Menú a Voluntad
Formule à Volonté
Menú a voluntad que permite pedir entre una amplia selección de platos japoneses (sushi, makis, brochetas, etc.). Ideal para probar de todo.
€13.80~
≈
Koshi
Koshi
Menú a voluntad por la noche y para comer en el local. Cocina japonesa que incluye sushi, makis, brochetas y platos calientes.
Menús
Por la noche y para comer en el local. Sin embargo, el desperdicio no tiene cabida. Se le cobrará un suplemento de 5€ por porción no consumida. Cada plato máximo 5 veces por pedido/persona.
Entrantes y Platos Calientes
Sopa miso
Soupe miso
1
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de miso fermentada. Sabor salado y umami, servida caliente con a menudo tofu y algas.
0
Ensalada de crudités
Salade crudité
2
Ensalada de col crujiente finamente picada, aliñada con una vinagreta ligera.
0
Arroz blanco
Riz nature
7
Bol de arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento neutro y tierno para los platos.
0
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
8
Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.
0
Empanadilla de ternera
Samoussa au bœuf
9. (2 piezas)
Empanadillas triangulares crujientes rellenas de ternera picada y especias. Servidas calientes como entrante.
0
Alitas de pollo fritas con sal y pimienta
Ailes de poulet frit au sel et poivre
10. (5 piezas)
Alitas de pollo fritas, crujientes por fuera y jugosas por dentro, sazonadas simplemente con sal y pimienta.
0
Rollito de primavera de gambas
Nêm aux crevettes
11. (3 piezas)
Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Textura muy crujiente, a menudo servidos con ensalada y menta.
0
Rollito de primavera de pollo y verduras
Nêm au poulet et légumes
12. (3 piezas)
Rollitos fritos vietnamitas rellenos de pollo picado y verduritas. Crujientes y sabrosos.
0
Gyoza de pollo y verduras
Gyoza au poulet et légumes
13. (4 piezas)
Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, base crujiente e interior tierno.
0
Ensalada de algas
Salade d'algues
15
Ensalada de algas wakame aliñada con sésamo y aceite de sésamo. Sabor fresco, yodado y textura crujiente.
0
Tempura de gambas
Tempura aux crevettes
16. (3 piezas)
Gambas recubiertas de una masa de rebozar ligera y aireada, luego fritas. Textura crujiente y no grasa.
0
Fideos salteados con verduras
Nouilles sautées aux légumes
17
Fideos salteados al wok con una mezcla de verduras crujientes y salsa de soja. Plato sabroso y consistente.
0
Edamame
18. (soja verde)
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen presionando la vaina para sacar las habas.
0
Arroz cantonés con pollo
Riz cantonais au poulet
19
Arroz salteado con trozos de pollo, huevos, guisantes y a veces jamón. Un clásico de la cocina asiática.
0
Arroz cantonés natural
Riz cantonais nature
20
Arroz salteado con huevos y guisantes, sin carne. Acompañamiento sabroso.
0
Sushi
Servidos por pareja
Atún
Thon
21
Lámina de atún crudo sobre un bocado de arroz avinagrado. Sabor fresco y textura tierna.
0
Salmón
Saumon
22
Lámina de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Rico, graso y fundente en boca.
0
Caballa
Maquereau
24
Sushi de caballa marinada. Sabor pronunciado y yodado característico de este pescado azul.
0
Gamba
Crevette
25
Gamba cocida pelada y abierta, sobre arroz avinagrado. Textura firme y sabor suave.
0
Maki y California
Servidos por 6 piezas
Maki atún
Maki thon
31
Pequeño rollo de alga nori rodeando arroz y atún crudo. Un clásico simple y fresco.
0
Maki salmón
Maki saumon
32
Rollo de alga nori relleno de arroz avinagrado y salmón fresco.
0
Maki queso
Maki fromage
33
Maki relleno de queso crema. Textura cremosa y sabor suave.
0
Maki aguacate
Maki avocat
34
Maki vegetariano relleno de aguacate maduro. Cremoso y fresco.
0
Maki pepino
Maki concombre
35
También llamado Kappa Maki, relleno de barritas de pepino crujiente. Muy fresco y ligero.
0
Maki gamba
Maki crevette
36
Maki relleno de gambas cocidas. Sabor suave y textura firme.
0
California salmón aguacate
California saumon avocat
37
Rollo invertido (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate, a menudo espolvoreado con semillas de sésamo.
0
California salmón queso
California saumon cheese
38
California roll que combina salmón fresco y queso crema untuoso.
0
California queso aguacate
California fromage avocat
39
California roll vegetariano con queso crema y aguacate.
0
California atún aguacate
California thon avocat
40
California roll relleno de atún crudo y aguacate.
