Koshi

Menú a voluntad que permite pedir entre una amplia selección de platos japoneses (sushi, makis, brochetas, etc.). Ideal para probar de todo.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de miso fermentada. Sabor salado y umami, servida caliente con a menudo tofu y algas.

Ensalada de col crujiente finamente picada, aliñada con una vinagreta ligera.

Bol de arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento neutro y tierno para los platos.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.

Empanadillas triangulares crujientes rellenas de ternera picada y especias. Servidas calientes como entrante.

Alitas de pollo fritas, crujientes por fuera y jugosas por dentro, sazonadas simplemente con sal y pimienta.

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Textura muy crujiente, a menudo servidos con ensalada y menta.

Rollitos fritos vietnamitas rellenos de pollo picado y verduritas. Crujientes y sabrosos.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, base crujiente e interior tierno.

Ensalada de algas wakame aliñada con sésamo y aceite de sésamo. Sabor fresco, yodado y textura crujiente.

Gambas recubiertas de una masa de rebozar ligera y aireada, luego fritas. Textura crujiente y no grasa.

Fideos salteados al wok con una mezcla de verduras crujientes y salsa de soja. Plato sabroso y consistente.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen presionando la vaina para sacar las habas.

Arroz salteado con trozos de pollo, huevos, guisantes y a veces jamón. Un clásico de la cocina asiática.

Arroz salteado con huevos y guisantes, sin carne. Acompañamiento sabroso.

Lámina de atún crudo sobre un bocado de arroz avinagrado. Sabor fresco y textura tierna.

Lámina de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Rico, graso y fundente en boca.

Sushi de caballa marinada. Sabor pronunciado y yodado característico de este pescado azul.

Gamba cocida pelada y abierta, sobre arroz avinagrado. Textura firme y sabor suave.

Pequeño rollo de alga nori rodeando arroz y atún crudo. Un clásico simple y fresco.

Rollo de alga nori relleno de arroz avinagrado y salmón fresco.

Maki relleno de queso crema. Textura cremosa y sabor suave.

Maki vegetariano relleno de aguacate maduro. Cremoso y fresco.

También llamado Kappa Maki, relleno de barritas de pepino crujiente. Muy fresco y ligero.

Maki relleno de gambas cocidas. Sabor suave y textura firme.

Rollo invertido (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate, a menudo espolvoreado con semillas de sésamo.

California roll que combina salmón fresco y queso crema untuoso.

California roll vegetariano con queso crema y aguacate.

California roll relleno de atún crudo y aguacate.

California roll relleno de migas de atún cocido mezcladas con mayonesa y aguacate. Sabor rico.

El California roll clásico con barrita de cangrejo (surimi), aguacate y mayonesa.

Rollo envuelto en una fina tortilla en lugar del alga, relleno de salmón, aguacate y mayonesa.

Rollo en una fina crepe de huevo, relleno de atún, aguacate y mayonesa.

California roll enrollado en queso crema o una salsa blanca que recuerda a la nieve, relleno de salmón y aguacate.

Rollo especial 'nieve' relleno únicamente de salmón.

Rollo especial 'nieve' relleno de atún.

Rollo especial 'nieve' relleno de queso crema.

Rollo donde el alga se sustituye por una lámina de salmón, rodeando salmón y aguacate (doble salmón).

Rollito de primavera envuelto en una hoja de arroz (galleta de arroz), fresco y ligero.

California roll relleno de gambas tempura fritas y aguacate. Contraste cálido-frío y crujiente-suave.

Rollo totalmente frito, relleno de salmón y aguacate, con cebolla frita crujiente.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla (yakitori), cubiertas con salsa de soja dulce.

Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune), tiernas y sabrosas.

Brochetas de dados de salmón a la parrilla.

Cóctel de la casa a base de ron y sabores afrutados (lichi, naranja).

Aperitivo francés clásico que mezcla vino blanco y crema de cassis.

Whisky escocés blended.

Whisky de Tennessee americano con notas amaderadas y caramelizadas.

Pastis anisado o Vodka neutro, servidos fríos.

Vermut italiano, dulce y aromático, servido con hielo.

Vino espumoso francés prestigioso.

Cóctel elegante a base de champán y crema de cassis.

Alcohol de arroz japonés tradicional. Puede servirse caliente o frío.

Botella de sake japonés para compartir.

Licor de menta piperita francés, muy fresco y dulce.

Cervezas lager japonesas ligeras y refrescantes. Combinan bien con el sushi.

Cerveza rubia lager internacional, equilibrada y accesible.

Selección de zumos de frutas refrescantes.

Bebida suave que contiene pulpa de aloe vera y endulzada con miel.

Limonada burbujeante sola o con sirope (Diábolo).

Vaso de agua mezclado con un sirope a elegir.

Refresco de cola clásico.

Refresco de lima-limón, claro y burbujeante.

Refresco francés de naranja con pulpa.

Té helado dulce sabor melocotón.

Bebida plana de frutas tropicales.

Refresco de naranja.

Ramune. Limonada japonesa tradicional en una botella de vidrio sellada por una bola.

Té verde sin azúcar servido helado. Refrescante y ligeramente amargo.

Té oolong helado, sabor amaderado y tostado.

Aguas minerales de calidad.

Agua mineral naturalmente gasificada muy burbujeante.

Espresso clásico o descafeinado.

Espresso diluido con agua caliente, más suave.

Café con leche caliente.

Té caliente perfumado al jazmín o té verde natural.