La Table

Name: La Table
Address: París
Price range: €5.6 - €160

★ 3.0 (214)

NUESTROS MENÚS DE ALMUERZO

Las entradas y los platos que entran en el menú están señalados con este pequeño círculo ●

MENÚ EXPRESS

MENU EXPRESS

Plato + Copa de vino o Plato + agua mineral 50cl

Un menú de almuerzo rápido que incluye un plato principal acompañado de una copa de vino o agua mineral. Ideal para una comida de negocios o una pausa para el almuerzo eficiente.

€29

MENÚ LA MESA

MENU LA TABLE

Entrante + Plato o Plato + Postre

Un menú de almuerzo más completo que permite elegir entre una entrada y un plato, o un plato y un postre. Permite probar las especialidades de la carta marcadas con un punto.

€36

NUESTRAS ENTRADAS

Nuestras entradas

Sopa fría de tomate verde stracciatella y ensalada de hierbas

Soupe froide de tomate verte stracciatella et salade d'herbes

Sopa fría de tomate verde, stracciatella y ensalada de hierbas frescas ●

Una refrescante sopa elaborada con tomates verdes, servida con stracciatella (el corazón cremoso de la burrata) y una mezcla de hierbas frescas. Textura cremosa y sabor ligeramente ácido. Se degusta fría al principio de la comida.

€12

Puerros a la parrilla en vinagreta

Poireaux grillés en vinaigrette

emulsión de ajo negro, semillas de trigo sarraceno tostado. Puerros a la parrilla, emulsión de ajo negro, trigo sarraceno tostado ●

Puerros tiernos a la parrilla servidos con una vinagreta clásica reinventada por una emulsión de ajo negro. El trigo sarraceno tostado aporta un toque crujiente. Una entrada vegetal con sabores ahumados y dulces.

€12

Ensalada fattoush

Salade fattoush

pepino, verdolaga y granada, zumaque. Ensalada Fattoush: verdolaga, pepino, granada y zumaque ●

Una ensalada libanesa fresca y crujiente compuesta de pepino, verdolaga y semillas de granada. Aliñada con zumaque para una nota cítrica característica. Una opción ligera y aromática.

€16

Rollito de bogavante

Lobster roll

manzana granny smith, rábano, salsa cóctel, pan de brioche. Rollito de bogavante, bogavante, manzana granny smith, rábano, pan de brioche

Un delicioso sándwich de pan de brioche tierno relleno de bogavante, manzana verde Granny Smith y rábano. Ligado con una cremosa salsa cóctel. Ofrece un bonito contraste de texturas entre el pan tierno y el relleno crujiente.

€19

Ensalada César

Salade Caesar

Lechuga romana, pechuga de pollo a la parrilla, huevo escalfado, bacon, picatostes, parmesano, salsa César

La famosa ensalada compuesta de lechuga romana, pechuga de pollo a la parrilla, huevo escalfado, bacon, picatostes y parmesano. Cubierta con una cremosa salsa César. Un plato completo y sabroso.

€19

Ensalada de espárragos verdes en vinagreta

Salade d'asperges vertes en vinaigrette

queso fresco ligeramente cítrico. Ensalada de espárragos verdes con vinagreta, queso cottage ligeramente cítrico

Espárragos verdes crujientes servidos con una vinagreta y acompañados de un queso fresco con notas cítricas. Una entrada primaveral delicada y fresca.

€18

EL MARISQUERO

La Tabla del Marisquero

L'Assiette de l'Écailler

3 ostras Gillardeau n°3, 3 gambas, 6 caracolas. 3 ostras Gillardeau n°3, 3 gambas, 6 caracolas

Una mariscada individual que incluye ostras de calidad, gambas y caracolas. Servida fresca sobre hielo. Ideal para los amantes de los sabores marinos yodados.

