Le Cavalier Bleu

Name: Le Cavalier Bleu
Address: París
Price range: €2 - €58

★ 3.8 (1,890)

Aperitivos

Americano de la casa 10 cl

Americano Maison 10 cl

Un cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut dulce y agua con gas. Sabor agridulce y herbáceo. Servido frío con una rodaja de naranja.

€9

Martini

5 cl

Vermut italiano aromatizado con hierbas. El Rosso es dulce, rico y ligeramente amargo; el Bianco es floral, avainillado y dulce. Se degusta con hielo.

€6~

Suze 5 cl

Aperitivo francés a base de genciana silvestre. Sabor amargo característico con notas terrosas y cítricas. Tradicionalmente se sirve solo o con hielo.

€6

Salers 5 cl

Aperitivo de genciana del Macizo Central. Sabor amargo, vegetal y de raíz. Una bebida de terruño auténtica.

€6

Campari 5 cl

Amargo italiano famoso por su color rojo vivo. Sabor intenso a hierbas, especias y frutos amargos. Indispensable para el aperitivo.

€6

Lillet 5 cl

Vino de aperitivo de Burdeos mezclado con licores de frutas. Afrutado, dulce y elegante. Muy refrescante servido muy frío.

€6~

Suze Tonic 16 cl

Cóctel largo que mezcla el amargor de la Suze con el burbujeo del tónico. Fresco y refrescante.

€8

Lillet Tonic 5 cl

Blanco o rosado

Mezcla refrescante de Lillet y agua tónica. Notas de cítricos y un ligero dulzor vínico.

€8~

Moscatel 5 cl

Muscat 5 cl

Vino dulce natural con intensos aromas a uva fresca, flores y miel. Dulce y aromático.

€6

Oporto 5 cl

Porto 5 cl

Tinto o blanco

Vino fortificado portugués. El tinto es rico con notas de frutos rojos; el blanco es más ligero, con notas de nuez y frutos secos. Ideal como aperitivo.

€6~

Ricard 2 cl

Pastis de Marsella con anís y regaliz. Se bebe diluido en mucha agua fresca, volviéndose lechoso. Emblemático del sur de Francia.

€5

Pastis 51 2 cl

Aperitivo anisado clásico. Sabor fresco y herbáceo. Se degusta diluido en agua y hielo.

€5

Spritz Aperol 16 cl

Spritz Apérol 16 cl

Cóctel veneciano de color naranja vivo. Mezcla de Prosecco, Aperol y agua con gas. Burbujeante, ligeramente amargo y muy popular.

€10

Kir con vino blanco 14 cl

Kir au vin blanc 14 cl

Cóctel tradicional de Borgoña compuesto de crème de cassis y vino blanco aligoté. Dulce, afrutado y ligero.

€5.50

Kir Royal con champagne 12cl

Kir Royal au champagne 12cl

Versión prestigiosa del Kir, donde el vino blanco se sustituye por Champagne. Burbujeante, elegante y festivo.

€12

Copa de champagne 10 cl

Coupe de champagne 10 cl

Vino espumoso francés de renombre mundial. Finas burbujas, acidez refrescante y notas de brioche o frutas.

€11

Whiskies

4 cl

Ballantine's Blended

Whisky escocés mezclado. Equilibrado con notas dulces de chocolate, manzana y vainilla.

€9

Jameson Irish

Whisky irlandés destilado tres veces. Muy suave, con aromas afrutados, amaderados y especias ligeras.

€9

Jack Daniel's Tennessee Whiskey

Whisky americano filtrado con carbón vegetal. Notas distintivas de caramelo, roble y vainilla. Redondo y dulce.

€10

Chivas Regal Blended

Whisky escocés premium. Rico y untuoso, con notas de miel, frutas y hierbas.

€11

Glenlivet 12 años, Single Malt

Glenlivet 12 ans, Single Malt

Single malt del Speyside. Afrutado y floral, con notas características de piña y pera. Delicado y clásico.

€10

Aberlour Single Malt

Single malt escocés a menudo envejecido en barricas de jerez. Rico, especiado y afrutado.

€10

Nikka From The Barrel, Japón

Nikka From The Barrel, Japon

Whisky japonés potente y complejo. Mezcla rica con notas de especias, frutas maduras y roble. Graduación alcohólica alta.

€14

Four Roses Bourbon

Bourbon de Kentucky. Suave y sedoso con aromas florales, afrutados y de miel.

€9.50

Johnnie Walker Black Label blended

Whisky escocés mezclado envejecido 12 años. Ahumado, rico y complejo con notas de frutos secos y vainilla.

€11

Alcoholes

4 cl

Acompañamiento Soda Zumo de frutas

Accompagnement Soda Jus de fruits

Suplemento para mezclar tu alcohol con un refresco o zumo de fruta.

€2

Vodka

Vodka Wyborowa

Vodka polaco de centeno. Textura sedosa y sabor limpio con una ligera nota de grano.

€8

Vodka Absolut

Vodka sueco clásico. Rico, con cuerpo y complejo, pero suave y sedoso.

