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La Côte et l'Arête - Restaurante, brasserie, bar de vinos - Convivial, chic y cálido

La Côte et l'Arête - Restaurant, brasserie, bar à vin - Convivial, chic et chaleureux

Restaurante que ofrece cócteles creativos, tablas para compartir, carnes a la parrilla y maduradas, pescados frescos y postres caseros.

★ 4.3 (1,398) $$Moderate 📍 Face au cinéma UGC Issy, 2 Prom. Coeur de Ville, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

CÓCTELES

Creaciones

VAS-Y-FRANCKY
Ginebra, puré de fruta de la pasión, Prosecco, zumo de lima, sirope de vainilla.
Un cóctel de ginebra afrutado y espumoso con puré de maracuyá y prosecco. Dulce, ácido y aromático con notas de vainilla. Servido frío.
€9.50
OLD FASHIONED
OLD FASHIONNED
Gentleman Jack envejecido en barrica, bitter Angostura, ralladura de naranja, sirope de azúcar de caña
Un cóctel clásico de whisky con Gentleman Jack envejecido. Rico, amaderado y ligeramente dulce con ralladura de cítricos. Una bebida fuerte para saborear.
€9.50
CITRUS CIRCUS
Ron ámbar, zumos de cítricos exprimidos (lima, pomelo, naranja), sirope de granadina.
Un cóctel de ron ámbar mezclado con zumos cítricos frescos (lima, pomelo, naranja). Refrescante y afrutado con un toque dulce de granadina.
€9.50
NEGRONI
Ginebra, Campari, Martini
Un aperitivo italiano clásico hecho con ginebra, Campari y vermut. Amargo, herbal y sofisticado. Servido sobre hielo.
€9.50
KISS ME TENDER
Lillet rosé, zumo de lima, sirope de granadina, prosecco.
Un delicado cóctel con Lillet Rosé y prosecco. Floral, ligero y burbujeante con un toque de cítricos y dulzor de granada.
€9.50
MOJITO ROJO
MOJITO RED
Ron, zumo de lima, lima, menta, puré de frutos rojos, agua con gas.
Un toque del clásico Mojito con puré de frutos rojos. Dulce, mentolado y refrescante con sabor a bayas. Servido alto con hielo.
€10

Clásicos

MOJITO
Ron, zumo de lima, lima, menta, bitter Angostura, agua con gas.
El clásico cubano highball. Ron, lima, menta fresca y agua con gas. Crujiente, refrescante y mentolado.
€9.50
MOSCOW MULE
Vodka, Ginger Beer, zumo de lima, bitter Angostura.
Vodka mezclado con cerveza de jengibre picante y zumo de lima. Cítrico y refrescante. Normalmente servido en una taza de cobre.
€9.50
PIÑA COLADA
Ron, crema de coco, zumo de piña.
Una mezcla tropical de ron, crema de coco y zumo de piña. Cremoso, dulce y suave. Una bebida vacacional popular.
€9.50
GIN TONIC
GIN TO'
Ginebra, tónica Fever Tree. Versión con Gin Hendrick's +1€
Una mezcla sencilla y refrescante de ginebra y tónica premium. Botánico y crujiente.
€9.50
SPRITZ
Aperol, prosecco, agua con gas.
Un popular cóctel italiano a base de vino. Aperol agridulce mezclado con prosecco y soda. Naranja, burbujeante y refrescante.
€9
AMERICANO
AMÉRICANO
Campari, Martini rojo
Un aperitivo clásico con Campari y vermut dulce. Amargo, herbal y complejo. Servido sobre hielo.
€9.50
CAMPARI SPRITZ
Campari, prosecco, agua con gas
Similar a un Spritz estándar pero hecho con Campari para un perfil de sabor más amargo e intenso.
€9
LILLET SPRITZ
Lillet rosé, zumos de cítricos exprimidos, prosecco y agua con gas
Una variación más ligera y floral del Spritz con Lillet Rosé. Afrutado y elegante con notas cítricas.
€9
ST GERMAIN SPRITZ
Saint Germain, prosecco, agua con gas
Un spritz floral hecho con licor de flor de saúco. Dulce, fragante y delicado. Muy refrescante.
€12

