Le Berrichon

Una loncha de paté casero de campo, preparado con carne picada (a menudo cerdo) y sazonada. Servido frío, textura rústica y sabor sabroso.

Filetes de arenque marinados en aceite y hierbas aromáticas, acompañados de patatas cocidas al vapor servidas tibias. Un entrante de bistró clásico con sabores ahumados y avinagrados.

Sopa tradicional a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas, servida con picatostes de pan y cubierta de queso fundido gratinado.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frías con pan tostado crujiente. Un entrante fresco y delicado.

Una ensalada compuesta que combina la dulzura del aguacate y las gambas, a menudo acompañada de una salsa cóctel o vinagreta.

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Simple, eficaz y delicioso.

Queso de cabra caliente envuelto en una hoja de brick crujiente y rociado con miel. Una mezcla agridulce con un corazón fundente.

El pescado fresco seleccionado en el mercado por el chef, preparado según la inspiración del día. Servido caliente.

Una buena pieza de ternera a la parrilla (entrecot), servida con una cremosa salsa de pimienta, patatas fritas y ensalada verde. Un plato rico y sabroso para los amantes de la carne.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, mostaza), servida fría. Acompañada de patatas fritas calientes y ensalada.

Una hamburguesa con un filete picado y queso fundido, servida en un pan tierno con patatas fritas y ensalada.

Trozos de pollo empanados y fritos, que ofrecen una textura muy crujiente. Servidos con patatas fritas y ensalada.

Fina loncha de ave (pollo o pavo) cocinada a la sartén, servida con una salsa normanda de nata y champiñones.

Filete de pato a la parrilla, servido generalmente rosado, cubierto con una salsa de miel. La dulzura de la miel complementa perfectamente la riqueza del pato.

Filete de pescado blanco recubierto de una masa frita crujiente, servido con patatas fritas. Un plato popular y nutritivo.

Pasta larga y plana servida con una mezcla de verduras de temporada cocinadas. Un plato vegetariano equilibrado.

Pasta larga servida con trozos de salmón, a menudo acompañada de una salsa de nata.

Versión sin carne de la hamburguesa, con una tortita vegetal, servida en un pan con guarniciones, patatas fritas y ensalada.

Famoso postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Clásico postre de textura aérea y ligera, preparado con rico chocolate negro.

Crema de postre de vainilla untuosa, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado endurecido con soplete.

Peras escalfadas en almíbar servidas con helado de vainilla y cubiertas con una salsa de chocolate caliente.

Un café espresso servido con un surtido de varios postres en miniatura, perfecto para probar de todo.

El postre especial del día. La crème caramel es un flan de huevos cubierto de caramelo líquido.