La Petite Armée
La Petite Armée
La Petite Armée
Nuestros precios son netos, servicio incluido. El agua en jarra se sirve gratuitamente. Todos nuestros platos son caseros, solo el merengue de la pavlova no se hace aquí. Los orígenes de nuestras carnes se especifican en la carta.
4.8
Menús del mercado
Entrante / Plato o Plato postre
Entrée / Plat ou Plat dessert
De martes a viernes, solo al mediodía
Menú de almuerzo que ofrece una opción entre dos platos. Ideal para una comida rápida y completa al mediodía.
€25
≈ $29.00Entrante / Plato / Postre
Entrée / Plat / Dessert
De martes a viernes, solo al mediodía
Menú completo para el almuerzo que incluye entrante, plato y postre. Una experiencia gastronómica en tres tiempos.
€35
≈ $41.00Entrantes
Crudo de trucha, salsa ponzu, cítricos
Crudo de truite, sauce ponzu, agrume
Alérgenos: pescado, crustáceos, soja, sésamo, mostaza, gluten - Pescado: Francia
Trucha cruda servida en finas lonchas, aderezada con una salsa ponzu de cítricos. Un plato fresco y ácido con notas japonesas.
€22
≈ $25.00Zanahorias moradas, huevos nitamago, yogur de limón y aceite de cilantro
Carottes violettes, oeufs nitamago, yaourt au citron et huile de coriandre
Alérgenos: soja, huevo, sésamo, lácteos, pimiento, ajo
Zanahorias moradas servidas con un huevo mollet marinado (nitamago) y una salsa de yogur de limón. Una mezcla de texturas suaves y sabores herbáceos gracias al aceite de cilantro.
€12
≈ $14.00Filete de salmonete, chimichurri
Filet de rouget, chimichurri
Alérgenos: ajo, pimiento, pescado, soja - Pescado: Francia
Filete de pescado de carne fina y delicada, realzado por una salsa chimichurri de hierbas frescas, ajo y pimiento.
€16
≈ $19.00Crema de calabaza tailandesa
Velouté de courge à la thaï
Alérgenos: ajo, lácteos, soja, sésamo
Sopa cremosa de calabaza cocinada con especias tailandesas. Una entrada reconfortante con sabores exóticos y dulces.
€14
≈ $16.00Platos
Magret de pato, rebozuelos y hierba limón
Magret de canard, girolles et citronnelle
Acompañamiento a elegir incluido Alérgenos: lácteos, ajo - Pato: Francia
Magret de pato a la plancha servido con champiñones rebozuelos. La hierba limón aporta una nota fresca y aromática a la rica carne.
€28~
Tigre que llora
Tigre qui pleure
Acompañamiento a elegir incluido Alérgenos: ajo, crustáceos, soja, pescado, gluten - Ternera: Francia
Plato de inspiración tailandesa compuesto por ternera marinada y a la parrilla, cortada en láminas. Servido con una salsa picante y ácida.
€32~
Ravioli de vieiras, emulsión de leche de coco y hierba limón, uvas umibudo
Raviole de noix de saint jacques, emulsion de lait de coco citronnelle, raisin umibudo
Acompañamiento a elegir incluido Alérgenos: Lácteos, ajo, sésamo, soja, moluscos - Vieiras: Francia
Raviolis rellenos de vieiras, servidos con una ligera salsa de leche de coco y hierba limón. Adornado con uvas de mar (umibudo) para una textura crujiente.
€34~
Ave marinada y asada, velo de hierbas y puerros asados
Volaille marinée et rôtie, voile d’herbe et poireaux rôtis
Acompañamiento a elegir incluido Alérgenos: ajo, leche, sésamo, soja - Ave: Francia
Ave tierna asada tras marinarla, servida con hierbas frescas y puerros tiernos.
€26~
Pescado del día cocido con kombu y hierba limón, albahaca tailandesa
Poisson du jour cuit au kombu et citronnelle, basilic thaï
Acompañamiento a elegir incluido Alérgenos: ajo, leche, sésamo, espelta
Pescado fresco del día cocinado con algas kombu y aromáticos asiáticos. Un plato ligero y perfumado.
€30~
Col de Romanesco a la parrilla, sifón de Comté, katsuboshi y encurtidos
Chou Romanesco grillé, siphon au comté, katsuboshi et pickles
Alérgenos: ajo, leche, sésamo, espelta - Ave Francesa
Plato vegetariano centrado en col de Romanesco a la parrilla, acompañado de una ligera mousse de queso Comté y virutas de bonito seco (katsuboshi).
€24
≈ $28.00Para compartir
Costilla de ternera, salsa Thai
Côte de boeuf, sauce Thaï
Dos acompañamientos a elegir incluidos Alérgenos: leche, soja, moluscos, crustáceos, pimiento - Ternera Francesa
Gran corte de ternera para compartir, a la parrilla y servido con una salsa de inspiración tailandesa. Ideal para dos personas o más.
€95~
Acompañamientos
Papas fritas
Frites de pommes de terre
Patatas cortadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes.
€6
≈ $7.00Ensalada
Salade
Mezcla de hojas verdes frescas aliñadas.
€6
≈ $7.00Verduras salteadas
Légumes sautés
Verduras de temporada salteadas rápidamente para mantener su textura crujiente.
€6
≈ $7.00Arroz con hierba limón
Riz citronnelle
Arroz blanco perfumado con hierba limón, una hierba aromática cítrica.
€6
≈ $7.00Menú infantil
Menú infantil
Formule enfant
Postre del día
Menú especialmente diseñado para niños que incluye un plato con acompañamiento y el postre del día.
€19~
Postres
Mousse de chocolate, haba Tonka
Mousse au chocolat, fève Tonka
Alérgenos: Huevo
Postre etéreo de chocolate negro perfumado con haba Tonka, que aporta notas de vainilla y almendra.
€14
≈ $16.00Pera confitada con hierba limón, crumble
Poire confite à la citronelle, crumble
Alérgenos: lácteos, gluten
Pera cocida suavemente en un almíbar de hierba limón, servida con un desmigado de masa crujiente (crumble).
€13
≈ $15.00Pavlova de cítricos
Pavlova aux agrumes
Alérgenos: leche, cítricos - Merengue de la Casa 123 Pavlova
Base de merengue crujiente cubierta con crema batida y cítricos frescos. Un postre ligero y dulce.
€16
≈ $19.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.8
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