랑빠스81
랑빠스81
ソーセージ
ソーセージ
チップラッタ、ほうれん草のクリーム煮
CHIPOLATA, ÉPINARDS À LA CRÈME
タイムで風味付けした「チップラッタ」ソーセージとほうれん草のクリーム煮（豚：国産）
タイムハーブの香りがするフランス風豚肉ソーセージ、チップラッタです。柔らかく香ばしいほうれん草のクリーム煮が添えられ、味のバランスを取っています。
₩22,000
≈ $15.00メルゲーズ、ピラフ
MERGUEZ, RIZ PILAF
スパイシーなラムソーセージのメルゲーズとピラフ、ハリッサソース（羊：オーストラリア産）
北アフリカ風のスパイシーなラムソーセージです。パラパラとした米料理のピラフと辛いハリッサソースが添えられ、エキゾチックな風味をお楽しみいただけます。
₩25,000
≈ $17.00アンドゥイエット、フリット
ANDOUILLETTE, FRITES
豚の内臓で詰めた「アンドゥイエット」ソーセージとフライドポテト（豚：国産）
豚の内臓を使用し、独特の香りと食感を持つフランス伝統ソーセージです。好き嫌いが分かれることもありますが、熱狂的なファンが多く、フライドポテトと共に提供されます。
₩28,000
≈ $19.00ブーダン・ノワール、ポテトピューレ
BOUDIN NOIR, PURÉE DE POMME DE TERRE
フランス風豚の血のソーセージ「ブーダン・ノワール」とポテトピューレ（豚：国産）
豚の血（ブラッド）で作った、柔らかく濃厚なフランス風ブラックプディングソーセージです。淡白なポテトピューレと一緒に食べると、風味がさらに良くなります。
₩24,000
≈ $16.00パルメザンソーセージ
SAUCISSES AU PARMESAN
パルメザンチーズを入れた豚肉ソーセージとアルザス風パスタ（豚：国産）
パルメザンチーズが入っており香ばしい風味が満載のソーセージです。フランス アルザス地方風のパスタが添えられます。
₩25,000
≈ $17.00トゥールーズソーセージ、レンズ豆
SAUCISSES DE TOULOUSE, LENTILLES
フランス トゥールーズ地方の「トゥールーズ」ソーセージとレンズ豆（豚：国産）
フランス トゥールーズ地方の伝統レシピで作られた、太くてジューシーなソーセージです。淡白で柔らかいレンズ豆の煮込みとよく合います。
₩26,000
≈ $18.00ソーセージ、コキエット（ショートパスタ）とパルメザン、コリアンダー添え
L'IMPASSE SAUCISSE, COQUILLETTES AU PARMESAN ET À LA CORIANDRE
レストランのシグネチャーソーセージ料理です。パルメザンチーズとコリアンダーが入った短いパスタ（コキエット）が添えられます。
₩21,000
≈ $14.00メインコース
メインディッシュ
子羊のパイ包み、白いんげん豆、コンフィ
CHARLOTTE D'AGNEAU, HARICOTS BLANC, CONFIT
ナスで包んだラムのシャロットと白いんげん豆（羊：オーストラリア産）
柔らかいラム肉をナスで包んで調理したメニューです。インゲン豆と共に提供され、豊かな食感をお楽しみいただけます。
₩30,000
≈ $20.00鴨のコンフィ、小芋
CUISSE DE CANARD CONFIT, POMMES GRENAILLE
鴨のコンフィと小芋（鴨：国産）
鴨の足を低温の油で長時間調理（コンフィ）し、外はカリッと中は非常に柔らかく仕上げました。香ばしい小芋が添えられます。
₩26,000
≈ $18.00豚肉とベーコンのバロティーヌ
BALLOTINE DE PORC AU BACON
豚ひき肉とベーコンが入ったバロティーヌとインゲン豆（豚：国産）。インゲン豆のソテー
豚肉とベーコンをロール状に巻いて調理した料理です。塩辛い味と肉の風味が良く、炒めインゲンが添えられます。
₩25,000
≈ $17.00鶏肉のブランケット、野菜炒め
BLANQUETTE DE VOLAILLE, LÉGUMES SAUTÉS
鶏肉クリームソースシチュー「ブランケット」と野菜炒め（鶏：国産）
柔らかい鶏肉を白クリームソースで煮込んだフランスの家庭風シチューです。刺激がなく香ばしく、炒め野菜と共に提供されます。
₩23,000
≈ $16.00アッシ・パルマンティエ
HACHI PARMENTIER