€9

Vodka Grey Goose

Vodka francés premium elaborado a partir de trigo blando de invierno. Sabor redondo, delicado y muy puro.

€16

Tequila

Tequila Olmeca

Tequila mexicano. Notas de agave cocido, hierbas y pimienta blanca.

€8

Tequila Altos

Tequila 100% agave de las tierras altas. Aromas de agave, cítricos y especias dulces.

€9.50

Ginebra

Ginebra Beefeater

Gin Beefeater

Ginebra London Dry clásica. Fuertes notas de enebro y cítricos. Ideal para el Gin Tonic.

€8

Ginebra Bombay Sapphire

Gin Bombay Sapphire

Ginebra inglesa aromática en su botella azul. Sabor suave y complejo gracias a la infusión al vapor de diez plantas.

€11

Ginebra Monkey 47

Gin Monkey 47

Ginebra artesanal de la Selva Negra en Alemania. Muy compleja con 47 ingredientes, incluyendo notas amaderadas, afrutadas y herbáceas.

€12

Ron

Ron Havana 3 años

Rhum Havana 3 ans

Ron blanco cubano envejecido 3 años. Ligero y seco, con notas de vainilla, pera y roble ahumado.

€8.50

Ron Havana 7 años

Rhum Havana 7 ans

Ron cubano oscuro. Rico y sofisticado, con sabores a cacao, tabaco y frutas tropicales.

€10

Ron Diplomático

Rhum Diplomático

Ron venezolano dulce y licoroso. Notas intensas de caramelo, vainilla y especias. Se degusta solo.

€12

Chupito

Ron macerado

Rhum arrangé

Ron macerado con frutas y especias. Sabor dulce y afrutado.

€5.50

Kiss cool

Chupito fresco que mezcla vodka, licor de melocotón o melón y curaçao azul. Sabor dulce y mentolado según la receta.

€5.50

Orgasme

Chupito cremoso y dulce, a menudo a base de licor de café, amaretto y crema irlandesa.

€5.50

Madeleine

Chupito con sabor a almendra que recuerda al pastel del mismo nombre. A menudo a base de Amaretto, Cointreau y zumo de piña.

€5.50

10 Chupitos

10 Shots

Una bandeja de 10 chupitos para compartir. Ideal para grupos.

€45

Cócteles

Imprescindibles

mínimo 4 cl de alcohol

Margarita

tequila, triple seco, limón, sirope de caña

Cóctel mexicano emblemático. Equilibrio perfecto entre la potencia del tequila, la dulzura de la naranja y la acidez de la lima, a menudo servido con borde salado.

€10

Gin Tonic

Gran clásico refrescante que combina ginebra y agua tónica sobre hielo. Amargo, fresco y burbujeante.

€10

Blue Lagoon

vodka, curaçao, zumo de limón

Cóctel de distintivo color azul laguna. Sabor dulce a naranja y ácido a limón sobre una base de vodka.

€10

Bloody Mary

vodka, limón amarillo, zumo de tomate, especias

Cóctel sabroso y especiado con zumo de tomate. Un clásico del brunch, realzado por el tabasco y la salsa Worcestershire.

€10

Daïquiri

ron havana club 3 años, lima, sirope de caña

Cóctel cubano sencillo y elegante. Ácido y dulce, realzando el ron blanco.

€10

Caïpirinha

cachaça, lima, sirope de caña

El cóctel nacional de Brasil. Preparado con cachaça (aguardiente de caña), limas machacadas y azúcar. Fresco y potente.

€10

Piña Colada

ron, zumo de piña, leche de coco

Cóctel tropical cremoso. Mezcla untuosa de piña y coco con ron. Una sensación de vacaciones.

€10

Tequila Sunrise

Téquila Sunrise

tequila, zumo de naranja, granadina

Cóctel visualmente espectacular que recuerda a un amanecer. Afrutado y dulce con una base de tequila.

€10

Moscow Mule

vodka, lima, ginger beer

Cóctel servido tradicionalmente en una taza de cobre. Especiado gracias al jengibre, ácido y muy refrescante.

€10

Los Mojitos

mínimo 4 cl de alcohol

Clásico

Classic

Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. El equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y frescor mentolado.

€10

Frutos rojos

Fruits rouges

Variante afrutada del Mojito clásico con frutos rojos. Fresco y goloso.

€10

Tropical

mango/maracuyá

Mojito con sabores exóticos de mango y maracuyá. Dulce y tropical.

€10

Los Spritz

mínimo 4 cl de alcohol

Aperol Spritz

El clásico italiano a base de Aperol, Prosecco y agua con gas. Naranja vivo, agridulce y burbujeante.

€10

Raspberry Spritz

coulis de frambuesa

Variante afrutada del Spritz con coulis de frambuesa. Dulce y acidulado.

€11

Limoncello Spritz

Spritz refrescante donde el Aperol se sustituye por Limoncello (licor de limón). Sabor intenso y dulce a limón.

€11

Saint-Germain Spritz

Versión floral y elegante del Spritz con licor de flor de saúco Saint-Germain. Delicado y perfumado.

€13

Italicus Spritz

Spritz sofisticado con licor de bergamota Italicus. Notas de cítricos y flores.