MOCKTAILS

SIN ALCOHOL

MOCK' JUICE
Zumos de cítricos exprimidos (lima, pomelo, naranja), zumo de piña, sirope de granadina.
Un ponche de frutas sin alcohol con zumos cítricos frescos, zumo de piña y granadina. Dulce, ácido y afrutado.
€7
MOCKITO
Zumo de lima, lima, menta, sirope de granadina, agua con gas.
Una versión virgen del Mojito. Lima, menta y agua con gas con un toque de granadina. Crujiente y mentolado.
€7
SPRITZ CRODINO
Spritz sin alcohol, Crodino, 19cl
Un Spritz sin alcohol hecho con Crodino, una soda italiana amarga. Herbal, agridulce y aromático.
€7
SWEET PASSION
Puré de fruta de la pasión, zumo de lima, sirope de vainilla, agua con gas.
Un mocktail dulce y tropical con puré de maracuyá y sirope de vainilla. Espumoso y parecido a un postre.
€7

Nuestras tablas para compartir

QUESO Y CARNE
CHEESE & TURF
Para 2/3 personas Saint-Marcellin trufado, burrata - aceite crujiente, fuet de nuestro charcutero artesano, jamón Serrano 18 meses y mantequilla trufada.
Tabla para compartir que mezcla quesos y embutidos. Incluye queso Saint-Marcellin trufado, burrata, fuet curado y jamón serrano curado.
€20
TABLA DE LOS AMIGOS
PLANCHE DES COPAINS
Para 3/4 personas Fuet de nuestro charcutero artesano, jamón Serrano 18 meses, chorizo ibérico, mantequilla trufada, paté de campaña, croquetas de cheddar curado - jamón Serrano y mayonesa picante.
Una gran tabla para compartir para grupos. Incluye embutidos variados, paté, mantequilla trufada y croquetas de jamón y queso con mayonesa picante.
€33.50
PEQUEÑA CANALLERÍA
PETITE CANAILLERIE
Para 2/3 personas Fuet de nuestro charcutero artesano, jamón Serrano 18 meses, chorizo ibérico, mantequilla trufada, paté de campaña.
Una tabla de charcutería clásica. Incluye fuet, jamón curado, chorizo picante, paté de campaña y mantequilla trufada.
€17
BOL DE PATATAS FRITAS
BOL DE FRITES
Un cuenco de patatas fritas.
€4

ENTRANTES

SAINT-MARCELLIN TRUFADO
SAINT-MARCELLIN TRUFFÉ
Un queso pequeño y tierno de leche de vaca infusionado con trufa. Cremoso, terroso y aromático. Servido como entrante.
€9.50
CHIPIRONES FRITOS
CHIPIRONS FRITS
Mayonesa picante.
Chipirones fritos servidos con mayonesa picante. Crujientes y sabrosos.
€12.50
CROQUETAS
CROQUETTES
Cheddar curado - jamón serrano y mayonesa picante.
Rollitos fritos empanados rellenos de queso cheddar curado y jamón serrano. Servidos con mayonesa picante. Crujientes por fuera, fundentes por dentro.
€10.50
HUMMUS LOCO
HOUMOUS DE FOLIE
Hummus, virgen de verduras crujientes, berenjena confitada y crackers caseros.
Hummus cremoso de garbanzos cubierto con verduras crujientes y berenjena confitada. Servido con crackers caseros.
€8.50
ROLLO DE CANGREJO
CRAB ROLL
Tostada de brioche con mantequilla de bogavante, mezcla de cangrejo - salsa tártara.
Un pan brioche tostado con mantequilla de bogavante, relleno de carne de cangrejo y salsa tártara. Rico y con sabor a mar.
€12.50
DIPS DE POLLO
DIPS DE POULET
Salsa tártara.
Tiras de pollo empanadas y fritas servidas con salsa tártara para mojar.
€10
BURRATA
Aceite crujiente y crackers caseros.
Queso italiano fresco hecho de mozzarella y nata. Servido con aceite sazonado y crackers caseros. Cremoso y suave.
€11
TERRINA DE FOIE GRAS CON PIMIENTA DE ESPELETTE
TERRINE DE FOIE GRAS AU PIMENT D'ESPELETTE
Encurtidos de cebolla roja y pan tostado trufado.
Terrina de hígado de pato sazonada con pimienta suave de Espelette. Servida con encurtidos de cebolla roja y pan trufado tostado. Rico y suave.
€15
HUEVOS MIMOSA
ŒUFS MIMOSA
Mayonesa de hierbas, lima y salmón
Huevos rellenos cubiertos con mayonesa de hierbas, lima y salmón. Un clásico de bistró francés.
€8.50

CARNES

TODAS NUESTRAS CARNES SE SIRVEN CON PATATAS FRITAS CASERAS, ¡ENSALADA A VOLUNTAD!

