LA BONNE FRANQUETTE 92

Entrante fresco compuesto de aguacates cortados en dados y gambas, marinados con lima. Textura cremosa y sabor ácido. Ligero y refrescante.

Paté rústico de carne servido con ensalada verde. Sabor rico y carnoso típico de la charcutería francesa. Se suele disfrutar con pan.

Huevo horneado en un ramequín o presentación en forma de nido, acompañado de patatas. La clara está cocida y la yema queda líquida. Textura cremosa y reconfortante.

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso, servido con tomates cherry dulces. Sabor suave y lácteo. Sazonado simplemente con aceite de oliva.

Queso camembert calentado al horno hasta que se derrita, aromatizado con miel y romero. Sabor potente del queso suavizado por la miel. Ideal para compartir mojando pan.

Pechuga de pollo tierna al horno, servida con arroz mezclado con verduras. Un plato principal equilibrado y saludable. Sabores suaves y textura tierna.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con ingredientes italianos (como parmesano, albahaca o tomates secos). Servida fresca con patatas fritas calientes. Para los amantes de la carne cruda.

Filete de salmón grueso a la parrilla, sazonado con hierbas y sabores del sur. Carne tierna y rica en sabor. Evoca los sabores soleados del Mediterráneo.

Arroz cremoso italiano cocido a fuego lento con caldo, cubierto con espárragos y queso parmesano. Textura suave y rica. Sabor umami del queso equilibrado por la frescura de los espárragos.

Sándwich caliente relleno de filete de ternera picada, queso cheddar fundido y pepinillos. Servido con patatas fritas y ensalada. Un clásico contundente y sabroso.

Surtido generoso de especialidades italianas que incluye verduras marinadas y burrata cremosa. Ideal para quienes desean probar varios sabores variados.

Pieza de ternera veteada marcada en plancha caliente. Tierno y jugoso. Servido con patatas salteadas y una salsa clásica a elegir.

Ensalada grande y variada con pollo empanado crujiente, huevos, picatostes y una salsa cremosa. Rica y variada en texturas. Una comida completa en sí misma.

Ensalada verde con queso de cabra fundido sobre tostas, rociada con miel y acompañada de bacon crujiente. Mezcla dulce-salada muy apreciada en Francia.

Ensalada de inspiración asiática con rollitos de primavera (nem) y carne aromatizada. Fresca, crujiente y aromática.

Surtido servido en tabla de madera, ideal para el aperitivo. Elige entre carnes secas, quesos o una mezcla de ambos.

Versión contundente de la tabla para compartir. Generoso surtido de embutidos y/o quesos. Perfecto para un grupo.

Clásico postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Textura cremosa y ligera.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente. Acompañado de salsa de vainilla (crema inglesa). Muy rico en chocolate.

Tarta de queso casera sobre base de galleta, cubierta con salsa de frutos rojos. Textura densa y cremosa.

Un café servido con un surtido de varios postres pequeños (petit fours). Perfecto para probar un poco de todo.

Tarta dulce cuyo sabor cambia diariamente según la inspiración del chef y la fruta de temporada.

Crema de postre rica de vainilla con una capa de azúcar caramelizado crujiente por encima, adornada con frambuesas.