Matsuri

Name: Matsuri
Address: París
Price range: €2.5 - €59

Matsuri Vincennes

★ 4.3 (3,279)

CALIFORNIA

3 PIEZAS

Pollo katsu crujiente, aguacate, teriyaki

Crispy poulet katsu, avocat, teriyaki

Maki inverso (arroz por fuera) relleno de pollo katsu crujiente y aguacate, bañado en salsa teriyaki. Textura crujiente y sabor agridulce.

€4

Langostino empanado crujiente, aguacate, mayonesa

Crispy crevette panée, avocat, mayo

Maki inverso con langostino empanado y aguacate, acompañado de mayonesa. Una mezcla de texturas crujientes y cremosas.

€4

4 PIEZAS

Pepino, queso fresco de hierbas

Concombre, fromage frais aux herbes

Maki inverso vegetariano fresco y ligero con pepino y queso fresco aromatizado.

€3.50

Pollo empanado crujiente, queso, cebolla frita

Crispy poulet pané, cheese, oignons frits

Gourmet maki de pollo empanado y queso, cubierto con cebolla frita para darle un toque crujiente.

€4

Salmón, aguacate, sésamo

Saumon, avocat, sésame

El clásico rollito California con salmón crudo y aguacate, espolvoreado con semillas de sésamo.

€4.50

Salmón picante

Spicy saumon

Maki de salmón realzado con salsa picante. Para los amantes de los sabores intensos.

€4.50

Atún picante

Spicy thon

Maki de atún crudo aderezado con salsa picante.

€5.50

ROLLOS FUNKY Y DRAGÓN

3 PIEZAS

Funky cali de tomate, guacamole

Funky cali tomate, guacamole

Rollito vegetal original que combina la frescura del tomate con la cremosidad del guacamole.

€4

Funky cali de salmón, salsa goma yuzu

Funky cali saumon, sauce goma yuzu

Rollito de salmón realzado con salsa de sésamo y yuzu (cítrico japonés) ácida.

€4.50

Funky cali de salmón picante

Funky cali spicy saumon

Versión picante del Funky Cali de salmón.

€4.50

Funky cali picante de atún

Funky cali spicy thon

Versión picante del Funky Cali de atún.

€5.50

Dragón de aguacate, cangrejo de las nieves, masago

Dragon avocat, snowcrab, masago

Rollito relleno de cangrejo de las nieves y huevas de capelán (masago), cubierto con finas lonchas de aguacate.

€5.50

Dragón de salmón teriyaki, crudités

Dragon saumon teriyaki, crudités

Rollito de salmón cocido estilo teriyaki acompañado de crudités crujientes.

€5.50

Dragón de atún y guacamole

Dragon thon guacamole

Rica combinación de atún crudo y guacamole cremoso.

€6.50

Seriola dragón, goma, crudités

Dragon sériole, goma, crudités

Rollito de seriola (pez blanco de carne delicada) con salsa de sésamo y verduras frescas.

€6.50

ROLLITO DE PRIMAVERA

4 PIEZAS

Queso, aguacate

Cheese, avocat

Rollito fresco envuelto en hoja de arroz, relleno de queso fresco y aguacate.

€4

Salmón, aguacate

Saumon, avocat

Rollito de primavera clásico de salmón y aguacate, muy fresco y ligero.

€4.50

Atún cocido, arroz inflado

Thon cuit, riz soufflé

Rollito de primavera de atún cocido con arroz inflado para un toque crujiente.

€4.50

Salmón picante, queso, rúcula

Saumon spicy, cheese, roquette

Mezcla sabrosa de salmón picante, queso fresco y rúcula picante.

€5.50

BROCHETAS

2 PIEZAS

Albóndiga de pollo, salsa teriyaki

Boulette de poulet, sauce teriyaki

Brochetas de albóndigas de pollo (tsukune) bañadas en salsa de soja dulce.

€5.50

Pollo teriyaki

Noix de poulet teriyaki

Trozos de pollo tiernos a la parrilla con salsa teriyaki.

€5.50

Pollo, teriyaki picante

Noix de poulet, spicy teriyaki

Brochetas de pollo a la parrilla con una versión picante de la salsa teriyaki.

€5.50

Langostino empanado, mayonesa picante

Crevette panée, spicy mayo

Brochetas de langostinos crujientes fritas servidas con mayonesa picante.

€5.50

Ternera marinada, queso fundido

Bœuf mariné, fromage fondu

El clásico bœuf-fromage: finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.