牛ひき肉と潰したジャガイモの「アッシ・パルマンティエ」（牛：オーストラリア産）
牛ひき肉の上に潰したジャガイモを乗せてオーブンで焼き上げたフランス風グラタン料理です。食感が柔らかく、ボリュームのあるメニューです。
₩20,000
≈ $14.00ラグーソースパスタ
PÂTES SAUCE RAGÙ
濃厚に煮込んだ肉ソース（ラグー）を添えたパスタです。肉の風味が深く、ソースが麺によく絡んでいます。
₩20,000
≈ $14.00パテ / リエット
パテ / リエット
フォアグラテリーヌ、ポートワインゼリー
TERRINE DE FOIE GRAS, GELÉE DE PORTO
フォアグラテリーヌとポートワインゼリー（フォアグラ：ハンガリー産）
鴨のフォアグラを柔らかく固めたテリーヌです。甘いポートワインゼリーと共にパンに塗って食べると、濃厚で高級感のある味わいが楽しめます。
₩23,000
≈ $16.00田舎風パテ、ピスタチオ入り
PÂTÉ DE CAMPAGNE AUX PISTACHES
豚肉などを粗く挽き、ピスタチオを入れて作った田舎風パテです。噛む食感が良く香ばしいです。
₩15,000
≈ $10.00鴨のリエット
RILLETTE DE CANARD
鴨肉を長時間柔らかく調理して作ったスプレッド「リエット」（鴨：国産）
鴨肉を油で長時間煮込み、繊維状にほぐして作ったスプレッドです。パンに塗って食べると、塩辛く香ばしい味わいが絶品です。
₩15,000
≈ $10.00サラダ
サラダ
鴨の砂肝コンフィのサラダ
SALADE DE GÉSIERS DE CANARD CONFIT
鴨の砂肝コンフィとグリーンサラダ（鴨の砂肝：国産）
柔らかくコンフィにした鴨の砂肝を新鮮な野菜と共に提供するサラダです。
フリゼ・オ・ラルドン
FRISÉE AUX LARDONS
ベーコンとポーチドエッグが入ったチコリサラダ（エスカルゴ：国産）。
苦味が魅力のチコリ（フリゼ）に、塩辛いベーコンと香ばしいポーチドエッグを添えた、クラシックなフランス風サラダです。
シャルキュトリー
シャルキュトリー（ドライハム＆ドライソーセージ）
シャルキュトリー盛り合わせ
PLATEAU DE CHARCUTERIE
ドライハムで構成されたシャルキュトリーボード
様々な種類のドライハムとソーセージを一度に味わえる盛り合わせプラッターです。ワインのお供にぴったりです。
₩48,000
≈ $33.00ロンゾ
LONZO
50g
豚ロース肉を塩漬けにして乾燥熟成させたハムです。
₩9,000
≈ $6.00パリ風ハム
JAMBON DE PARIS
50g
パリ風の加熱ハムで、柔らかく淡白な味わいが特徴です。
₩9,000
≈ $6.00ガーリックソーセージ
SAUCISSON À L'AIL
50g。燻製の香りがするガーリックソーセージ
ニンニクを加えて風味を増し、燻製して香りをつけたソーセージです。
₩9,000
≈ $6.00ソーセージ
SAUCISSON
50g。フランスを代表するドライソーセージ ソーシソン
フランスを代表するドライソーセージで、塩辛く噛むほどに香ばしい味わいです。
₩9,000
≈ $6.00フェンネルソーセージ
SAUCISSON FENOUIL
50g。フェンネルの香りがするフェンネルソーシソン
爽やかなフェンネルシードを加えて独特の風味を楽しめるドライソーセージです。
₩9,000
≈ $6.00チョリソー
CHORIZO
50g。スパイシーなドライハム チョリソー
唐辛子粉と香辛料を入れてスパイシーな味わいが特徴のスペイン風半生ソーセージです。
₩9,000
≈ $6.00サラミ
SALAMIS
50g。イタリア風ドライソーセージ サラミ
イタリア風ドライソーセージで、脂の香ばしさと塩味が調和しています。
₩9,000
≈ $6.00ドライハム
JAMBON SEC
50g。乾燥豚足のジャンボンセック
豚の後ろ足を塩漬けにして乾燥させた生ハムで、しっかりとした食感と深い風味が特徴です。
₩9,000
≈ $6.00コッパ
COPPA
50g。豚ロース肉を乾燥させたコッパ
豚肩ロース肉を塩漬けにして乾燥させたハムで、脂のマーブリングが良く柔らかいです。
₩9,000
≈ $6.00鴨の胸肉の乾燥ハム
MAGRET DE CANARD SÉCHÉ
50g。乾燥鴨胸肉
鴨の胸肉を乾燥させて作ったハムで、鴨肉特有の濃厚な味わいを感じられます。
