La Cantine de Sam

KTIPITI

Crema de pimientos con labneh y limón, servida con pan de pita Pepper cream with labneh and lemon, served with pita bread

FRILETTES DE COURGETTES

3 tortitas de calabacín con parmesano y menta, crema de ajo y tahini 3 zucchini pancake patties with parmesan and mint, garlic cream, and tahini

COURGE RÔTIE AU MIEL NOIR

CALABAZA ASADA CON MIEL NEGRA

BORËK

Hojaldre de espinacas y feta con su salsa de crema de ajo Spinach and feta puff pastry with garlic cream sauce

HALLOUMI

4 bastones de queso rebozado y yogur con miel negra 4 breaded cheese sticks and black honey yogurt

KEFTA

3 buñuelos de puré de patata rellenos de mozzarella, labneh con harissa 3 potato puree fritters stuffed with mozzarella, labneh with harissa

LATKES

3 tortitas de patata, labneh con harissa 3 potato patties, labneh with harissa

AUBERGINE RÔTIE

Semillas de calabaza y granada, salsa de remolacha y salsa de albahaca Pumpkin seeds and pomegranate, beetroot sauce, and basil sauce

HOUMOUS

HUMMUS

CAVIAR D'AUBERGINE

CAVIAR DE BERENJENA

FALAFELS (4 PIÈCES)

FALAFEL (4 PIEZAS)

QUINOA

ARROZ / RICE

LENTILLES

LENTEJAS

TABOULÉ

TABULÉ

SALADE / SALAD

ENSALADA DE COL Y ZANAHORIA / CABBAGE AND CARROT SALAD

CAROTTE ET CORIANDRE

ZANAHORIA Y CILANTRO

TOMATES OIGNONS ROUGES

TOMATES CON ROMERO

PATATES DOUCES

BATATAS

PATATES AU ROMARIN

PATATAS CON ROMERO

PATATES A L'HARISSA

PATATAS CON HARISSA

PATATES DOUCES A LA FÊTA

BATATAS CON FETA

CHOUX FLEUR RÔTIE

Labneh y zaatar Labneh and zaatar

FRIED HALLOUMI RICE

Arroz azafranado salteado con cebolla y halloumi con un huevo frito Saffron rice sautéed with onions and halloumi, served with a fried egg

LABNEH

Queso fresco, zaatar y granada, verduras asadas, servido con pan de pita resh cheese, zaatar, and pomegranate, roasted vegetables, served with pita bread

INVOLTINI D'AUBERGINE

2 rollos de berenjena rellenos de mascarpone, ralladura de naranja y albahaca, salsa de tomate con romero, servidos con pan de pita 2 eggplant rolls stuffed with mascarpone, orange zest, and basil, tomato sauce with rosemary, served with pita bread

LEGUMES FARCIES

Tomate, berenjenas, calabacín rellenos de arroz, gratinados con salsa de tomate y romero, servidos con pan de pita Tomato, eggplant, zucchini stuffed with rice, gratinated with tomato sauce and rosemary, served with pita bread

AUBERGINES GRATINÉES

Berenjenas y mozzarella gratinadas con salsa de tomate y romero, servidas con pan de pita Eggplants and mozzarella gratinated with tomato sauce and rosemary, served with pita bread

SHAKSHOUKA

Tomates, cebollas y pimientos guisados, 2 huevos escalfados, feta y perejil, servidos con pan de pita Tomatoes, onions, and peppers simmered, 2 poached eggs, feta, and parsley, served with pita bread

VEGAN BURGER

Pan de brioche, crema de ajo, lechuga, filete vegano, cheddar vegano, salsa de cebolla asada Brioche bun, avocado, garlic cream, lettuce, vegan steak, vegan cheddar, roasted onion sauce

HALLOUMI BURGER

Pan de brioche, aguacate, crema de ajo, lechuga, filete vegano, halloumi a la parrilla, salsa de cebolla asada Brioche bun, avocado, garlic cream, lettuce, vegan steak, grilled halloumi, roasted onion sauce

PLANCHE DE FROMAGE LIBANAIS

3 bolas de labneh, zaatar, pimentón y sumac, madjouleh, ricotta, halloumi, servidas con pan de pita 3 balls of labneh, zaatar, paprika and sumac, madjouleh, ricotta, halloumi, served with pita bread

PLANCHE LA CANTINE DE SAM

2 halloumis, 2 keftas, 2 latkes, 2 buñuelos, 2 falafels, huevo frito, labneh de harissa, ensalada, ensalada de col y zanahoria 3 balls of labneh, zaatar, paprika and sumac, madjouleh, ricotta, halloumi, served with pita bread

L'ENERGY

Hummus, zanahoria y cilantro, tabulé, huevo duro, lentejas con verduras pequeñas Hummus, carrot and coriander, tabbouleh, hard-boiled egg, lentils with small vegetables

LE TONIC

Hummus, batata, tomate y cebolla roja, arroz con cinco especias Hummus, sweet potato, tomato and red onion, rice with five spices

LE VITALITY

Caviar de berenjena, col y zanahoria, falafel, brotes tiernos, patatas al romero Eggplant caviar, cabbage and carrot, falafels, young shoots, rosemary potatoes

LE HEALTHY

Caviar de berenjena, pasta al vapor con hierbas finas, calabazas asadas, verduras a la parrilla Eggplant caviar, steamed pasta with fine herbs, roasted squash, grilled vegetables

LE DYNAMIC

Brotes tiernos, zanahoria y cilantro, tomate y cebolla roja, 2 huevos fritos, patatas al romero Young shoots, carrot and coriander, tomato and red onion, 2 fried eggs, rosemary potatoes

LE QUINOA BOWL

Quinoa, arándanos y feta, ensalada, aguacate, plátano, col y zanahoria Quinoa, cranberries and feta, salad, avocado, plantain banana, cabbage and carrot

LE FALAFEL

Pan de pita, falafel, ensalada, verduras asadas, chile casero, crema de ajo y tahini Pita bread, falafels, salad, roasted vegetables, homemade chili, tahini garlic cream

LE HAÏFA

Pan de pita, feta, ensalada, verduras asadas, chile casero, crema de ajo y tahini Pita bread, feta, salad, roasted vegetables, homemade chili, tahini garlic cream

LE ASHKELON

Pan de pita, huevo duro, ensalada, verduras asadas, chile casero, crema de ajo y tahini Pita bread, hard-boiled egg, salad, roasted vegetables, homemade chili, tahini garlic cream

LE VEGAN

Pan de pita, ensalada, verduras asadas, patatas al romero, chile casero, crema de ajo y tahini Pita bread, salad, roasted vegetables, rosemary potatoes, homemade chili, tahini garlic cream

Sauce crème d'ail

Salsa de crema de ajo

Sauce bettrave tahiné

Salsa de remolacha y tahini

Sauce basilic tahiné

Salsa de albahaca y tahini

Pain pita

Pan de pita

Dessert du jour

Postre del día

Malabi

Pana cotta

Thé vert

Chocolat chaud maison

Infusion zhourat

Cappuccino by sam

Double expresso

Café

Latte

Hibiscus

Limona

Limonada

Thé fruit rouge

Té de frutos rojos

Tisane glacée

Té de hierbas helado

citronnade

ginger beer

Coca-cola

Coca-Zéro

Ice-tea

Sanpellegrino

Eau plate