PIEZA DEL CARNICERO
PIÈCE DU BOUCHER
Mantequilla de cowboy.
El corte de ternera elegido por el carnicero, a la parrilla y servido con sabrosa mantequilla de hierbas. La textura y el sabor varían según la selección diaria.
€18.50~
SUPREMA DE POLLO EN CROSTA DE PARMESANO/AVELLANA
SUPREME DE VOLAILLE EN CROUTE PARMESAN/NOISETTE
Jugo de carne trufado, puré casero
Pechuga de pollo con una costra de parmesano y avellanas. Servido con jugo de carne trufado y puré de patatas. Tierno y con sabor a frutos secos.
€20
PRESA DE CERDO
ARAIGNÉE DE COCHON
Salsa chimuchurri.
Un corte específico de cerdo (presa) conocido por su ternura. A la parrilla y servido con salsa chimichurri.
€17.50
SOLOMILLO DE TERNERA
FILET DE BŒUF
Mantequilla de trufa.
Solomillo de ternera. El corte de ternera más tierno con poca grasa. Servido con mantequilla de trufa.
€28.50~
MIX GRILL
Brocheta de ternera/magret/chorizo, salsa chimichurri.
Una brocheta a la parrilla con ternera, magret de pato y chorizo. Servido con chimichurri.
€24
ENTRECOT CON PERSILLADA
ENTRECÔTE PERSILLÉE
33€ 350g.
Entrecot marmoleado (350g). Jugoso, sabroso y graso. A la parrilla al gusto.
€33~
MAGRET DE PATO «¡ENTERO!»
MAGRET DE CANARD «ENTIER !»
Magret de pato entero, a la parrilla. Rica ave con una capa de grasa. Servido rosado.
€28
TOURNEDOS ROSSINI
Un lujoso plato de carne. Filete de ternera coronado con foie gras y salsa de trufa. Muy rico y tierno.
€34.50
CHULETÓN
CÔTE DE BŒUF
72 €/KG
Costilla de ternera con hueso. Un corte grande para compartir conocido por su sabor y marmoleado. Precio según peso.
ENTRECOT
FAUX-FILET
Bistec de solomillo. Corte de ternera sabroso con una tira de grasa en el borde. Más firme que el solomillo.
€23.50~
RIÑÓN DE TERNERA
ROGNON DE VEAU
Rognones de ternera. Un plato tradicional de casquería, tierno con un sabor distintivo rico en hierro.
€22.50

Nuestras carnes maduradas

CHULETÓN CON PERSILLADA
CÔTE DE BŒUF PERSILLÉE
Maduración 30 días mínimo. 86 €/KG
Entrecot con hueso madurado en seco (mínimo 30 días). Sabor y ternura intensos de la carne debido al envejecimiento. Precio por kg.
ENTRECOT CON HUESO
FAUX-FILET SUR OS
Maduración 20 días. 86€/KG
Bistec de solomillo de ternera madurado durante 20 días. Sabor y textura mejorados. Precio por kg.
TARTAR DE TERNERA TRADICIONAL
TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL
SIMPLE 18 € DOBLE 23,50 €
Tartar de ternera cruda aliñado con alcaparras, cebolla y salsas. Preparación clásica francesa.
€18~
TARTAR DE TERNERA ROSSINI
TARTARE DE BŒUF ROSSINI
Tartar de ternera picada al momento como en la carnicería y escalope de foie gras a la plancha.
Tartar de ternera picada fresca coronado con una loncha de foie gras a la plancha. Decadente y rico.
€25
TARTAR ITALIANO
TARTARE ITALIEN
Pesto casero, Grana Padano
Tartar de ternera aliñado con pesto casero y queso Grana Padano. Un toque mediterráneo al clásico.
€20

HAMBURGUESAS

TODAS NUESTRAS CARNES SE SIRVEN CON PATATAS FRITAS CASERAS, ¡ENSALADA A VOLUNTAD!

EL CLÁSICO
LE CLASSIQUE
Pan de patata, filete de ternera, salsa de boletus, cheddar, panceta ahumada, lechuga, cebolla roja.
Hamburguesa de ternera en pan de patata con salsa de champiñones, cheddar, panceta ahumada y lechuga. Sabrosa y satisfactoria.
€23.50~
EL ROSSINI
LE ROSSINI
Pan de patata, filete de ternera, salsa de boletus, foie gras a la plancha, cheddar curado, panceta ahumada, lechuga, cebolla roja.
Una hamburguesa gourmet coronada con foie gras a la plancha, salsa de champiñones y cheddar curado. Rica e indulgente.
€30.50~
POLLO CRUJIENTE
CRISPY CHICKEN
Pan de patata, filete de pollo crujiente, salsa tártara, cheddar curado, lechuga, cebolla roja.
Hamburguesa de pollo frito crujiente con salsa tártara y cheddar curado. Crujiente y sabrosa.
€18.50

¡Lo que mejor hacemos!