₩9,000
≈ $6.00スープ
オニオンスープ
SOUPE À L'OIGNON
オニオンスープ
じっくり炒めた玉ねぎの甘みとチーズを乗せて焼いた、温かく濃厚なフランス風オニオンスープです。
₩11,000
≈ $8.00付け合わせ
サイドメニュー
フライドポテト
FRITES
フライドポテト
カリッと揚げたポテトフライです。
₩8,000
≈ $5.00マリネしたオリーブ
OLIVES MARINÉES
マリネしたオリーブ
ハーブやオイルなどに漬け込み風味を増したオリーブです。ワインのお供に最適です。
₩8,000
≈ $5.00インゲン
HARICOTS VERT
グリーンビーン
軽く炒めたインゲン豆の料理です。
₩7,000
≈ $5.00ポテトピューレ
PURÉE DE PDT
ポテトピューレ
柔らかくクリーミーに潰したポテト料理です。
₩7,000
≈ $5.00ほうれん草
EPINARD
ほうれん草のクリーム煮
クリームソースで調理したほうれん草料理で、柔らかく香ばしいです。
₩7,000
≈ $5.00ピラフ
RIZ PILAF
ピラフライス
ブイヨンと共にパラパラに炊き上げた西洋風米料理です。
₩5,000
≈ $3.00デザート
デザート
ティラミス
TIRAMISU
ティラミス
マスカルポーネチーズとエスプレッソの風味が調和した、柔らかいイタリアンデザートです。
₩7,000
≈ $5.00パリ風フラン
FLAN PARISIEN
パリ風フラン
サクサクのパイに柔らかいカスタードクリームを詰めて焼き上げたフランス風エッグタルトです。
₩8,000
≈ $5.00クレーム・ブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
冷たいカスタードクリームの上に薄いキャラメル膜をかけたデザートです。スプーンで表面を割って食べます。
₩9,000
≈ $6.00白ワイン
白ワイン
グラスワイン（ミッション・シュッド）
Vin au verre (Mission SUD)
ハウスワイン グラス（シャブリ）フランス
フランス産シャルドネ品種で造られたハウス白ワインです。グラスで提供されます。
₩9,000
≈ $6.00ミッション・シュッド
Mission SUD
（シャルドネ100％）FR Languedoc-Roussillon... ミッション・シュッド・ブラン
フランス ラングドック・ルーション地方のシャルドネ100％白ワインです。
₩40,000
≈ $27.00Mount Riley Riesling 2021
Mount Riley Riesling 2021
（リースリング100％）ニュージーランド マールボロ... マウント・ライリー・リースリング
ニュージーランド マールボロ地区のリースリングワインで、爽やかな酸味と果実の香りが特徴です。
₩68,000
≈ $46.00Domaine Balland Sancerre 2020
Domaine Balland Sancerre 2020
（ソーヴィニヨン・ブラン100％）フランス ロワール... ドメーヌ・バラン・サンセール
フランス ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランワインです。すっきりとしてミネラル感も豊富です。
₩85,000
≈ $58.00La Meulière Chablis 2019
La Meulière Chablis 2019
（シャルドネ100％）フランス シャブリ... ラ・メリエール・シャブリ
フランス シャブリ地区のシャルドネワインで、フレッシュでエレガントな風味があります。
₩90,000
≈ $61.00スパークリングワイン
スパークリングワイン
Pomula Moscato
Pomula Moscato
（南アフリカ共和国）... ポミュラ・モスカート（南アフリカ）
南アフリカ産モスカートワインで、甘く軽い炭酸があり、デザートワインとしておすすめです。
₩45,000
≈ $31.00Paul de Coste Blanc de Blanc
Paul de Coste Blanc de Blanc
（フランス）... ポール・ド・コスト・ブラン・ド・ブラン（フランス）
フランス産スパークリングワインで、白ブドウ品種のみで造られ、すっきりとした味わいです。
