Kotori

Name: Kotori
Address: Japan, 〒103-0014 Tokyo, Chuo City, Nihonbashi, 蛎殻町2−2-1, Tokio
Price range: ¥150 - ¥3300

★ 3.5 (270) $$Moderate 📍 Japan, 〒103-0014 Tokyo, Chuo City, Nihonbashi, 蛎殻町2−2-1

~ Mayo ~ ◎ Recomendaciones de temporada ◎ ~ Satsuki ~

Platos recomendados con ingredientes de temporada de mayo.

Hatsugatsuo (bonito) [Sashimi / Tataki]

初鰹 (かつを) [刺身/たたき]

El Hatsugatsuo es un bonito joven y ligero capturado a principios de primavera. El sashimi es la forma tradicional de disfrutar el bonito fresco tal cual, y el tataki se asa ligeramente por fuera para añadir un aroma tostado. Ambos se disfrutan de forma sencilla con salsa de soja y jengibre o ajo.

¥1,600 ≈ €9.00

Sashimi de pez aguja (sayori)

鰆 (さより) [刺身]

El pez aguja (sawara) es un pescado de temporada de primavera, caracterizado por su delicada carne blanca. Al comerlo en sashimi, podrá disfrutar de su delicado sabor y su textura que se derrite en la boca. Pruebe el sabor original del pescado con salsa de soja y wasabi.

¥1,500 ≈ €8.00

Almeja de mar (hamaguri) [a la parrilla con salsa de sésamo x 1 pieza]

地蛤 (はまぐり) [ゴマ醤油焼き×1個]

Almejas de mar (hamaguri) a la parrilla con una sabrosa salsa de sésamo y soja. La textura masticable de las almejas y la salsa agridulce de soja con sabor a sésamo combinan a la perfección. También es un excelente aperitivo para acompañar bebidas.

¥500 ≈ €3.00

Congrio (anago) [a la parrilla / tempura]

真穴子 (あなご) [白焼き/天ぷら]

El congrio (anago) es un pescado caracterizado por su carne esponjosa. El "shirayaki" (a la parrilla) se asa hasta que la piel esté crujiente, permitiendo saborear el sabor original del congrio de forma sencilla. La tempura, rebozada y frita ligeramente, ofrece una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Disfrútelo con sal, limón o tentsuyu (salsa para tempura) según su preferencia.

¥1,500 ≈ €8.00

Ayu (pez dulce de río) [a la sal]

鮎 (あゆ) [塩焼き]

La Ayu (pez dulce de río) a la sal es un símbolo del verano japonés. El Ayu asado a la parrilla tiene una carne firme y se caracteriza por su sabor único y un ligero amargor. Se puede comer entero, de la cabeza a la cola, y se recomienda especialmente comerlo caliente.

¥1,500 ≈ €8.00

Jurel de verano (aji) [Sashimi / Tataki] = Kyushu =

夏鯵 (あじ) [刺身/たたき] =九州=

Sashimi o tataki de jurel fresco de Kyushu. El sashimi permite disfrutar directamente del sabor del jurel fresco, mientras que el tataki, al asar ligeramente la superficie, añade un aroma tostado y realza el sabor de la carne. Disfrútelo con condimentos y salsa de soja.

¥1,500 ≈ €8.00

Calamares Aori (ika) [Sashimi]

アオリ烏賊 (いか) [刺身]

El sashimi de calamar Aori Ika se caracteriza por su hermosa carne translúcida y su dulzura pegajosa. El sabor elegante que se expande con cada bocado y su textura masticable combinan perfectamente con el sake. Disfrútelo con salsa de jengibre o salsa de wasabi.

¥1,500 ≈ €8.00

Besugo (tai) [Sashimi / Usuzukuri] = Setouchi =

花鯛 (たい) [刺身/うす造り] =瀬戸内=

Se ofrece sashimi o usuzukuri (corte fino) de besugo fresco (hanadai) de Setouchi. El sashimi permite disfrutar de la textura firme y el sabor suave del besugo, mientras que el usuzukuri, al ser cortado finamente, ofrece una textura más delicada y una armonía con el ponzu (salsa cítrica) y los condimentos. Se recomienda maridarlo con sake.

