Le Bouchon Parisien

Name: Le Bouchon Parisien
Address: París
Price range: €9 - €350

★ 4.5 (2,698)

NUESTRAS TOSTADAS

CROISSANT DE QUESO

CROISSANT AU FROMAGE

Croissant de queso

Un croissant de mantequilla crujiente relleno de queso fundido. Sabroso y reconfortante. Ideal como entrante o para un pequeño hambre.

€9

PAN DE AJO

PAIN À L'AIL

Pan de ajo

Tostadas de pan frotadas con ajo y mantequilla. Crujiente y aromático. Para degustar caliente, a menudo como acompañamiento o aperitivo.

€9

TOSTADAS CON TRUFA

TOASTS À LA TRUFFE

Tostadas con trufa

Pequeños panes tostados cubiertos con una preparación de trufa. Un sabor terroso y refinado. Perfecto para un aperitivo elegante.

€11

LOS IMPRESCINDIBLES

CARACOLES DE BORGOÑA

ESCARGOTS DE BOURGOGNE

Caracoles x12

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Una especialidad francesa clásica. Se degusta caliente con un tenedor pequeño.

€25

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA CON CANTAL

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU CANTAL

Sopa de cebolla tradicional francesa

Sopa rica de cebollas caramelizadas, cubierta con pan y queso Cantal gratinado. Sabrosa y muy caliente. Un clásico reconfortante de la cocina francesa.

€17

FOIE GRAS DE PATO EN TORCHÓN Y MERMELADA DE HIGO

FOIE GRAS DE CANARD AU TORCHON & CONFITURE DE FIGUE

Foie gras a la sartén con mermelada de higo

Foie gras de pato semicocido servido con una mermelada de higo dulce. Textura untuosa y sabor rico. Para untar delicadamente sobre pan tostado.

€33

MUSLOS DE RANA EN PERSILLADE

CUISSES DE GRENOUILLE EN PERSILLADE

Muslos de rana al ajillo y perejil

Muslos de rana salteados con mantequilla, ajo y perejil. Textura similar a la de ave, muy tierna. A menudo se come con los dedos.

€30

SOLO O PARA COMPARTIR

EL CAVIAR BAERI DE LA CASA PRUNIER 30GR

LE CAVIAR BAERI DE LA MAISON PRUNIER 30GR

Caviar Baeri de la Maison Prunier 30gr

Caviar de esturión Baeri, granos oscuros y delicado sabor yodado. Servido fresco. Un manjar de lujo para degustar solo o sobre blinis.

€98

EL PLATO DEL SALMÓN (AHUMADO, MARINADO Y EN TARTAR)

L'ASSIETTE AUTOUR DU SAUMON (FUMÉ, MARINÉ & EN TARTARE)

Experiencia de salmón (ahumado, marinado y crudo)

Surtido de salmón preparado de tres maneras: ahumado, marinado y en tartar. Fresco y variado en texturas. Ideal para los amantes del pescado.

€36

ENSALADAS Y SNACKS

ENSALADA DEL BOSQUE

SALADE FORESTIÈRE

JUDÍAS VERDES, CANTAL, NUECES Y CHAMPIÑONES Ensalada de judías verdes, queso cantal, nueces y champiñones

Ensalada compuesta de judías verdes frescas, queso Cantal, nueces crujientes y champiñones. Fresca y ligera. Un plato equilibrado con sabores del terruño.

€28

ENSALADA CÉSAR: POLLO CRUJIENTE

SALADE CESAR : POULET CROUSTILLANT

PARMESANO, AGUACATE, SALSA CÉSAR Pollo crujiente, parmesano, aguacate, salsa césar

Ensalada romana con pollo empanado, virutas de parmesano y aguacate, cubierta de cremosa salsa César. Golosa y crujiente. Un clásico internacional revisitado.

€25

ENSALADA CÉSAR SALMÓN: SALMÓN AHUMADO

SALADE CESAR SAUMON : SAUMON FUMÉ

PARMESANO, GUACAMOLE, SALSA CÉSAR Salmón ahumado, parmesano, guacamole, salsa césar

Variante de la ensalada César con salmón ahumado y guacamole. Rica y sabrosa. Perfecta para un almuerzo fresco.

