La Marguarita

Sémola de trigo fina y ligera cocida al vapor, servida con un caldo de verduras perfumado y tiernos trozos de pollo. Un clásico equilibrado y sabroso.

El cuscús de pollo con merguez, las típicas salchichas rojas especiadas del Magreb. La asociación de la suave ave y la salchicha picante.

Cuscús servido con albóndigas de carne picada (generalmente de ternera) sazonadas con hierbas y especias. Se cocinan en el caldo para mayor jugosidad.

Un cuscús picante que presenta merguez, salchichas de ternera y cordero especiadas. Servido con la sémola y las verduras habituales.

Duo de carnes picadas: las merguez a la parrilla y especiadas acompañan las albóndigas tiernas y sabrosas.

Cuscús acompañado de trozos de ternera cocidos a fuego lento en el caldo de verduras hasta que estén tiernos.

La rica alianza de ternera estofada y merguez a la parrilla para un plato copioso y variado en texturas.

Cuscús servido con una pieza de cordero asado (mechoui), crujiente por fuera y tierno por dentro. Una opción muy apreciada por su intenso sabor.

Combinación gourmet de cordero asado y salchichas especiadas. Un plato generoso para los amantes de la carne.

Cuscús adornado con brochetas de carne marinada y a la parrilla, aportando un sabor ahumado distintivo que contrasta con la dulzura de la sémola.

Plato compuesto por brochetas a la parrilla y merguez. La combinación perfecta de carnes a la brasa con la sémola y las verduras.

El plato festivo por excelencia, que reúne un surtido completo de carnes: generalmente pollo, cordero, merguez y albóndigas. Ideal para grandes apetitos.

La base vegetariana del plato: sémola de trigo aireada servida con una generosa porción de verduras (zanahorias, nabos, calabacines) y garbanzos en su caldo.