La Terrasse Seguin

Tres variaciones de huevos duros servidos con mayonesa. Rellenos de atún, jamón serrano y pimientos dulces. Un clásico de bistró reinventado.

Paté de campo rústico preparado a la antigua. Textura gruesa y sabor rico a carne. Servido generalmente con pan y pepinillos.

Pequeña bola de queso fresco italiano de pasta hilada, con corazón cremoso. Textura cremosa y delicado sabor lácteo. Servida con pan tostado.

Trozos de pulpo tierno mezclados con hinojo crujiente. Aderezados con una vinagreta de limón ácida. Fresco y ligero.

Rábanos frescos y crujientes servidos enteros. Acompañados de mantequilla semi-salada y pan. Un aperitivo tradicional francés sencillo y refrescante.

Sopa fría de tomates y verduras crudas trituradas, originaria de España. Realzada con salsa de albahaca y daditos de pimiento. Textura aterciopelada y muy refrescante.

Tres pequeñas brochetas alternando melón dulce, jamón serrano salado y queso fresco. Una combinación clásica de sabores agridulces. Fresco y veraniego.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y aderezado con sabores asiáticos (soja, sésamo). Textura tierna. Disponible en porción pequeña o como plato principal.

Sardinas españolas de alta calidad conservadas en aceite. Servidas con pan tostado y mantequilla. Ricas en sabor y tiernas.

Un trozo de ternera seleccionado a la parrilla. Servido con una cremosa salsa de estragón y patatas fritas. Tierno y sabroso.

Carne de ternera cocinada lentamente hasta quedar muy tierna. Acompañada de puré de patatas con cebolleta y una rica salsa de vino tinto. Plato reconfortante.

Hamburguesa golosa con queso fundido y bacon. Disponible con uno o varios filetes, o en versión vegetariana. Servida en pan tierno.

Filete de pierna de cordero marcado a la plancha. Servido con judías verdes y un jugo de carne perfumado con hierbas. Carne rosada y tierna.

Costilla de cerdo de alta calidad, jugosa y a la parrilla. Acompañada de un puré cremoso y una salsa picante de chorizo español.

Pasta tubular con salsa de albahaca verde. Mezclada con verduras salteadas y dos tipos de queso. Un plato vegetariano rico en sabores.

Gran pieza de ternera para compartir, a la parrilla según tu gusto. Servida con patatas fritas y salsa de estragón. Ideal para los amantes de la carne roja.

Pechuga de pollo tierna cocinada con piel. Servida con puré de patatas rústico y un jugo de cocción sencillo. Ligero y sabroso.

Pasta larga y plana servida con trozos de pollo. Un plato de pasta sencillo y nutritivo.

Carne de ternera cruda picada gruesamente a cuchillo y aderezada con aceite de oliva. Servida con patatas fritas y ensalada. Textura firme y sabor puro de la carne.

Trozo grueso de salmón cocido al horno. Servido con puré de berenjenas perfumado con albahaca y ensalada. Un plato de pescado saludable y refinado.

Filete de pescado blanco frito en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y salsa de mayonesa con hierbas y alcaparras. Clásico británico.

Pasta corta acodada mezclada con jamón y una salsa cremosa con aroma a trufa. Un plato infantil reinventado en versión de lujo.

Porción adicional de guarnición a elegir.

Suplemento para reemplazar la guarnición estándar por judías verdes.

Mezcla de verduras frescas con láminas de ternera poco hecha marinada en jengibre. Sabores asiáticos frescos y ligeramente picantes.

Bol completo con arroz, salmón crudo y diversas verduras frescas. Saludable, colorido y equilibrado.

Lechuga romana, picatostes, parmesano y pollo empanado, cubiertos con cremosa salsa César. Un clásico de las ensaladas compuestas.

Ensalada de pasta fría con sabores italianos con jamón serrano, queso y verduras. Abundante y soleada.

Ensalada verde crujiente con láminas de calabacín, trozos de mango dulce y queso de cabra. Una mezcla agridulce fresca.

Sándwich de pisos con pan de molde tostado relleno de bacon y otros ingredientes clásicos. Servido cortado en triángulos con patatas fritas.

Versión del club sándwich con salmón ahumado. Servido con patatas fritas y ensalada. Fresco y abundante.

Sándwich tostado vegetariano rico en sabores con aguacate, dos quesos y pesto. Servido caliente con patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso de Abondance (queso de los Alpes) gratinado. Servido con patatas fritas y ensalada.

Versión del croque-monsieur coronada con un huevo frito. Rico y goloso.

Pan en forma de anillo relleno de salmón ahumado, queso fresco y aguacate. Textura suave y sabores frescos.

Bagel relleno de ternera especiada y ahumada (pastrami) con un condimento agridulce. Sabroso y típicamente neoyorquino.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Rico, caliente y muy chocolatado.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y crujiente/cremoso.

Versión reinventada del postre italiano con Nutella y galletas de canela (speculoos). Cremoso y goloso.

Láminas de piña caliente caramelizada servidas con helado de coco. Postre afrutado y exótico.

Pastel de queso fresco sobre base de galleta, cubierto con coulis de frutos rojos y perfumado con lima. Fresco y cremoso.

Postre helado compuesto de merengue, helado de vainilla y fresa, y frutos rojos. Ligero, crujiente y fresco.

Copa de helado compuesta de helado (chocolate o café) y cubierta con nata montada. Un clásico de las heladerías.

Bola de helado o sorbete a elegir. Refrescante al final de la comida.

Café expreso servido con una selección de pequeños postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Té caliente servido con una selección de pequeños postres en miniatura.

Selección de quesos curados servidos con pan. Para terminar la comida con un toque salado.

Formato buffet libre servido los domingos. Incluye generalmente una amplia selección de platos salados y dulces.

Tostada de pan con berenjenas y hierbas. Un tentempié de inspiración mediterránea.

Tostada de montaña con jamón serrano y queso fundido de Saboya. Rústica y sabrosa.

Tostada clásica de jamón cocido, champiñones y queso rallado gratinado.

Tostada de queso fresco y salmón ahumado. Una combinación clásica y fresca.

Pan frotado con ajo y tomate fresco, rociado con aceite de oliva. Tapa española sencilla y deliciosa.

Trozos de pollo empanados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfecto para compartir.

Salchichón seco entero servido en tabla. Para cortar uno mismo para el aperitivo.

Rábanos servidos con mantequilla y sal. Un clásico francés ligero para empezar la comida.

Porción de patatas fritas servida en un cono. Ideal para picar con una copa.

Surtido de verduras crudas frescas (zanahorias, pepinos, etc.) servidas con una salsa para mojar.

Surtido de embutidos o quesos, servido en tabla de madera. Ideal para compartir.

Pequeños trozos de croque-monsieur (sándwich de jamón y queso caliente) para compartir.

Gran surtido combinando embutidos y quesos. Perfecto para un aperitivo-cena agradable.

Copa de vino a elegir (blanco, rosado o tinto) a precio reducido durante la Happy Hour.

Cerveza rubia de barril local o de la casa a precio reducido.

Selección de cócteles estándar a precio reducido.

Cerveza rubia ligera y refrescante.

Cerveza estilo abadía, más rica y maltosa.

Cerveza blanca de trigo, turbia y con notas cítricas. Muy refrescante.

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales o afrutados.

Tipo de pizza ovalada rústica con cobertura Margarita (tomate, queso). Ideal para compartir al aperitivo.

Anillos de calamar fritos servidos con salsa de ajo. Crujientes y sabrosos.

Tabla de patatas fritas cubierta con una cremosa salsa de queso fundido.