Laxman




12유로 익스프레스 메뉴
MENU EXPRESS 12€
점심에만 제공, 토요일, 일요일 및 공휴일 제외. 애피타이저: 파코라 디저트: 할와
빠르고 든든한 점심 메뉴. 메인 요리 선택과 전통적인 곁들임 요리로 정통의 맛을 제공합니다. 빠르고 맛있는 점심 휴식에 이상적입니다.
15유로 익스프레스 메뉴
MENU EXPRESS 15€
점심에만 제공, 토요일, 일요일 및 공휴일 제외. 바스마티 라이스 + 치즈 난과 함께 제공. 디저트: 키르
애피타이저, 메인 요리, 곁들임 요리, 디저트로 구성된 더 정교한 점심 메뉴. 인기 있는 인도 요리 몇 가지를 맛볼 수 있습니다. 한 끼 식사로 여러 요리를 맛보기에 좋습니다.
20유로 메뉴
MENU 20€
구운 애피타이저와 커리 선택을 제공하는 점심 및 저녁 식사 메뉴. 인도 빵과 밥이 곁들여집니다. 균형 잡힌 미식 경험입니다.
25유로 메뉴
MENU 25€
하우스의 가장 세련된 특선 요리를 제공하는 프레스티지 메뉴. 버터 치킨과 전통 디저트와 같은 풍부한 요리가 포함됩니다. 푸짐하고 축제 같은 식사를 위해.
10유로 어린이 메뉴
MENU ENFANT 10€
(-10세)
10세 미만 어린이를 위한 특별 메뉴. 어린 입맛에 맞는 부드러운 요리, 밥과 함께 제공됩니다. 아이스크림 디저트가 포함됩니다.
찐 모모
MOMO À LA VAPEUR
(10개) 찐 네팔 만두
찐 닭고기 만두. 겉은 부드럽고 속은 촉촉하고 향긋합니다. 일반적으로 매콤한 소스에 찍어 먹습니다.
구운 모모
MOMO GRILLÉ
(10개) 팬에 볶은
닭고기 만두를 먼저 익힌 후 팬에 볶아 바삭한 식감을 냅니다. 황금빛 겉면과 부드러운 속의 즐거운 대비를 제공합니다. 맛있고 약간 더 풍부합니다.
졸 모모
JHOL MOMO
(10개) 수프 포함
매콤하고 향긋한 육수에 담긴 닭고기 만두. 만두가 수프의 맛을 흡수하는 편안한 요리. 수프 식사처럼 숟가락으로 먹습니다.
칠리 모모
CHILLI MOMO
(10개) 매콤한 네팔 만두
매콤한 소스와 피망, 양파와 함께 볶은 닭고기 만두. 강렬한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 대담한 요리. 만두의 부드러움과 풍부하고 매콤한 소스를 결합합니다.
양고기 삼사
SAMOSA AGNEAU
다진 양고기와 향신료 튀김
매콤한 양고기로 채워진 삼각형 튀김 패스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매우 인기 있는 클래식 애피타이저입니다.
야채 삼사
SAMOSA AUX LÉGUMES
야채, 감자, 완두콩, 향신료 튀김
감자와 매콤한 완두콩 혼합물로 채워진 유명한 삼각형 패스트리. 채식주의자이며 향긋합니다. 처트니 소스에 찍어 손으로 먹습니다.
양파 바자
ONION BHAJA
신선한 허브와 향신료로 향을 낸 병아리콩 가루 양파 튀김
병아리콩 가루 반죽으로 튀긴 양파 조각. 바삭하고 황금빛이며 향신료 향이 납니다. 가볍고 맛있는 간식 또는 애피타이저입니다.
징가 파코라
JHINGA PAKORA
향신료가 들어간 병아리콩 가루 새우 튀김
매콤한 병아리콩 반죽으로 튀긴 새우. 새우는 바삭한 껍질 안에서 부드럽게 유지됩니다. 맛있는 해산물 애피타이저입니다.
탄두리 치킨
POULET TANDOORI
향신료에 재워 탄두르 오븐에 구운 닭고기 다리
요거트와 탄두리 향신료에 재워 전통 점토 오븐에서 구운 닭고기 다리. 고기는 붉고 부드럽고 훈제 향이 납니다. 인도 요리의 대표적인 클래식입니다.
치킨 티카
POULET TIKKA
향신료에 재워 탄두르 오븐에 구운 닭가슴살
탄두르 오븐에서 꼬치로 구운 향신료에 재운 뼈 없는 닭가슴살 조각. 탄두리 치킨과 유사하지만 먹기 더 쉽습니다. 부드럽고 향이 풍부합니다.
