Langpas 81

Salchicha chipolata con tomillo y espinacas a la crema, que equilibran el sabor.

Salchicha picante de cordero estilo norteafricano. Se sirve con pilaf, un plato de arroz suelto, y salsa harissa picante para un sabor exótico.

Salchicha tradicional francesa hecha con despojos de cerdo, con un olor penetrante y una textura única. Puede ser divisiva, pero tiene una base de fans leales y se sirve con patatas fritas.

Una salchicha francesa suave y rica hecha con sangre de cerdo (morcilla). Sabe mejor con puré de patatas suave.

Salchicha de cerdo con queso parmesano y pasta estilo alsaciano (cerdo: de origen nacional)

Salchicha gruesa y jugosa hecha según la receta tradicional de Toulouse, Francia. Combina bien con un guiso de lentejas suave y delicado.

El plato de salchicha insignia del restaurante. Se sirve con pasta corta (coquillettes) con queso parmesano y cilantro.

Cordero tierno envuelto en berenjena, servido con judías verdes para una textura abundante.

Muslo de pato cocinado a baja temperatura en su propia grasa durante mucho tiempo (confitado), resultando en una piel crujiente y un interior muy tierno. Se sirve con patatas nuevas asadas.

Un plato de cerdo y bacon enrollados y cocidos. Tiene un sabor salado y un rico sabor a carne, y se sirve con judías verdes salteadas.

Un guiso casero francés de pollo cocido a fuego lento en salsa de crema blanca. Es suave y rico, y se sirve con verduras salteadas.

Un gratinado francés de carne picada de ternera cubierto con puré de patatas y horneado. Es un plato tierno y sustancioso.

Pasta con una rica salsa de carne (ragú). El sabor de la carne es profundo y la salsa impregna bien la pasta.

Una terrina de hígado de ganso (foie gras) suavemente cuajada. Se puede disfrutar de su rico y lujoso sabor untándola en pan con gelatina de vino de Oporto dulce.

Un paté rústico hecho con carne de cerdo picada y pistachos. Tiene una buena textura masticable y es sabroso.

Un untable hecho de carne de pato desmenuzada cocida lentamente en aceite. Delicioso y salado untado en pan.

Una ensalada de mollejas de pato confitadas tiernas, servida con verduras frescas.

Una ensalada francesa clásica de achicoria (frisée) ligeramente amarga, con bacon salado y huevo escalfado cremoso.

Una tabla mixta de varios jamones y salchichones secos para probar a la vez. Ideal como acompañamiento para el vino.

Jamón de lomo de cerdo salado y curado en seco.

Jamón cocido estilo parisino, suave y de sabor delicado.

Salchicha ahumada con ajo para darle sabor.

Salchichón seco francés representativo, salado y sabroso con cada bocado.

Salchicha seca con un aroma único gracias a las refrescantes semillas de hinojo.

Salchicha española semi-curada con pimentón y especias, con un sabor picante.

Salchicha seca italiana, con un equilibrio de grasa sabrosa y sabor salado.

Jamón crudo de pata trasera de cerdo, salado y curado, con una textura masticable y un sabor profundo.

Jamón de cuello de cerdo salado y curado en seco, con un buen marmoleado de grasa para una textura tierna.

Jamón de pechuga de pato seco, con un rico sabor a pato.

Una sopa de cebolla francesa cálida y rica, endulzada con cebollas cocidas a fuego lento y cubierta con queso horneado.

Patatas fritas crujientes.

Aceitunas marinadas en hierbas y aceite para dar sabor. Ideal como aperitivo para el vino.

Un plato de judías verdes salteadas ligeramente.

Un plato de patatas suavemente trituradas y cremosas.

Espinacas a la crema, suaves y sabrosas.

Un plato de arroz occidental cocido al vapor con caldo.

Un postre italiano suave que combina queso mascarpone y el sabor del espresso.

Una tarta de huevo francesa horneada con una base de masa crujiente y un relleno de crema pastelera suave.

Un postre con crema pastelera suave sobre una base de tarta crujiente, con una fina capa de caramelo en la parte superior. Se rompe la capa de caramelo con una cuchara antes de comer.

Vino blanco de la casa elaborado con la variedad Chardonnay de Francia. Se sirve por copa.