NUESTRO FAMOSO SURF & TURF
NOTRE FAMEUX SURF & TURF
Solomillo de ternera - mantequilla de trufa. 1/2 bogavante con aceite de hierbas.
Una combinación de lujo de solomillo de ternera con mantequilla de trufa y media langosta con aceite de hierbas. Lo mejor de tierra y mar.
€43.50
PULPO Y CARNE
POULPE & TURF
Pieza del carnicero - mantequilla de bogavante. Tentáculo de pulpo.
Bistec de ternera a la parrilla con mantequilla de bogavante servido junto a tentáculo de pulpo a la parrilla. Una combinación única de tierra y mar.
€35

PESCADOS

FILETE DE SALMÓN
PAVÉ DE SAUMON
Puré, verduras crujientes, berenjena confitada.
Filete de salmón a la parrilla servido con puré de patatas y verduras crujientes. Saludable y clásico.
€20.50
CALAMAR SNACKEADO
ENCORNET SNACKÉ
Láminas de calamar, puré, verduras crujientes, berenjena confitada.
Láminas de calamar salteadas servidas con puré de patatas y verduras. Tierno plato de marisco.
€17.50
CRUDO DE SALMÓN
CRUDO DE SAUMON
Salmón ligeramente cocido en sal, aceite de hierbas, crumble de aceitunas negras, patatas fritas, ensalada.
Salmón ligeramente curado con aceite de hierbas y crumble de aceitunas. Servido con patatas fritas y ensalada. Fresco y delicado.
€20
FILETE DE LUBINA A LA ESPAÑOLA
FILET DE BAR À L'ESPAGNOLE
A la plancha unilateral, aceite de pimentón, ajo confitado, vinagre, puré, verduras crujientes, berenjena confitada.
Filete de lubina a la parrilla con la piel hacia abajo, sazonado con aceite de pimentón y ajo. Servido con verduras y puré.
€23.50
FISH AND CHIPS
Salsa tártara, patatas fritas, ensalada.
Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas y salsa tártara. Un clásico británico.
€18.50
BOGAVANTE ENTERO
HOMARD ENTIER
Aceite de hierbas, patatas fritas, ensalada.
Bogavante entero a la parrilla con aceite de hierbas. Servido con patatas fritas y ensalada. Lujoso festín de marisco.
€42
MONSIEUR POULPE
Tentáculos de pulpo a la parrilla, risotto de arroz venere, Grana Padano, verduras crujientes, berenjena confitada y mayonesa picante.
Tentáculos de pulpo a la parrilla servidos sobre risotto de arroz negro con queso y mayonesa picante. Tierno y visualmente llamativo.
€28

¡Huele a verano!

RISOTTO VEGETARIANO
VEGGIE RISOTTO
Risotto de arroz venere, Grana Padano, burrata - aceite crujiente, verduras crujientes, berenjena confitada.
Risotto vegetariano de arroz negro con queso Grana Padano y burrata. Cremoso, con sabor a frutos secos y cargado de verduras.
€18.50
TOMATOLOGÍA
TOMATOLOGIE
Ensalada de tomates antiguos, burrata - aceite crujiente, crackers caseros, crumble de aceitunas negras y hierbas frescas.
Ensalada de tomates heirloom con burrata fresca y crumble de aceitunas. Refrescante plato de verano.
€18
BOL DE SALMÓN
SALMON BOWL
Ensalada de bulgur, quinoa, salmón marinado, feta, verduras crujientes, vinagreta de sésamo y soja y hierbas frescas.
Bol saludable con bulgur, quinoa, salmón marinado y feta. Aliñado con vinagreta de sésamo y soja.
€19.50
¡AVE CÉSAR!
AVÉ CÉSAR !
Ensalada César con tiras de pollo marinado, huevo escalfado, Grana Padano, chips de panceta ahumada y pan, salsa césar.
Ensalada César con pollo marinado, huevo escalfado, parmesano y panceta crujiente. Cremosa y sabrosa.
€18.50