0
California roll aguacate, atún cocido, mayonesa
California avocat, thon cuit, mayonnaise
41
California roll relleno de migas de atún cocido mezcladas con mayonesa y aguacate. Sabor rico.
0
California roll aguacate, surimi, mayonesa
California avocat, surimi, mayonnaise
42
El California roll clásico con barrita de cangrejo (surimi), aguacate y mayonesa.
0
Egg roll aguacate, salmón, mayonesa
Egg roll avocat, saumon, mayonnaise
43
Rollo envuelto en una fina tortilla en lugar del alga, relleno de salmón, aguacate y mayonesa.
0
Egg roll aguacate, atún, mayonesa
Egg roll avocat, thon, mayonnaise
44
Rollo en una fina crepe de huevo, relleno de atún, aguacate y mayonesa.
0
Nieve roll salmón aguacate
Neige roll saumon avocat
45
California roll enrollado en queso crema o una salsa blanca que recuerda a la nieve, relleno de salmón y aguacate.
0
Nieve roll salmón
Neige roll saumon
46
Rollo especial 'nieve' relleno únicamente de salmón.
0
Nieve roll atún
Neige roll thon
47
Rollo especial 'nieve' relleno de atún.
0
Nieve roll queso
Neige roll fromage
48
Rollo especial 'nieve' relleno de queso crema.
0
Salmón roll salmón aguacate
Saumon roll saumon avocat
49
Rollo donde el alga se sustituye por una lámina de salmón, rodeando salmón y aguacate (doble salmón).
0
Fresh roll salmón aguacate
Fresh roll saumon avocat
50
Rollito de primavera envuelto en una hoja de arroz (galleta de arroz), fresco y ligero.
0
California tempura aguacate
California tempura avocat
51
California roll relleno de gambas tempura fritas y aguacate. Contraste cálido-frío y crujiente-suave.
0
Frit roll aguacate, salmón, cebolla frita
Frit roll avocat, saumon, oignon frit
52
Rollo totalmente frito, relleno de salmón y aguacate, con cebolla frita crujiente.
0
Brocheta
Servidos por pareja
Pollo
Poulet
71
Brochetas de trozos de pollo a la parrilla (yakitori), cubiertas con salsa de soja dulce.
0
Albóndigas de pollo
Boulettes poulet
72
Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune), tiernas y sabrosas.
0
Salmón
Saumon
75
Brochetas de dados de salmón a la parrilla.
0
Aperitivos
Cóctel Koshi
Cocktail Koshi
ron blanco, licor de lichi, granadina, zumo de naranja (10cl)
Cóctel de la casa a base de ron y sabores afrutados (lichi, naranja).
€3.80
≈
0
Kir vino blanco
Kir vin blanc
14cl
Aperitivo francés clásico que mezcla vino blanco y crema de cassis.
€3.80
≈
0
Whisky J&B
4cl
Whisky escocés blended.
€5
≈
0
Whisky Jack Daniel's
4cl
Whisky de Tennessee americano con notas amaderadas y caramelizadas.
€6.50
≈
0
Ricard / Vodka
4cl
Pastis anisado o Vodka neutro, servidos fríos.
€3.80
≈
0
Vermut rojo o blanco
Martini rouge ou blanc
4cl
Vermut italiano, dulce y aromático, servido con hielo.
€3.80
≈
0
Copa de champán
Coupe de champagne
10cl
Vino espumoso francés prestigioso.
€7
≈
0
Kir royal
10cl
Cóctel elegante a base de champán y crema de cassis.
€7
≈
0
Digestivos
Sake japonés
Saké japonais
20cl
Alcohol de arroz japonés tradicional. Puede servirse caliente o frío.
€5
≈
0
Sake japonés botella
Saké japonais bouteille
30cl
Botella de sake japonés para compartir.
€12.50
≈
0
Get 27
4cl
Licor de menta piperita francés, muy fresco y dulce.
€4.50
≈
0
Cervezas
Cerveza Japonesa
Bière Japonaise
33cl
Cervezas lager japonesas ligeras y refrescantes. Combinan bien con el sushi.
€4.50~
≈
Heineken
33cl
Cerveza rubia lager internacional, equilibrada y accesible.
€4.20
≈
0
Bebidas
Zumos de frutas
Jus de fruits
25cl
Selección de zumos de frutas refrescantes.
€3.50~
≈
Zumo Aloe Vera y miel
Jus Aloe Vera et miel
50cl
Bebida suave que contiene pulpa de aloe vera y endulzada con miel.
€4.50
≈
0
Limonada, Diábolos
Limonade, Diabolos
25cl
Limonada burbujeante sola o con sirope (Diábolo).
€3.50~
≈
Sirope con agua
Sirops à l'eau
25cl. granadina, fresa, menta, limón
Vaso de agua mezclado con un sirope a elegir.