¥1,600 ≈ €9.00

Besugo a la brasa (Tai Shabu)

鯛しゃぶ

El "Tai Shabu" es un plato en el que se sumerge brevemente besugo fresco en un caldo caliente. La carne de besugo se cocina hasta quedar tierna y se puede disfrutar con ponzu (salsa cítrica) o salsa de sésamo para un sabor ligero. El caldo, en el que se disuelve el sabor del besugo, también es exquisito, y se puede disfrutar añadiendo arroz o fideos al final.

¥3,300 ≈ €18.00

Amberjack (kanpachi) [Sashimi] = Mar de Japón =

勘八 (かんぱち) [刺身] =日本海=

Sashimi de amberjack fresco (kanpachi) capturado en el Mar de Japón. La carne es firme, tiene un buen contenido de grasa y se caracteriza por su textura crujiente y su rico sabor. Disfrute de su rico sabor con salsa de soja y wasabi. También combina bien con el sake.

¥1,600 ≈ €9.00

Atún rojo fresco - Seleccionado por Yamani, mayorista de atún de Toyosu-

生本鮪 -豊洲まぐろ問屋山二厳選-

Sashimi de atún rojo fresco seleccionado por "Yamani", mayorista de atún de Toyosu. El sabor graso que se derrite en la boca y el rico sabor de la carne roja se expanden en la boca, creando una sensación de lujo. Disfrute del atún de la más alta calidad con wasabi y salsa de soja.

¥2,200 ≈ €12.00

Kohada (arenque español) [casero / con gari shoga]

小肌 (こはだ) [自家製/ガリ生姜とご一緒に]

Kohada (arenque español) casero. El kohada marinado en vinagre se caracteriza por su sabor único y acidez, siendo un clásico de la cocina japonesa. Al combinarlo con gari shoga (jengibre encurtido en vinagre dulce) que se sirve junto, refresca el paladar y realza aún más el sabor del kohada. Perfecto para acompañar el sake.

¥1,500 ≈ €8.00

Tsukune casero = Supervisado por Ningyocho Ohaba =

自家製つくね=人形町おおはば監修=

Tsukune casero supervisado por Ningyocho Ohaba. El tsukune, hecho con carne de pollo picada, es esponjoso y jugoso, concentrando el sabor del pollo. Se asa con una salsa agridulce y combina bien con el arroz y el sake. Disfrute del sabor artesanal hecho a mano.

¥700 ≈ €4.00

Pescado seco de Nodoguro (himono) [a la parrilla]

のどぐろ干物 (ひもの) [炙り]

Un plato de pescado negro nodoguro seco, conocido como un pescado de alta calidad, asado a la parrilla. Tiene un alto contenido de grasa, y al asarlo, se realza su aroma tostado, quedando la carne jugosa y tierna. Disfrute del crujiente de la piel y la dulzura de la carne con sake.

¥2,200 ≈ €12.00

Habas de soja (sora mame) [a la parrilla]

天豆 (そらまめ) [焼]

Habas de soja de temporada (sora mame) asadas a la parrilla. Se caracterizan por su textura tierna, dulzura natural y aroma tostado. Sírvalas con un poco de sal mientras estén calientes. También son ideales como aperitivo.

¥900 ≈ €5.00

Jengibre Yanaka (shoga) *Sujeto a disponibilidad*

谷中生姜 (しょうが) ※入荷次第

Puede que no esté disponible según la situación de la oferta.

Jengibre Yanaka, que anuncia la llegada del verano. Es jugoso, con un picante suave y una textura crujiente. Se puede comer crudo con miso, o disfrutarlo en tempura o encurtido en vinagre dulce. Es un plato que refresca el paladar.

¥900 ≈ €5.00

Surtido de sashimi (Assort) [Sashimi] (1 persona)

お刺身盛合せ (Assort) [刺身] (1人前)

Una selección de sashimi de un día, compuesta por varios tipos de mariscos frescos seleccionados. Permite disfrutar de diferentes sabores y texturas de pescado de temporada a la vez. Combina perfectamente con el sake y es un plato lujoso. El contenido varía según la disponibilidad.

