La REcyclerie

Patatas fritas frescas crujientes servidas en un bol. Textura dorada y sabor auténtico a patata. Para disfrutar con mayonesa o ketchup casero.

Hamburguesa rellena de tierna carne de cerdo deshilachada cocinada a fuego lento. Servida en un pan de brioche tierno con mozzarella fundida. Rica en sabores y fundente en boca.

Hamburguesa de pollo crujiente empanado. Pan de brioche relleno de queso fundido y salsa casera. Agradable contraste entre el crujiente del pollo y la suavidad del pan.

Surtido de quesos franceses curados como el Saint-Nectaire, el Comté y el Camembert. Sabores variados que van de suave a intenso. Ideal para compartir con pan.

Croquetas empanadas y fritas rellenas de queso fundido. Exterior crujiente y corazón fundente. Se come caliente, a menudo con los dedos.

Trozos de verduras de temporada rebozados y fritos. Textura ligera y crujiente. Una entrada o acompañamiento vegetariano sabroso.

Puré cremoso de garbanzos con sésamo, ajo y limón. Textura cremosa y sabor a nuez. Se disfruta mojando pan o verduras.

Selección de cócteles clásicos imprescindibles. Pregunte al barman por las opciones disponibles. Bebida alcohólica mezclada.

Cóctel refrescante a base de ginebra y licor de flor de saúco. Notas florales y cítricas con un toque de menta. Burbujeante y ligero.

Cóctel original que mezcla ron y flor de hibisco (bissap). Sabores afrutados y ligeramente ácidos con una nota de castaña. Color rojo vibrante.

Revisión del clásico Margarita con té verde. Base de tequila y licor de naranja con un toque herbáceo. Sabor vivo y cítrico.

Cóctel complejo a base de vodka y genciana (Suze). Notas especiadas de jengibre y ácidas de flor de hibisco. Sabor agridulce refrescante.

Cóctel afrutado a base de whisky y albaricoque. La dulzura de la almendra (almendruco) equilibrada por el limón. Bebida redonda y aromática.

Long drink burbujeante a base de Calvados (aguardiente de manzana). Afrutado por la mora y refrescado por la limonada. Inspirado en la tradición normanda.

Vino blanco de la variedad Sauvignon. Fresco, vivo y aromático con notas cítricas. Ideal con platos ligeros o queso.

Vino blanco cuya cosecha puede variar. Generalmente seco y afrutado. Se bebe fresco.

Vino rosado de estilo mediterráneo. Color pálido, sabor afrutado y refrescante. Perfecto para el verano o el aperitivo.

Vino tinto de la variedad Merlot. Redondo y afrutado con taninos suaves. Acompaña bien las carnes y quesos.

Vino tinto cuya cosecha varía. Perfil generalmente accesible y agradable. Para degustar a temperatura ambiente.

Vino espumoso natural (vin pétillant naturel). Vinificación natural que da un vino turbio con burbujas finas. Sabor auténtico y mineral.

Café negro preparado por filtración. Sabor más suave y menos concentrado que un expreso. Servido en una taza grande.

Bebida caliente preparada a partir de raíz de achicoria tostada. Alternativa al café sin cafeína. Sabor ligeramente caramelizado y amargo.

Café corto y concentrado (Expreso) o diluido con agua caliente (Americano). Sabor intenso y aromático. Base de la cultura del café.

Café descafeinado. El sabor del café sin los efectos estimulantes de la cafeína.

Dos dosis de expreso en una taza. Muy fuerte y rico en cafeína. Para un chute de energía.

Expreso con un toque de leche caliente o espuma de leche. Suaviza el amargor del café. Color marrón avellana característico.

Bebida italiana compuesta por un tercio de expreso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma de leche. A veces espolvoreado con cacao. Textura cremosa.

Café grande con mucha leche caliente. Menos espumoso que el capuchino. Bebida suave y reconfortante.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce, rica y cremosa. Apreciada por niños y golosos.

Selección de tés (negro, verde) o infusiones de hierbas. Servido con agua caliente. Bebida ligera y aromática.

Bebida caliente a base de leche espumosa con diferentes aromas a elegir. Cremosa y rica.

Vaso de agua fresca mezclada con un sirope dulce a elegir. Bebida sencilla y refrescante.

Zumo de fruta procedente de la agricultura ecológica. Sabor natural y dulce de la fruta. Servido fresco.

Bebida gaseosa amarga a base de quinina. Burbujeante y refrescante. Se bebe sola o mezclada.

Té fermentado naturalmente burbujeante. Bebida probiótica con sabores ácidos y originales. Buena para la digestión.

Bebida gaseosa de jengibre sin alcohol. Sabor especiado y picante muy refrescante.

Bebida burbujeante energizante a base de yerba mate. Sabor herbáceo ligeramente amargo y dulce. Contiene cafeína natural.

Cola elaborada artesanalmente. Menos dulce que las versiones industriales con aromas naturales de especias y caramelo.

Infusión fría de flor de hibisco casera. Sabor ácido y afrutado que recuerda al arándano rojo. Color rojo intenso.

Agua mineral con gas natural. Burbujas finas y sabor neutro. Ayuda a la digestión y refresca.