€30

ENSALADA ITALIANA

SALADE ITALIENNE

BURRATA, JAMÓN CURADO DE AVEYRON, MELÓN, PESTO Burrata, jamón francés salado, melón, pesto

Plato fresco con queso burrata cremoso, jamón serrano, melón dulce y pesto. Una mezcla agridulce veraniega. Ideal para días calurosos.

€30

ENSALADA PERIGOURDINE

SALADE PERIGOURDINE

FOIE GRAS SEMICOCIDO, MAGRET Y MOLLEJA DE PATO Foie gras semicocido, pechuga y molleja de pato

Ensalada rica del suroeste con foie gras, magret y mollejas de pato. Golosa y muy copiosa. Una comida completa en un plato.

€32

PASTA

LINGUINE A LA NORMA, BERENJENA Y BURRATA

LINGUINE A LA NORMA, AUBERGINE ET BURRATA

Linguine con salsa de tomate, berenjena asada y burrata

Pasta linguine servida con salsa de tomate, berenjenas tiernas y burrata fresca. Un plato vegetariano inspirado en Sicilia. Cremoso y sabroso.

€25

RIGATONI, LÁMINAS DE TRUFA Y PARMESANO

RIGATONI, COPEAUX DE TRUFFE ET PARMESAN

Rigatoni, láminas de trufa y parmesano

Pasta rigatoni con trufa y parmesano. Sabor intenso y lujoso a trufa. Un plato de pasta refinado.

€36

EL CORDON BLEU DE NUESTRA INFANCIA, LINGUINE A LA NAPOLITANA

LE CORDON BLEU DE NOTRE ENFANCE, LINGUINE À LA NAPOLITAINE

Cordon bleu francés (pollo crujiente relleno de jamón y queso), linguine con salsa de tomate

Escalopa de pollo empanada rellena de jamón y queso fundido, servida con pasta a la tomate. Crujiente y fundente. Un plato nostálgico y generoso.

€30

FISH TEAM

FISH & CHIPS ESTILO TEMPURA, SALSA PICANTE, PATATAS FRITAS CASERAS

FISH & CHIPS FAÇON TEMPURA, SAUCE RELEVÉE, FRITES MAISON

Fish & chips estilo tempura, salsa picante, patatas fritas caseras

Filete de pescado en rebozado ligero estilo tempura, servido con patatas fritas caseras y una salsa picante. Crujiente y dorado. Un clásico revisitado.

€26

MEJILLONES MARINERA CON PATATAS FRITAS CASERAS

MOULES MARINIÈRES FRITES MAISON

Mejillones marinera con patatas fritas caseras

Mejillones cocidos en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil. Servidos con patatas fritas. Un plato convivial para comer con los dedos y una concha vacía como pinza.

€25

LOMO DE SALMÓN, SALSA VIRGEN Y JUDÍAS VERDES FRESCAS

DOS DE SAUMON, SAUCE VIERGE ET HARICOTS VERTS FRAIS

Salmón con salsa virgen y judías verdes frescas

Lomo de salmón a la parrilla cubierto con una salsa de aceite de oliva y hierbas, acompañado de judías verdes. Saludable y sabroso. Cocción rosada o al punto.

€32

FILETE DE LUBINA CON ACEITE DE OLIVA, RATATOUILLE

FILET DE BAR À L'HUILE D'OLIVE, RATATOUILLE

Lubina con aceite de oliva, ratatouille

Filete de lubina cocinado simplemente con aceite de oliva, servido con una ratatouille de verduras del sol. Ligero y mediterráneo. Carne fina y delicada.

€30

ASADOR

POLLO DE CORRAL LABEL ROUGE ASADO A LA BROCHE, PURÉ CASERO

POULET FERMIER LABEL ROUGE RÔTI À LA BROCHE, PURÉE MAISON

Pollo de corral asado a la brasa, puré de patatas casero

Pollo de corral asado lentamente, servido con un puré untuoso. Piel crujiente y carne jugosa. Un plato tradicional de domingo.

