La Chingada

Name: La Chingada
Address: París
Price range: €2 - €30

Todas nuestras preparaciones son caseras. Cantina Mexicana.

★ 4.8 (293)

ENTRADAS

GUACAMOLE (v)

Aguacates machacados, lima, cilantro, cebolla y un poco de chile verde. Servido con totopos*.

Una preparación tradicional mexicana a base de aguacates machacados, sazonada con lima y cilantro. Textura cremosa y sabor fresco. Servido con totopos crujientes para mojar.

€7.50

CEVICHE DE PESCADO

Pescado del día marinado en lima, tomate, cilantro, cebolla y chile verde. Servido con totopos*.

Pescado crudo marinado en zumo de lima (cocción por la acidez), mezclado con verduras frescas y aromáticas. Un plato ligero, ácido y refrescante.

€8

TOSTADA DE CAMOTE (v)

Preparación de boniato (ver en los tacos), crema de tomate, chipotle, epazote y puré de frijoles sobre una tostada crujiente de maíz azul. Servida con cebolla y cilantro frescos.

Una tortilla de maíz crujiente rellena de una preparación dulce de boniato y frijoles. Adornada con crema especiada y hierbas. Una mezcla de texturas crujientes y fundentes.

€6.50

TOSTADA DE TINGA

Preparación de pollo (ver en los tacos), puré de frijoles, crema fresca, feta y lechuga sobre una tostada crujiente de maíz azul.

Una tortilla crujiente rellena de pollo deshebrado en salsa (tinga), frijoles y queso fresco. Sabrosa y con textura, se come con las manos.

€6.50

TACOS

(TORTILLA DE MAÍZ) SERVIDA CON PURÉ DE FRIJOLES ROJOS. LOS TACOS SE SIRVEN CON CEBOLLA Y CILANTRO FRESCOS.

PLATO DE 3 TACOS

ASSIETTE DE 3 TACOS

Plato de 3 tacos, servidos con puré de frijoles rojos.

Surtido de tres tacos en tortillas de maíz blandas. Tú eliges el relleno entre las opciones de carnes estofadas o verduras. Servido con un puré típico de frijoles rojos.

€13~

TACO INDIVIDUAL

TACO A L'UNITÉ

Un solo taco a elegir.

Un taco individual en tortilla de maíz. Ideal para probar un sabor específico o completar una comida.

€4.50~

PLATOS

SOPA AZTECA (v)

Sopa de tomate y cebollas asadas, chile pasilla*, ajo y orégano. Servida con totopos*, aguacate, rodajas de chile pasilla* fritas, queso fresco y crema fresca.

Sopa tradicional mexicana a base de tomates y chiles secos. Adornada con totopos, aguacate y crema para una mezcla de texturas crujientes y cremosas.

€11

CHILAQUILES

Totopos* bañados en salsa verde* o roja*, cubiertos con pollo deshebrado o huevo frito, crema fresca, queso fresco, cebolla y cilantro.

Plato contundente compuesto por trozos de tortilla frita estofados en salsa. Servido con crema, queso y una proteína (pollo o huevo). Un clásico del desayuno o almuerzo mexicano.

€12~

POSTRES

ARROZ CON LECHE

Arroz con leche

Pudín de arroz dulce y cremoso, a menudo perfumado con canela. Un postre sencillo y reconfortante.

€5

PASTEL IMPOSIBLE

Bizcocho de chocolate cubierto de flan de vainilla

Pastel mágico mexicano que combina una capa de bizcocho de chocolate denso y una capa de flan de vainilla caramelizado. Las capas se invierten al hornearse.

€5

POSTRE DEL DÍA

DESSERT DU JOUR

Sugerencia dulce del momento preparada por el chef.

€5

MENÚ MEDIODÍA

Menú de Refresco + Plato

Formule Soft + Plat

Menú de almuerzo que incluye una bebida sin alcohol y un plato principal.

€14.50~

Menú de Refresco + Plato + Postre

Formule Soft + Plat + Dessert

Menú completo de almuerzo que incluye bebida, plato principal y postre.

€16.50~

BEBIDAS

REFRESCOS

Coca Cola (50cl)

Refresco de cola.

€3

Coca Zero (50cl)

Refresco de cola sin azúcar.

€3

Perrier (50cl)

Agua mineral natural con gas.

