de Provence "Pampaigousto"

Rosado seco y afrutado de Provenza.

€2.50~

Champagne

Vino espumoso francés festivo.

€5.50~

Vinos Blancos

Sauvignon

Vino blanco seco y vivo.

€2.20~

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Alligote

Vino blanco de Borgoña, fresco y ligero.

€2.50~

Gascogne "Joy"

Vino blanco del suroeste, a menudo afrutado y aromático.

€2.50~

Alsace "Riesling"

Vino blanco de Alsacia, seco con notas minerales y florales.

€3~

Petit Chablis

Vino blanco seco de Borgoña (Chardonnay), fresco y vivo.

€3.50~

Monbazillac

Vino blanco dulce y licoroso, ideal para el postre o el foie gras.

€3.50~

Vinos Tintos

Cote du Rhone

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y con cuerpo.

€2.20~

Chinon

Vino tinto del Loira, ligero y afrutado.

€2.50~

Saumur Champigny

Vino tinto del Loira, elegante con notas de frutos rojos.

€2.50~

Haut-Medoc

Vino tinto de Burdeos, tánico y con cuerpo.

€3~

Languedoc

Vino tinto del sur de Francia, generoso y soleado.

€3.50~

Lussac St Emilion

Vino tinto de Burdeos, redondo y aterciopelado (dominante Merlot).

€3.50~

Cervezas

Cervezas de Barril

Blonde Pelforth

Cerveza rubia francesa clásica, suave y maltosa.

€2.25~

Onirique blonde

Cerveza rubia artesanal.

€3~

Vedette blanche

Cerveza blanca belga refrescante con notas cítricas y de cilantro.

€3~

Chouffe

Cerveza rubia belga fuerte, afrutada y especiada.

€3.50~

Onirique IPA

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales/afrutados.

€4~

Cuvée des trolls

Cerveza rubia belga afrutada y sin filtrar.

€4~

Brooklyn lager

Lager ámbar americana, equilibrada con un amargor moderado.

€4~

Picon

Cerveza mezclada con un licor de naranja amarga (Picon). Sabor agridulce distintivo.

€3.50~

Sidra

Cidre

Bebida alcohólica espumosa a base de manzanas fermentadas.

€3.80~

Cervezas en Botella

Heineken

Lager rubia internacional.

€4.50

Heineken 0%

Versión sin alcohol de la cerveza Heineken.

€3.50

Corona

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

€5

Chimay bleue

Cerveza trapense belga oscura, fuerte y compleja.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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