€6.50

Pollo, puerro, alforfón

Noix de poulet, poireau, sarrasin

Brochetas de pollo y puerro (negima) con un toque de alforfón tostado.

€6.50

Salmón, puerro, cebolla frita

Saumon, poireau, oignons frits

Brochetas de salmón y puerro rellenas de cebolla frita crujiente.

€6.50

Pollo frito karaage, mayonesa picante

Poulet frit karaage, spicy mayo

Buñuelos de pollo al estilo japonés en brocheta con mayonesa picante.

€6.50

GYOZA

3 PIEZAS

Gyoza de verduras

Gyoza légumes

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de verduras.

€4.50

Gyoza de pollo y verduras

Gyoza poulet légumes

Raviolis japoneses a la plancha con relleno de pollo y verduras.

€5.50

Gyoza de langostinos

Gyoza crevettes

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de langostinos.

€6.50

NOODLES

Berenjena katsu, shiitake, agridulce

Aubergine katsu, shiitake, aigre douce

Plato de fideos con berenjena empanada crujiente, champiñones shiitake y salsa agridulce.

€13.50~

Pollo katsu, shiitake, wakame

Poulet katsu, shiitake, wakame

Plato de fideos servido con pollo empanado, champiñones y alga wakame.

€13.50~

Langostinos empanados, mayonesa de limón, wakame

Crevettes panées, mayo citron, wakame

Plato de fideos acompañado de langostinos empanados, alga wakame y un toque de mayonesa cítrica.

€13.50~

BENTO CALIENTE

Pollo karaage, mayonesa picante

Poulet karaage, mayo spicy

Caja de comida caliente con pollo frito japonés y salsa picante.

€13.50

Pollo katsu, salsa agridulce

Poulet katsu , sauce aigre douce

Caja de comida caliente con escalope de pollo empanado y salsa agridulce.

€13.50

Langostinos empanados, mayonesa de limón

Crevettes panées, mayo citron

Caja de comida caliente con langostinos fritos y mayonesa de limón.

€13.50

Berenjena katsu, salsa agridulce

Aubergine katsu, sauce aigre douce

Caja de comida caliente vegetariana con berenjena empanada y salsa agridulce.

€13.50

SUSHI Y SUSHI CRUJIENTE

2 PIEZAS

Salmón

Saumon

Sushi nigiri clásico: una loncha de salmón crudo sobre una porción de arroz avinagrado.

€4

Atún

Thon

Sushi nigiri de atún rojo.

€4.50

Salmón, aguacate, huevas de salmón

Saumon, avocat, œufs de saumon

Sushi de salmón con aguacate y huevas de salmón para más sabor.

€4.50

Salmón, mayonesa picante flameada

Saumon, mayo spicy flambée

Sushi de salmón ligeramente tostado a la llama con mayonesa picante.

€5.50

Salmón sellado, salsa teriyaki

Saumon snacké, sauce teriyaki

Sushi de salmón semicocido bañado en salsa teriyaki.

€5.50

Seriola

Sériole

Sushi de seriola, un pescado blanco de carne fina y sabrosa.

€5.50

Atún sellado, salsa teriyaki

Thon snacké, sauce teriyaki

Sushi de atún semicocido con salsa teriyaki.

€5.50

Anguila a la parrilla

Anguille grillée

Sushi de anguila de agua dulce a la parrilla (unagi), rico y fundente.

€6.50

Sushi crujiente de aguacate

Crispy sushi avocat

Sushi sobre arroz crujiente (empanado y frito) relleno de aguacate.

€4.50

Sushi crujiente de salmón picante

Crispy sushi spicy saumon

Sushi sobre base de arroz crujiente con tartar de salmón picante.

€5.50

Sushi crujiente de atún picante

Crispy sushi spicy thon

Sushi sobre base de arroz crujiente con tartar de atún picante.

€5.50

Huevas de salmón crujientes, tarama de trufa

Crispy œufs de saumon, tarama truffe

Sushi crujiente de lujo con huevas de salmón y tarama con aroma de trufa.

€6.50

1 PIEZA

Gunkan, huevas de salmón

Gunkan, œufs de saumon

Sushi 'barco de guerra': bola de arroz rodeada de nori y coronada con una generosa porción de huevas de salmón.

€9

MAKI Y MAKI FRITOS

4 PIEZAS

Pepino, queso

Concombre, cheese

Rollito pequeño (hosomaki) de pepino y queso fresco.