¥2,300 ≈ €13.00

Sopa de jengibre (Ginger HotPot)

名代生姜鍋 (Ginger HotPot)

Aceptamos pedidos a partir de 2 personas.

Una reconfortante sopa de jengibre que calienta desde el interior, servida con un caldo especial de jengibre. Elaborada con abundante jengibre y pollo o cerdo (o una mezcla de ambos), tiene un sabor rico. Es un plato saludable que se disfruta con condimentos para un sabor refrescante, especialmente recomendado en climas fríos.

¥2,900~ ≈ €16.00

◎ Udon Inaniwa Kanbun Gonen-do ◎

Un udon de estilo Inaniwa elaborado con el método tradicional de estirado a mano, representativo de la prefectura de Akita. Se caracteriza por su suavidad al tragar y su firmeza.

∇ Udon Inaniwa caliente

Todos los tamaños grandes cuestan +200 yenes.

Udon Kake

かけうどん

Un plato de udon Inaniwa caliente simple pero que resalta el sabor del caldo. El udon Inaniwa suave se mezcla con el rico caldo de bonito y kombu, creando una taza reconfortante. Sírvalo con condimentos como shichimi togarashi (siete especias).

¥1,150~ ≈ €6.00

Kitsune (udon con tofu frito dulce)

京きつね

Un plato de udon Inaniwa caliente cubierto con tofu frito dulce cocido y esponjoso. El sabor del tofu frito dulce se disuelve en el caldo y combina perfectamente con el udon Inaniwa. Tiene un sabor suave y es recomendado para personas de todas las edades.

¥1,400~ ≈ €8.00

Tororo (ñame rallado)

とろろ

Un plato de udon Inaniwa suave cubierto con ñame rallado pegajoso (tororo). La suavidad del tororo, el sabor del caldo y la suavidad del udon Inaniwa se combinan a la perfección. Es un plato nutritivo y popular por su suave textura.

¥1,400~ ≈ €8.00

Chile verde (con 2 piezas de karaage)

青唐辛子 (唐揚げ2個添え)

Un plato de udon Inaniwa caliente con el picante característico del chile verde. Se acompaña de 2 piezas de karaage, lo que lo hace sustancioso. El picante estimula el apetito y, combinado con el sabor del udon, crea un sabor adictivo. Recomendado para quienes disfrutan de la comida picante.

¥1,500~ ≈ €8.00

Pollo Nanban

とり南蛮

Un plato de udon Inaniwa caliente con abundante pollo y cebolleta. El caldo, en el que se disuelven el sabor del pollo y la dulzura de la cebolleta, impregna el udon Inaniwa, creando un sabor profundo. Es un plato sustancioso y satisfactorio.

¥1,500~ ≈ €8.00

Cerdo Nanban

ぶた肉南蛮

Un plato de udon Inaniwa caliente con cerdo y cebolleta como ingredientes. El caldo, en el que se disuelve la riqueza y el sabor del cerdo, se mezcla bien con el udon Inaniwa. Es un plato sustancioso que calienta el cuerpo, especialmente recomendado en climas fríos.

¥1,500~ ≈ €8.00

Pollo ten con sésamo y cebolleta

胡麻ねぎとり天

Un plato de udon Inaniwa caliente con sésamo tostado, cebolleta crujiente y tempura de pollo recién hecha. La tempura de pollo es jugosa y el aroma del sésamo estimula el apetito. El equilibrio de los ingredientes permite disfrutar de un rico sabor y textura.

¥1,500~ ≈ €8.00

Verduras de montaña

山菜

Un plato de udon Inaniwa caliente generosamente cubierto con verduras de montaña silvestres. El ligero amargor y el aroma de las verduras de montaña realzan el suave sabor del caldo y el udon Inaniwa. Es un plato saludable que evoca la sensación de la estación.

¥1,500~ ≈ €8.00

Tempura (3 gambas)

天ぷら (海老3尾)

Un lujoso plato de udon Inaniwa caliente con 3 gambas tempura crujientes. El rebozado crujiente y la textura masticable de las gambas combinan bien con el udon Inaniwa suave y el caldo caliente. Es un plato abundante que permite disfrutar plenamente de la tempura.