₩55,000
≈ $38.00Grande Cuvée 1531 Brut Rose
Grande Cuvée 1531 Brut Rose
（フランス）... グラン・キュヴェ 1531 ブリュット・ロゼ
フランス産ロゼスパークリングワインで、赤い果実の香りとドライな味わいが調和しています。
₩70,000
≈ $48.00Grande Cuvée 1531
Grande Cuvée 1531
（フランス）... グラン・キュヴェ 1531 ブリュット（フランス）
フランス リムー地方のスパークリングワインで、シャンパン方式（瓶内二次発酵）で作られ、気泡が繊細です。
₩70,000
≈ $48.00Veuve Clicquot
Veuve clicquot
（フランス）... ヴーヴ・クリコ イエローラベル（フランス）
フランスの有名なシャンパンブランドで、深い風味と高級感のある炭酸を楽しめます。
₩140,000
≈ $96.00ロゼワイン
ロゼワイン
Mister Pink
Mister Pink
（カベルネ・フラン100％）FR Naujan et Postiac... ミスター・ピンク
フランス産ロゼワインで、カベルネ・フラン品種特有の爽やかさと果実の香りを楽しめます。
₩40,000
≈ $27.00ビール
ビール
Terra (draft)
Terra (draft)
テラ生ビール
冷たく爽やかな韓国のラガー生ビールです。
₩5,000
≈ $3.00Estrella (Btl)
Estrella (Btl)
エストレーヤ（ボトル）スペイン
スペインを代表するラガービールで、すっきりとしたバランスの取れた味わいが特徴です。
₩8,000
≈ $5.00Kronenbourg 1664 Blanc (Btl)
Kronenbourg 1664 Blanc (Btl)
Kronenbourg 1664 Blanc (Btl) フランス
フランス産白ビールで、オレンジピールとコリアンダーの香りが調和した、香ばしくまろやかなビールです。
₩9,000
≈ $6.00Weltenburger Kloster Barock Dunkel (Btl)
Weltenburger Kloster Barock Dunkel(Btl)
Weltenburger Baroque Dunkel (Btl) ドイツ
ドイツの伝統的な黒ビールで、ロースト麦芽の香ばしい味わいと深い風味を感じられます。
₩10,000
≈ $7.00赤ワイン
赤ワイン
グラスワイン（ミッション・シュッド）
Vin au verre (Mission SUD)
France Languedoc-Roussillon... ハウスワイン グラス（ミッション・シュッド）フランス
フランス ラングドック・ルーション地方のハウス赤ワインです。グラスで提供されます。
₩9,000
≈ $6.00ミッション・シュッド
Mission SUD
（カベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラー50％）... フランス ラングドック・ルーション ミッション・シュッド
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドしたフランス赤ワインで、適度なボディと果実の香りがあります。
₩40,000
≈ $27.00Harmonie malbec.2020
Harmonie malbec.2020
（マルベック100％）FRANCE PAY D' OC... アルモニ・マルベック
フランス ペイ・ドック地方のマルベックワインで、濃厚な色合いと豊かなタンニンを楽しめます。
₩55,000
≈ $38.00Château Fonsalade F.2020
Château Fonsalade F.2020
（グルナッシュ50％、シラー30％、カリニャン20％）... フランス サン・シニアン シャトー・フォンサラード F
フランス ラングドック・ルーション地方のワインで、複数の品種がブレンドされ、複雑な香りと味わいを生み出しています。
₩65,000
≈ $44.00Lusac Saint-Émilion Château La Rose... Perruchon .2017
Lusac Saint-Émilion Château La Rose... Perruchon .2017