시크 케밥
SHEEK KABAB
향신료로 양념한 다진 고기 만두를 팬에 구워 바삭하게 만든 것
허브와 향신료를 섞은 다진 고기 (종종 양고기) 꼬치, 탄두르에서 구운 것. 부드러운 질감과 강한 훈제 향. 종종 민트와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
탄두르 오븐에 재워 구운 감바스
GAMBAS TANDOORI
향신료에 재워 탄두르 오븐에 구운 감바스
탄두르 오븐에 재워 구운 큰 새우 (감바스). 빠른 조리는 섬세한 살을 보존하면서 훈제 향을 더합니다. 고급스럽고 세련된 애피타이저입니다.
모듬 구이
MIXED GRILL
치킨 티카, 양고기 티카, 감바스 모듬
탄두르에서 구운 여러 가지 구이 요리를 모은 시식 플래터. 다양한 고기와 해산물을 맛보고 공유하기에 이상적입니다. 지글거리는 소리와 함께 제공됩니다.
라이타
RAÏTA
커민, 오이, 토마토, 당근, 신선한 고수풀로 양념한 요거트
신선한 야채와 부드러운 향신료를 섞은 차가운 요거트 소스. 매운 요리에 신선함과 균형을 더합니다. 곁들임 또는 애피타이저로 소비됩니다.
치킨 빈달루
POULET VINDALOO
매콤한 커리 소스에 감자와 함께 익힌 치킨
고아 출신의 매우 매운 치킨 커리, 식초와 고추로 만든 것. 종종 감자 조각이 들어 있습니다. 강렬한 맛을 좋아하는 사람들을 위해.
버터 치킨
BUTTER CHICKEN
구운 닭가슴살 조각을 크림, 버터, 캐슈넛, 토마토, 향신료 소스로 두 번 익힌 것
토마토, 버터, 크림 소스에 끓인 닭고기. 부드럽고 풍부하며 약간 달콤합니다. 세계에서 가장 인기 있는 인도 요리입니다.
치킨 티카 마살라
POULET TIKKA MASALA
토마토와 양파 소스로 두 번 익힌 구운 닭가슴살
토마토 기반의 크리미하고 주황색 커리 소스에 구운 닭고기 조각. 향신료와 단맛의 완벽한 균형. 매우 향긋합니다.
치킨 샤히 코르마
POULET SHAHI KORMA
크림 소스, 아몬드, 건포도, 캐슈넛으로 만든 닭고기
캐슈넛, 건과일이 풍부한 부드럽고 크리미한 로열 커리. 소스는 흰색 또는 옅은 노란색이며 매운맛이 거의 없습니다. 매운 것을 두려워하는 사람들에게 이상적입니다.
치킨 팔락
POULET SAAG
시금치, 신선한 허브, 향신료로 만든 치킨
시금치와 향신료로 만든 짙은 녹색 소스로 익힌 치킨. 영양가 있고 맛있는 요리. 시금치의 흙내음이 고기와 잘 어울립니다.
치킨 마드라스
POULET MADRAS
매콤한 남인도 전통 커리 소스로 익힌 치킨 커리
남인도 치킨 커리, 짙은 빨간색 소스로 매콤합니다. 커리 잎, 겨자 씨, 고추 향이 납니다. 맛이 풍부합니다.
(무굴 황제가 특히 선호했던 완전한 요리)
야채 비리야니
LÉGUMES BIRIYANI
야채, 향신료, 건과일, 캐슈넛이 섞인 밥
야채와 향신료, 건과일이 들어간 밥. 축제 분위기의 향긋한 채식 요리입니다.
치킨 비리야니
POULET BIRIYANI
치킨, 향신료, 건과일, 캐슈넛으로 끓인 밥
재워둔 닭고기 조각과 비리야니 향신료로 익힌 바스마티 라이스. 풍부하고 향긋한 완전한 요리. 라이타와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
양고기 비리야니
AGNEAU BIRIYANI
녹색 향신료, 건과일, 캐슈넛으로 끓인 양고기 밥
양고기 비리야니, 고기 육즙을 쌀이 흡수하도록 천천히 익힌 것. 캐슈넛으로 장식하고 향긋합니다. 무굴 요리의 클래식입니다.
새우 비리야니
CREVETTES BIRIYANI
새우와 녹색 향신료, 건과일, 캐슈넛으로 끓인 밥
새우와 섬세한 향신료로 조리한 향긋한 바스마티 라이스. 비리야니의 세련되고 맛있는 해산물 버전입니다.
플레인 난
NAAN NATURE
발효된 통밀가루 팬케이크
탄두르 벽에 붙여 구운 부드러운 드롭 모양의 플랫 인도 빵. 가볍고 공기 같은 질감. 커리와 함께 먹는 데 필수적입니다.
치즈 난
CHEESE NAAN
치즈 난
녹은 치즈 (종종 래핑 카우)로 채워진 유명한 난. 녹고 탐스럽습니다. 혼자 또는 요리와 함께 먹을 수 있습니다.