¥1,700~ ≈ €9.00

Tempura de huevo (2 gambas)

天ぷら玉子とじ (海老2尾)

Un plato de udon Inaniwa caliente con un sabor suave, cubierto con tempura de gambas y una esponjosa mezcla de huevo. La combinación del caldo sabroso, la tempura de gambas crujiente y el udon Inaniwa suave es exquisita. Es un plato clásico amado por personas de todas las edades.

¥1,700~ ≈ €9.00

Carne (con wagyu negro)

肉 (黒毛和牛使用)

Un plato de udon Inaniwa caliente hecho con lujoso wagyu negro. La dulzura de la carne de res, que se derrite en la boca, se disuelve en el rico caldo y se mezcla con el udon Inaniwa, creando un sabor profundo. Podrá disfrutar plenamente del sabor de la carne de res de alta calidad.

¥1,900~ ≈ €10.00

Curry Nanban

カレー南蛮

Un plato de udon Inaniwa caliente con una sabrosa sopa de curry especiada que estimula el apetito. El curry de estilo japonés a base de caldo combina perfectamente con el udon Inaniwa. El cerdo y la cebolleta de los ingredientes también combinan bien con el sabor del curry, creando un plato reconfortante y satisfactorio.

¥1,700~ ≈ €9.00

∇ Udon Inaniwa frío

Todos los tamaños grandes cuestan +200 yenes.

Zaru (colador)

ざる

Un plato simple de udon Inaniwa frío, enfriado en agua, servido con un caldo especial para mojar. Se caracteriza por su suavidad al tragar y su firmeza, ofreciendo un sabor refrescante perfecto para los días calurosos. Disfrútelo con condimentos para un sabor ligero.

¥1,150~ ≈ €6.00

Ñame largo

ながいも

Un plato de udon Inaniwa frío cubierto con ñame rallado. La pegajosidad del ñame y su textura crujiente se mezclan bien con el udon suave, creando un sabor ligero pero rico. También es recomendable para prevenir el agotamiento por calor.

¥1,400~ ≈ €8.00

Tempura de pollo

とり天

Un plato de udon Inaniwa frío cubierto con jugosa tempura de pollo. El rebozado crujiente y el sabor del pollo combinan a la perfección con el caldo frío y el udon Inaniwa. Es satisfactorio a pesar de ser ligero y estimula el apetito.

¥1,500~ ≈ €8.00

Chile verde frío

冷青唐辛子

Un plato de udon Inaniwa frío con el refrescante picante del chile verde. El picante se combina con la suavidad del udon frío, estimulando el apetito en los días calurosos. Recomendado para quienes disfrutan de la comida picante.

¥1,500~ ≈ €8.00

Ensalada

サラダ

Un plato de udon Inaniwa frío cubierto con una generosa cantidad de verduras frescas de colores variados. El aderezo ligero y el udon Inaniwa se mezclan, creando un plato saludable pero satisfactorio. También podrá disfrutar de la textura crujiente de las verduras.

¥1,500~ ≈ €8.00

Verduras de montaña y tororo (ñame rallado)

山菜つけとろろ

Un plato de udon Inaniwa frío con verduras de montaña y tororo añadidos al caldo para mojar. El sabor de las verduras de montaña y la suavidad del tororo se mezclan con el caldo frío y el udon Inaniwa, creando un plato ligero pero nutritivo. Es un plato que permite sentir la generosidad de la naturaleza japonesa.

¥1,600~ ≈ €9.00

Pollo al vapor estilo Seiro

若鶏セイロ

Udon Inaniwa frío servido con pollo al vapor. La dulzura del pollo tierno y jugoso, el caldo frío y el udon Inaniwa suave crean una armonía exquisita. Es un plato ligero pero con la riqueza del pollo.

