La Terrasse du Jardin

Una rebanada de paté casero de campo con pistachos para el crujiente. Servida con una mezcla de brotes tiernos de ensalada (mesclun). Un entrante de charcutería clásico y rústico.

Versión entrante de la famosa ensalada César con pollo especiado. Incluye lechuga romana, parmesano, picatostes y una salsa cremosa.

Sopa fría española a base de tomates crudos triturados, pepinos y pimientos. Servida muy fría con trocitos de pan tostado frotados con ajo. Refrescante y ligera.

Una pequeña burrata (queso fresco italiano con corazón cremoso) acompañada de tomates de variedades antiguas, coloridos y sabrosos. Aderezada con salsa de albahaca (pesto).

Ensalada fresca a base de quinoa y verduras de temporada. Aderezada con queso fresco italiano (ricotta) al limón, semillas crujientes y arándanos secos para un toque dulce-ácido.

Surtido de embutidos españoles de alta calidad. Incluye jamón serrano curado, lomo (solomillo secado) y chorizo (salchicha picante). Ideal para compartir o como entrante gourmet.

Hamburguesa clásica con filete de ternera picada y queso fundido. Servida con ensalada de col cremosa (coleslaw), lechuga y patatas fritas recién hechas.

Gran bol completo y saludable compuesto de arroz, salmón marinado estilo gravlax y diversas verduras frescas y marinadas. Aderezado con una salsa tataki de inspiración japonesa.

Pasta salteada al wok con jamón cocido de calidad, champiñones y tomates cherry. Un plato caliente y reconfortante.

Versión vegetariana de la pasta salteada, con una selección de verduras del momento y una salsa untuosa de pimientos rojos.

Hermoso corte de ternera a la parrilla (entrecot), tierno y marmoleado. Acompañado de patatas fritas caseras crujientes, ensalada y una salsa cremosa de pimienta verde.

Filete de pescado blanco (merluza) servido sobre una tarta fina de cebolla y anchoas (pissaladière). Acompañado de ensalada verde y un jugo de carne reducido.

Gran ensalada compuesta de lechuga romana, pollo, parmesano, picatostes y cremosa salsa César. Un clásico completo y sabroso.

Versión plato principal de la ensalada de quinoa. Mezcla nutritiva de granos de quinoa, verduras frescas y queso ricotta suave.

Plato de acompañamiento adicional. Posibilidad de elegir entre patatas fritas, ensalada, pasta, verduras cocidas o arroz.

Pastel de chocolate rico y fundente, que a menudo contiene nueces. Servido con crema inglesa líquida de vainilla.

Postre italiano a base de crema cocida gelificada, textura suave y lisa. Cubierto con una salsa frutal de sabores tropicales (mango, maracuyá...).

Fresas frescas servidas con migas de masa quebrada de trigo sarraceno para el crujiente y nata montada casera.

Selección de quesos con carácter, servidos a temperatura ambiente con pan.

Copa de helado o sorbete artesanal de calidad. Sabor a elegir.

Surtido de postres en miniatura servido con un café. Permite probar varios dulces al final de la comida.

Menú completo para niños que incluye un plato principal adaptado, una bebida y un postre a elegir.