L'Arc Café Brasserie Restaurant

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta que estén dorados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos calientes con una cremosa salsa tártara.

Foie gras de pato mi-cocido, rico y untuoso. Textura fundente de sabor delicado. Acompañado de pan tostado y confitura de cebolla agridulce.

Caracoles de Borgoña servidos en su concha. Cocidos al horno con mantequilla de perejil y ajo. Un clásico de la cocina francesa para disfrutar caliente.

Caldo rico de cebollas caramelizadas, cubierto de pan y queso gratinado. Sabroso y reconfortante. Se come con cuchara mezclando el queso fundido.

Huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Un entrante de bistró sencillo y tradicional. Textura cremosa y sabor suave.

Lonchas de melón fresco servidas con jamón crudo Serrano. La combinación clásica de dulce y salado. Fresco y ligero.

Paté de carne rústico de grano grueso, servido con pan tostado. Sabor cárnico y especiado. Se unta en el pan, a menudo acompañado de pepinillos.

Trozos de pollo empanados y fritos. Crujientes y dorados. Para mojar en una salsa chili ligeramente picante.

Queso fresco italiano de corazón cremoso, servido con tomates antiguos. Textura untuosa y sabor lácteo suave. Combina perfectamente con la acidez de los tomates.

Dados de atún crudo marinados con hierbas frescas y aceite de oliva. Fresco y aromático. Servido con patatas fritas y ensalada.

Pieza de ternera tierna y jugosa, a la parrilla a tu gusto. Acompañada de una salsa de pimienta picante y patatas pequeñas. Rico sabor a carne roja.

Filete de atún sellado con una costra crujiente de semillas de sésamo. Servido poco hecho con salsa de soja salada y verduras estofadas.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera jugoso, queso fundido y verduras frescas en pan artesanal. Realzada por una mayonesa ligeramente picante. Servida caliente con patatas fritas.

Pasta corta tubular servida con salsa de albahaca, jamón crudo y queso italiano. Sabor herbáceo y salado. Un plato de pasta completo y sabroso.

Carne de ternera picada y sazonada, servida cruda o rápidamente salteada (a la plancha). Acompañada de patatas fritas y ensalada. Textura tierna y sabor pronunciado.

Lonchas muy finas de ternera cruda marinada. Servido fresco con salsa y patatas fritas calientes. Plato ligero y refinado.

Pechuga de pollo tierna servida con una salsa cremosa perfumada a romero. Acompañada de patatas pequeñas. Plato reconfortante y aromático.

Hamburguesa sin carne con una tortita vegetal, queso y verduras cocinadas. Servida en pan artesanal con una salsa especial.

Ensalada grande compuesta únicamente de verduras frescas y frutas. Fresca, crujiente y ligera. Aliñada con vinagreta.

Ensalada compuesta tradicional del sur de Francia con atún, verduras, aceitunas y huevos duros. Completa y sabrosa. Ideal para una comida fresca.

Ensalada verde crujiente con pollo empanado, panceta ahumada, picatostes y parmesano. Cubierta con una rica salsa cremosa.

Ensalada de verano que mezcla la frescura de las verduras, la dulzura de la burrata y el melón, y el salado del jamón crudo. Colorida y refrescante.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la plancha y gratinado. Crujiente y fundente. Un clásico de las brasseries parisinas.

Versión del croque-monsieur coronada con un huevo frito. Sándwich caliente rico y completo.

Tortilla de huevos batidos, cocinada a tu gusto. Sencilla, esponjosa y servida caliente.

Tortilla rellena de queso, jamón y champiñones. Rica y sabrosa.

Surtido de quesos franceses variados (pasta blanda, pasta dura, azul). Servido en tabla, ideal para compartir al aperitivo.

Surtido combinando embutidos y quesos. Perfecto para probar un poco de todo con pan.

Selección de carnes frías y embutidos. Incluye salchichones, jamones crudos y patés. Sabroso y salado.

Tabla de compartir fresca y veraniega. Mezcla frutas frescas, verduras, pollo y queso. Ligera y variada.

Postre aéreo y rico de chocolate negro. Servido frío con nata montada. Suave y fundente.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y duro/blando.

Queso fresco untuoso servido con miel dulce y cereales crujientes. Postre ligero y fresco.