€2
≈
0
Coca cola / light / zero
33cl
Refresco de cola clásico.
€3.50
≈
0
Sprite
33cl
Refresco de lima-limón, claro y burbujeante.
€3.50
≈
0
Orangina
25cl
Refresco francés de naranja con pulpa.
€3.50
≈
0
Ice tea melocotón
Ice tea pêche
25cl
Té helado dulce sabor melocotón.
€3.50
≈
0
Oasis tropical
33cl
Bebida plana de frutas tropicales.
€3.50
≈
0
Fanta
33cl
Refresco de naranja.
€3.50
≈
0
Limonada japonesa
Limonade japonaise
20cl
Ramune. Limonada japonesa tradicional en una botella de vidrio sellada por una bola.
€3.80~
≈
Té verde japonés frío
Thé vert japonais froid
33cl
Té verde sin azúcar servido helado. Refrescante y ligeramente amargo.
€3.50
≈
0
Té oolong helado
Thé noir oolong froid
33cl
Té oolong helado, sabor amaderado y tostado.
€3.50
≈
0
Evian, San Pellegrino
Agua mineral sin gas o con gas
Aguas minerales de calidad.
€3.50~
≈
Perrier
33cl
Agua mineral naturalmente gasificada muy burbujeante.
€3.50
≈
0
Bebidas calientes
Café o Descafeinado
Café ou Décaféiné
Espresso clásico o descafeinado.
€2
≈
0
Café americano
Café allongé
Espresso diluido con agua caliente, más suave.
€2.30
≈
0
Café con leche
Café au lait
Café con leche caliente.
€2.80
≈
0
Té jazmín / Té verde
Thé jasmin / Thé vert
bolsa
Té caliente perfumado al jazmín o té verde natural.
€2.50
≈
0
Vinos
La Carta de Vinos
Vinos Tintos A.O.P
Saumur Champigny (Domaine des Méribelles)
Vino tinto del Loira, afrutado y ligero.
€12~
≈
Côte de Brouilly (Château du Prieuré)
Un cru del Beaujolais, vino tinto elegante y estructurado.
€12~
≈
Burdeos (Château Malbec)
Bordeaux (Château Malbec)
Vino tinto de Burdeos clásico, tánico y redondo.
€11~
≈
Saint Georges St-Emilion (Château Macquin)
Vino tinto prestigioso de la orilla derecha de Burdeos. Rico y aterciopelado.
€26~
≈
Vinos Rosados A.O.P
Alsacia (E. KLIPFEL Pinot Noir)
Alsace (E. KLIPFEL Pinot Noir)
Vino rosado de Alsacia, seco y afrutado.
€11~
≈
Cabernet d'Anjou (Domaine de la Petite Roche Rosé)
Rosado del Loira semi-seco, ligeramente dulce y goloso.
€11~
≈
Sancerre (Domaine Millet)
Rosado del Loira fino y mineral.
€27.50~
≈
Côtes-de-Provence (Le Relais de Provence)
Rosado de Provenza clásico, pálido y refrescante.
€10~
≈
Côtes-de-Provence (Château Cavalier Cuvée Marafiance)
Rosado de Provenza de calidad superior, aromático.
€12~
≈
Vinos Blancos A.O.P
Alsacia (Caves de Turckheim Riesling)
Alsace (Caves de Turckheim Riesling)
Vino blanco seco de Alsacia, notas cítricas y minerales.
€12~
≈
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie (Château de l'Hyvernière)
Vino blanco seco y ligero del Loira, perfecto con mariscos.
€10~
≈
Pouilly Fumé (La Rambarde)
Vino blanco del Loira a base de Sauvignon blanc, notas de piedra de fusil.
€30~
≈
Sancerre (Domaine Millet)
Vino blanco seco, vivo y aromático del Loira.
€15.50~
≈
Borgoña (Aligoté Cave de Lugny)
Bourgogne (Aligoté Cave de Lugny)
Vino blanco de Borgoña vivo y fresco.
€12~
≈
Chablis (Domaine du Colombier)
Vino blanco seco de Borgoña, reputado por su mineralidad.
€15~
≈
Vinos en Jarra
IGP Méditerranée Merlot tinto
IGP Méditerranée Merlot rouge
Vino tinto de mesa servido en jarra.
€2.80~
≈
IGP Méditerranée Merlot rosado
IGP Méditerranée Merlot rosé
Vino rosado de mesa servido en jarra.
€2.80~
≈
IGP Méditerranée Chardonnay blanco
IGP Méditerranée Chardonnay blanc
Vino blanco de mesa servido en jarra.
€2.80~
≈
Champagne A.O.P
Claude Lafon Brut
Champán brut clásico, servido por copa o botella.
€7~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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