La Belette Qui Tète

El plato especial del día propuesto por el chef. Una comida completa y equilibrada, que varía según los ingredientes de temporada. · Los sabores dependen del plato elegido (ternera asada tierna o filete a la parrilla). · Se consume como plato principal para el almuerzo o la cena.

Cóctel aperitivo francés popular que mezcla vino blanco seco y licor de cassis. Un color rojizo distintivo. · Sabor dulce y afrutado que equilibra la acidez del vino. · Para beber frío antes de la comida para abrir el apetito.

Variante elegante del Kir utilizando champán o vino espumoso en lugar de vino blanco tranquilo. · Espumoso, festivo y ligeramente dulce gracias al cassis. · Ideal para celebraciones o un aperitivo refinado.

Vino fortificado portugués, rico y dulce. · El tinto tiene notas de frutos rojos y especias; el blanco es más fresco con notas cítricas. · Se sirve en un vaso pequeño, se saborea lentamente.

Vermut italiano aromatizado con hierbas. · El blanco es suave y avainillado; el tinto es más herbáceo y caramelizado. · Clásico del aperitivo, servido con hielo o solo.

Destilado anisado típico del sur de Francia. · Sabor fuerte a regaliz y anís, que se vuelve lechoso al añadirle agua. · Se bebe imperativamente diluido con mucha agua fresca y cubitos de hielo.

Amargo italiano de color rojo vivo. · Sabor complejo a hierbas, especias y cortezas de frutas, con un amargor pronunciado. · A menudo se sirve con refresco o zumo de naranja.

Cóctel a base de pastis y sirope de orgeat (almendra). · El sabor anisado del pastis se suaviza con la dulzura de la almendra. · Refrescante y muy popular en el sur de Francia.

Aperitivo francés a base de genciana salvaje. · Sabor agridulce característico, vegetal y terroso. · Se disfruta solo con hielo o con un chorrito de cassis.

Zumo de naranja recién exprimido. · Naturalmente dulce y rico en vitamina C. · Ideal en el desayuno o para recargar energías.

Zumo de limón fresco exprimido. · Muy ácido y tónico, a menudo servido con agua y azúcar (limonada). · Refrescante.

Zumo de pomelo rosa o amarillo recién exprimido. · Equilibrio entre acidez, dulzor y un ligero amargor. · Refrescante y con carácter.

Mezcla de varios zumos de frutas recién exprimidos. · Sabores variados y ricos en vitaminas. · Una opción sana y golosa.

Agua mineral natural sin gas. · Neutro y refrescante. · Acompaña todas las comidas.

Agua mineral gaseosa italiana. · Burbujas finas y sabor ligeramente mineral. · Digestiva y refrescante.

Agua mineral gaseosa francesa. · Burbujas finas y naturales. · Clásico de las mesas francesas.

Agua gaseosa francesa muy burbujeante. · Burbujas fuertes, muy refrescante. · Se suele beber con una rodaja de limón.

Vaso de leche fría. · Suave y cremoso. · Bebida simple y nutritiva.

Leche fría aromatizada con sirope de fresa. · Rosa, dulce y lácteo. · Una bebida dulce que recuerda a la infancia.

Refresco de cola mundialmente conocido. · Espumoso, dulce y con cafeína. · Servido frío con cubitos de hielo.

Bebida gaseosa dulce de limón. · Transparente y muy refrescante. · Un clásico francés.

Refresco tónico o de cítricos. · Ligeramente amargo (Tónica) o afrutado (Agrum). · Espumoso y refrescante.

Refresco francés de naranja con pulpa. · Sabor a naranja pronunciado, menos dulce que otros refrescos. · Hay que agitar la botella antes de beber.

Zumo de fruta en botella (excepto zumos exprimidos). · Sabores variados según disponibilidad (manzana, piña, tomate...). · Afrutado y dulce.

Vaso de agua sin gas con un chorrito de sirope a elegir (menta, granadina, limón...). · Bebida simple, económica y refrescante. · Muy común en Francia.