¥1,700~ ≈ €9.00

Cerdo con daikon oroshi

豚おろし

Un plato de udon Inaniwa frío con cerdo cocido a fuego lento y daikon oroshi (rábano blanco rallado) encima. El sabor del cerdo y la frescura del daikon oroshi combinan perfectamente con el udon Inaniwa. Se puede disfrutar con ponzu (salsa cítrica) para un sabor ligero, ideal para los calurosos días de verano.

¥1,500~ ≈ €8.00

Berenjena frita con daikon oroshi

揚げ茄子おろし

Un plato de udon Inaniwa frío con berenjenas fritas y daikon oroshi (rábano blanco rallado) encima. La dulzura tierna de la berenjena y la frescura del daikon oroshi se combinan a la perfección, estimulando el apetito. Es un plato saludable pero satisfactorio.

¥1,500~ ≈ €8.00

Tempura de gambas con daikon oroshi (rábano blanco rallado) (3 gambas)

海老天おろし (海老3尾)

Un plato de udon Inaniwa frío con 3 gambas tempura crujientes y daikon oroshi (rábano blanco rallado) encima. La tempura de gambas crujiente y el daikon oroshi se mezclan con el caldo frío y el udon Inaniwa, creando un plato ligero pero sustancioso. Podrá disfrutar del sabor de la tempura y la frescura al mismo tiempo.

¥1,700~ ≈ €9.00

∇ Tempura de acompañamiento

Tempura de gambas

海老天

Tempura de gambas tiernas con un rebozado crujiente. Es popular como plato individual o como acompañamiento de udon. Disfrute del aroma tostado de la tempura recién hecha.

¥400 ≈ €2.00

Tempura de vieiras

ホタテ天

Tempura de vieiras frescas. La dulzura y el sabor únicos de las vieiras quedan atrapados en el rebozado crujiente. Al dar un bocado, el aroma del mar inunda la boca.

¥400 ≈ €2.00

Tempura de calamar

いか天

Tempura de calamar tierno con un rebozado crujiente. Se caracteriza por la textura única del calamar y el sabor que se expande con cada bocado. Recomendado como acompañamiento de udon o como aperitivo.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de pez aguja

きす天

Tempura de pez aguja (kisu), con un sabor delicado y elegante. La carne es tierna y esponjosa, y el rebozado es crujiente. Podrá disfrutar plenamente del delicado sabor original del pez aguja. Sírvalo con un poco de sal.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de maitake

舞茸天

Tempura de maitake, caracterizada por su textura crujiente y su rico aroma. Al freírla, su aroma se intensifica, y es especialmente sabrosa cuando está recién hecha, ideal como aperitivo para acompañar bebidas.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de batata (marujyu)

丸十天 (さつまいも天)

Tempura de batata (marujyu), apreciada por su dulzura. Crujiente por fuera y tierna por dentro, su dulzura natural inunda la boca. Es un plato que disfrutan tanto niños como adultos.

¥200 ≈ €1.00

Tempura de raíz de loto

蓮根天

Tempura de raíz de loto, con una textura crujiente y divertida. Al freírla ligeramente, se realza la dulzura y el sabor natural de la raíz de loto. Ideal como acompañamiento de udon o como aperitivo.

¥200 ≈ €1.00

Tempura de bardana

ごぼう天

Tempura de bardana, caracterizada por su aroma único y textura crujiente. Al freírla ligeramente, se concentra el sabor de la bardana y se enriquece su textura. También es popular como aperitivo.

¥200 ≈ €1.00

Tempura de calabaza

南瓜天

Tempura de calabaza, apreciada por su textura tierna y dulzura natural. El rebozado es crujiente y el interior tierno, permitiendo disfrutar plenamente del sabor del ingrediente. Es un plato popular entre los niños.

¥200 ≈ €1.00

Tempura de shiitake

しいたけ天

Tempura de shiitake, caracterizada por su grosor y aroma agradable. Al freírla, se concentra el sabor del shiitake y se disfruta de su textura jugosa. Es un plato simple pero sabroso.

¥200 ≈ €1.00

Tempura de berenjena

茄子天

Tempura de berenjena, que se vuelve dulce al absorber el aceite y tiene una textura tierna. Crujiente por fuera y tierna por dentro, es una tempura popular que combina con una amplia variedad de platos.

