La cabane

Palitos de queso mozzarella rebozados en pan rallado y fritos. El exterior está dorado y crujiente mientras que el queso se derrite por dentro. Se come con los dedos, untado en una salsa.

Triángulos de hojaldre fino y crujiente rellenos de verduras especiadas. Una sabrosa mezcla de zanahorias, guisantes y patatas. Servidos calientes como entrante o para compartir.

Trozos de pechuga de pollo rebozados en un empanado muy crujiente y fritos. La carne permanece tierna por dentro. Realzado por una salsa picante servida como acompañamiento.

Anillas de calamar rebozadas en una masa y fritas hasta que estén doradas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Clásicamente servidas con una salsa cremosa tipo tártara o alioli.

La sugerencia del chef para empezar la comida, variando según los productos frescos del día. Pregunte al camarero para más detalles.

Hamburguesa compuesta por un filete de ternera aplastado en la plancha para crear una costra caramelizada (smash). Cubierta con queso cheddar fundido y condimentos clásicos. Jugosa y sabrosa.

Una hamburguesa generosa con un filete picado de Charolais y verduras crudas frescas. El equilibrio perfecto entre la carne caliente, el queso y la frescura de la lechuga y el tomate.

Para los grandes apetitos, esta hamburguesa contiene dos filetes picados y una doble ración de queso. Muy rica y golosa con sus cebollas crujientes.

Una sabrosa alternativa vegetariana que sustituye la carne por un filete de soja. Adornado con cebolla caramelizada para un toque agridulce.

Hamburguesa de filete de abadejo empanado y frito. Servida con una salsa tártara de hierbas que combina perfectamente con el pescado.

Hamburguesa de pollo tierno empanado en panko (pan rallado japonés ligero). Realzada por una salsa picante y la dulzura de la cebolla confitada.

Salsa cremosa realzada con pimienta negra triturada.

Salsa a base de mayonesa con alcaparras, pepinillos y hierbas.

Salsa caliente emulsionada con mantequilla, yema de huevo, chalota y estragón.

Salsa picante con guindillas para añadir un toque de picante.

Salsa rica y untuosa de queso azul Roquefort.

Plato vegetariano compuesto por un surtido de verduras cocidas suavemente para realzar sus sabores. Servido con una salsa de su elección.

Medio pollo cocido lentamente para una carne tierna y jugosa. Acompañado de una salsa verde de hierbas.

Una pieza de ternera veteada y sabrosa de 300g, a la parrilla según su preferencia. Elija su salsa y su guarnición.

Una gran tabla para compartir que incluye un surtido de carnes a la parrilla: ternera, salchicha picante (merguez), pollo y cordero. Ideal para descubrir diferentes sabores.

Costillas de cordero tiernas y delicadas, generalmente a la parrilla o asadas. Consulte la pizarra para conocer la preparación del día.

Una gran pieza de ternera con hueso, ideal para los amantes de la carne roja. A menudo se sirve para dos personas. Consulte la pizarra para ver el precio y el peso.

Pastel individual de chocolate horneado de tal manera que el centro permanezca líquido y fundente. Servido caliente con nata montada y helado para un contraste de temperatura.

Gofre caliente y crujiente, cuadriculado. Generosamente cubierto con crema de cacao y avellanas o caramelo, y nata montada.

Surtido de tres bolas de helado o sorbete servidas en copa. Coronadas con nata montada.

Una bola de helado simple del sabor de su elección.

Dulce del día preparado por el chef. Consulte la pizarra para conocer el sabor o el tipo de pastel.

Patatas trituradas groseramente con tenedor, mezcladas con mantequilla y perejil fresco.

Bastones de patata fritos, dorados y crujientes.

Pasta servida con una salsa o aceite aromatizado con trufa para un sabor rico y terroso.

Judías verdes salteadas en sartén con ajo picado.

Mezcla de ensalada verde y diversas verduras crudas o ingredientes de temporada.