€27

CONFIT DE PATO DEL SUROESTE, PATATAS SALTEADAS Y ENSALADA

CONFIT DE CANARD DU SUD OUEST, POMMES SAUTÉES ET SALADE

Confit de pato del suroeste, patatas salteadas y ensalada

Muslo de pato confitado en su grasa, servido con patatas asadas. La carne es tierna y la piel dorada. Rico y típico del suroeste de Francia.

€33

COSTILLAS DE CERDO BBQ COCINADAS 5 HORAS A BAJA TEMPERATURA

TRAVERS DE COCHON BBQ CUIT 5 HEURES À BASSE TEMPÉRATURE

Costillas de cerdo BBQ cocinadas a fuego lento

Costillas de cerdo cocinadas lentamente a baja temperatura con salsa barbacoa. Carne muy tierna que se desprende del hueso. Sabor ahumado y agridulce.

€30

AQUÍ TENEMOS BUEY

NUESTRO BUEY DE BORGOÑA DEL CONCURSO

NOTRE BŒUF BOURGUIGNON DU CONCOURS

Nuestro estofado de ternera premiado en salsa de vino tinto, patatas salteadas

Guiso de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Salsa rica y carne tierna. Un gran clásico de la gastronomía francesa.

€28

TARTAR DE BUEY CORTADO A CUCHILLO, PATATAS FRITAS CASERAS

TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU, FRITES MAISON

Tartar de ternera cruda con patatas fritas caseras

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada, servida con patatas fritas. Fresco y picante. Para los amantes de la carne cruda.

€28

STEAK HOUSE

NUESTRO FILETE A LA PARRILLA SOBRE PIEDRA LAVA COMO UNA BARBACOA DOMINICAL

ENTRECOT DE BUEY 220GR, PATATAS FRITAS CASERAS

ONGLET DE BŒUF 220GR, FRITES MAISON

Entrecot de ternera 220gr con patatas fritas caseras

Pieza de ternera de fibras largas, muy sabrosa, a la parrilla sobre piedra de lava. Servida con patatas fritas. Textura firme y jugosa.

€32~

FILETE ESTILO ROSSINI 200GR

PAVÉ FAÇON ROSSINI 200GR

Filete de ternera con loncha de foie gras y puré de patatas

Filete de ternera cubierto con una loncha de foie gras a la plancha. Alianza lujosa de texturas y sabores ricos. Servido con puré.

€36~

ENTRECOT 300GR, PATATAS FRITAS CASERAS

ENTRECÔTE 300GR, FRITES MAISON

Entrecot de ternera 300gr con patatas fritas caseras

Buena pieza de ternera veteada y a la parrilla, servida con patatas fritas. Tierna y sabrosa gracias a la grasa intramuscular. Un corte de elección para los amantes.

€38~

FILETE DE BUEY 200GR PURÉ

FILET DE BŒUF 200GR PURÉE

Solomillo de ternera 200gr con puré de patatas casero

El corte más tierno de la ternera, a la parrilla y servido con puré casero. Textura excepcionalmente tierna. Sabor delicado.

€40~

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA DE CHEESEBURGER CON BACON, PAN ARTESANAL, PATATAS FRITAS CASERAS

BACON CHEESEBURGER, PAIN ARTISANAL, FRITES MAISON

Hamburguesa de bacon y queso, pan artesanal, patatas fritas caseras

Hamburguesa clásica con ternera picada, bacon a la parrilla y queso en pan artesanal. Servida con patatas fritas. Abundante y sabrosa.

€27

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE CON AGUACATE, PAN ARTESANAL, PATATAS FRITAS CASERAS

AVOCADO CRISPY CHICKEN BURGER, PAIN ARTISANAL, FRITES MAISON

Hamburguesa de pollo crujiente con aguacate, salsa de cheddar, pan artesanal, patatas fritas caseras

Hamburguesa de pollo empanado crujiente y aguacate fresco, cubierta de salsa cheddar. Servida con patatas fritas. Una alternativa moderna a la ternera.