€2.50

Guacamole, queso

Guacamole, cheese

Maki vegetariano fundente de guacamole y queso.

€3.50

Salmón

Saumon

Maki clásico de salmón.

€4

Salmón picante

Saumon spicy

Maki de salmón con salsa picante.

€4

Atún

Thon

Maki clásico de atún.

€4.50

Atún picante

Thon spicy

Maki de atún con salsa picante.

€4.50

Seriola, salsa goma yuzu

Seriole, sauce goma yuzu

Delicado maki de seriola realzado con sésamo y yuzu.

€4.50

Tarama de trufa, masago

Tarama à la truffe, masago

Sofisticado maki de tarama trufado y huevas de capelán.

€5.50

3 PIEZAS

Salmón, rollito de queso

Saumon, cheese roll

Rollito de salmón y queso, rico y cremoso.

€5.50

Maki frito de queso

Maki frit cheese

Maki de queso empanado y frito, crujiente y fundente.

€3.50

Maki frito de tomate, guacamole

Maki frit tomate, guacamole

Maki frito vegetariano con sabores frescos de tomate y aguacate.

€4

Maki frito de salmón picante, aguacate

Maki frit saumon spicy, avocat

Maki frito caliente relleno de salmón picante y aguacate.

€4.50

Maki frito de tartar de salmón picante

Maki frit tartare de saumon spicy

Maki frito relleno de tartar de salmón picante.

€5.50

Maki frito de tarama trufado, masago

Maki frit tarama à la truffe, masago

Maki frito gourmet de tarama trufado.

€6.50

SASHIMI Y TATAKI

3 PIEZAS

Sashimi de salmón

Sashimi saumon

Lonchas de salmón crudo fresco, sin arroz.

€4.50

Tataki de salmón

Tataki saumon

Salmón ligeramente sellado por fuera y crudo por dentro.

€5.50

Sashimi de atún

Sashimi thon

Lonchas de atún rojo crudo.

€6.50

Sashimi newstyle salmón, ponzu

Sashimi newstyle saumon, ponzu

Sashimi de salmón reinventado con salsa ponzu (soja cítrica).

€6.50

Sashimi newstyle atún, shizo, ponzu

Sashimi newstyle thon, shizo, ponzu

Sashimi de atún moderno con hierba shiso aromática y salsa ponzu.

€6.50

Sashimi newstyle seriola, ponzu

Sashimi newstyle seriole, ponzu

Sashimi de seriola aderezado con ponzu.

€6.50

Trío tataki de salmón, seriola, atún ponzu

Trio tataki saumon, seriole, thon ponzu

Surtido de tres pescados semicocidos (salmón, seriola, atún) en salsa ponzu.

€6.50

TACO DE NORI

Tartar de tomates, salsa goma yuzu

Tartare de tomates, sauce goma yuzu

Taco formado por un alga nori crujiente relleno de tartar de tomate fresco.

€4.50

Aguacate, guacamole, arroz inflado, mayonesa

Avocat, guacamole, riz soufflé, mayo

Taco de alga vegetariano rico en aguacate y texturas variadas.

€4.50

Salmón, salsa goma yuzu

Saumon, sauce goma yuzu

Taco de alga con salmón y salsa de sésamo yuzu.

€5.50

Salmón picante

Spicy saumon

Taco de alga con salmón picante.

€5.50

Atún picante

Spicy thon

Taco de alga de atún picante.

€6.50

Seriola, aguacate, arroz inflado

Sériole, avocat, riz soufflé

Taco de alga con seriola y aguacate con un toque crujiente.

€6.50

CHIRASHI

Salmón

Saumon

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.

€6.50

Atún picante

Spicy thon

Chirashi de atún picante.

€6.50

Salmón picante

Spicy saumon

Chirashi de salmón picante.

€6.50

Dúo salmón y atún

Duo saumon & thon

Bol de arroz con una mezcla de salmón y atún crudos.

€6.50

Tataki de salmón, salsa goma yuzu

Tataki saumon, sauce goma yuzu

Chirashi con salmón semicocido y salsa aromática.

€6.50

ROLLOS CRUJIENTES PARA LLEVAR

Pollo empanado, queso, salsa teriyaki

Poulet pané, cheese, sauce teriyaki

Cono de alga crujiente (temaki) relleno de pollo empanado y queso.

