Kokoro

Un plato de lujo de lengua de res cruda, asada en bloque. Disfruta plenamente de la textura jugosa y el sabor umami de la lengua original. Se asa y luego se corta.

Un corte grueso de lengua de res. Caracterizado por su textura crujiente y su jugo abundante, propios de un corte grueso. Se recomienda comer con salsa de limón para un sabor refrescante.

Un clásico del yakiniku, lengua de res a la sal. Cortada finamente, fácil de comer, con una textura moderada y el sabor característico de la lengua. Ligeramente asada y con jugo de limón.

Un plato de lengua de res salada cubierto con abundante cebolla picada. El sabor de la cebolla y el punto de sal realzan la dulzura de la lengua. Se recomienda asar un lado y doblarlo para envolver la cebolla.

Utiliza un corte de grasa más sabroso que la lengua normal. Disfruta de un sabor tierno y rico.

Un plato de lujo que combina lengua de res de alta calidad con una salsa especial de cebolla y sal. La dulzura de la grasa y la frescura de la cebolla combinan a la perfección.

Carne roja de lengua de res cruda marinada con cebolla y ajo. El sólido sabor a carne roja y el aderezo potente combinan bien con el alcohol.

Un plato estilo Kalbi hecho con partes como la parte inferior de la lengua. Puedes disfrutar de la textura de la lengua y la dulzura de la grasa del Kalbi al mismo tiempo.

Una parte de la falda cercana al solomillo, un corte raro muy tierno con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Se utiliza Kuroge Wagyu de rango A4 o superior, con un sabor refinado.

Un plato espectacular de falda de res cruda servida entera, sin cortar. Marinada con sal de ajo, se asa y luego se corta con tijeras.

Falda de res cruda cortada gruesa. Textura jugosa y gruesa, con un rico sabor a carne que se intensifica al masticar.

Un plato para disfrutar de falda de res gruesa con una rica salsa de miso o una sabrosa salsa de cebolla y sal.

Falda de res cruda estándar. Tierna, con un equilibrio de grasa y sabor a carne magra, un corte popular.

Un plato de falda de res cruda marinada con ajo para un sabor apetitoso.

Falda de res marinada con una salsa refrescante de cebolla y sal.

Falda de res marinada en salsa de miso. La riqueza del miso realza el sabor de la carne.

Falda de res cruda marinada con una potente combinación de cebolla, sal y ajo.

Panceta de res Kuroge Wagyu. Caracterizada por la dulzura de su grasa y su rico sabor umami, un clásico del yakiniku.

Kalbi de Kuroge Wagyu marinado en nuestra salsa especial de miso añejo. Un sabor que va bien con el arroz.

Kalbi de alta calidad con un marmoleado más hermoso que el Kalbi normal, que ofrece una textura que se derrite en la boca.

Un plato de lujo de Kalbi superior con salsa de cebolla y sal para un sabor refrescante.

Kalbi de la más alta calidad cortado finamente. Se asa rápidamente y se puede disfrutar estilo sukiyaki sumergiéndolo en huevo, o con ponzu de cebolla para un sabor refrescante.

Panceta de cerdo nacional. Caracterizada por su grasa dulce, típica del cerdo. Deliciosa cuando se asa hasta que esté crujiente.

Kalbi de cerdo marinado en salsa de cebolla y sal.

Topping de cebolla y sal para añadir a tu carne preferida.

Un topping potente que combina cebolla y sal con ajo.