La Mucca Pazza

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Se comen calientes como aperitivo sabroso.

Croquetas cilíndricas a base de puré de patatas, empanadas y fritas. Sabor delicado y textura suave. Clásico alimento callejero italiano.

Croqueta de arroz con tomate y corazón de mozzarella, empanada y frita. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Típico de la cocina romana.

Variante picante del clásico supplì con la adición de 'nduja calabresa. Sabor rico y especiado. Óptimo para quienes aman el picante.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, a menudo rellenas de mozzarella y anchoas. Ligeras y crujientes. Un aperitivo de temporada muy apreciado.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Sabor salado y textura crujiente. Especialidad de Las Marcas.

Selección mixta de fritos italianos. Incluye mozzarellas, croquetas, supplì y aceitunas de Ascoli. Ideal para compartir antes de la comida.

Aperitivo frío clásico con lonchas de jamón serrano y melón dulce. Contraste dulce-salado refrescante. Típico aperitivo de verano.

Rollitos de berenjenas rellenas. Sabor rico y vegetal. A menudo servidos con salsa de tomate o queso.

Mozzarella de búfala fresca servida con jamón serrano. Combinación de sabores lácteos y salados. Se consume fría.

Plato mixto de embutidos, quesos y verduras en aceite típicos italianos. Variedad de sabores y texturas. Perfecto para probar diferentes especialidades.

Selección de verduras a la parrilla, en aceite o frescas y quesos. Ligero y saludable. Sin carne.

Plato de solo jamón serrano en lonchas. Sabor dulce y salado típico del embutido curado. Se acompaña bien con pan.

Gran plato de aperitivos mixtos de la casa, porción abundante. Incluye una variedad de especialidades calientes y frías. Recomendado para dos personas.

Ensalada rica de verduras frescas y cocidas. Fresca, crujiente y ligera. Aderezada normalmente con aceite y vinagre.

Ensalada mixta con quesos y verduras. Sabrosa y nutritiva gracias a la mozzarella y al Grana Padano. Un plato único fresco.

Ensalada de mar con salmón y gambas. Sabor delicado a pescado combinado con verduras frescas. Ligera y refinada.

Ensalada con champiñones crudos y lascas de queso Grana Padano. Sabor terroso y decidido. Una variante rústica de la ensalada mixta.

Ensalada que combina sabores de tierra (champiñones) y mar (gambas). Una mezcla interesante de texturas y gustos. Fresca y completa.

Espaguetis aderezados con salsa cremosa de huevos, queso pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Rica, sabrosa y muy nutritiva. Un clásico de la cocina romana.

Pasta fresca gruesa servida con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sabor decidido y picante. Plato sencillo pero intenso.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Sabor robusto y ligeramente dulce por el tomate. Tradición del Lacio.

Pasta corta aderezada con guanciale crujiente, queso pecorino romano y pimienta. Considerada la antecesora de la carbonara, sin huevos ni tomate. Sabrosa y deliciosa.

Pasta larga al huevo servida con una rica salsa de carne picada a cocción lenta. Sabor casero y envolvente. Plato sustancioso.

Corte selecto de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. La carne es tierna y la salsa es ligeramente picante y aromática. Plato elegante.

Filete de ternera tierno acompañado de boletus. Sabor a carne intenso enriquecido por el gusto boscoso de las setas. Excelente segundo plato.

Bistec de ternera con salsa de pimienta verde. El precio se calcula al hectogramo (por 100g). Carne jugosa con aderezo cremoso.

Bistec de ternera servido con boletus. El precio se indica por hectogramo (100g). Una combinación clásica de carne y setas.

Lonchas finísimas de bresaola servidas crudas con rúcula fresca y lascas de Grana Padano. Plato frío, ligero y proteico. Aderezado normalmente con aceite y limón.

Bistec de ternera a la parrilla, aderezado simplemente para realzar el sabor de la carne. Servido con guarnición de patatas.

