La Gatta Mangiona

Croqueta de patata empanada y frita con corazón de mozzarella fiordilatte. Crujiente por fuera y suave por dentro. Un clásico entrante caliente italiano.

Variante sabrosa de la croqueta de patata con adición de cebolla roja y mozzarella de búfala, ligeramente picante. Sabor intenso y textura cremosa.

Albóndiga de arroz al tomate con relleno de ragú de ternera y mozzarella, frita y dorada. Sabor rico y tradicional. Se disfruta caliente, típicamente sujetándola con las manos.

Versión fresca del supplì con tomatitos dulces, mozzarella y albahaca. Sabor delicado y perfumado, con el típico rebozado crujiente.

Supplì blanco rico y cremoso inspirado en la tradición de Norcia, con salchicha y quesos. Sabor decidido y con pimienta.

Flor de calabaza frita en rebozado, rellena de mozzarella y anchoas. Delicioso contraste entre la dulzura de la flor y la salinidad de la anchoa.

Selección de verduras de temporada rebozadas y fritas. Ligero y crujiente, ideal para compartir.

Filete de pescado bacalao frito servido sobre una crema de garbanzos. Pescado tierno envuelto en una costra dorada, combinado con el sabor suave de los garbanzos.

Aceitunas verdes gigantes rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Saladas y apetitosas, típicas de las Marcas.

Palitos de patata dorados y fritos. Crujientes y salados, un acompañamiento universal amado por todos.

Tosta de pan untada con atún, salsa de albahaca y un toque picante. Crujiente y sabrosa.

Bruschetta sencilla con pecorino curado sabroso, aliñada con aceite de oliva y pimienta negra. Sabor rústico e intenso.

Pan tostado con tomatitos dulces y rúcula fresca. Un entrante ligero, fresco y vegetariano.

Bruschetta untada con una crema rica de aceitunas negras. Sabor intenso y salado.

La bruschetta más clásica, frotada con ajo y aliñada con buen aceite. Sencilla, aromática y crujiente.

La pizza italiana por excelencia con tomate y mozzarella. Masa esponjosa con bordes altos, cocida al horno de leña.

Margherita enriquecida con mozzarella de calidad y parmesano. Sabores equilibrados e ingredientes de alta calidad.

Una variante de la Margherita con orégano perfumado y mozzarella en rodajas. Sabor aromático y tradicional.

Margherita preparada con mozzarella de búfala campana DOP, más rica y cremosa que la mozzarella tradicional.

Una Margherita revisitada con un toque exótico gracias a una mezcla de especias. Sabor único y especiado.

Pizza de alta calidad con tomate San Marzano y mozzarella añadida en crudo para realzar su frescura.

Pizza creativa con notas cítricas de limón y un toque de lúpulo en el tomate. Fresca y aromática.

Pizza sencilla sin queso, solo con tomate y buen aceite. Ligera y sabrosa.

Clásica pizza napolitana sin mozzarella, aliñada con ajo y orégano. Sabor intenso y aromático.

Pizza con tomate y queso pecorino, enriquecida por la frescura de la menta. Un maridaje típico romano.

Pizza clásica con champiñones frescos. Sabor terroso y delicado.

Pizza sabrosa con la adición de anchoas saladas. Un sabor decidido amado por los entendidos.

Pizza vegetariana rica en verduras a la parrilla o al horno. Colorida, fresca y ligera.

Pizza que recuerda la parmigiana de berenjenas, con berenjenas cocidas, tomate y queso. Rica y reconfortante.

Pizza rica con muchos ingredientes: champiñones, aceitunas, huevo, alcachofas y jamón. Una explosión de sabores diferentes.

Variante sabrosa con anchoas y orégano, con un equilibrio diferente de tomate y mozzarella.

Pizza de sabor intenso gracias al maridaje de anchoas, alcaparras y mozzarella de búfala. Salada y sabrosa.

Pizza que recuerda los sabores de la lasaña, con ricotta cremosa y jamón cocido. Suave y delicada.

