Kushizo Shindaita

Un sencillo aperitivo de edamame hervido. Tiene un sabor salado y se come sacando los granos de la vaina.

Apio encurtido. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante.

Pepino aliñado con una salsa ligeramente picante. Su textura crujiente abre el apetito para la bebida.

Un plato de tofu frío cubierto con aderezos picantes. Tiene un sabor refrescante pero estimulante.

Manos de cerdo (guts) hervidas y aliñadas con ponzu. Se caracteriza por su textura crujiente.

Espíritus de lucioperca marinados en una salsa a base de soja. Tiene un rico sabor umami y combina bien con el sake japonés.

Un tipo de salmuera hecha con huevas de bacalao marinadas en chile y otros condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante.

Ensalada de mizuna fresca y pequeños peces crujientes. Se aliña con un aderezo japonés para un sabor refrescante.

Ñame crudo cortado en tiras. Tiene una textura crujiente y una viscosidad única. Se come con salsa de soja, etc.

Una ensalada clásica hecha con patatas machacadas y mezcladas con mayonesa, etc. Tiene un sabor cremoso y suave.

Abundante patata frita. Fritas en el aceite de nuestra tienda de kushiage, tienen una textura tierna y esponjosa.

Karaage de muslo de pollo. Utiliza muchas especias, resultando en un sabor jugoso y aromático.

Cebolla rebozada y frita. Disfruta de la dulzura de la cebolla y el crujiente del rebozado.

Atún picado (negitoro) sazonado al estilo yukke. Se disfruta de su rico sabor mezclándolo con yema de huevo.

Salmuera fermentada de las entrañas de calamar con sal. Tiene un sabor salado intenso y umami, ideal como acompañamiento para el alcohol.

Superficie de caballa curada en vinagre ligeramente asada. Al asarla, la grasa se derrite, permitiendo disfrutar de su aroma y sabor umami.

Plato de carne de tendón de res cocida a fuego lento en miso. Se caracteriza por su carne increíblemente tierna y su rico sabor dulce y salado a miso.

Patata cocida al vapor cubierta con mantequilla y salmuera de calamar. La riqueza de la mantequilla y la salinidad de la salmuera combinan a la perfección.

Plato de carne de pollo salteada en una salsa picante al estilo chino. Su picante estimulante abre el apetito.

Pollo hervido cubierto con una salsa picante y especiada. Es un plato chino que se dice que es 'tan delicioso que te hace la boca agua'.

Udon con 'abura-kasu' (intestino de res frito). El caldo se enriquece con su sabor y es un plato tradicional de Osaka.

Donburi con estofado de tendón de res sobre arroz. El tierno tendón de res y la salsa dulce y salada combinan perfectamente con el arroz.

Plato de arroz con té o caldo vertido por encima. Se come fácilmente con los ingredientes como un final de comida.