Kuroge Wagyu Ichinoya Asakusa

Name: Kuroge Wagyu Ichinoya Asakusa
Address: Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−34−6 大阪屋ビル 1F, Tokio
Price range: ¥2200 - ¥6600

Nuestro Compromiso Carne de res Compramos carne de res negra japonesa y carne de res nacional cuidadosamente seleccionada de todas partes de Japón de las regiones recomendadas del día. Caldo sukiyaki (Warishita) Nuestro caldo sukiyaki casero (Warishita) está elegantemente sazonado a base de salsa de soja Honzen y Mirin Marumochi (sake dulce). Huevo Usamos huevos especiales con yemas anaranjadas y sabor rico. Arroz Arroz koshihikari cocido hasta una dureza que equilibra bien con el caldo sukiyaki (Wakishita). Caldo Dashi de res japonesa El rico caldo Dashi de res japonesa se cocina a fuego lento para crear un caldo rico y sabroso.

★ 4.8 (972) 📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−34−6 大阪屋ビル 1F

Wagyu y Onigiri a la Parrilla

Wagyu y Onigiri a la Parrilla (Bola de Arroz Tostado) Carne de res Wagyu cocida a fuego lento combinada con una salsa especial. Combina perfectamente con la sabrosa bola de arroz dorada a la parrilla.

Wagyu y Onigiri a la Parrilla

Wagyu & Grilled Onigiri

※Para prevenir intoxicaciones alimentarias, no se aceptan pedidos para llevar. ※La foto es solo para fines ilustrativos.

Un bocadillo estilo hamburguesa con carne de res Wagyu asada intercalada entre dos crujientes tortitas de arroz a la parrilla (onigiri). La carne es tierna y sabrosa, complementada por el crujido de los panes de arroz. Cómelo con las manos como un sándwich.

¥1,300~ ≈ €7.00

Filetes Apilados

El filete raro se sirve con Hitsu-mabushi para terminar la comida. Consulte el tablero del restaurante para obtener detalles sobre el origen de la carne del día.

Filete Raro Superior Apilado

Top Rare Steak Stack

Hecho con costillas de res Wagyu Con huevo, caldo de res, condimentos, encurtidos y sopa de miso. ¡Si quieres comer bien cocido, te recomendamos el galbi (bara)!

Una caja de arroz premium cubierta con costillas de res Wagyu raras y una yema de huevo cruda. La carne es grasa, rica y se derrite en la boca. Disfrútala de tres maneras: primero tal cual, luego con condimentos, y finalmente vertiendo el caldo dashi de res sobre ella (estilo Hitsumabushi).

¥3,400~ ≈ €19.00

Especial de Filete Raro Apilado

Special Rare Steak Stack

Hecho con redondo superior de res japonesa Con huevo, caldo de res, condimentos, encurtidos y sopa de miso

Una caja de arroz con carne de res de redondo superior rara, un corte más magro con un fuerte sabor a carne. Cubierto con una rica yema de huevo. Se disfruta mejor mezclando el huevo con la carne y el arroz, o vertiendo caldo caliente al final.

¥2,300~ ≈ €13.00

Cantidad Limitada

Hecho con filete de res Wagyu

Filete de res que se derrite en la boca

Melt in your mouth fillet steak

Con huevo, caldo de res, condimentos, encurtidos y sopa de miso

Lujoso filete de res Wagyu servido sobre arroz. Este corte es extremadamente tierno con muy poca grasa, ofreciendo un sabor puro a carne que se derrite en la boca. Servido con varios condimentos y caldo para cambiar el perfil de sabor.

¥5,600~ ≈ €31.00

Chateaubriand de Máxima Calidad

Top Quality Chateaubriand

Hecho con Chateaubriand de res Wagyu Hojas de oro. Con huevo, caldo de res, especias, encurtidos Oshinko y sopa de miso. ¿Qué es Chateaubriand? Chateaubriand es un lomo de res raro y muy apreciado hecho del centro del lomo de res más fino, que se caracteriza por su textura fina y carne dulce y grasa. No tiene exceso de grasa y no es empalagoso, por lo que puede disfrutar de su magnífica ternura y contenido de grasa moderado.

El corte más alto de lomo de res, conocido como Chateaubriand, adornado con pan de oro. Excepcionalmente suave y tierno con una dulzura refinada. Un plato suntuoso que se disfruta lentamente para saborear la textura.

¥6,700~ ≈ €37.00

Otras Especialidades

Yakiniku Ju

Hecho con ojo de res Wagyu Con huevo encurtido y de fuente termal y sopa de miso.

Lonchas de costilla de res Wagyu a la parrilla servidas en una caja lacada (ju) sobre arroz. Viene con un huevo escalfado suave 'de fuente termal' (onsen tamago). Una sabrosa salsa dulce a base de soja sazona la carne y el arroz.

¥2,300~ ≈ €13.00

Shabu-shabu de champiñones y carne de res Wagyu

Mushroom & Wagyu beef shabu-shabu

Salsa Ponzu, arroz, sopa de miso.

Finas lonchas de carne de res Wagyu y champiñones cocidos brevemente en caldo caliente. Servido con salsa ponzu cítrica para mojar. Una forma más ligera y refrescante de disfrutar carne de res de alta calidad.

¥3,400~ ≈ €19.00

Fin del menú

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