Le Bouchon Parisien

كرواسون زبدة مقرمش محشو بجبن ذائب. لذيذ ومريح. مثالي كمقبلات أو لوجبة خفيفة.

شرائح خبز محمصة بالثوم والزبدة. مقرمشة وعطرية. تؤكل ساخنة، غالباً كطبق جانبي أو مقبلات.

خبز محمص صغير محشو بمزيج الكمأة. طعم ترابي وراقي. مثالي كمقبلات أنيقة.

حلزونات مطهوة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي. تؤكل ساخنة باستخدام شوكة صغيرة.

حساء غني بالبصل المكرمل، مغطى بالخبز وجبن الكانتال المشوي. لذيذ وساخن جداً. طبق كلاسيكي مريح من المطبخ الفرنسي.

فوا جرا بط نصف مطبوخ يقدم مع مربى تين حلو. قوام كريمي وطعم غني. يدهن بلطف على خبز محمص.

أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة والثوم والبقدونس. قوام مشابه للدواجن، طري جداً. غالباً ما تؤكل بالأصابع.

كافيار سمك الحفش بايري، حبيبات داكنة ونكهة بحرية رقيقة. يقدم بارداً. طبق فاخر يؤكل سادة أو مع بلينيس.

تشكيلة سلمون محضرة بثلاث طرق: مدخن، متبل، وتارتار. منعش ومتنوع القوام. مثالي لعشاق السمك.

سلطة مكونة من فاصوليا خضراء طازجة، جبن كانتال، جوز مقرمش وفطر. منعشة وخفيفة. طبق متوازن بنكهات الأرض.

خس روماني مع دجاج مقرمش، رقائق بارميزان وأفوكادو، مغطى بصلصة سيزر كريمية. شهي ومقرمش. طبق كلاسيكي عالمي معاد تصميمه.

نسخة من سلطة سيزر مع سمك سلمون مدخن وجواكامولي. غنية ولذيذة. مثالية لوجبة غداء منعشة.

طبق انتعاش بجبنة بوراتا كريمية، لحم مجفف، شمام حلو وصلصة بيستو. مزيج صيفي حلو ومالح. مثالي في الطقس الحار.

سلطة غنية من جنوب غرب فرنسا مع فوا جرا، صدر بط وقنصة بط. شهية وكبيرة جداً. وجبة كاملة في طبق واحد.

باستا ريجاتوني تقدم مع صلصة طماطم، باذنجان ذائب وجبنة بوراتا طازجة. طبق نباتي مستوحى من صقلية. كريمي ولذيذ.

باستا ريجاتوني مزينة بالكمأة والبارميزان. طعم كمأة مكثف وفاخر. طبق باستا راقٍ.

صدر دجاج مقرمش محشو باللحم والجبن الذائب، يقدم مع باستا بصلصة الطماطم. مقرمش وذائب. طبق حنيني وكريمي.

سمك فيليه مقلي بخلطة تمبورا خفيفة، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وصلصة حارة. مقرمش وذهبي. طبق كلاسيكي معاد تصميمه.

بلح البحر مطهو في مرق نبيذ أبيض، كراث وبقدونس. يقدم مع بطاطس مقلية. طبق ممتع يؤكل بالأصابع وقشرة فارغة كملقط.

قطعة سمك سلمون مشوية مغطاة بصلصة زيت زيتون وأعشاب، مع فاصوليا خضراء. صحي ولذيذ. مطهو وردي أو جيداً.

فيليه سمك قاروص مطهو ببساطة بزيت الزيتون، يقدم مع راتاتوي خضروات مشمسة. خفيف ومتوسطي. لحم ناعم ورقيق.

دجاج بلدي مشوي ببطء، يقدم مع هريس كريمي. جلد مقرمش ولحم عصاري. طبق تقليدي ليوم الأحد.

فخذ بطة كونفي في دهنها، يقدم مع بطاطس مقلية. اللحم ذائب والجلد ذهبي. غني ومميز لجنوب غرب فرنسا.

أضلاع لحم خنزير مطهوة ببطء على درجة حرارة منخفضة مع صلصة الباربيكيو. لحم طري جداً ينفصل عن العظم. طعم مدخن وحلو ومالح.

يخنة لحم بقري مطهوة طويلاً في نبيذ أحمر مع الخضروات. صلصة غنية ولحم ذائب. طبق كلاسيكي عظيم من فن الطهي الفرنسي.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية. منعش وحار. لعشاق اللحم النيء.

قطعة لحم بقري ذات ألياف طويلة، لذيذة جداً، مشوية على صخرة بركانية. تقدم مع بطاطس مقلية. قوام ثابت وعصاري.

شريحة لحم بقري مغطاة بشريحة فوا جرا مقلية. مزيج فاخر من القوام والنكهات الغنية. تقدم مع هريس.

قطعة لحم بقري ممتازة مشوية، تقدم مع بطاطس مقلية. طرية ولذيذة بفضل الدهون الداخلية. قطعة مميزة لعشاق اللحوم.

أطرى قطعة من لحم البقر، مشوية وتقدم مع هريس منزلي. قوام ذائب استثنائي. طعم رقيق.

برجر كلاسيكي بلحم بقري مفروم، لحم مقدد مشوي وجبن في خبز حرفي. يقدم مع بطاطس مقلية. دسم ولذيذ.

