Le 46

Fórmula de mediodía que cambia a diario según los productos del mercado (pizarra). Generalmente compuesta por cocina de bistró francesa fresca y de temporada.

Menú de noche que permite elegir dos platos: o un entrante y un plato, o un plato y un postre. Una buena forma de descubrir la carta a precio fijo.

Menú completo de noche que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ideal para una experiencia gastronómica completa.

Una terrina fresca de verduras de temporada acompañada de mozzarella de búfala cremosa. Aliñada con pesto de albahaca. Un entrante ligero y vegetariano.

Dados de salmón crudo fresco aliñados delicadamente. Servido con hierbas frescas y salsa de albahaca. Textura fundente y sabor yodado refrescante.

Una especialidad francesa de foie gras cocinado con especias dulces. Servido con compota de frutas agridulce y reducción de vino de Oporto. Rico, untuoso y refinado.

Chipirones salteados servidos sobre lecho de rúcula con vinagreta de cítricos. Sabor marino ligeramente acidulado y textura tierna.

Lomo de atún cocinado a la plancha (poco hecho) en costra de sésamo. Acompañado de quinoa aromática. Un plato saludable con influencias mediterráneas y asiáticas.

Pescado blanco al horno con hierbas frescas (limoncillo, jengibre). Se sirve con verduras de temporada. Sabor delicado y perfumado.

Un plato vegetariano compuesto de verduras mediterráneas (pimientos, berenjenas, calabacines) y quinoa. Fresco, ligero y colorido.

Trozo de ternera muy tierno servido con una rica salsa agridulce. Acompañado de un cremoso puré de maíz con queso italiano. Plato reconfortante y sabroso.

Pechuga de ave de corral (pintada) asada con hierbas provenzales. Se sirve con un puré fino de verduras. La carne es jugosa con piel crujiente.

Bizcocho esponjoso en forma de tapón impregnado de un sirope de ron. Servido con nata montada y frutos rojos. Un clásico francés dulce y alcohólico.

Surtido de tres bolas de helado o sorbete con nata montada. Un postre sencillo y refrescante para terminar la comida.

Pastel de chocolate caliente con centro líquido fundente. Servido con una bola de helado de pistacho para un contraste caliente-frío.

Selección de quesos franceses curados servida con unas hojas de ensalada verde. Para quienes prefieren un final de comida salado.

Pera entera cocida suavemente en un sirope especiado. Cubierta de caramelo de mantequilla salada. Un postre afrutado, tierno y goloso.

Un café espresso servido con un surtido de versiones en miniatura de los postres de la carta. Perfecto para probar un poco de todo.