¥200 ≈ €1.00

Tempura de shishito

ししとう天

Tempura de shishito ligeramente frita. Su aroma refrescante único y el ocasional toque picante añaden un acento. Tiene un sabor simple y combina perfectamente con otras tempuras.

¥200 ≈ €1.00

∇ Otros acompañamientos

Karaage (pollo frito)

唐揚

Karaage de pollo tierno marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Puede disfrutarlo como acompañamiento de udon o como aperitivo individual. Su aroma tostado estimula el apetito.

¥350 ≈ €2.00

Tororo (ñame rallado)

とろろ

Una preparación pegajosa de ñame rallado (tororo). Puede disfrutarla añadiéndola a arroz caliente, udon o soba para obtener un plato suave y nutritivo. También ayuda a la digestión.

¥350 ≈ €2.00

Kitsune (udon con tofu frito dulce)

きつね

Tofu frito dulce cocido en una salsa agridulce. Al colocarlo sobre udon o soba, el sabor del tofu frito dulce se disuelve en el caldo, creando un sabor más profundo. Su textura esponjosa también es atractiva.

¥350 ≈ €2.00

Chile verde picado

刻み青唐辛子

Es chile verde finamente picado. Al agregarlo a los platos, añade un toque picante y un aroma fresco que estimula el apetito. Tenga cuidado, ya que incluso una pequeña cantidad es muy picante.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de pollo

とり天

Tempura de pechuga de pollo. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, es deliciosa como acompañamiento de udon o soba, o como aperitivo individual. Se caracteriza por su sabor ligero.

¥250 ≈ €1.00

Daikon oroshi (rábano blanco rallado)

大根おろし

Rábano blanco rallado. Al añadirlo a udon, soba o tempura, aporta un sabor refrescante y renueva el paladar. También ayuda a la digestión.

¥200 ≈ €1.00

Tenkasu (copos de masa de tempura)

天かす

Son los restos crujientes del rebozado de tempura. Al añadirlos a udon o soba, aportan riqueza y un aroma tostado, además de un toque crujiente. El sabor aumenta al disolverse en el caldo.

¥150 ≈ €1.00

Huevo fresco

生玉子

Huevo fresco crudo. Puede añadirlo a udon caliente o arroz para darle una suavidad cremosa y nutrición. Al batirlo y mezclarlo con los fideos, el sabor se suaviza y la textura al tragar mejora.

¥150 ≈ €1.00

◎ Menús combinados ◎

Un menú económico que incluye udon, arroz y tempura.

∇ "Suíten-san"

∇水天さん

Udon Zaru Pequeña selección de tempura (2 gambas / batata / calabaza) Arroz blanco (cultivado especialmente Akita Komachi)

Un menú que incluye udon Zaru frío, una pequeña selección de tempura (2 gambas, batata, calabaza) y arroz blanco cultivado especialmente Akita Komachi. Es un set equilibrado que permite disfrutar de udon refrescante, tempura recién hecha y delicioso arroz a la vez.

¥1,300 ≈ €7.00

∇ Menú "Kotori"

∇古都里膳

Udon Kake Pequeña selección de tempura (2 gambas/batata/calabaza) Arroz blanco (cultivado especialmente Akita Komachi)

Un menú que incluye udon Kake caliente, una pequeña selección de tempura (2 gambas, batata, calabaza) y arroz blanco cultivado especialmente Akita Komachi. Es un set equilibrado que permite disfrutar de udon caliente, tempura recién hecha y delicioso arroz a la vez.

¥1,300 ≈ €7.00

∇ Menú especial "Suiten-san"

∇特膳水天さん

Udon Zaru Pequeña selección de tempura (2 gambas / batata / calabaza) Arroz blanco (cultivado especialmente Akita Komachi)

Un menú especial que incluye udon Zaru frío, una lujosa selección de tempura (2 gambas, pez aguja, calamar, berenjena, shiitake, batata, calabaza) y arroz blanco cultivado especialmente Akita Komachi. Es un set abundante que permite disfrutar de forma lujosa de los diversos sabores y texturas de la tempura.