€5.50

Langostino empanado, aguacate

Crevette panée, avocat

Temaki crujiente de langostino empanado y aguacate.

€5.50

Salmón, pepino, salsa goma yuzu

Saumon, concombre, sauce goma yuzu

Temaki fresco de salmón y pepino.

€5.50

Atún cocido, arroz inflado, pepino

Thon cuit, riz soufflé, concombre

Temaki de atún cocido con un toque crujiente.

€5.50

Salmón, pepino, mayonesa picante

Saumon, concombre, mayo spicy

Temaki de salmón picante.

€6.50

Atún, pepino, mayonesa picante

Thon, concombre, mayo spicy

Temaki de atún picante.

€6.50

Seriola, alforfón, salsa goma yuzu

Sériole, sarrasin, sauce goma yuzu

Temaki original de seriola y alforfón.

€6.50

Tarama de trufa, masago

Tarama à la truffe, masago

Temaki gourmet de tarama trufado.

€6.50

ONIGIRI CRUJIENTE

1 PIEZA

Atún cocido, shizo, edamame

Thon cuit, shizo, edamame

Bola de arroz triangular (onigiri) crujiente, rellena de atún cocido y edamame.

€5.50

Salmón cocido teriyaki picante, huevas de salmón

Saumon cuit spicy teriyaki, œufs de saumon

Onigiri crujiente de salmón cocido picante.

€6.50

SASHIZZA

galleta de gyoza crujiente 1 PIEZA

Tomate, guacamole, aguacate, mayonesa picante

Tomate, guacamole, avocat, spicy mayo

Pizza fusión sobre base de masa de gyoza crujiente, relleno vegetariano.

€5.50

Tartar de salmón, tarama de wasabi

Tartare de saumon, tarama wasabi

Pizza gyoza de salmón y tarama con wasabi.

€6.50

Tartar de atún, tarama de trufa

Tartare de thon, tarama truffe

Pizza gyoza de atún y tarama trufado.

€9

GUARNICIONES

Ensalada de col

Salade de chou

Ensalada de col blanca marinada, crujiente y avinagrada.

€2.50

Arroz blanco

Riz nature

Bol de arroz blanco cocido al vapor.

€3.50

Arroz avinagrado

Riz vinaigré

Arroz para sushi aderezado con vinagre de arroz.

€3.50

Sopa miso ORIGINAL

THE ORIGINAL soupe miso

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada, algas y tofu.

€3.50

Ensalada de pepino ponzu

Salade concombre ponzu

Ensalada refrescante de pepinos con salsa de soja y cítricos.

€3.50

Edamame con sal de wasabi

Wasabi salt edamame

Habas de soja inmaduras servidas con sal de wasabi.

€4.50

Edamame picante

Spicy edamame

Habas de soja salteadas con una salsa picante.

€4.50

Pepino miso picante

Concombre miso épicé

Pepino crujiente servido con una pasta de miso picante.

€4.50

Ensalada de algas wakame, salsa goma

Salade d'algues wakame, sauce goma

Ensalada de algas verdes aderezada con sésamo.

€5.50

Patatas fritas de boniato, mayonesa picante

Frites de patates douces, spicy mayo

Patatas fritas de boniato agridulces servidas con salsa picante.

€5.50

Brotes de espinaca, aguacate, cangrejo de las nieves

Pousses d'épinard, avocat, snowcrab

Ensalada fresca con brotes de espinaca y cangrejo de las nieves.

€6.50

DIPS

Atún cocido, shizo, crackers de algas

Thon cuit, shizo, seaweed crackers

Dip de atún cocido y hierbas servido con crackers de algas.

€5.50

Hummus, wasabi, yuzu, edamame, crackers de algas

Hummous, wasabi, yuzu, edamame, seaweed crackers

Hummus reinventado con sabores japoneses (wasabi, edamame) con crackers.

€5.50

CÓCTELES ELY X MATSURI

P***star Passionnata

Ron, licor de aloe vera, licor de saúco, zumo de limón, puré de fruta de la pasión, bitter old fashioned 10 cl

Cóctel afrutado y exótico a base de ron y fruta de la pasión.

€9

M.Garden

Vodka, sirope de pepino, zumo de manzana, licor de saúco, zumo de limón 10 cl

Cóctel fresco y herbáceo con vodka y pepino.

€9

Yuzu Geisha

Sake, ginebra, licor de yuzu, pepino, limón 10 cl

Cóctel japonés con sake y ginebra, marcado por la acidez del yuzu.