Pizza picante con salchichón calabrés. Para los amantes de los sabores fuertes y decididos.

Pizza rústica con ingredientes sabrosos como pecorino, aceitunas y salchichón picante. Inspirada en los sabores de Cerdeña.

Pizza muy picante y sabrosa con 'nduja (salchichón untable) y caciocavallo. Un verdadero sabor del sur de Italia.

Pizza blanca fresca con mozzarella de búfala y tomatitos dulces. Sencilla y ligera.

Pizza blanca con mozzarella y jamón crudo curado añadido al final de la cocción. Clásica y elegante.

Pizza de sabor decidido con gorgonzola veteado y el amargor del radicchio. Cremosa e intensa.

Pizza blanca delicada con flores de calabaza y un toque salado de las anchoas.

Pizza rústica con salchicha y verdura amarga salteada (achicoria). Un maridaje tradicional muy apreciado en Roma.

Pizza blanca otoñal con champiñones y salchicha. Sabrosa y nutritiva.

Pizza sencilla y delicada con jamón cocido y mozzarella. Gusta mucho también a los niños.

Pizza rica y fresca con verduras, búfala y un toque de mar. Veraniega y sabrosa.

Pizza particular con patatas y salmón ahumado. Un sabor nórdico y refinado.

Pizza golosa con patatas y panceta con pimienta. Rica y sabrosa.

Pizza de sabor campesino con cebollas dulces y pecorino. Intensa y aromática.

Pizza cremosa con queso stracchino y jamón ahumado (speck). Suave y sabrosa.

Inspirada en el gateau de patatas, con patatas machacadas, quesos y jamón. Muy rica y saciante.

Pizza blanca compleja con ricotta, verduras y pesto. Una mezcla de sabores dulces y salados equilibrados.

Pizza sabrosa con berenjenas cocidas y jamón crudo de alta calidad. Sabrosa y tradicional.

Pizza de sabor ahumado gracias a la provola y al speck, equilibrada por las calabacines dulces.

Pizza gourmet de cuatro quesos, servida con una salsa de frutos del bosque para un contraste dulce-salado.

Pizza blanca crujiente aliñada solo con aceite, sal y romero. Óptima como sustituto del pan o como entrante.

Focaccia sabrosa rellena de jamón crudo y alcachofas en aceite. Sabor clásico italiano.

Focaccia fresca con ingredientes en crudo: búfala, tomate y albahaca. Veraniega y ligera.

Focaccia vegetariana rica en diversas verduras. Sabrosa y nutritiva.

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella, jamón y huevo. Rica y jugosa por dentro.

Pizza rellena inspirada en la pasta a la carbonara, con huevo, guanciale y pimienta. Sabor decidido y cremoso.

Pizza rellena de salchicha y verdura amarga. Un clásico maridaje romano en versión calzone.

Calzone relleno de jamón crudo y queso. Sencillo y sabroso.

Postre de cuchara en capas con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Cremoso y enérgico.

Postre de cuchara a base de nata, leche y azúcar espesados. Textura suave y gelatinosa.

Crema dulce y aterciopelada con aroma a vainilla, servida con barquillos crujientes.

Espuma ligera y aireada de chocolate negro, aromatizada con ron y acompañada de galletas.

Postre frío suave con el sabor característico de las galletas amaretti (almendra amarga).

Tarta clásica de masa quebrada friable rellena de mermelada de fruta.

Tarta rica con base de masa quebrada, crema pastelera, piñones crujientes y mermelada de cerezas ácidas.

Postre enrollado con relleno de manzanas, pasas, piñones y canela. Se sirve caliente o templado.

Helado artesanal clásico, fresco y cremoso.

Famoso gelato calabrese en forma de esfera con un corazón líquido. Disponible en varios sabores como chocolate y avellana.

Ensalada de fruta fresca de temporada cortada en trozos. Un postre ligero y saludable.

Macedonia enriquecida con una bola de helado de crema y licor de mandarina. Fresca y golosa.