برجر دجاج مقرمش بالأفوكادو، مغطى بصلصة شيدر. يقدم مع بطاطس مقلية. بديل عصري للحم البقر.

بان كيك طري محشو بالنوتيلا والفواكه الطازجة والكريمة المخفوقة. شهي جداً وحلو. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة طفولية.

كريمة الفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين دافئ وبارد وقوام كريمي. حلوى فرنسية أيقونية.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق، غني بالكاكاو. قوام رغوي يذوب في الفم. لعشاق الشوكولاتة.

شريحة بريوش سميكة مغموسة ومقلية، تقدم مع شراب القيقب والفواكه. طرية ودافئة. حلوى شهية جداً.

كعكة جبن كريمية كثيفة على قاعدة بسكويت، بنكهة الليمون. تقدم مع صلصة توت أحمر. منعشة وغنية.

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوباً. التفاح ذائب والكراميل غني. يقدم دافئاً، غالباً مع الكريمة أو الآيس كريم.

مزيج من الفواكه الاستوائية الطازجة المقطعة. خفيف، ملون وغني بالفيتامينات. نهاية منعشة للوجبة.

تشكيلة من بسكويت اللوز المقرمش من الخارج والذائب من الداخل. نكهات متنوعة. تخصص حلويات فرنسي.

قهوة تقدم مع تشكيلة حلويات صغيرة. تسمح بتذوق عدة حلويات. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار.

كرتان آيس كريم أو سوربيه من دار بيرتيون الشهيرة. نكهات حسب الاختيار. تشتهر بجودتها وطعمها المكثف.

مشروب قهوة وشوكولاتة مثلج ومخلوط. شهي ومنعش.

حليب دافئ مع إسبريسو وشراب كراميل. حلو ومنبه.

مشروب مثلج كريمي بنكهة البسكويت والكريمة. شهي جداً، يكاد يكون حلوى.

مشروب ساخن أو بارد بنكهة الكوكيز. غني وحلو.

شاي أخضر ياباني بودرة مخفوق بالماء أو الحليب. طعم نباتي مميز ولون أخضر كثيف.

قهوة لاتيه مثلجة ومخلوطة بنكهة الفانيليا. حلوة وعطرية.

قهوة بالحليب كبيرة مع شراب فانيليا. دافئة ومريحة.

شاي أسود بالتوابل ممزوج بحليب اللوز. حلو، حار، وخالي من اللاكتوز.

كوكتيل خالٍ من الكحول يعتمد على عصير البرتقال والتفاح والجزر. غني بالفيتامينات ومنعش.

كوكتيل فواكه خالٍ من الكحول يمزج الكمثرى والأناناس وفاكهة الباشن. استوائي وحلو.

كوكتيل خالٍ من الكحول يجمع بين التفاح والأناناس ولمسة من الزنجبيل. منعش مع نكهة خفيفة حارة.

كوكتيل أزرق استوائي يعتمد على الرم والفواكه الاستوائية. حلو وجذاب بصرياً.

كوكتيل زهري وحامض بالجين والبنفسج. أنيق وعطري.

كوكتيل فوار واحتفالي بالفودكا والشمبانيا، بنكهة التوت الأحمر. حلو وساحر.

كوكتيل قوي بالويسكي واللوز المر، متوازن بالليمون الأخضر. غني ومعقد.

عصائر فواكه طازجة معصورة أو حرفية. طبيعي ومنعش.

مشروب عصير ليمون طازج، ماء وسكر. حامض ومنعش.

شاي مثلج بنكهة الليمون أو الخوخ. منعش وقليل الحلاوة.

مشروب أحمر ياقوتي يعتمد على زهور الكركديه المنقوعة. طعم زهري وحامض مميز.

إسبريسو كلاسيكي، قوي وعطري.

إسبريسو مخفف بحليب ساخن رغوي. حلو وكريمي.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. مريح وحلو.

نقع أوراق الشاي في الماء الساخن. تتوفر عادة أصناف متعددة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب سميكة. متوازن بين القهوة والحليب.

شوكولاتة ساخنة يعلوها كريمة مخفوقة. شهية جداً.

شمبانيا أو نبيذ فوار يقدم بالكأس.

بيت شامبانيا كبير. نبيذ ناعم ومتوازن.

شمبانيا روزيه برستيج. فاكهية وراقية.

كوفيه برستيج من دار رويدرير. شمبانيا استثنائية، معقدة ونادرة.

كحول أبيض مقطر، عادة من الحبوب أو البطاطس. طعم محايد وقوي.

تكيلا بريميوم من الأغاف الأزرق. نكهات نباتية وفلفلية.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. منعش وزهري.

جين الغابة السوداء بـ 47 مكوناً نباتياً. معقد وعطري جداً.

ويسكي ياباني يشتهر بنقائه وتوازنه.

بليند سكوتش ويسكي معتق لمدة 12 عاماً. مستدير وفاكهي.

سينجل مالت من آيلا مدخن جداً. طعم مكثف وبحري.

سينجل مالت من هايلاندز الغربية. توازن بين الدخان والحلاوة الفاكهية.

رم من الفلبين، غني بالفانيليا والفواكه. حلو ومستدير.

رم فنزويلي غني وحلو. نكهات كراميل وفواكه مجففة.

براندي نبيذ فرنسي مرموق. خشبي ومعقد.

ويسكي تينيسي مصفى بالكربون. نكهات كراميل وفانيليا.