€18

6 Ostras Gillardeau N°3

6 Huîtres Gillardeau N°3

carnosa, voluptuosa, firme, mineral y vegetal

Seis ostras de la casa Gillardeau, reputadas por su carne generosa y su sabor equilibrado entre salinidad y dulzor. Para degustar frescas, a menudo con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

€20

NUESTROS PLATOS

Nuestros platos principales

Navarin de cordero «con verduras de primavera»

Navarin d'agneau «aux primeurs»

estofado de cordero francés, verduras de primavera

Un estofado de cordero tradicional cocinado a fuego lento con verduras de primavera. La carne está tierna y la salsa cremosa. Un plato clásico de la cocina francesa, rico y reconfortante.

€26

Lomo de abadejo al vapor

Pavé de lieu Jaune vapeur

caviar de berenjena, feta. Filete de abadejo al vapor, caviar de berenjena, queso feta ●

Un lomo de abadejo cocido al vapor para preservar su delicada textura. Servido con un suave caviar de berenjena y queso feta. Un plato de pescado ligero con toques mediterráneos.

€26

Cadera de ternera asada al horno

Quasi de veau rôti au four

salsa de morillas, puntalette. Cadera de ternera asada al horno, salsa de morillas, pasta puntalette

Un corte noble de ternera asada al horno, servido con una rica salsa de morillas (setas silvestres). Acompañado de puntalette (pequeña pasta en forma de granos de arroz). Tierno y sabroso.

€29

Plato de verduras a la parrilla

Assiette de légumes grillés

yogur con especias, mezcla de semillas. Plato de verduras asadas, yogur especiado, mezcla de semillas

Un surtido de verduras de temporada a la parrilla o asadas, servido con una salsa de yogur especiada y una mezcla de semillas crujientes. Una opción vegetariana sana y colorida.

€22

Entrecot Or Rouge (raza Limousin)

Faux-filet Or Rouge (race Limousine)

patatas fritas, Mantequilla «Café de París». Selección del carnicero, patatas fritas, mantequilla estilo «Café De Paris»

Un corte de ternera de calidad superior (raza Limousin), reconocida por su sabor y ternura. A la parrilla y servido con patatas fritas clásicas y mantequilla Café de París (mantequilla compuesta de hierbas y especias).

€35

Pulpo a la plancha

Poulpe à la plancha

puré de patatas al azafrán, alcachofa. Pulpo a la parrilla, puré de patatas al azafrán, alcachofa

Tentáculos de pulpo a la plancha, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Acompañados de un puré fino de patatas perfumado con azafrán y alcachofas.

€32

Gambas salteadas a la persillade

Gambas sautées en persillade

lentejas rojas, verduras avinagradas. Langostinos salteados con perejil y ajo, lentejas rojas, verduras encurtidas

Langostinos grandes salteados con ajo y perejil. Servidos con lentejas rojas suaves y verduras marinadas en vinagre para aportar frescura y acidez.

€28

Lomo de abadejo al vapor

Dos de cabillaud vapeur

ratatouille, emulsión de aceite de argán

Un lomo de abadejo grueso cocido al vapor, servido con ratatouille (estofado de verduras de la huerta) y una emulsión de aceite de argán. Un plato sano con toques provenzales.

€28

Confit de pato

Confit de canard

patatas estilo Sarladaise, corazón de lechuga sucrine en vinagreta

Un muslo de pato confitado en su grasa, con piel crujiente y carne tierna. Acompañado de patatas salteadas en grasa de pato (estilo Sarladaise) y ensalada de lechuga sucrine.

€28

Lomo de ternera francés

Pavé de filet de bœuf Français

a la plancha, patatas fritas, salsa de pimienta

Un lomo de ternera francés tierno a la plancha. Servido de forma clásica con patatas fritas crujientes y una salsa de pimienta picante.

€35

Suprema de Ave al Olivo

Suprême de Volaille à L'olive

limón, calabacines, huevas de mújol

Pechuga de ave cocinada con aceitunas, limón y calabacines. Aderezada con huevas de mújol (huevas de mújol secas) para una nota marina intensa y salada.

