Almuerzo
Déjeuner
a la pizarra
Fórmula de mediodía que cambia a diario según los productos del mercado (pizarra). Generalmente compuesta por cocina de bistró francesa fresca y de temporada.
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Le 46
Le 46
Restaurante abierto de lunes a sábado de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 22:00 y los domingos con reserva. Hecho en casa. Los platos "Hecho en casa" se elaboran en el local a partir de productos crudos. La casa no acepta cheques. Precios netos y servicio incluido. Todas nuestras carnes son de origen UE.
Menús
Cena (2 platos)
Diner (2 plats)
Entrante + plato / plato + postre
Menú de noche que permite elegir dos platos: o un entrante y un plato, o un plato y un postre. Una buena forma de descubrir la carta a precio fijo.
€27
≈
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Cena (3 platos)
Diner (3 plats)
Entrante + plato + postre
Menú completo de noche que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ideal para una experiencia gastronómica completa.
€35
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ENTRANTES
Pressé de verduras y mozzarella de búfala marinados en aceite de albahaca
Pressé de légumes et mozzarella di bufala marinés à l'huile de basilic
mezclum de ensalada y pistou de piñones
Una terrina fresca de verduras de temporada acompañada de mozzarella de búfala cremosa. Aliñada con pesto de albahaca. Un entrante ligero y vegetariano.
€8
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Tartar de salmón (con aceite suave)
Tartare de saumon (à l'huile douce)
ensalada de hierbas y pistou de aceite de oliva
Dados de salmón crudo fresco aliñados delicadamente. Servido con hierbas frescas y salsa de albahaca. Textura fundente y sabor yodado refrescante.
€9
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Foie gras de pato a las 4 especias casero
Foie gras de canard aux 4 épices fait maison
chutney de frutas de temporada, oporto reducido
Una especialidad francesa de foie gras cocinado con especias dulces. Servido con compota de frutas agridulce y reducción de vino de Oporto. Rico, untuoso y refinado.
€11
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Ensalada de chipirones con cítricos, rúcula, pistou de aceite de oliva
Salade de chipiron aux agrumes, roquette, pistou à l'huile d'olive
Chipirones salteados servidos sobre lecho de rúcula con vinagreta de cítricos. Sabor marino ligeramente acidulado y textura tierna.
€8
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PLATOS
Atún rojo a la plancha con semillas de sésamo
Thon rouge juste saisi aux graines de sésame
quinoa perfumada con cilantro y aceite de argán
Lomo de atún cocinado a la plancha (poco hecho) en costra de sésamo. Acompañado de quinoa aromática. Un plato saludable con influencias mediterráneas y asiáticas.
€20
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Filete de lubina asado con limoncillo y jengibre
Filet de bar rôti à la citronnelle et gingembre
verduras de temporada perfumadas con cilantro
Pescado blanco al horno con hierbas frescas (limoncillo, jengibre). Se sirve con verduras de temporada. Sabor delicado y perfumado.
€20
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El plato de verduras del sol
L'assiette de légumes du soleil
quinoa con aceite de oliva y hierbas finas, mezclum de ensalada
Un plato vegetariano compuesto de verduras mediterráneas (pimientos, berenjenas, calabacines) y quinoa. Fresco, ligero y colorido.
€16
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Solomillo de ternera, su jugo de oporto y uva
Filet mignon de veau, son jus au porto et raisin
polenta con parmesano viejo
Trozo de ternera muy tierno servido con una rica salsa agridulce. Acompañado de un cremoso puré de maíz con queso italiano. Plato reconfortante y sabroso.
€20
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Suprema de pintada de corral asada con ajedrimo
Suprême de pintade fermière rôtie à la sarriette
mousseline de verduras de temporada
Pechuga de ave de corral (pintada) asada con hierbas provenzales. Se sirve con un puré fino de verduras. La carne es jugosa con piel crujiente.
€17
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POSTRES
Baba al ron y su chantilly de frutos rojos
Baba au rhum et sa chantilly fruits rouges
Bizcocho esponjoso en forma de tapón impregnado de un sirope de ron. Servido con nata montada y frutos rojos. Un clásico francés dulce y alcohólico.
€8
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Trilogía de helados y chantilly
Trilogie de glaces et chantilly
Surtido de tres bolas de helado o sorbete con nata montada. Un postre sencillo y refrescante para terminar la comida.
€8
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Coulant de chocolate con corazón fundente y helado de pistacho
Moelleux au chocolat cœur fondant glace à la pistache
Pastel de chocolate caliente con centro líquido fundente. Servido con una bola de helado de pistacho para un contraste caliente-frío.
€8
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Plato de queso y su ensalada
Assiette de fromage et sa salade
Selección de quesos franceses curados servida con unas hojas de ensalada verde. Para quienes prefieren un final de comida salado.
€8
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Pera pochada con especias dulces y miel, y caramelo de mantequilla salada
Poire pochée aux épices douces et au miel et caramel au beurre salé
Pera entera cocida suavemente en un sirope especiado. Cubierta de caramelo de mantequilla salada. Un postre afrutado, tierno y goloso.
€7
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Café gourmand
Un café espresso servido con un surtido de versiones en miniatura de los postres de la carta. Perfecto para probar un poco de todo.
