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Le Berrichon

自制菜单

开胃菜

当日肉冻
Terrine du Jour
一片自制乡村肉酱,用碎肉(通常是猪肉)和调味料制成。冷食,质地粗糙,味道鲜美。
€8 ≈ ¥66
鲱鱼片,温土豆
Filet de Hareng, pommes tièdes
用油和香料腌制的鲱鱼片,配以温热的蒸土豆。经典的法式小酒馆开胃菜,带有烟熏和醋味。
€6.50 ≈ ¥53
法式洋葱汤
Gratiné de Soupe à l'oignon
传统的牛肉汤和焦糖洋葱汤,配以烤面包丁和融化的奶酪。
€7.50 ≈ ¥62
烟熏三文鱼,吐司
Saumon fumé, toasts
薄切烟熏三文鱼片冷食,配酥脆烤吐司。清爽精致的开胃菜。
€8.50 ≈ ¥70
鲜虾牛油果沙拉
Salade d'avocat aux Crevettes
一种混合沙拉,结合了牛油果和虾的甜味,通常配以鸡尾酒酱或油醋汁。
€8 ≈ ¥66
煮鸡蛋配蛋黄酱
Oeuf dur Mayonnaise
法式小酒馆的经典菜肴:煮鸡蛋配上浓郁的自制蛋黄酱。简单、美味又令人满足。
€7.50 ≈ ¥62
蜂蜜山羊奶酪酥
Croustillant de Chèvre au Miel
热山羊奶酪包裹在酥脆的油酥纸中,淋上蜂蜜。甜咸交织,内里融化。
€8 ≈ ¥66

主菜

当日鲜鱼
Poisson du Jour
厨师当天根据灵感烹制的精选鲜鱼。热食。
€14.50 ≈ ¥119
肋眼牛排配胡椒酱,薯条,沙拉
Entrecôte Sce poivre, frites, salade
一块烤得恰到好处的牛肉(肋眼牛排),配以奶油胡椒酱、炸薯条和绿色沙拉。适合肉食爱好者的浓郁美味菜肴。
€19.90 ≈ ¥163
鞑靼牛肉,薯条,沙拉
Tartare de Bœuf, frites, salade
生牛肉碎,调味(刺山柑、洋葱、芥末),冷食。配热薯条和沙拉。
€14.50 ≈ ¥119
芝士汉堡,薯条,沙拉
Cheeseburger, frites, salade
一个汉堡,配有肉饼和融化的奶酪,装在柔软的面包中,配薯条和沙拉。
€14.90 ≈ ¥122
鸡肉酥,薯条,沙拉
Croustillant de poulet, frites, salade
裹上面包屑炸制的鸡肉块,口感非常酥脆。配薯条和沙拉。
€11.90 ≈ ¥98
鸡肉片,诺曼底酱
Escalope de volaille, Sce normande
薄切的煎鸡肉(鸡肉或火鸡肉),配以奶油蘑菇诺曼底酱。
€14.90 ≈ ¥122
蜂蜜鸭胸
Magret de canard au miel
烤鸭胸肉,通常是粉红色,淋上蜂蜜酱。蜂蜜的甜味完美地衬托了鸭肉的浓郁。
€16 ≈ ¥131
炸鱼薯条
Fish and Chips
裹着酥脆面糊的白鱼片,配薯条。受欢迎又丰盛的菜肴。
€13.50 ≈ ¥111
蔬菜意大利宽面
Tagliatelles aux légumes
长而扁的面条配时令蔬菜。均衡的素食菜肴。
€13.50 ≈ ¥111
三文鱼意大利宽面
Tagliatelles au Saumon
长面条配三文鱼块,通常配奶油酱。
€15.50 ≈ ¥127
素食汉堡
Hamburger Végétarien
无肉汉堡版本,配植物肉饼,装在面包中,配有配料、薯条和沙拉。
€13 ≈ ¥107

甜点

咖啡提拉米苏
Tiramisu au Café
著名的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干层和马斯卡彭奶油组成,撒上可可粉。
€6 ≈ ¥49
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
浓郁的黑巧克力制成的经典甜点,口感轻盈蓬松。
€6 ≈ ¥49
焦糖布丁
Crème Brulée
奶油香草甜点,上面覆盖一层薄薄的焦糖,用喷枪烤硬。
€6.50 ≈ ¥53
美人梨
Poire Belle Hélène
糖浆炖梨配香草冰淇淋,淋上热巧克力酱。
€8 ≈ ¥66
咖啡甜点拼盘
Café Gourmand
一杯浓缩咖啡配多种迷你甜点,适合品尝所有口味。
€7.50 ≈ ¥62
当日甜点
Dessert du Jour
焦糖布丁
当日特色甜点。焦糖布丁是一种鸡蛋布丁,上面淋有液体焦糖。

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