（メルロー100％）フランス ボルドー... ルサック・サンテミリオン シャトー・ラ・ローズ・ペルション
フランス ボルドー サン・テミリオン地区のメルロー100％ワインで、柔らかい質感とエレガントな香りが特徴です。
₩65,000
≈ $44.00Paraje Montesino 2018
Paraje Montesino 2018
（モナストレル70％、シラー30％）... スペイン ジューミージャ パラヘ・モンテシノス
スペイン フミージャ地区のワインで、モナストレル品種が主体となり、濃厚で力強い味わいです。
₩70,000
≈ $48.00Morgenhof Pinotage 2013
Morgenhof Pinotage 2013
（ピノタージュ100％）南アフリカ ステレンボッシュ... モルゲンホフ ピノタージュ
南アフリカ ステレンボッシュ地区のピノタージュワインで、スモーキーな香りと独特の風味が特徴です。
₩77,000
≈ $53.00Domaine d'Andezon 2019
Domaine d' Andezon 2019
（シラー90％、グルナッシュ10％）... フランス コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ドメーヌ・ダン・デゾン
フランス ローヌ地方のワインで、シラー品種の比率が高く、スパイシーで濃厚な味わいが特徴です。
₩80,000
≈ $55.00Le Chéne Du Prince 2017
Le Chéne Du Prince 2017
（マルベック100％）フランス カオール... ル・シェンヌ・デュ・プランス
フランス カオール地区のマルベックワインで、色が非常に濃く、しっかりとした構造を持っています。
₩85,000
≈ $58.00Clos Bagatelle Veillée d'Automne 2014
Clos Bagatelle Veillee d' Automne 2014
（シラー30％、ムールヴェードル30％、グルナッシュ30％、カリニャン10％）フランス サン・シニアン... クロ・バガテル・ヴェイエ・ドートンヌ
フランス サン・シニアン地区の熟成ワインで、様々な品種が調和し、深く複雑な味わいを醸し出しています。
₩95,000
≈ $65.00白ワインカクテル
白ワインカクテル
フランボワーズ
Framboise
（ラズベリーシロップ、白ワイン）... フランボワーズ（ラズベリーシロップ、白ワイン）
白ワインにラズベリーシロップを加え、甘く香ばしいカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00ミュール
MÛRE
（ミュールシロップ、白ワイン）... ミュール（マルベリーシロップ、白ワイン）
白ワインにマルベリーシロップを加えて、濃厚なベリーの香りを楽しめるカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00モン・シェリ
Mon Chéri
（グレープフルーツ、グランマルニエ、白ワイン）... モン・シェリ（グレープフルーツジュース、グランマルニエ、白ワイン）
グレープフルーツジュースとオレンジリキュールであるグランマルニエ、白ワインを混ぜて、爽やかで甘酸っぱいカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00テメレール
Téméraire
（クレーム・ド・カシス、白ワイン）... テメレール（クレーム・ド・カシス、白ワイン）
白ワインにブラックカラントリキュールを加えた、クラシックなカクテル（キール）スタイルのドリンクです。
₩10,000
≈ $7.00ブラン・リメ
Blanc Limé
（レモネード、白ワイン）... ブラン・リメ（レモネード、白ワイン）
白ワインとレモネードを混ぜて、爽やかで軽く飲めるカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00セルヴワーズ
Cervoise
（シロップ・ド・シトロン、ビール、ヴァン・ブラン）... セルヴワーズ（レモンシロップ、ビール、白ワイン）
ビールと白ワインにレモンシロップを加えて、ユニークで爽やかな味わいのカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00ビールカクテル