€27

POSTRES

PANCAKE NUTELLA PLÁTANO Y FRESA Y NATA MONTADA

PANCAKE NUTELLA BANANE & FRAISE ET CRÈME FOUETTÉE

Pancake con Nutella, fresa y nata montada

Pancakes esponjosos rellenos de Nutella, frutas frescas y nata montada. Muy goloso y dulce. Perfecto para terminar con una nota nostálgica.

€15

CREMA BRULÉE DE VAINILLA BOURBON

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE BOURBON

Crema brûlée de vainilla bourbon

Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste cálido-frío y textura untuosa. Un postre francés emblemático.

€15

NUESTRA MOUSSE DE CHOCOLATE FIRMA

NOTRE MOUSSE AU CHOCOLAT SIGNATURE

Nuestra mousse de chocolate de autor

Mousse de chocolate ligera y aireada, rica en cacao. Textura espumosa que se derrite en la boca. Para los amantes del chocolate.

€15

TORRIJA, SIROPE DE ARCE Y FRUTOS ROJOS

BRIOCHE PERDUE, SIROP D'ERABLE ET FRUITS ROUGES

Torrija, sirope de arce y frutos rojos

Rebanada gruesa de brioche empapada y frita, servida con sirope de arce y frutas. Esponjosa y caliente. Un postre muy goloso.

€15

CHEESECAKE DE NUEVA YORK CON LIMÓN Y FRUTOS ROJOS

CHEESECAKE NEW-YORKAIS AU CITRON ET FRUITS ROUGES

Cheesecake de Nueva York con limón y frutos rojos

Tarta de queso fresca, densa y cremosa sobre base de galleta, aromatizada con limón. Servida con coulis de frutos rojos. Fresca y rica.

€15

TARTA TATÍN DE LAS NIÑAS

TARTE DES DEMOISELLES TATIN

Tarta de manzana de las hermanas Tatin

Tarta de manzana caramelizada cocinada boca abajo. Las manzanas están tiernas y el caramelo rico. Servida tibia, a menudo con nata o helado.

€15

ENSALADA DE FRUTAS EXÓTICAS

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES

Ensalada de frutas exóticas

Mezcla de frutas exóticas frescas cortadas en trozos. Ligero, colorido y vitaminado. Un final de comida refrescante.

€15

Surtido de macarons

ASSORTIMENT DE MACARONS

Surtido de macarons

Selección de pequeños pasteles de almendras con cáscara crujiente y corazón tierno. Sabores variados. Una especialidad de repostería francesa.

€15

CAFÉ GOURMAND

Bebida caliente de tu gusto con una variedad de nuestros postres caseros

Café servido con una selección de mini-postres. Permite probar varias delicias. Ideal para indecisos.

€15

HELADOS Y SORBETES BERTHILLON

COPA 2 BOLAS - CUP 2 SCOOPS

COUPE 2 BOULES - CUP 2 SCOOPS

HELADO: VAINILLA, CHOCOLATE NEGRO, CARAMELO CON MANTEQUILLA SALADA, AVELLANA ICE CREAM: VANILLA, DARK CHOCOLATE, SALTED BUTTER CARAMEL, HAZELNUT SORBETE: FRAMBUESA, LIMA, MANGO, HIGO SORBET: RASPBERRY, LIME, MANGO, FIG

Dos bolas de helado o sorbete de la famosa casa Berthillon. Sabores a elegir. Reconocidos por su calidad y su intenso sabor.

€14

ESPECIALIDADES DEL BARISTA

MOCHA FRAPPUCCINO

Bebida helada de café y chocolate, mezclada con hielo. Golosa y refrescante.

€10.50

CARAMEL MACCHIATO

Leche caliente con un toque de espresso y sirope de caramelo. Dulce y con cafeína.

€11

FRAPPUCCINO COOKIE CREAM

Bebida helada cremosa con sabor a galleta y crema. Muy golosa, casi un postre.

€10.50

COOKIE-CINO

Bebida caliente o fría con sabor a galleta. Rica y dulce.