POSTRES

EL ENORME PROFITEROLE
L'ÉNOOOOOORME PROFITEROLE
Choux craquelin grande, helado de vainilla, nata montada, chocolate fundido.
Un gran profiterol relleno de helado de vainilla y nata montada, cubierto de chocolate derretido. Un clásico decadente.
€11
PAVLOVA DE FRAMBUESA
PAV'LOVA FRAMBOISE
Frambuesas, Sorbete de frambuesa, Nata montada de bergamota, coulis de frambuesa, trozos de merengue y ralladura de lima.
Postre a base de merengue con frambuesas, sorbete de frambuesa y nata montada de bergamota. Ligero, dulce y ácido.
€8.50
EL TORRIJAS DE LA ABUELA
LE PAIN PERDU DE MAMIE
Brioche de nuestro panadero artesano, helado de vainilla y caramelo casero.
Torrija hecha con brioche artesanal. Servida con helado de vainilla y caramelo casero. Caliente y reconfortante.
€9.80
CAFÉ GOURMAND
Cookie, panna cotta con coulis de fresa yuzu, mousse de chocolate, merengue con nata y coulis de frambuesa.
Espresso servido con una selección de postres en miniatura (cookie, panna cotta, mousse, merengue). Perfecto para probar un poco de todo.
€10
CHAMPAGNE GOURMAND
Copa de Champagne con cookie, panna cotta con coulis de fresa yuzu, mousse de chocolate y merengue con nata y coulis de frambuesa.
Una copa de Champagne servida con una selección de postres en miniatura. Elegante e indulgente.
€15
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Trozos de avellanas caramelizadas.
Mousse de chocolate clásica cubierta con trozos de avellana caramelizada. Aireada, rica y achocolatada.
€8
PANNA COTTA
A la vainilla de Madagascar y coulis de fresa-yuzu.
Crema italiana de vainilla servida con coulis de fresa yuzu. Suave y refrescante.
€7.50
DIGESTIVO GOURMAND
DIGEO GOURMAND
Digestivo (a elegir hasta 7€) con cookie, panna cotta con coulis de fresa yuzu, mousse de chocolate y merengue con nata y coulis de frambuesa.
Una bebida digestiva de tu elección servida con una selección de postres en miniatura.
€12.50

El rincón helado

SE VA A BAILAR
ÇA VA ZOUKER
Sorbete de mango, coulis de maracuyá, nata montada de bergamota, trozos de merengue, ralladura de lima.
Postre de sorbete de mango con salsa de maracuyá, nata montada de bergamota y merengue. Tropical y cítrico.
€9.50
LA COPA GOURMAND
LA COUPE GOURMANDE
Helado de vainilla, trozos de galleta, chocolate fundido y nata montada.
Sundae de helado de vainilla con trozos de galleta, chocolate derretido y nata montada. Dulce y reconfortante.
€9
HELADOS
GLACES
Vainilla, chocolate, café, fresa, limón, frambuesa, caramelo de mantequilla salada, pera, mango. Suplemento nata montada +1 €
Cucharadas de helado o sorbete. Elige entre varios sabores.
€3.50~

Para los más valientes

IRISH COFFEE
Whisky, café y nata montada.
Café caliente mezclado con whisky y cubierto con nata montada. Reconfortante y con alcohol.
€10
MÁS ZOUK
ENCORE PLUS DE ZOUK
Ron ámbar, sorbete de mango, coulis de maracuyá, nata montada de bergamota, trozos de merengue y ralladura de lima.
Un postre con alcohol con ron ámbar, sorbete de mango y aderezos tropicales. Dulce y espirituoso.
€10.50
COLONEL
Vodka y sorbete de limón.
Sorbete de limón bañado en vodka. Un refrescante limpiador de paladar o postre.
€9
WILLIAMINE
Sorbete de Pera y Pera Williams.
Sorbete de pera servido con Poire Williams (aguardiente de pera). Afrutado y potente.
€9.50

DIGESTIVOS

MANZANITA
Licor de manzana verde. Dulce y ácido.
€7
LIMONCELLO
Licor de limón italiano. Dulce, cítrico y servido muy frío.
€7
BAILEY'S
Licor de crema irlandesa. Cremoso con notas de cacao y whisky.
€7
HAVANA CLUB 3 AÑOS
HAVANA CLUB 3 ANS
Ron blanco añejo durante 3 años. Suave con notas de vainilla y roble.
€6.50
DIPLOMATICO
Ron oscuro premium de Venezuela. Rico, dulce y complejo.
€10
REFRESCOS
SOFT
+ 0,50 €
Mezclador de refrescos.
€0.50

MENÚ INFANTIL

(menos de 10 años)

MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
Una comida completa para niños menores de 10 años. Incluye una bebida, un plato principal y un postre.
€12~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.3
1398 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Face au cinéma UGC Issy, 2 Prom. Coeur de Ville, 92130 Issy-les-Moulineaux, France
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Lugares Cercanos

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★ 4.7 · $$
 Perlamatta
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