La Mucca Pazza

كرات موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تؤكل ساخنة كمقبلات شهية.

كروكيت أسطواني مصنوع من هريس البطاطس، مغطى بالبقسماط ومقلي. نكهة رقيقة وقوام ناعم. طعام شارع إيطالي كلاسيكي.

كرة أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج ومطاطية من الداخل. طبق نموذجي من المطبخ الروماني.

نسخة حارة من السوبلي الكلاسيكي مع إضافة 'ندوجا كالابريا. نكهة غنية وبهارات. ممتازة لمن يحبون الطعام الحار.

زهور الكوسا المقلية والمغطاة بالبقسماط، غالبًا ما تكون محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. خفيفة ومقرمشة. مقبلات موسمية تحظى بشعبية كبيرة.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو باللحم المفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. طعم مالح وقوام مقرمش. تخصص من منطقة ماركي.

تشكيلة مقلية إيطالية مشكلة. تشمل موزاريلا، كروكيت، سوبلي وزيتون أسكولاني. مثالية للمشاركة قبل الوجبة.

مقبلات باردة كلاسيكية مع شرائح البروشوتو والشمام الحلو. تباين حلو ومالح منعش. مقبلات صيفية نموذجية.

لفائف الباذنجان المحشوة. نكهة غنية ونباتية. غالبًا ما تقدم مع صلصة طماطم أو جبن.

موزاريلا الجاموس الطازجة تقدم مع البروشوتو. مزيج من النكهات اللبنية والمالحة. تؤكل باردة.

طبق مقبلات إيطالية مشكلة. تشكيلة من النكهات والقوام. مثالي لتذوق مختلف التخصصات.

تشكيلة خضروات مشوية، في الزيت أو طازجة وأجبان. خفيف وصحي. بدون لحم.

طبق بروشوتو مقطع فقط. نكهة حلوة ومالحة مميزة للحم المعتق. يتماشى جيدًا مع الخبز.

طبق كبير من المقبلات المنزلية المشكلة، حصة وفيرة. تشمل مجموعة متنوعة من التخصصات الساخنة والباردة. موصى به لشخصين.

سلطة غنية بالخضروات الطازجة والمسلوقة. منعشة، مقرمشة وخفيفة. متبلة عادة بالزيت والخل.

سلطة مشكلة مع أجبان وخضروات. لذيذة ومغذية بفضل الموزاريلا والبارميزان. طبق فريد منعش.

سلطة بحرية مع سلمون وروبيان. نكهة سمك رقيقة مع خضروات طازجة. خفيفة وراقية.

سلطة مع فطر نيء ورقائق جبنة بارميزان. نكهة ترابية وقوية. نسخة ريفية من السلطة المشكلة.

سلطة تجمع بين نكهات الأرض (الفطر) والبحر (الروبيان). مزيج مثير للاهتمام من القوام والنكهات. منعشة وكاملة.

سباغيتي متبلة بصلصة كريمية من البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم مقدد وفلفل أسود. غنية، مالحة ومغذية جداً. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

معكرونة سميكة طازجة تقدم مع كريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. نكهة قوية وحارة. طبق بسيط ولكنه قوي.

معكرونة طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، لحم مقدد وجبنة بيكورينو. نكهة قوية وحلوة قليلاً بسبب الطماطم. تقليد من منطقة لاتسيو.

معكرونة قصيرة متبلة بلحم مقدد مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل. تعتبر سلف الكاربونارا، بدون بيض وطماطم. مالحة ولذيذة.

معكرونة بيض طويلة تقدم مع صلصة لحم مفروم غنية مطبوخة ببطء. نكهة منزلية ومغلفة. طبق دسم.

قطعة لحم بقري فاخرة تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل الأخضر. اللحم طري والصلصة حارة قليلاً وعطرية. طبق أنيق.

فيليه لحم بقري طري يقدم مع فطر بورسيني. نكهة لحم قوية معززة بنكهة الغابات للفطر. طبق رئيسي ممتاز.

شريحة لحم بقري بصلصة الفلفل الأخضر. السعر محسوب بالوزن (لكل 100 جرام). لحم عصاري مع صلصة كريمية.

شريحة لحم بقري تقدم مع فطر البورسيني. السعر بالوزن (100 جرام). مزيج كلاسيكي من اللحم والفطر.

شرائح بريزاولا رقيقة جداً تقدم نيئة مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارميزان. طبق بارد، خفيف وغني بالبروتين. متبل عادة بالزيت والليمون.

شريحة لحم بقري مشوية، متبلة ببساطة لإبراز نكهة اللحم. تقدم مع طبق جانبي من البطاطس.