€7.50
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NUESTROS VINOS
TINTOS
BOURGOGNE PINOT NOIR CAMU 2018
Vino tinto de Borgoña, ligero y afrutado con notas de frutos rojos (cereza, frambuesa). Poco tánico, fácil de beber.
€5.50~
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BORDEAUX MARQUIS DE MORES 2016
Vino tinto de Burdeos. Más con cuerpo y estructurado, con aromas de frutos negros y a veces amaderados. Acompaña bien las carnes.
€5~
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BARON D'OPPIA LANGUEDOC 2015
Vino tinto del sur de Francia. A menudo generoso, especiado y soleado. Redondo en boca.
€5~
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GAMAY TOURAINE 2017
Vino tinto del Loira. Muy ligero, fresco y vivo. Ideal para quienes no les gustan los vinos demasiado fuertes.
€4.50~
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BLANCOS
SAUVIGNON TOURAINE DE LADOUCETTE 2017
Vino blanco seco del Loira. Aromas de cítricos y flores blancas. Muy refrescante.
€5.50~
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BOURGOGNE CHARDONNAY CAMU 2018
Vino blanco seco de Borgoña. Más redondo y mantecoso que el Sauvignon, con una gran riqueza aromática.
€5~
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BARON D'OPPIA VIOGNIER PAYS D'OC 2018
Vino blanco del sur, muy aromático con notas de albaricoque y melocotón. Goloso y perfumado.
€5~
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ROSADO
DOMAINE VALLOMBROSA CUVÉE PRUNELLE PROVENCE 2018
Vino rosado de Provenza, pálido y elegante. Seco y refrescante, perfecto para el aperitivo o platos ligeros.
€5~
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CHAMPAGNE
DE CANTENEUR BRUT
Vino espumoso francés de prestigio. Burbujas finas y sabor seco (brut). Festivo y elegante.
€10~
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NUESTRAS BEBIDAS
LICORES
CERVEZA CARLSBERG
BIÈRE CARLSBERG
Cerveza rubia lager clásica. Ligera y refrescante.
€6
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CERVEZA 1664
BIÈRE 1664
Cerveza rubia francesa popular. Sabor a malta estándar.
€6
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LEFFE
Cerveza de abadía belga, ligeramente más fuerte y dulce que una pils.
€6
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PASTIS
Aperitivo anisado típicamente francés. Se bebe diluido con mucha agua fresca.
€5
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OPORTO
PORTO
Vino de Oporto portugués, dulce y rico. Se sirve como aperitivo.
€5
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AMERICANO
Cóctel aperitivo a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.
€8
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COINTREAU
Licor de cáscaras de naranja, dulce y fuerte en alcohol. Digestivo.
€8
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RON
RHUM
Orujo de caña de azúcar.
€8
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GINEBRA
GIN
Aguardiente blanco aromatizado con bayas de enebro.
€8
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WHISKY BALLANTINES
Whisky escocés blended clásico.
€8
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WHISKY CLAN CAMPBELL
Whisky escocés blended escocés.
€8
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COGNAC
Orujo de uva francés prestigioso, envejecido en barrica. Digestivo.
€8
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ARMAGNAC
Orujo de vino del suroeste de Francia, rico y perfumado. Digestivo.
€8
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CIRUELA VIEJA
VIEILLE PRUNE
Orujo de ciruela envejecido. Digestivo tradicional fuerte y afrutado.
€9
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PERA WILLIAMS
POIRE WILLIAM
Orujo de pera transparente, muy perfumado. Digestivo.
€9
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CALVADOS
Orujo de manzana de Normandía. Digestivo.
€8
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AGUAS Y REFRESCOS
EVIAN 50CL
Agua mineral natural sin gas.
€3.80
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EVIAN 75CL
Botella grande de agua mineral sin gas.
€5.50
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BADOIT 50CL
Agua mineral natural con gas.
€3.80
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BADOIT 75CL
Botella grande de agua con gas.
€5.50
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SAN PELLEGRINO 75CL
Botella grande de agua con gas italiana.
€5.50
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COCA-COLA
Refresco de cola.
€4
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SCHWEPPES
Refresco tónico o de cítricos.
€4
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ZUMOS DE FRUTAS
JUS DE FRUITS
Zumos de frutas variados (naranja, manzana, etc.).
€4
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SIROPE DE MENTA
SIROP MENTHE
Bebida azucarada a base de agua y concentrado de menta.
€2.50
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SIROPE DE GRANADINA
SIROP GRENADINE
Bebida azucarada a base de agua y sirope de frutos rojos.
€2.50
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ZUMO DE TOMATE
JUS DE TOMATE
Zumo de tomate salado, a menudo servido con apio en salmuera.
€4
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BEBIDAS CALIENTES
ESPRESSO
EXPRESSO
Café corto y fuerte.
€2.50
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CAFÉ AMERICANO
CAFÉ ALLONGÉ
Espresso diluido con agua caliente.
€2.50
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CAFÉ NOISETTE
Espresso con una gota de leche.
€2.80
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DOBLE ESPRESSO
DOUBLE EXPRESSO
Dos dosis de espresso en una taza.
€4.50
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CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Café con leche caliente y espuma de leche.
€3.50
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DESCAFEINADO
DÉCAFÉINÉ
Café descafeinado.
€2.50
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TÉS E INFUSIONES
THÉS ET INFUSIONS
Selección de tés o infusiones con agua caliente.
€3.50
≈
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Fin del menú
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