¥2,000 ≈ €11.00

∇ Menú especial "Koto-ri"

∇特膳古都里

Udon Kake Selección de tempura (2 gambas / pez aguja / calamar / berenjena / shiitake / batata / calabaza) Arroz blanco (cultivado especialmente Akita Komachi)

Un menú especial que incluye udon Kake caliente, una lujosa selección de tempura (2 gambas, pez aguja, calamar, berenjena, shiitake, batata, calabaza) y arroz blanco cultivado especialmente Akita Komachi. Es un set muy satisfactorio que permite disfrutar de udon caliente, abundante tempura y delicioso arroz a la vez.

¥2,000 ≈ €11.00

◎ Bebidas ◎

∇ Cerveza

Cerveza de barril (Premium Malt's)

生ビール (プレミアムモルツ)

Cerveza de barril Premium Malt's. Una cerveza de alta calidad caracterizada por su espuma fina y su aroma floral. Tiene un sabor refrescante y un rico cuerpo, y combina perfectamente con la comida. Se sirve fría. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5.5%.

¥750 ≈ €4.00

Cerveza de barril (Super Dry)

瓶ビール (スーパードライ)

Cerveza de barril Asahi Super Dry. Una cerveza lager refinada y clara, con un sabor seco y refrescante, una de las cervezas lager representativas de Japón. Se caracteriza por su frescura que no interfiere con la comida y combina bien con una variedad de platos. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

¥850 ≈ €5.00

∇ Shochu y Highball

Sour de limón fresco

生レモンサワー

Sour hecho con abundante limón fresco. La frescura del shochu y la soda se combinan con la acidez y el aroma del limón, creando una bebida refrescante y fácil de beber. Es ideal para acompañar comidas o para refrescar el paladar. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

¥750 ≈ €4.00

Sour de umeboshi (ciruela encurtida) (Nanko Ume)

梅干しサワー (南高梅)

Sour hecho con ciruelas encurtidas "Nanko Ume" de alta calidad de Wakayama. El sabor salado y ácido de la ciruela encurtida da un sabor único al shochu y la soda. Es refrescante y combina muy bien con la cocina japonesa. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

¥650 ≈ €4.00

Oolong-hai (shochu con té oolong)

ウーロンハイ

Una bebida de shochu mezclado con té oolong, con un sabor refrescante. El aroma tostado y el amargor del té oolong armonizan con el sabor del shochu, lo que la convierte en una bebida popular y fácil de maridar con la comida. También combina bien con platos grasos. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

¥650 ≈ €4.00

Oolong-hai (shochu con té verde)

緑茶ハイ

Una bebida refrescante de estilo japonés hecha de shochu mezclado con té verde. La astringencia y el aroma del té verde combinan con el sabor del shochu, creando un sabor que no interfiere con la comida. Combina especialmente bien con la cocina japonesa y se puede disfrutar de forma informal. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

¥650 ≈ €4.00

Highball

ハイボール

Un cóctel refrescante de whisky mezclado con soda. Se caracteriza por la efervescencia de la soda y el aroma del whisky, y es una bebida popular que combina bien con una amplia variedad de platos. Al ser fácil de beber, también es recomendable como acompañamiento de comidas. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 7-8%.

¥750 ≈ €4.00

∇ Licor de ciruela (Nanko Ume de Kishu maduras)

Licor de ciruela hecho con ciruelas Nanko de Kishu maduras.

Licor de ciruela

梅酒

Licor de ciruela hecho con ciruelas Nanko de Kishu maduras. Caracterizado por su aroma afrutado agridulce y su sabor suave y fácil de beber. Disfrútelo solo para saborear la ciruela original, con agua para un sabor más suave, o con soda para una mayor frescura, según su preferencia. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 10-15%.

¥650~ ≈ €4.00

∇ Refrescos

Té Oolong

ウーロン茶

Té Oolong con un sabor tostado y refrescante. Combina bien con la comida y refresca el paladar, especialmente con platos grasos. Se sirve frío.