€30

Salchicha a cuchillo

Saucisse au couteau

y con pimiento de Espelette, puré de patatas, mostaza a la antigua

Una salchicha artesanal picada gruesa (a cuchillo) y realzada con pimiento de Espelette. Servida con puré de patatas casero y mostaza a la antigua. Un plato rústico y sabroso.

€25

Lenguado a la meunière

Sole meunière

ensalada de hinojo y tomates multicolores

Una lenguado entero cocinado en mantequilla espumosa con limón y perejil (estilo meunière). Acompañado de una ensalada fresca de hinojo y tomates. Un pescado fino y delicado.

€45

Fola Sarda como un risotto

Fola Sarda comme un risotto

confitadas, aceituna negra Kalamata, stracciatella

Una preparación de pasta sarda (Fregola Sarda) cocinada cremosa como un risotto, con aceitunas negras Kalamata y probablemente tomates confitados y queso.

€24

Tartar de ternera Limousin

Tartare de bœuf Limousin

con navajas, patatas fritas, ensalada de lechugas variadas

Ternera cruda de raza Limousin cortada a cuchillo (no picada a máquina) y aliñada. Servida fresca con patatas fritas y una ensalada mesclun.

€25

QUESO

Brillat-Savarin con hierbas

Brillat-Savarin aux herbes

Queso francés con hierbas (queso blando con corteza enmohecida)

Un queso de vaca de pasta blanda y corteza enmohecida, muy cremoso y rico (triple crema). Envuelto o servido con hierbas para más sabor. Se degusta con pan.

€8

NUESTROS POSTRES

Nuestros postres

Pastel de plátano

Cake à la banane

crema de Baileys, ganache de chocolate negro

Un bizcocho tierno de plátano servido con una crema aromatizada con licor de whisky (Baileys) y una rica ganache de chocolate negro. Un postre delicioso y reconfortante.

€9

Isla flotante

Ile flottante

con praliné de rosas, crema inglesa

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Adornada con praliné de rosas triturado para el crujiente y el color. Un postre clásico ligero y dulce.

€9

Carro de repostería

Chariot de pâtisseries

de nuestros Chefs pasteleros

Una variada selección de pasteles, tartas y postres elaborados por los pasteleros, presentados en un carro para elegir según sus preferencias.

€12

NUESTROS MENÚS DE TARDE

A partir de las 14:30. From 2:30 PM

HAPPY TEA TIME o HAPPY CHAMP' SALADO

HAPPY TEA TIME ou HAPPY CHAMP' SALÉ

Una tabla o una terrina a elegir Con una bebida caliente a elegir (café, té o chocolate) o una copa de Champagne

Un menú salado de tarde que incluye una tabla de degustación o una terrina, acompañado de una bebida caliente o una copa de champagne. Perfecto para un tentempié sofisticado.

€19~

El plato de Salmón

L'assiette de Saumon

Salmón ahumado de la Maison Petrossian 120gr, galleta de centeno, limón

Un plato de salmón ahumado de alta calidad (Maison Petrossian), servido con una galleta de centeno y limón. Un aperitivo refinado.

HAPPY TEA TIME o HAPPY CHAMP' DULCE

HAPPY TEA TIME ou HAPPY CHAMP' SUCRÉ

Un postre del carro

Un menú dulce para la merienda, que incluye un postre a elegir del carro, acompañado de una bebida caliente o una copa de champagne.

€22~

BEBIDAS

NUESTROS CÓCTELES Y NUESTROS DESTILADOS

14cl / 4cl

Nuestros Cócteles y nuestros destilados

Nos Cocktails et nos spiritueux

Nuestros Cócteles y nuestros destilados

Una selección de cócteles de la casa y destilados clásicos. Por favor, pida la carta al personal.

€13

NUESTRAS CERVEZAS, NUESTRAS SIDRAS

Nuestras cervezas, sidras y aperitivos

Cervezas, sidras y aperitivos

Bières, cidres et apéritifs

Selección de cervezas, sidras y aperitivos. Bebidas alcohólicas ligeras o clásicas para empezar la comida.