€10

Samurai Negroni

Samouraï Negroni

Ginebra, Vermut rojo, Campari, flor de azahar, bitter de naranja 10 cl

Reinterpretación del Negroni clásico con un toque floral.

€10

POSTRES

Daifuku

Pastel japonés que consiste en una bola de mochi rellena de pasta dulce (a menudo de judías rojas).

€3.50

Mochi helado de Exquis Mochi

Mochi glacé by Exquis Mochi

Bola de masa de arroz rellena de helado. Textura suave y corazón helado.

€4~

Perlas de coco tibias (x2)

Perles de coco tièdes (x2)

Postre asiático caliente, bolas de arroz glutinoso de coco rellenas de crema dulce.

€4

Fluffy cheesecake japonés de Takumi

Fluffy cheesecake japonais by Takumi

Tarta de queso japonesa de textura extremadamente ligera y aireada, como un soufflé.

€4.50

Mango y coulis exótico

Mangue et coulis exotique

Postre afrutado con mango fresco.

€5.50

Coulant de chocolate

Fondant au chocolat

Pastel de chocolate con corazón líquido.

€5.50

BEBIDAS

Sake caliente

Saké chaud

14 cl

Alcohol de arroz japonés servido caliente.

€4.50

Sake frío

Saké froid

18 cl

Alcohol de arroz japonés servido frío.

€7.90

Cerveza Asahi

Bière Asahi

33 cl

Cerveza rubia japonesa ligera y refrescante (Super Dry).

€5.20

Sake premium

Saké premium

30 cl

Sake de calidad superior.

€19.90

Ume shu

Vino de ciruela japonés, dulce y azucarado.

€4.50~

Café espresso

Café expresso

Café negro solo.

€3

Latte de matcha

Matcha latte

Bebida de té verde matcha y leche, caliente o fría.

€6~

Té verde casero caliente ilimitado

Thé vert maison chaud à volonté

Té verde japonés servido caliente.

€3

Té verde frío Sencha

Thé vert froid Sencha

50 cl

Té verde helado.

€4.50

Tés e infusiones Lipucia

Thés & infusions Lipucia

Selección de tés.

€4

Lipton Ice Tea melocotón

Lipton Ice Tea pêche

33 cl

Té helado industrial de melocotón.

€3.50

One Piece Ice Tea melocotón

One Piece Ice Tea pêche

33 cl

Té helado de melocotón edición One Piece.

€3.90

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

33 cl

Refresco de cola.

€3.50~

Badoit / Evian

50 cl

Agua mineral.

€3.50~

Limonada Ramune

Limonade Ramune

20 cl

Limonada japonesa tradicional en botella con canica.

€4.50

Limonada Kimino

Limonade Kimino

25 cl

Limonada burbujeante japonesa artesanal.

€4.90

Zumo de fruta "JUSTE"

Jus de fruit "JUSTE"

25 cl

Zumos.

€4.90

VINOS

Por copa

Au verre

12,5 cl

Copa de vino (selección del momento).

€6

BLANCOS

Chardonnay, Cellier du Pic 2023

75 cl

Vino blanco seco y afrutado.

€22

Sancerre, Domaine de la Chézatte 2022, Sauvignon

75 cl

Vino blanco seco, mineral y aromático del valle del Loira.

€37

Pouilly Fuissé "Authentique", Domaine Sangouard Guyot 2021

75 cl

Vino blanco de Borgoña elegante.

€49

Crozes-Hermitage "Les Terres Blanches" Domaine Belle 2021

75 cl, bio

Vino blanco del valle del Ródano.

€59

ROSADOS

VDF "Les Oliviers" Gris, Domaine des Captives 2022

75 cl, bio

Vino rosado ligero y pálido.

€23

Côte de Provence Cru Classé Domaine de la Croix

75 cl

Rosado de Provenza fresco y afrutado.

€35

TINTOS

Pinot Noir, Les Terrasses de Perret

75 cl

Vino tinto ligero con aromas de frutos rojos.

€25

Côtes du Rhône "Amour de Fruits" Domaine Dieu le Fit 2022

75 cl, bio

Vino tinto afrutado del valle del Ródano.

€29

Saint Joseph, Christophe Pichon 2021

Vino tinto estructurado y especiado.

€59

BURBUJAS

Champagne Brut Grande Réserve

75 cl

Vino espumoso de Champagne.

€49

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

3279 valoraciones en Google Maps

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