¥500 ≈ €3.00

Té verde

緑茶

Té verde, una de las bebidas más representativas de Japón. Se caracteriza por su frescura, astringencia y aroma, y es ideal tanto para acompañar comidas como para disfrutar después. Se sirve frío.

¥500 ≈ €3.00

Coca-Cola (botella)

コカ・コーラ (瓶)

Coca-Cola embotellada. Caracterizada por su efervescencia y dulzura única, es una bebida refrescante clásica amada en todo el mundo. Se sirve fría para calmar la sed.

¥500 ≈ €3.00

Zumo de naranja (Bireley's)

オレンジジュース (バヤリース)

Zumo de naranja de la marca Bireley's. Caracterizado por su dulzura y acidez cítricas refrescantes, es popular entre niños y adultos. Ideal para acompañar comidas o para refrescarse.

¥500 ≈ €3.00

∇ Sake local de primera calidad

Selección de sake de todo el país.

Kokuryu

黒龍 (こくりゅう)

Sake de renombre de la prefectura de Fukui, "Kokuryu". Un sake caracterizado por su aroma elegante y su sabor claro y refrescante. Tiene una textura suave y es una opción equilibrada que combina bien con cualquier plato. Se recomienda beberlo frío. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15-16%.

¥900 ≈ €5.00

Taka-yui

鷹勇 (たかいさみ)

Sake local de la prefectura de Tottori, "Taka-yui". Un sake caracterizado por su sólido sabor a arroz y su final seco. Es ideal como acompañamiento de comidas y combina bien con platos de pescado y cocina japonesa en general. Delicioso tanto a temperatura ambiente como frío. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15-16%.

¥900 ≈ €5.00

Kirinzan

麒麟山 (きりんざん)

Sake de renombre de la prefectura de Niigata, "Kirinzan". Aunque es ligero y seco, es un sake equilibrado que permite sentir claramente la dulzura del arroz. Se caracteriza por su suavidad al tragar y realza los delicados sabores de la cocina japonesa. Generalmente se bebe frío. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15%.

¥900 ≈ €5.00

Hakkaisan

八海山 (はっかいさん)

Sake famoso de la prefectura de Niigata, "Hakkaisan". Se caracteriza por su sabor claro y sin impurezas, y su final seco y refrescante. Al beberlo, se expande un suave aroma a arroz y el final es limpio. Combina bien con una amplia variedad de platos y es recomendable para principiantes en el sake. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15.5%.

¥900 ≈ €5.00

Urakasumi

浦霞 (うらかすみ)

Sake de Miyagi, "Urakasumi". Un sake caracterizado por su aroma suave y agradable y su textura suave. Tiene un sabor equilibrado que acompaña bien cualquier plato y es apreciado como acompañamiento de comidas durante mucho tiempo. Delicioso tanto frío como a temperatura ambiente. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15.5%.

¥900 ≈ €5.00

Char-la-tsuru

〆張鶴 (しめはりつる)

Sake de renombre de la prefectura de Niigata, "Char-la-tsuru". Aunque es ligero y seco, tiene un sabor elegante y equilibrado que permite sentir claramente la dulzura del arroz. Tiene un final limpio y refrescante, y combina perfectamente con la cocina japonesa. Muestra su verdadero valor cuando se bebe frío. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15%.

¥900 ≈ €5.00

∇ Shochu auténtico de primera calidad

Puede elegir entre shochu de patata dulce o shochu de cebada.

Shochu de patata dulce (varios tipos)

芋焼酎 (各種)

Ofrecemos una variedad de marcas de shochu de patata dulce.

Un auténtico shochu hecho con patatas seleccionadas. Se caracteriza por su aroma rico, propio de la patata, y su sabor suave y profundo. Podrá disfrutar plenamente de su sabor solo o con agua caliente. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 25%.

¥650 ≈ €4.00

Shochu de cebada (varios tipos)

麦焼酎 (各種)

Ofrecemos una variedad de marcas de shochu de cebada.

Un auténtico shochu hecho a base de cebada. Se caracteriza por su sabor ligero y su aroma tostado a cebada, lo que lo hace fácil de maridar con cualquier comida. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua o con soda. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 25%.

¥650 ≈ €4.00

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