€13

Les Tentations

mínimo 4 cl de alcohol

Amaretto Sour - Whisky Sour

Cóctel de la familia de los Sours. El Amaretto Sour es de almendras y agridulce; el Whisky Sour es de whisky, cítrico y amaderado. Textura sedosa.

€11

Raspberry Collins

vodka, triple seco, puré de frambuesa, zumo de limón, limonada

Cóctel largo y afrutado y burbujeante. La frambuesa aporta color y dulzor a esta variante del Collins.

€11

Cucumber Collins

ginebra, pepino, lima

Cóctel muy fresco y vegetal. El pepino y la ginebra se combinan perfectamente con la acidez de la lima.

€11

Espresso Martini

Cóctel energizante a base de vodka, licor de café y café espresso fresco. Cremoso, rico y con cuerpo.

€11

Maï Taï

ron ambarino, orgeat, naranja, lima

Cóctel Tiki legendario. Complejo, potente y afrutado con notas de almendra gracias al sirope de orgeat.

€11

Rainbow Cocktail

vodka, curaçao, naranja, granadina

Cóctel colorido en capas. Dulce y afrutado.

€11

Purple Street

vodka, guayaba, limón exprimido

Cóctel original de vodka. Sabor exótico a guayaba realzado por el limón.

€11

Old Fashioned

El cóctel original de whisky. Mezcla de whisky (bourbon o centeno), azúcar y amargos. Fuerte, aromático y atemporal.

€11

Firmas

mínimo 4 cl de alcohol

L'Onana

ron, lichi, naranja, piña, cassis

Cóctel insignia afrutado y exótico a base de ron. Mezcla compleja de sabores tropicales y frutos rojos.

€12

Le Desperitos

Cóctel probablemente a base de cerveza Desperados e ingredientes tipo Mojito o Margarita. Refrescante y festivo.

€16

Pornstar Martini

vodka, sirope de vainilla, maracuyá, chupito de champagne

Cóctel moderno muy popular. Sabores exóticos de fruta de la pasión y vainilla, servido con un pequeño chupito de champagne al lado.

€14

Les Sans Dommages

Cóctel sin alcohol 25 cl

Bora Bora

Zumo de piña, zumo de maracuyá, zumo de limón, mango, granadina

Cóctel sin alcohol exótico y muy afrutado. Una rica mezcla de frutas tropicales.

€9

Virgin Mojito

menta fresca, lima, sirope de caña, limonada

La versión sin alcohol del famoso Mojito. Toda la frescura de la menta y la lima sin el ron.

€9

Bella Luna

zumo de naranja, piña, zumo de lima

Cóctel sin alcohol con cítricos y piña. Ácido y vitaminado.

€9

Paradise Dream

piña, melocotón, fresa, coulis de frutos rojos

Dulzor afrutado sin alcohol. Mezcla golosa de melocotón, fresa y piña.

€9

Vinos

VINOS TINTOS

IGP Pays d'Oc Les Turitelles Altugnac

Pinot Noir

Vino tinto ligero del Languedoc, variedad Pinot Noir. Afrutado, suave con notas de cereza y frutos rojos.

€6.50~

Chinon AOP Jean Maurice Raffault

Les Lutinières

Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Estructurado, con notas de frutos negros y a veces pimiento verde.

€36

Brouilly AOP Réserve de Beauvoisie

Cru del Beaujolais a base de Gamay. Vino tinto afrutado, fácil de beber y agradable, con aromas de frutos rojos pequeños.

€7.50~

Saint-Nicolas de Bourgueil AOP

La Tour de mon Père - BIO

Vino tinto del Loira, ecológico. Ligero y afrutado, con taninos suaves. Agradable y fácil de beber.

€40

Burdeos AOP Château La Gabarre

Bordeaux AOP Château La Gabarre

Vino de Burdeos clásico. Mezcla (generalmente Merlot/Cabernet) que ofrece estructura y aromas de frutos negros.

€6~

Haut-Médoc AOP Victoria II

2º vino del Château Victoria

Vino tinto de Burdeos, orilla izquierda. Elegante y estructurado con taninos finos.

€7~

Côtes de Millau AOP

Domaine du Vieux Noyer - BIO

Vino tinto del Suroeste, ecológico. A menudo ligero, especiado y afrutado.

€6~

Lalande de Pomerol AOP

Château Tour Canon

Vino tinto prestigioso de la orilla derecha de Burdeos (dominante Merlot). Redondo, aterciopelado y potente con aromas de frutos rojos maduros.

€45

Côtes du Rhône AOP

Les Trois Garçons - BIO

Vino tinto del valle del Ródano, ecológico. Generalmente garnacha/syrah. Especiado, cálido y afrutado.

€6.50~

Pic Saint-Loup AOP Altitude 192

Terre Haute

Vino tinto del Languedoc reputado. Dominante syrah que aporta aromas de garriga, especias y frutos negros. Elegante y aromático.

€8~

Crozes Hermitage AOP E. Guigal

Gran vino del Valle del Ródano Norte (100% Syrah). Aromas de violeta, frutos rojos y pimienta. Un vino con carácter.

€58

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.8

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