شريحة لحم بقري غنية بشرائح لحم كولوناتا التي تذوب على اللحم الساخن. نكهة غنية جداً ودهنية. طبق شهي.

شريحة لحم بقري مشوية متبلة بصلصة أو خل بلسمي مخفف. تباين حلو ومر على اللحم المالح. تقدم مع سلطة.

تخصص المنزل. شريحة لحم بقري تقدم مع خضروات وبطاطس مقلية من الأعلى. طبق وفير وغني جداً.

قطعة لحم دنماركي فاخرة، طرية جداً ومزخرفة. تقدم مع طبق جانبي منعش من الجرجير والطماطم الصغيرة.

شريحة لحم على شكل حرف T، نموذجية للمطبخ التوسكاني. سميكة ومطبوخة بشكل نادر. السعر بالوزن (100 جرام).

قطعة لحم كبيرة من الضلع، 700 جرام على الأقل. لحم طري ولذيذ. السعر بالوزن. مثالي للمشاركة.

قطعة لحم خالية من الدهون وطرية جداً. طعم رقيق. مشوي ويقدم مع البطاطس.

فيليه ملفوف أو مغطى بلحم مقدد معتق يذوب مع الحرارة. يجعل اللحم الخالي من الدهون أكثر عصارة ولذة.

لحم مقطع إلى شرائح يقدم على طبق ساخن. حصة كبيرة لشخصين. تقدم مع الخضروات والبطاطس.

لحم بقري مقطع متبل بالخل البلسمي. يقدم على سلطة. طبق منعش وخفيف، مثالي للمشاركة.

شريحة لحم بقري كلاسيكية تقدم مع جرجير طازج، طماطم صغيرة ورقائق جبنة بارميزان. لذيذة وكاملة. لشخصين.

برجر لحم مختار، 250 جرام. يقدم في طبق مع بطاطس مقلية. بسيط ولذيذ.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح. بديل أخف للحم الأحمر. يقدم مع سلطة.

نقانق مشوية تقدم مع بطاطس مقلية. طبق بسيط، غالبًا ما يحبه الأطفال أو لوجبة غير رسمية.

ضلعان لحم خنزير مشويان. لحم لذيذ وعصاري. تقدم مع سلطة خفيفة.

نقانق لحم خنزير مشوية. نكهة قوية وبهارات. تقدم مع طبق جانبي من اختيار العميل.

شريحة خبز محمص مفرومة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز. بسيطة وعطرية. مقبلات ريفية.

خبز محمص متبل بطماطم مقطعة مكعبات، ريحان وزيت. منعش ومقرمش.

نسخة مع إضافة جرجير طازج إلى الطماطم. نكهة حارة قليلاً بسبب الجرجير.

خبز محمص مزين بخضروات مشوية مشكلة مثل الكوسا والباذنجان والفلفل. لذيذ ونباتي.

خبز محمص بالخضروات (عادة الهندباء أو السبانخ) مقلية في المقلاة. نكهة قوية.

خبز ساخن مع شريحة من لحم الخنزير المقدد المتبل المذاب قليلاً. لذيذ جداً.

خبز محمص مدهون بكريمة زيتون سوداء أو خضراء. نكهة قوية ومالحة.

خبز محمص متبل بالخرشوف، عادة ما يكون في الزيت أو كريمة الخرشوف. نكهة رقيقة.

بروشيتا بسيطة مع شريحة بروشوتو. مزيج كلاسيكي.

بروشيتا مع 'ندوجا كالابريا الحارة وموزاريلا الجاموس الطازجة لموازنة النكهة. تباين حار وكريمي.

خبز مع جبنة ستراتشينو كريمية وسلامي طري من منطقة ماركي (تشياوسكولو). غني ولذيذ.

بروشيتا فاخرة مع موزاريلا الجاموس وكريمة أو رقائق الكمأة. نكهة عطرية وفاخرة.

خبز محمص بصلصة الكمأة. رائحة غابات قوية.

مزيج حلو ومالح مع جبنة جورجونزولا العفنة والعسل. نكهة معقدة ومثيرة للاهتمام.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية سعة لتر واحد.

بيرة ألمانية فاتحة على الصنبور، حجم صغير. نكهة متوازنة ومنعشة.

بيرة ألمانية فاتحة على الصنبور، حجم متوسط. نكهة الشعير والجنجل.

بيرة حمراء على الصنبور، حجم متوسط إلى صغير. نكهة أقوى وكراميل مقارنة بالبيرة الفاتحة.

بيرة قياسية في علبة.

مشروب غازي في علبة. كوكاكولا أو سبرايت.

مشروب برتقال غازي في علبة. مشروب برتقال حلو وفوار.

مشروب عام في علبة.