마늘 난
GARLIC NAAN
마늘 난
구운 후 다진 마늘과 신선한 고수풀을 뿌린 난. 매우 향긋합니다. 마늘 애호가에게 이상적입니다.
버터 난
BUTTER NAAN
버터 난
구운 후 버터나 기를 듬뿍 바른 난. 더 풍부하고 부드럽습니다. 맛있고 반짝입니다.
로티
ROTI
통밀가루 빵
통밀가루로 만든 무효모 빵. 난보다 더 거칠고 밀도가 높습니다. 탄두르에서 구워 더 전통적이고 건강한 옵션입니다.
플레인 바스마티 라이스
RIZ BASMATI NATURE
발효 쌀 푸딩
김이 오른 긴 쌀알 바스마티 라이스. 가볍고 향긋하며 끈적이지 않습니다. 소스 요리에 완벽한 중성적인 곁들임입니다.
사프란 바스마티 라이스
RIZ BASMATI AU SAFRAN
진짜 사프란으로 색을 내고 향을 낸 바스마티 라이스. 아름다운 노란색과 은은한 꽃 향이 납니다. 플레인 라이스보다 더 세련됩니다.
완두콩 밥 필라프
RIZ MATTAR PULAO
사프란, 완두콩, 신선한 허브 밥
완두콩과 부드러운 향신료로 익힌 필라프 라이스. 약간 볶아져 맛있으며 단독으로 또는 곁들임으로 먹을 수 있습니다.
수지 할와
SUJI HALWA
우유, 버터, 코코넛으로 만든 세몰리나 케이크
구운 세몰리나, 설탕, 버터, 우유로 만든 전통 디저트. 거친 질감과 녹는 듯한 식감, 카다멈 향이 납니다. 따뜻하게 제공됩니다.
키르
KHEER
향신료 쌀 푸딩
우유와 설탕으로 오랫동안 끓인 크리미한 인도 쌀 푸딩. 카다멈 향이 나고 종종 피스타치오나 아몬드로 장식됩니다. 부드럽고 편안합니다.
굴랍 자문
GULAB JAMUN
밀가루 반죽, 치즈
분유로 만든 튀긴 만두를 장미수 향의 설탕 시럽에 담갔습니다. 매우 달콤하고 부드럽고 촉촉합니다. 인도 디저트의 필수품입니다.
쿨피
KULFI
피스타치오 인도 아이스크림
서양 아이스크림보다 더 밀도가 높고 크리미한 전통 인도 아이스크림. 피스타치오, 카다멈, 사프란 향이 납니다. 입안에서 천천히 녹습니다.
셔벗
SORBETS
선택 가능한 두 가지 향: 바닐라, 망고, 코코넛, 라임
과일 또는 클래식 향의 상쾌한 아이스크림. 매운 식사를 가볍고 신선하게 마무리하기에 이상적입니다.
마티니 레드 또는 화이트
MARTINI Rouge ou Blanc
4cl
클래식 이탈리아 베르무트, 레드 (달콤함) 또는 화이트 (드라이/달콤함)로 제공됩니다. 차갑게 제공되며 종종 레몬 조각이나 올리브와 함께 제공됩니다. 시대를 초월한 애피타이저입니다.
진/럼
GIN/RHUM
4cl
선택 가능한 클래식 증류주 한 잔. 진 또는 럼. 드라이하게 또는 곁들임과 함께 제공될 수 있습니다 (추가 요금 가능). 식사를 시작하기에 이상적입니다.
리카르, 파스티스
RICARD, PASTIS
4cl
물에 희석하면 우유색이 되는 프랑스 아니스 애피타이저. 상쾌하고 향긋합니다.
보드카
VODKA
4cl
무색의 중성적인 브랜디, 동유럽 출신. 매우 차갑게, 순수하게 또는 얼음 위에 제공됩니다.
진 토닉
GIN TONIC
4cl
진과 토닉 워터를 섞은 롱 드링크 칵테일. 퀴닌 덕분에 상쾌하고 약간 쓴맛이 납니다. 얼음과 레몬과 함께 제공됩니다.
키르 화이트 와인
KIR VIN BLANC
10cl
드라이 화이트 와인과 카시스 크림으로 만든 전통 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다. 애피타이저 클래식입니다.
키르 로열
KIR ROYAL
10cl
화이트 와인 대신 샴페인으로 만든 키르의 스파클링 버전. 우아하고 축제 분위기. 특별한 날에 이상적입니다.
마티니 레드 또는 블랑코
MATINI Rouge ou Blanco
4cl (메뉴 중복 항목?)
이탈리아 베르무트. (참고: 메뉴에서 마티니 반복으로 보임).
캄파리, 포트
CAMPARI, PORTO
4cl
캄파리 (이탈리아 쓴맛 나는 빨간색) 또는 포트 (달콤한 포르투갈 강화 와인) 중에서 선택. 매우 다른 두 가지 애피타이저 스타일입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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