Izakaya Japonesa Kudaka Roppongi

Un entrante a elegir entre varias especialidades. Puedes disfrutar de sabores caseros japoneses como guisos o aliños. Es perfecto como primer plato para acompañar una bebida.

Una económica selección de cuatro platos de entre varias especialidades. Recomendado para quienes desean probar varios sabores en pequeñas cantidades. La selección se centra en verduras y algas, siendo muy saludable.

Una ensalada de tofu con un aderezo picante o ingredientes. La suave textura del tofu y el toque picante estimulan el apetito. Se puede comer refrescantemente con verduras.

Una ensalada elaborada con varios tipos de legumbres. Disfruta de la textura tierna de las legumbres y la crujiente de las verduras. Es una ensalada nutritiva y saciante.

Tofu con un sabor rico que atrapa el umami de la soja. Es más cremoso y con más cuerpo que el tofu normal. Disfruta del sabor original de la soja con un poco de condimento y salsa de soja.

Tomates en rodajas bien fríos. Son sencillos, pero permiten disfrutar de la dulzura y acidez natural del tomate, refrescando la boca. Sírvelos con sal o mayonesa.

Un plato energético que saltea verduras de verano de temporada con cerdo en salsa de miso. La riqueza del miso y la dulzura grasa del cerdo se mezclan bien con las verduras, resultando un sabor intenso que va bien con arroz y bebidas.

Un sencillo aperitivo de repollo picado y aliñado con nuestra salsa especial de sal. La crujiente textura y el punto salado son exquisitos, y es un plato que te hará seguir comiendo sin parar.

Un plato casero típico de Okinawa. Salteado de goya, tofu, huevo, etc. Es un salteado lleno de nutrientes donde el amargor del goya y la suavidad del huevo combinan a la perfección.

Un plato llamado "Itoko-ni", que consiste en calabaza y judías rojas cocidas juntas. La dulzura de la calabaza y el sabor de las judías rojas se combinan para crear un guiso de sabor suave que recuerda a un postre.

Un plato que combina varias verduras de verano cocidas por separado y presentadas en un solo recipiente. Cada verdura tiene su propio condimento óptimo, permitiendo disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes. Es un plato elegante.

Somen frío con aderezo de verduras de verano. Es un plato de fideos que se puede comer refrescantemente incluso en días calurosos, y las verduras de colores vibrantes son un placer para la vista.

Un curry con abundantes verduras de verano. El curry, con el aroma de las especias y el dulzor de las verduras, estimula el apetito. Disfruta de los trozos de ingredientes.

Croquetas caseras cuyos ingredientes cambian diariamente. Hechas con ingredientes como taro o calabaza, se caracterizan por su textura tierna y dulce. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor suave.

Se sirven finas láminas del pescado más sabroso de la temporada, crudo. Disfruta directamente del umami y la textura del pescado fresco. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Una sopa caliente de miso, esencial en la mesa japonesa. El aroma del caldo y el sabor del miso reconfortan el alma. Es perfecta para terminar una comida o acompañar el arroz.

Arroz blanco cocido esponjosamente. Es el alimento básico japonés y combina perfectamente con cualquier plato.

Un alimento conservado encurtiendo verduras en sal o salvado de arroz. Su textura crujiente y salinidad refrescan la boca. Combina bien con el arroz o como aperitivo con bebidas.

Un plato chino en el que el arroz y los ingredientes se saltean. El arroz suelto se mezcla con el fragante sabor a salsa de soja y los ingredientes, estimulando el apetito.

Un plato único en el que el arroz frito se hornea lentamente hasta quedar como una galleta. El exterior es crujiente y fragante, mientras que el interior conserva la humedad del arroz frito. Es un plato elaborado que requiere tiempo de preparación.

Udon artesanal hecho con trigo nacional. Al estar enfriado en agua fría, tiene una gran elasticidad y es fácil de tragar. Sírvelo sumergiéndolo en la sopa caliente y concentrada de pollo.

Un sake japonés espumoso y bajo en alcohol. Se caracteriza por sus finas burbujas, similares a las del champán, y su suave dulzor derivado del arroz. Es un licor parecido a un vino de postre, fácil de beber incluso para quienes no suelen gustar del sake.

Una cerveza de barril especial que logra una espuma cremosa y un trago suave gracias a un método de servicio cuidadoso. Disfruta de un sabor de mayor calidad que la cerveza de barril normal.

Cerveza de barril fría servida directamente del grifo. Es la bebida alcohólica clásica para disfrutar con la comida.

Una cerveza mediana premium elaborada con atención a los ingredientes y al método de producción. Se caracteriza por su sabor profundo y aroma rico, y es recomendada para quienes desean disfrutar de la cerveza tranquilamente.

Vino blanco francés. Tiene un sabor refrescante y marida bien con verduras y platos de pescado.

Vino tinto francés. Tiene un tanino moderado y cuerpo, y marida bien con carnes y platos fritos.

Un cóctel de shochu mezclado con té oolong. Es refrescante, no interfiere con el sabor de la comida y combina bien con platos grasos.

Un cóctel de shochu y agua con gas con zumo de pomelo. Disfruta de la acidez y el amargor cítricos y refrescantes.

Un cóctel clásico de shochu y agua con gas con zumo de limón. Su acidez es pronunciada y proporciona una sensación refrescante, ideal para platos fritos.

Un sour con el aroma de yuzu y la dulzura de la miel. Es dulce, fácil de beber y el aroma cítrico es reconfortante.