Laxman

Un menú de mediodía express y completo. Ofrece sabores auténticos con un plato principal a elegir y acompañamientos tradicionales. Ideal para una pausa almuerzo rápida y sabrosa.

Un menú de almuerzo más elaborado con entrada, plato principal, acompañamientos y postre. Ofrece una selección de clásicos indios populares. Perfecto para descubrir varios platos en una sola comida.

Un menú completo disponible mediodía y noche, que ofrece una selección de entradas a la parrilla y currys. Acompañado de pan indio y arroz. Una experiencia gastronómica equilibrada.

El menú prestige que ofrece las especialidades más refinadas de la casa. Incluye platos ricos como el Butter Chicken y postres tradicionales. Para una comida copiosa y festiva.

Menú especialmente diseñado para niños menores de 10 años. Platos suaves y adaptados a paladares más jóvenes, servidos con arroz. Incluye un postre helado.

Empanadillas fritas triangulares rellenas de cordero especiado. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una entrada clásica muy apreciada.

Famosas empanadillas triangulares rellenas de una mezcla de patatas y guisantes especiados. Vegetarianas y aromáticas. Se comen con los dedos, mojadas en salsa chutney.

Tiras de cebolla recubiertas de una masa de harina de garbanzos y fritas. Crujientes, doradas y perfumadas con especias. Un aperitivo o entrada ligera y sabrosa.

Gambas recubiertas de masa de garbanzos especiada y fritas en tempura. La gamba permanece tierna dentro de su crujiente cobertura. Una deliciosa entrada de marisco.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado en horno tradicional de barro. La carne queda roja, tierna y ahumada. Un clásico de la cocina india.

Trozos de pechuga de pollo deshuesada, marinados y asados en brochetas en horno tandoor. Similar al pollo tandoori pero más fácil de comer. Tierno y rico en aromas.

Brochetas de carne picada (a menudo cordero) mezclada con hierbas y especias, cocidas en tandoor. Textura tierna y sabor ahumado pronunciado. Servidas calientes, a menudo con menta.

Gambas grandes (gambas) marinadas y asadas en horno tandoor. La cocción rápida preserva la carne delicada a la vez que añade un sabor ahumado. Una entrada lujosa y refinada.

Una tabla de degustación que reúne varias especialidades a la parrilla en tandoor. Ideal para compartir y probar diferentes carnes y mariscos. Servido chisporroteando.

Salsa fría a base de yogur mezclado con verduras frescas y especias suaves. Aporta frescura y equilibrio a los platos picantes. Se consume como acompañamiento o entrada.

Arroz basmati cocido a fuego lento con verduras y especias enteras (cardamomo, canela). Adornado con frutos secos. Una comida vegetariana festiva y aromática.

Arroz basmati cocido a fuego lento con trozos de pollo marinado y especias biryani. Un plato completo rico y aromático. A menudo servido con raita.

Biryani de cordero, cocido lentamente para que el arroz absorba los jugos de la carne. Aromático y adornado con anacardos. Un clásico de la cocina mogol.

Arroz basmati aromático cocinado con gambas y especias delicadas. Una elegante y sabrosa versión de marisco del biryani.

Pan plano indio y tierno en forma de gota, cocido contra las paredes del horno tandoor. Su textura es ligera y aireada. Indispensable para acompañar los currys.

El famoso naan relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui rit). Cremoso y goloso. Se puede comer solo o con un plato.

Naan espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco antes de hornear. Muy aromático. Ideal para los amantes del ajo.

Naan natural untado generosamente con mantequilla o ghee después de hornear. Más rico y tierno. Delicioso y brillante.

Pan plano no levado a base de harina integral. Más rústico y denso que el naan. Cocido en tandoor, es una opción más tradicional y saludable.

Arroz basmati de grano largo cocido al vapor. Ligero, aromático y no pegajoso. El acompañamiento neutro perfecto para platos en salsa.

Arroz basmati coloreado y perfumado con azafrán auténtico. Tiene un bonito tono amarillo y un sutil aroma floral. Más refinado que el arroz natural.

Arroz pilaf cocido con guisantes y especias suaves. Ligeramente salteado, es sabroso y se puede comer solo o como acompañamiento.

Postre tradicional a base de sémola tostada, azúcar, mantequilla y leche. Textura granulada y fundente, perfumada a cardamomo. Servido caliente.

Pudding de arroz indio cremoso, cocido lentamente con leche y azúcar. Perfumado a cardamomo y a menudo adornado con pistachos o almendras. Dulce y reconfortante.

Bolitas fritas a base de leche en polvo, bañadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas. Muy dulce, tierno y jugoso. Un postre indio imprescindible.

Helado tradicional indio, más denso y cremoso que los helados occidentales. Perfumado a pistacho, cardamomo y azafrán. Se derrite lentamente en la boca.

Helados refrescantes de frutas o sabores clásicos. Ideal para terminar una comida picante con una nota ligera y fresca.