€11

TÉ MATCHA

THÉ MATCHA

Té verde japonés en polvo batido con agua o leche. Sabor vegetal característico y color verde intenso.

€11

FRAPPUCCINO LATTE VAINILLA

FRAPPUCCINO LATTE VANILLA

Café latte helado y mezclado con sabor a vainilla. Dulce y aromático.

€10.50

LATTE VAINILLA

LATTE VANILLA

Café con leche grande con sirope de vainilla. Caliente y reconfortante.

€11

CHAI LATTE LECHE DE ALMENDRAS

CHAI LATTE LAIT D'AMANDE

Té negro con especias mezclado con leche de almendras. Dulce, especiado y sin lactosa.

€10.50

MOCKTAILS

COLETTE

Naranja, Manzana, Zanahoria

Cóctel sin alcohol a base de zumo de naranja, manzana y zanahoria. Vitaminado y fresco.

€11

YVETTE

Pera, Piña, Maracuyá

Cóctel sin alcohol afrutado que mezcla pera, piña y fruta de la pasión. Exótico y dulce.

€11

MADELEINE

Manzana, Piña, Jengibre

Cóctel sin alcohol que combina manzana, piña y un toque de jengibre. Fresco con una ligera nota especiada.

€11

CÓCTELES

TIKI PARISIEN

Ron blanco, curacao azul, piña, coco, crema de melocotón

Cóctel exótico laguna azul a base de ron y frutas tropicales. Dulce y visual.

€14~

FIN DE SEMANA EN PARÍS

WEEKEND À PARIS

Ginebra Ford, licor de cereza y violeta, lima

Cóctel floral y ácido de ginebra y violeta. Elegante y aromático.

€14~

FRENCH KISS

Vodka, puré de frutos rojos, purpurina, champagne

Cóctel burbujeante y festivo de vodka y champagne, aromatizado con frutos rojos. Dulce y glamuroso.

€14~

LUCKY THE FRENCHIE

Jack Daniel's, Amaretto, lima, azúcar de caña, Angostura

Cóctel potente de whisky y almendra amarga, equilibrado con lima. Rico y complejo.

€14~

BEBIDAS ARTESANALES

NARANJA, MANZANA, PERA, PIÑA

ORANGE, POMME, POIRE, ANANAS

Naranja, Manzana, Pera, Piña

Zumos de frutas frescas exprimidas o artesanales. Natural y refrescante.

€6.50~

LIMONADA FRESCA CASERA

CITRONNADE FRAICHE MAISON

Limonada fresca casera

Bebida de zumo de limón fresco, agua y azúcar. Ácida y refrescante.

€6.50~

TÉ HELADO CASERO DE LIMÓN O MELOCOTÓN

THÉ GLACÉ MAISON CITRON OU PECHE

Té helado clásico con limón o melocotón

Té helado infusionado con sabor a limón o melocotón. Refrescante y poco dulce.

€6.50~

BISSAP CON PÉTALO DE HIBISCO

BISSAP AU PÉTALE D'HIBISCUS

Zumo de Bissap, flor de hibisco y azahar

Bebida rojo rubí a base de flores de hibisco infusionadas. Sabor floral y ácido característico.

€6.50~

BEBIDAS CALIENTES

CAFÉ

Espresso clásico, fuerte y aromático.

€4.50~

CAFÉ CON LECHE

CAFÉ CRÈME

Café latte caliente con espuma de leche. Suave y untuoso.

€7.50~

CHOCOLATE CALIENTE

CHOCOLAT CHAUD

Bebida caliente de cacao y leche. Reconfortante y dulce.

€7.50~

TÉ

THÉ

Infusión de hojas de té en agua caliente. Varias variedades generalmente disponibles.

€7.50~

CAPUCHINO

CAPPUCCINO

Espresso cubierto con una espesa espuma de leche. Equilibrado entre café y leche.

€9~

CHOCOLATE VIENÉS

CHOCOLAT VIENNOIS

Chocolate caliente cubierto de nata montada. Muy goloso.