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, fresa...). · Espumoso, dulce y colorido. · Una bebida favorita de niños y adultos.

Pequeño café negro concentrado y fuerte. · Rico en aromas con una fina espuma (crema) en la parte superior. · La forma más común de consumir café en Francia.

Espresso diluido con agua caliente. · Menos fuerte en sabor que un espresso pero de mayor volumen. · Cercano al café de filtro americano.

Espresso con un toque muy pequeño de leche (color avellana). · Suaviza ligeramente el amargor del café. · Servido en una taza pequeña.

Bebida caliente coronada con una generosa capa de nata montada. · Golos o untuoso. · Se suele disfrutar con cuchara.

Café grande con leche caliente. · Más lácteo que el de avellana, servido en una taza grande. · Ideal para el desayuno.

Café espresso cubierto de espuma de leche vaporizada. · Equilibrio perfecto entre café, leche y espuma. · A menudo espolvoreado con cacao.

Bebida caliente de cacao y leche. · Dulce, reconfortante y cremoso. · Un clásico del invierno o de la merienda.

Versión fría y refrescante del café o té. · Servido con cubitos de hielo. · Refrescante en clima cálido.

Selección de tés (negro, verde) o infusiones (verbena, menta...). · Servido con agua caliente aparte. · Ligero y aromático.

Versión más pequeña del chocolate caliente. · Ideal para un pequeño antojo dulce. · Mismo sabor cremoso y achocolatado.

Versión más pequeña del café con leche. · Café con leche en formato reducido. · Menos copioso que el café con leche grande.

Destilado neutro y claro. · Sabor puro y fuerte en alcohol. · Se bebe helado o en cóctel.

Destilado aromatizado con bayas de enebro y plantas. · Aromas herbáceos y frescos. · Base esencial del Gin Tonic.

Destilado mexicano a base de agave. · Sabor vegetal y picante único. · A menudo se consume en chupito con sal y limón.

Ron cubano reputado. · Notas de caña de azúcar, vainilla y madera. · Perfecto para cócteles como el Mojito o el Cuba Libre.

Blend escocés clásico. · Ligero, afrutado y accesible. · A menudo se consume con refresco o con hielo.

Jack Daniel's: Whiskey americano de Tennessee, notas de caramelo y madera. · Chivas: Scotch Whisky blend premium, suave y meloso. · Dos referencias internacionales importantes.

Licores de menta piperita. · Get 27 es verde y más dulce; Get 31 es blanca y más helada. · Digestivo muy frío, servido con mucho hielo.

Aguardientes franceses tradicionales envejecidos en barrica. · Armañac/Coñac a base de uva, Calvados a base de manzana. · Se disfrutan lentamente como digestivo para apreciar su complejidad.

Aguardientes de frutas blancos. · Capturan la esencia pura de la fruta (pera, ciruela amarilla pequeña, ciruela). · Digestivos potentes y muy perfumados.

Crema de whisky irlandesa. · Textura untuosa, sabor a café, chocolate y whisky. · Se bebe con hielo, muy dulce como un postre.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata. · Contraste entre el café caliente fuerte y la nata fría. · Reconfortante y energizante.

Vino espumoso de prestigio de la región de Champagne. · Burbujas finas, elegante y festivo. · El aperitivo de celebración por excelencia.

Cerveza de barril grande (50cl) a precio reducido. · Posibilidad de añadir un sirope para aromatizar. · La oferta clásica del Happy Hour.

Selección de cócteles clásicos a precio reducido. · Elección variada que va desde el refrescante Mojito hasta el afrutado Sex on the Beach. · Preparados al momento.

La cerveza especial de la casa en Happy Hour. · Probablemente una pinta o un formato especial. · Una alternativa a la cerveza estándar.

El cóctel caliente café-whisky a precio Happy Hour. · Perfecto para entrar en calor al principio de la noche. · Más barato que el precio estándar.