€7.50

NUESTROS REFRESCANTES

Nuestras bebidas frías

Nuestras aguas sin gas

Nos eaux plates

Agua mineral natural sin gas, servida en botella.

€5.50~

Nuestras aguas con gas

Nos eaux gazeuses

Agua mineral natural con gas, servida en botella.

€6.50~

Nuestros néctares en botella

Nos nectars en bouteille

25cl

Néctares de frutas servidos en pequeña botella individual. Bebida dulce y afrutada.

Nuestros refrescos

Nos sodas

33cl

Refrescos clásicos servidos fríos.

€5.60

NUESTROS VINOS

NUESTROS VINOS ROSADOS

Nuestros vinos rosados

Château d'Esclans

AOC Côtes de Provence 2020

Vino rosado de Provenza, pálido y elegante. Notas de frutos rojos y cítricos, ideal para el aperitivo o platos ligeros.

€9~

Domaine Ott Château de Selle

AOC Côtes de Provence 2020

Un gran vino rosado de Provenza, estructurado y fino. Aromas complejos de melocotón y flores blancas. Un rosado de gastronomía.

€52

NUESTROS VINOS BLANCOS

Nuestros vinos blancos

Jeff Carrel Pas Vu Pas Pris

Vino de Francia 2020 - Languedoc-Roussillon

Vino blanco del Languedoc, vivo y aromático. A menudo con notas de frutas exóticas y frescura.

€5~

Domaine du Chardonnay

AOC Petit Chablis 2020 - Borgoña

Un vino blanco de Borgoña seco y mineral. La cepa Chardonnay se expresa con notas de cítricos y pedernal.

€7~

Château Clément Termes

AOC Gaillac 2020 - Midi Pyrénées

Vino blanco del Suroeste, a menudo fresco y floral. Típico de la denominación Gaillac.

€7~

Domaine de Ladoucette

AOC Pouilly-fumé 2019 - Loira

Un gran vino blanco del Loira a base de Sauvignon Blanc. Reconocido por su nariz ahumada (pedernal) y su gran elegancia.

€48

NUESTROS VINOS TINTOS

Nuestros vinos tintos

Jeff Carrel À Vue de Nez

Vino de Francia 2020 - Languedoc-Roussillon

Un vino tinto del Languedoc, afrutado y accesible. Notas de frutos negros y especias dulces.

€5~

Château Ferran Le sans nom

AOC Burdeos 2020

Un Burdeos tinto clásico, estructurado con taninos suaves. Aromas de frutos rojos y sotobosque.

€7~

Domaine Perraud Les forêts

AOC Borgoña - 2020

Un Borgoña tinto (Pinot Noir), ligero y elegante. Notas de cereza y grosella.

€8~

Bastide du Claux Malacare

AOC Luberon - 2019

Vino tinto del Luberon, soleado y especiado. Mezcla de Syrah y Garnacha, con cuerpo y carácter.

€9~

Domaine Abbatucci Faustine rouge

Vino de Francia (Córcega) - 2020

Vino tinto corso de cepas autóctonas (Sciaccarellu/Niellucciu). Fresco, picante y muy digestivo con notas de monte bajo.

€9~

Château Haut Cardinal

AOC Saint-Emilion grand cru - 2016

Un gran vino de Burdeos (Saint-Émilion). Potente, complejo y aterciopelado con notas de fruta madura y un elegante toque de madera.

€68

NUESTROS CHAMPAGNES

Nuestros Champagnes

Champagne Moët et Chandon Brut

Un champagne clásico y festivo, con burbujas finas y notas de fruta blanca y brioche.

€14~

Champagne Veuve Clicquot Rosé

Champagne Veuve clicquot Rosé

Un champagne rosado estructurado y afrutado, con una buena frescura y aromas intensos de frutos rojos.

€18~

Champagne Perrier-Jouët Blanc de blancs

Un champagne 100% Chardonnay, de gran finura y elegancia. Floral y mineral, muy refinado.

€160

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.0

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