La Succursale

Name: La Succursale
Address: París
Price range: €5 - €23

Precios netos en euros, servicio incluido. No aceptamos cheques.

★ 4.6 (394)

PARA EMPEZAR

Caracoles de Borgoña

Escargots de Bourgogne

Caracoles cocinados en mantequilla de ajo y perejil. Servidos calientes en sus conchas. Una especialidad francesa clásica.

€11~

Tabla de embutidos

Assiette de charcuteries

Surtido de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón crudo, paté). Servido con pan y pepinillos.

€11

Huevos Mayo

Œufs Mayo’

Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un entrante de bistró sencillo y tradicional.

€7

Sopa de cebolla gratinada

Soupe à l’oignon gratinée

Sopa rica de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Cubierta de pan y queso gratinado al horno.

€11

Cromesquis de saint nectaire, compota de tomates

Cromesquis de saint nectaire, compotée de tomates

Croquetas de queso Saint-Nectaire fundido, fritas. Servidas con una compota de tomate agridulce.

€13

ENSALADAS

Nuestro César

Notre César

(Lechuga iceberg, tomates cherry, cebolla frita, cebolla roja, huevo, pollo crujiente, grana padano, salsa césar)

Ensalada compuesta con pollo empanado, queso italiano y salsa cremosa. Un plato completo y crujiente.

€17

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade de chèvre chaud

(Hojas de roble, tomates, nueces, tostadas de queso de cabra, miel, compota de cebolla roja)

Ensalada verde servida con tostadas de queso de cabra caliente y miel. Mezcla clásica de sabores dulces y salados.

€17

Tabulé de quinoa

Taboulé de quinoa

(Quinoa, tomates, pepino, cebolla roja, limón, menta, feta)

Ensalada fresca a base de quinoa, verduras crudas, queso feta y menta. Aderezo ligero de limón.

€17

Poké bowl de pollo

Poké bowl au poulet

(Pollo crujiente, quinoa, aguacate, verduras confitadas, tomates cherry, Edamame, hojas de roble, rábano)

Bol de comida equilibrado con pollo crujiente, quinoa y una variedad de verduras frescas y confitadas.

€19

Poké bowl de salmón

Poké bowl au saumon

(Salmón marcado, quinoa, aguacate, verduras confitadas, tomates cherry, Edamame, hojas de roble, rábano)

Bol de comida con salmón poco hecho, quinoa y verduras variadas. Fresco y nutritivo.

€21

COSTA TIERRA

Escalopa de pollo estilo milanesa, empanada con Panko, compota de tomate, linguine

Escalope de poulet façon milanaise, panée au Panko, compotée de tomates, linguine

Fina loncha de pollo empanada con pan rallado japonés crujiente. Servida con pasta y salsa de tomate.

€20

Tartar de ternera 180g, patatas fritas caseras y ensalada

Tartare de bœuf 180g, frites maison et salade

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Acompañada de patatas fritas y ensalada verde.

€18

Bavette de solomillo "Angus" salsa bearnesa, patatas fritas caseras

Bavette d’Aloyau « Angus » sauce béarnaise, frites maison

Bavette de ternera a la parrilla, corte tierno y fibroso. Servida con una salsa emulsionada de mantequilla y estragón, y patatas fritas.

€23

COSTA MAR

Tataki de salmón con sésamo, salsa de soja dulce, arroz venere

Tataki de saumon au sésame, sauce soja sucré, riz vénéré

Salmón marcado rápidamente en costra de sésamo, corazón crudo. Servido con una salsa dulce y arroz negro.

€22.50

Filete de lubina, salsa de limón, ratatouille

Filet de bar, sauce citronnée, ratatouille

Filete de pescado blanco a la parrilla con una salsa ligera de limón. Acompañado de verduras estofadas.

€21.50

PASTA

Linguine al pesto

Linguine au pesto

(Tomates cherry, rúcula, parmesano)

Pasta larga con salsa de albahaca, servida con tomates, rúcula y queso parmesano.

€19.50~

Rigatoni con champiñones en crema de trufa

Rigatoni aux champignons à la crème truffée

Pasta tubular en una rica salsa cremosa de champiñones y trufa. Intenso sabor a sotobosque.

€22.50~

LAS HAMBURGUESAS

Servido con sus patatas fritas caseras

Hamburguesa con queso

Cheese burger

Hamburguesa clásica con filete de ternera y queso fundido.

€18.50~

Pollo crujiente

Crispy Chicken

Hamburguesa con filete de pollo empanado crujiente.

€18.50~

Vegetariano

Végé

Versión vegetariana de la hamburguesa.

€18.50~

PLATO DE GUARNICIÓN

ASSIETTE DE GARNITURE

(Patatas fritas caseras, patatas fritas de boniato, ensalada verde, linguine, arroz venere, ratatouille)

Un plato de acompañamiento. A elegir entre patatas fritas, verduras, ensalada, pasta o arroz.

€6~

PARA NIÑOS

POUR LES ENFANTS

Zumo con agua + Filete picado o Pollo crujiente Con guarnición a elegir + 1 bola de helado

Menú infantil que incluye una bebida, un plato principal con acompañamiento y un helado.

€14.50~

QUESOS

(Bleu d’auvergne, cantal, comté, chèvre cendré, emmental, camembert)

Plato de 1 queso

Assiette 1 fromage

Una porción de queso a elegir entre la selección.

€5~

Plato de 3 quesos

Assiette 3 fromages

Tabla de degustación de tres quesos a elegir.

€9.50~

POSTRES

Ensalada de frutas frescas

Salade de fruits frais

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Postre ligero y natural.

€7

Café gourmand y sus petit fours

Café gourmand et ses mignardises

Un café servido con una selección de pequeños postres variados.

€9

Torrija de brioche, helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada

Brioche pain perdu, glace vanille et caramel beurre salé

Rebanada de brioche suave caramelizada, servida caliente con helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada.

€8.50

Auténtica mousse de chocolate

Authentique mousse au chocolat

Postre de chocolate con textura aérea y cremosa.

€8

Pavlova de frutos rojos

Pavlova aux fruits rouges

Base de merengue crujiente cubierta de crema y frutos rojos.

€12

Crepes

Crêpes

(azúcar, mermelada o nutella)

Crepes finas servidas con el acompañamiento de su elección.

€6~

HELADOS Y SORBETES

Vainilla, caramelo de mantequilla salada, chocolate, café, coco, frambuesa, maracuyá, limón, fresa

Helados y Sorbete

Glaces et Sorbets

Bolas de helado o sorbete. Varios sabores clásicos y afrutados disponibles.

€3.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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