ビールカクテル
ツイスト
Twist
（レモンシロップ、ビール）... ツイスト（レモンシロップ、ビール）
ビールに爽やかなレモンシロップを加え、軽く爽やかに楽しめるカクテルです。
₩7,000
≈ $5.00モナコ
Monaco
（グレナデンシロップ、ビール）... モナコ（ザクロシロップ、ビール）
ビールに甘く赤いザクロシロップを加えて、見た目も美しくまろやかな味わいのカクテルです。
₩7,000
≈ $5.00デミ・ペッシュ
Demi Pêche
（ピーチシロップ、ビール）... デミ・ペッシュ（ピーチシロップ、ビール）
ビールに香ばしいピーチシロップを混ぜて、甘いフルーツの香りを楽しめるカクテルです。
₩7,000
≈ $5.00赤ワインカクテル
赤ワインカクテル
カルディナル
Cardinal
（クレーム・ド・カシス、赤ワイン）... カルディナル（クレーム・ド・カシス、赤ワイン）
赤ワインにブラックカラントリキュールを加え、色が赤く甘い味わいのカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00ルージュ・リメ
Rouge Limé
（レモネード、赤ワイン）... ルージュ・リメ（レモネード、赤ワイン）
赤ワインにレモネードを混ぜて、軽く爽やかに楽しめるサングリアスタイルのカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00サウダージ
Saudade
（チェリーシロップ、ビール、赤ワイン）... サウダージ（チェリーシロップ、ビール、赤ワイン）
赤ワインとビール、チェリーシロップを混ぜ合わせ、複雑な味わいと香りを持つユニークなカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00Spritz Rosso
Spritz Rosso
（炭酸水、赤ワイン）... スプリッツ・ロッソ（炭酸水、赤ワイン）
赤ワインに炭酸水を加え、ピリッとした爽快感を活かした軽いカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00Entrelardé
Entrelardé
（白ワイン、赤ワイン）... アントルラール（白ワイン、赤ワイン）
白ワインと赤ワインをブレンドし、両方のワインの魅力を同時に楽しめるカクテルです。
₩10,000
≈ $7.00アルコールおよび蒸留酒
アルコールおよび蒸留酒
Absinthe (ABSENTE)
Absinthe (ABSENTE)
アブサン
アルコール度数が高く、特有のヨモギの香りが特徴の強い蒸留酒です。
₩15,000
≈ $10.00カルヴァドス
Calvados
カルヴァドス（リンゴブランデー）
フランス ノルマンディー地方のリンゴを蒸留して作ったブランデーで、リンゴの香りがほのかにします。
₩15,000
≈ $10.00Grand Marnier
Grand Marnier
グランマルニエ
コニャックにオレンジの香りを加えたフランスの有名なリキュールです。
₩15,000
≈ $10.00パスティス（RICARD）
Pastis (RICARD)
パスティス（リカ）
アニス（八角）の香りがするフランスの食前酒で、水を加えると乳白色に変わります。
₩10,000
≈ $7.00ドリンク
ドリンク
Coke / Cider
Coke / Cider
コカ・コーラ / サイダー
炭酸飲料です。
₩3,000
≈ $2.00炭酸水
Eau Gazeuse
炭酸水（サンペレグリノ）
イタリア産天然炭酸水です。
₩4,000
≈ $3.00アメリカーノ
Americano
アメリカーノ
エスプレッソに水を加えてすっきりと楽しめるコーヒーです。
₩5,000
≈ $3.00エスプレッソ
Espresso
エスプレッソ
濃く抽出したコーヒー原液です。
₩4,000
≈ $3.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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4.2
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