Mezcla de trozos de fruta de temporada fresca. Acompañada de una bola de sorbete ácido. Muy refrescante.

Selección personal de tres quesos curados. Servido con pan. Ideal para terminar la comida con un toque salado.

Postre italiano en capas con bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Rico y cremoso.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura. Perfecto para los indecisos que quieren probar de todo.

Un té caliente servido con una selección de postres en miniatura. Versión de té del café gourmand.

Tostada de pan de molde empapada en una mezcla de huevo y leche, luego salteada. Servida caliente con helado y nata. Postre muy goloso y dulce.

Una porción individual de un queso seleccionado de la lista. Servido con pan.

Helado artesanal de calidad. Servido en bola. Elige tu sabor entre los clásicos o los de frutas.

Copa helada compuesta de helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada. Un gran clásico goloso.

Sorbete de lima bañado en vodka. Digestivo fresco y ácido, a menudo servido al final de la comida.

Copa helada a base de helado de café y vainilla, bañada en un espresso frío y coronada con nata montada.

Sorbete de pera bañado en aguardiente de pera (Williamine). Fresco y afrutado con un toque de alcohol fuerte.

Café corto, fuerte y aromático. Grano biológico.

Café descafeinado, conservando el sabor del café. Grano biológico.

Espresso diluido con agua caliente. Más suave y menos intenso que un espresso.

Espresso con un toque muy pequeño de leche caliente (color avellana).

Café con leche grande. Untuoso y suave.

Espresso cubierto de una espuma de leche untuosa y espolvoreado de cacao.

Café negro coronado con una generosa capa de nata montada.

Dos dosis de espresso en una taza grande. Fuerte y estimulante.

Bebida caliente de cacao rica y espesa, preparada de forma tradicional.

Chocolate caliente coronado de nata montada.

Leche cocida al vapor mezclada con miel. Suave y calmante.

Vino tinto caliente y especiado con canela y cítricos. Calentador.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata.

Bebida granizada a base de leche y hielo. Untuosa y dulce. Servida fría.

Selección de tés (negros, verdes) e infusiones. Servido caliente en tetera.

Menú completo para la mañana que incluye una bebida caliente, un zumo de fruta fresca, un lácteo saludable y un bollo o pan.

Desayuno copioso que añade huevos (fritos o en tortilla) a la fórmula continental clásica.

Cerveza de barril servida en pinta grande (50cl) durante la happy hour.

Copa de vino blanco seco y afrutado.

Copa de vino rosado fresco y ligero.

Copa de vino tinto del valle del Ródano.

Selección de cócteles clásicos a precios reducidos.

Cócteles sin alcohol a precios reducidos.

Una copa de champagne de marca para el aperitivo.

Cerveza lager francesa clásica, ligera y refrescante.

Cerveza de abadía rubia, redonda y afrutada.

Cerveza IPA parisina, amarga y lupulada.

Lager ámbar americana, rica y maltosa.

Cerveza rubia mexicana ligera, servida en botella.

Cerveza blanca con notas cítricas y de cilantro.

Cóctel mexicano ácido de tequila.

Cóctel cubano refrescante de menta, lima y ron.

Cóctel tropical cremoso de piña y coco.

Cóctel salado y picante a base de zumo de tomate.

Cóctel brasileño fuerte y dulce con lima machacada.

Cóctel afrutado y dulce con vodka.

Cóctel rosa elegante y ácido de arándanos.

Cóctel fresco y picante de jengibre.

Cóctel helado afrutado de fresa y ron.

Cóctel tiki clásico, potente y perfumado a almendra.

Variación floral y especiada del daiquiri de tequila.

Cóctel energizante de café y vodka. Textura espumosa.

Cóctel italiano naranja vivo, agridulce y burbujeante.

Spritz floral y elegante con licor de flor de saúco.

Spritz muy fresco con sabor a limón italiano.

Ginebra clásica de estilo London Dry.

Ginebra artesanal francesa producida en Normandía.

Ginebra japonesa artesanal con botánicos japoneses (flor de cerezo, yuzu...).

Ginebra mediterránea con notas de aceituna y romero.

Versión sin alcohol del Mojito. Menta fresca y lima.

Cóctel exótico sin alcohol rico en zumos de fruta.

Versión sin alcohol del Moscow Mule. Fresco y picante.

Limonada rosada afrutada y burbujeante.