€9~

VINOS

VINOS SUPERIORES POR COPA

CÔTE DU RHÔNE SAINT JOSEPH FRANÇOIS GRENIER

Vino del valle del Ródano. Generalmente con cuerpo y especiado.

€13.50~

BURDEOS PESSAC LEOGNAN LES LIONS DE LA LOUVIÈRE

BORDEAUX PESSAC LEOGNAN LES LIONS DE LA LOUVIÈRE

Vino de Burdeos elegante y estructurado. Notas de frutos rojos y amaderadas.

€13.50~

BURDEOS MARGAUX LA TOUR BESSAN

BORDEAUX MARGAUX LA TOUR BESSAN

Vino tinto prestigioso de Burdeos. Complejo, fino y tánico.

€19.50~

LANGUEDOC CLOS DES MURES CHÂTEAU PAUL MAS

Vino del sur de Francia, lleno de sol. Afrutado y generoso.

€13.50~

TINTOS

BURDEOS

BORDEAUX

Vino tinto clásico de la región de Burdeos.

€8.50~

CÔTES DU RHÔNE

Vino tinto del valle del Ródano, generalmente especiado y afrutado.

€8.50~

PIC ST LOUP

Vino del Languedoc, aromático y equilibrado.

€9.50~

LUSSAC ST EMILION

Vino tinto de la región de Saint-Émilion. Redondo y carnoso.

€9.50~

SANCERRE

Sancerre tinto (Pinot Noir), ligero y afrutado.

€10.50~

BLANCOS

CHARDONNAY

Vino blanco seco, variedad internacional. Notas mantecosas o afrutadas según el origen.

€8.50~

SANCERRE

Vino blanco seco y mineral, muy reputado. Fresco y vivo.

€10.50~

GEWURZTRAMINER

Vino blanco de Alsacia muy aromático, notas de rosa y lichi. Ligeramente dulce.

€9.50~

ROSADOS

ROSADO DEL MOMENTO

ROSÉ DU MOMENT

Selección de vino rosado refrescante.

€8.50~

MINUTY

Vino rosado de Provenza muy famoso. Pálido, seco y elegante.

€13.50~

LAS BURBUJAS

POR COPA

À LA COUPE

Champagne o vino espumoso servido por copa.

€13.50~

LOUIS ROEDERER

Gran casa de Champagne. Vino fino y equilibrado.

€110

LOUIS ROEDERER ROSADO

LOUIS ROEDERER ROSE

Champagne rosado de prestigio. Afrutado y refinado.

€180

CRISTAL ROEDERER

Cuvée de prestigio de la casa Roederer. Un champagne excepcional, complejo y raro.

€350

LICORES 4CL

VODKA

Alcohol blanco destilado, generalmente de grano o patata. Sabor neutro y fuerte.

€17

TEQUILA PATRON

Tequila premium a base de agave azul. Sabores vegetales y picantes.

€17

GINEBRA HENDRICKS

GIN HENDRICKS

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa. Fresca y floral.

€17

GINEBRA MONKEY 47

GIN MONKEY 47

Ginebra de la Selva Negra con 47 botánicos. Muy compleja y aromática.

€17

WHISKY NIKKA

Whisky japonés reputado por su finura y equilibrio.

€17

WHISKY CHIVAS

12 años

Blend de whisky escocés añejado 12 años. Redondo y afrutado.

€17

WHISKY LAGAVULIN

Single malt de Islay muy ahumado y turbado. Sabor intenso y yodado.

€17

WHISKY OBAN

Single malt de las Highlands del Oeste. Equilibrio entre humo y dulzor afrutado.

€17

RON DON PAPA

RHUM DON PAPA

Ron de Filipinas, muy avainillado y afrutado. Dulce y redondo.

€17

RON DIPLOMATICO

RHUM DIPLOMATICO

Ron venezolano rico y licoroso. Notas de caramelo y frutos secos.

€17

COGNAC HENNESSY

Aguardiente de vino francés prestigioso. Amaderado y complejo.

€17

WHISKY JACK DANIEL'S

Whisky de Tennessee filtrado con carbón vegetal. Notas de caramelo y vainilla.

€14

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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