Bistec enriquecido con lonchas de tocino de Colonnata que se derriten sobre la carne caliente. Sabor muy rico y graso. Plato goloso.

Bistec a la parrilla aderezado con glaseado o reducción de vinagre balsámico. Contraste agridulce sobre la carne sabrosa. Servido con ensalada.

Especialidad de la casa. Bistec servido con verduras y patatas fritas encima. Plato muy abundante y rico.

Corte de carne selecta danesa, muy tierna y marmoleada. Servida con guarnición fresca de rúcula y tomates cherry.

Bistec con el hueso en forma de T, típico de la cocina toscana. Alto y poco hecho. Precio al hectogramo (100g).

Corte grande de lomo, mínimo 700 gramos. Carne tierna y sabrosa. Precio al hectogramo. Ideal para compartir.

Corte de carne magro y muy tierno. Sabor delicado. Cocinado a la parrilla y servido con patatas.

Filete envuelto o cubierto de tocino curado que se derrite con el calor. Hace que la carne magra sea más jugosa y sabrosa.

Carne cortada en lonchas servida en plancha caliente. Porción grande para dos personas. Acompañada de verduras y patatas.

Ternera en lonchas aderezada con vinagre balsámico. Servida sobre ensalada. Plato fresco y ligero, ideal para compartir.

Clásica tagliata de ternera servida con rúcula fresca, tomates cherry y lascas de queso Grana Padano. Sabrosa y completa. Para dos personas.

Hamburguesa de carne seleccionada, 250 gramos. Servida al plato con patatas fritas. Sencilla y sabrosa.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras. Alternativa más ligera a la carne roja. Servido con ensalada.

Dos salchichas a la parrilla servidas con patatas fritas. Plato sencillo, a menudo apreciado por los niños o para una comida informal.

Dos chuletas de cerdo a la parrilla. Carne sabrosa y jugosa. Acompañadas de una ensalada ligera.

Dos salchichas de cerdo a la parrilla. Sabor intenso y especiado. Servidas con una guarnición a elegir por el cliente.

Tostada frotada con ajo y aderezada con aceite virgen extra. Sencilla y aromática. Aperitivo rústico.

Pan tostado aderezado con tomates frescos en cubitos, albahaca y aceite. Fresco y crujiente.

Variante con adición de rúcula fresca a los tomates. Sabor ligeramente picante dado por la rúcula.

Pan tostado guarnecido con mezcla de verduras a la parrilla como calabacines, berenjenas y pimientos. Sabrosa y vegetariana.

Pan tostado con verduras (a menudo achicoria o espinacas) salteadas en sartén. Sabor decidido.

Pan caliente con una loncha de tocino especiado que se derrite ligeramente. Muy sabrosa.

Pan tostado untado con crema de aceitunas negras o verdes. Sabor intenso y salado.

Pan tostado aderezado con alcachofas, normalmente en aceite o crema de alcachofas. Sabor delicado.

Bruschetta sencilla con una loncha de jamón serrano encima. Combinación clásica.

Bruschetta con 'nduja picante calabresa y mozzarella de búfala fresca para equilibrar. Contraste picante-cremoso.

Pan con queso cremoso stracchino y salami blando de Las Marcas (ciauscolo). Rico y sabroso.

Bruschetta gourmet con mozzarella de búfala y crema o lascas de trufa. Sabor aromático y selecto.

Pan tostado con salsa de trufa. Aroma intenso de bosque.

Combinación dulce y salada con queso azul gorgonzola y miel. Sabor complejo e interesante.

Botella pequeña de agua mineral.

Botella grande de agua mineral de un litro.

Cerveza rubia alemana de barril, formato pequeño. Sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza rubia alemana de barril, formato medio. Sabor a malta y lúpulo.

Cerveza roja de barril, formato medio-pequeño. Sabor más intenso y caramelizado que la rubia.

Cerveza en lata estándar.

Bebida gaseosa en lata. Coca Cola o Sprite.

Naranja en lata. Bebida dulce y burbujeante de naranja.

Bebida genérica en lata.