La Chingada

Una preparación tradicional mexicana a base de aguacates machacados, sazonada con lima y cilantro. Textura cremosa y sabor fresco. Servido con totopos crujientes para mojar.

Pescado crudo marinado en zumo de lima (cocción por la acidez), mezclado con verduras frescas y aromáticas. Un plato ligero, ácido y refrescante.

Una tortilla de maíz crujiente rellena de una preparación dulce de boniato y frijoles. Adornada con crema especiada y hierbas. Una mezcla de texturas crujientes y fundentes.

Una tortilla crujiente rellena de pollo deshebrado en salsa (tinga), frijoles y queso fresco. Sabrosa y con textura, se come con las manos.

Surtido de tres tacos en tortillas de maíz blandas. Tú eliges el relleno entre las opciones de carnes estofadas o verduras. Servido con un puré típico de frijoles rojos.

Un taco individual en tortilla de maíz. Ideal para probar un sabor específico o completar una comida.

Sopa tradicional mexicana a base de tomates y chiles secos. Adornada con totopos, aguacate y crema para una mezcla de texturas crujientes y cremosas.

Plato contundente compuesto por trozos de tortilla frita estofados en salsa. Servido con crema, queso y una proteína (pollo o huevo). Un clásico del desayuno o almuerzo mexicano.

Pudín de arroz dulce y cremoso, a menudo perfumado con canela. Un postre sencillo y reconfortante.

Pastel mágico mexicano que combina una capa de bizcocho de chocolate denso y una capa de flan de vainilla caramelizado. Las capas se invierten al hornearse.

Sugerencia dulce del momento preparada por el chef.

Menú de almuerzo que incluye una bebida sin alcohol y un plato principal.

Menú completo de almuerzo que incluye bebida, plato principal y postre.