Vino blanco 100% Chardonnay de la región de Languedoc-Roussillon, Francia.

Vino Riesling de la región de Marlborough, Nueva Zelanda, con una acidez refrescante y aroma afrutado.

Vino Sauvignon Blanc de la región del Loira, Francia. Limpio y con una rica mineralidad.

Vino Chardonnay de la región de Chablis, Francia, con un sabor fresco y elegante.

Vino Moscato de Sudáfrica, dulce y ligeramente espumoso, ideal como vino de postre.

Vino espumoso francés elaborado exclusivamente con uvas blancas, con un sabor limpio.

Vino rosado espumoso francés, con un equilibrio de aroma a frutos rojos y sabor seco.

Vino espumoso de la región de Limoux, Francia, elaborado según el método tradicional (segunda fermentación en botella) con burbujas finas.

Una famosa marca de champán francés, que ofrece un sabor profundo y una efervescencia lujosa.

Vino rosado francés, con la frescura y el aroma afrutado característicos de la variedad Cabernet Franc.

Una cerveza lager checa fría y refrescante.

Cerveza lager española representativa, con un sabor limpio y equilibrado.

Una cerveza de trigo francesa, fragante y suave, con notas de cáscara de naranja y cilantro.

Cerveza negra tradicional alemana, con el sabor a malta tostada y un rico sabor.

Vino tinto de la casa de la región de Languedoc-Roussillon, Francia. Se sirve por copa.

Vino tinto francés de mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah, con cuerpo moderado y aroma afrutado.

Vino Malbec de la región de Pays d'Oc, Francia, con un color intenso y taninos ricos.

Vino de la región de Saint-Chinian, Francia, una mezcla de varias uvas que produce un sabor y aroma complejos.

Vino 100% Merlot de la región de Saint-Émilion, Burdeos, Francia, con una textura suave y un aroma elegante.

Vino de la región de Jumilla, España, dominado por la variedad Monastrell, con un sabor intenso y potente.

Vino Pinotage de Stellenbosch, Sudáfrica, con un aroma ahumado y un sabor único.

Vino de la región del Ródano, Francia, con una alta proporción de Syrah, caracterizado por un sabor especiado e intenso.

Vino Malbec de la región de Cahors, Francia, con un color muy intenso y una estructura sólida.

Vino envejecido de la región de Saint-Chinian, Francia, una mezcla de varias uvas que produce un sabor profundo y complejo.

Un cóctel dulce y fragante de vino blanco con sirope de frambuesa.

Un cóctel de vino blanco con sirope de mora, que ofrece un intenso aroma a bayas.

Un cóctel refrescante y dulce-amargo hecho con zumo de pomelo, Grand Marnier (licor de naranja) y vino blanco.

Un cóctel clásico estilo Kir con vino blanco y licor de grosella negra.

Un cóctel de vino blanco y limonada, refrescante y ligero.

Un cóctel de cerveza y vino blanco con sirope de limón, que ofrece un sabor único y refrescante.

Un cóctel de cerveza con sirope de limón refrescante, ligero y burbujeante.

Un cóctel de cerveza con sirope de granada dulce y rojo, con un color bonito y un sabor suave.

Un cóctel de cerveza mezclado con sirope de melocotón dulce, que ofrece un dulce aroma afrutado.

Un cóctel de vino tinto con licor de grosella negra, con un color rojo y un sabor dulce.

Un cóctel estilo sangría ligero y refrescante hecho con vino tinto y limonada.

Un cóctel único que mezcla vino tinto, cerveza y sirope de cereza para un sabor y aroma complejos.

Un cóctel ligero con vino tinto y agua con gas para una efervescencia chispeante.

Un cóctel que combina vino blanco y tinto, permitiendo disfrutar de las características de ambos vinos.

Un licor fuerte con alto contenido de alcohol y un distintivo sabor a ajenjo.

Brandy de Normandía, Francia, destilado de manzanas, con un sutil aroma a manzana.

Un famoso licor francés con sabor a naranja añadido al coñac.

Un aperitivo francés con sabor a anís que se vuelve lechoso al mezclarlo con agua.

Bebida carbonatada.

Agua mineral natural de Italia.

Café preparado con espresso y agua, para un sabor limpio.

Extracto de café concentrado.