€3

Zumos (50cl)

Jus (50cl)

Zumos de frutas.

€3

Evian (50cl)

Agua mineral natural sin gas.

€3

Agua aromatizada (30cl)

Eau aromatisée (30cl)

Agua aromatizada con frutas.

€3.50

Té helado Bio

Thé glacé Bio

Té helado refrescante de agricultura ecológica.

€4

Limonada Bio

Limonade Bio

Refresco de limón ecológico.

€4.50

Maté Bio

Bebida energética natural a base de yerba mate.

€4.50

Agua con gas (Perrier 1L)

Eau gazeuse (Perrier 1L)

Botella grande de agua con gas.

€5.50

BEBIDAS CALIENTES

Café Lomi

Espresso de especialidad.

€2

Café con leche

Café noisette

Espresso con un toque de leche caliente.

€2.50

Té

Thé

Infusión de hojas de té.

€3

CERVEZAS

CERVEZAS MEXICANAS

BIERES MEXICAINES

Cerveza mexicana de importación, generalmente rubia y ligera.

€5

MICHELADA

Cerveza rubia preparada con lima y sal

Cóctel de cerveza típico de México. Mezcla refrescante de cerveza, zumo de lima y sal en el borde del vaso.

€6

MICHELADA CUBANA

Cerveza rubia, lima, zumo de tomate y diversos condimentos

Variante de la Michelada que incluye zumo de tomate y salsas picantes (tipo Worcestershire o Tabasco) para un sabor más complejo y sabroso.

€7

CÓCTELES (5cl de alcohol fuerte)

MULA MEXICANA

Un cóctel mexicano refrescante, probable variante del Moscow Mule con tequila o mezcal.

€8

LA SANGRADA

Cóctel de la casa a base de destilados mexicanos.

€8

PEDRO PARAMO

Cóctel de autor, probablemente a base de tequila o mezcal.

€9

MOMO'S MARGARITA

La clásica Margarita reinventada: Tequila, triple seco y zumo de lima.

€8

LA CHICA DE HUMO

Cóctel con nombre evocador, quizás con un toque ahumado (mezcal).

€8

EL OLVIDADO

Cóctel de autor complejo.

€9.50

PURA VIDA

Cóctel fresco y vigorizante.

€10

MOJITO

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta, lima, azúcar y agua con gas.

€7

PIÑA COLADA

Cóctel tropical cremoso a base de ron, crema de coco y zumo de piña.

€7

JARRA DE FROZEN MARGARITA (1L)

PICHET DE FROZEN MARGARITA (1L)

Un litro de Margarita mezclada con hielo picado para una textura de granizado. Perfecta para compartir.

€30

VINOS

Santa Carolina - Carmenère (Chile)

Santa Carolina - Carmenère (Chili)

Vino tinto chileno elaborado a partir de la variedad Carmenère. Notas de frutos negros y especias.

€5~

L.A. Cetto - Petite Syrah (México)

L.A. Cetto - Petite Syrah (Mexique)

Vino tinto mexicano. La Petite Syrah ofrece vinos corpulentos y coloridos con aromas de frutos rojos.

€5~

Aniello Riverside - Malbec (Argentina)

Aniello Riverside - Malbec (Argentine)

Vino tinto argentino 100% Malbec. Redondo y afrutado con notas de ciruela y mora.

€25

Aniello Riverside - Pinot Noir (Argentina)

Aniello Riverside - Pinot Noir (Argentine)

Vino tinto argentino elegante y ligero, con aromas de cereza y frutos rojos frescos.

€27

L.A. Cetto - Chenin (México)

L.A. Cetto - Chenin (Mexique)

Vino blanco mexicano seco y afrutado, con una buena acidez y notas cítricas.

€22

Cafayate - Torrontes (Argentina)

Cafayate - Torrontes (Argentine)

Vino blanco aromático típico de Argentina. Nariz floral muy expresiva con notas de lichi y rosa.

€5~

LICORES (5cl)

TEQUILA / MEZCAL

¡Pregunta por nuestra selección del momento! (Precio: 3,50 - 11,00)

Destilados mexicanos a base de agave. El tequila es más herbáceo y picante, el mezcal ofrece notas ahumadas distintivas.

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Información del Restaurante

★

4.8

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