Kokoro

Un plato de lujo de lengua de res cruda, asada en bloque. Disfruta plenamente de la textura jugosa y el sabor umami de la lengua original. Se asa y luego se corta.

Un corte grueso de lengua de res. Caracterizado por su textura crujiente y su jugo abundante, propios de un corte grueso. Se recomienda comer con salsa de limón para un sabor refrescante.

Un clásico del yakiniku, lengua de res a la sal. Cortada finamente, fácil de comer, con una textura moderada y el sabor característico de la lengua. Ligeramente asada y con jugo de limón.

Un plato de lengua de res salada cubierto con abundante cebolla picada. El sabor de la cebolla y el punto de sal realzan la dulzura de la lengua. Se recomienda asar un lado y doblarlo para envolver la cebolla.

Utiliza un corte de grasa más sabroso que la lengua normal. Disfruta de un sabor tierno y rico.

Un plato de lujo que combina lengua de res de alta calidad con una salsa especial de cebolla y sal. La dulzura de la grasa y la frescura de la cebolla combinan a la perfección.

Carne roja de lengua de res cruda marinada con cebolla y ajo. El sólido sabor a carne roja y el aderezo potente combinan bien con el alcohol.

Un plato estilo Kalbi hecho con partes como la parte inferior de la lengua. Puedes disfrutar de la textura de la lengua y la dulzura de la grasa del Kalbi al mismo tiempo.

Una parte de la falda cercana al solomillo, un corte raro muy tierno con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Se utiliza Kuroge Wagyu de rango A4 o superior, con un sabor refinado.

Un plato espectacular de falda de res cruda servida entera, sin cortar. Marinada con sal de ajo, se asa y luego se corta con tijeras.

Falda de res cruda cortada gruesa. Textura jugosa y gruesa, con un rico sabor a carne que se intensifica al masticar.

Un plato para disfrutar de falda de res gruesa con una rica salsa de miso o una sabrosa salsa de cebolla y sal.

Falda de res cruda estándar. Tierna, con un equilibrio de grasa y sabor a carne magra, un corte popular.

Un plato de falda de res cruda marinada con ajo para un sabor apetitoso.

Falda de res marinada con una salsa refrescante de cebolla y sal.

Falda de res marinada en salsa de miso. La riqueza del miso realza el sabor de la carne.

Falda de res cruda marinada con una potente combinación de cebolla, sal y ajo.

Panceta de res Kuroge Wagyu. Caracterizada por la dulzura de su grasa y su rico sabor umami, un clásico del yakiniku.

Kalbi de Kuroge Wagyu marinado en nuestra salsa especial de miso añejo. Un sabor que va bien con el arroz.

Kalbi de alta calidad con un marmoleado más hermoso que el Kalbi normal, que ofrece una textura que se derrite en la boca.

Un plato de lujo de Kalbi superior con salsa de cebolla y sal para un sabor refrescante.

Kalbi de la más alta calidad cortado finamente. Se asa rápidamente y se puede disfrutar estilo sukiyaki sumergiéndolo en huevo, o con ponzu de cebolla para un sabor refrescante.

Panceta de cerdo nacional. Caracterizada por su grasa dulce, típica del cerdo. Deliciosa cuando se asa hasta que esté crujiente.

Kalbi de cerdo marinado en salsa de cebolla y sal.

Topping de cebolla y sal para añadir a tu carne preferida.

Un topping potente que combina cebolla y sal con ajo.

Hígado de res. Fresco, con poco olor, dulce y rico. Se recomienda asarlo bien.

Intestino grueso de res. Grueso, con una dulzura grasa y una textura elástica.

Intestino delgado de res. Rico en grasa, con una textura jugosa y una dulzura grasa intensa.

Corazón de res. Bajo en grasa, con una textura crujiente y fácil de comer. Sabor suave.

Primer estómago de res. Tiene una carne gruesa con grasa intercalada, permitiéndote disfrutar de su textura crujiente y la dulzura de la grasa al mismo tiempo.

Parte gruesa del estómago de cerdo. Caracterizada por su textura crujiente y su sabor que se intensifica al masticar.

Carne de la sien del cerdo. Tierna pero con elasticidad moderada, con un sabor similar a la carne roja.

La arteria aorta conectada al corazón. Como su nombre indica, puedes disfrutar de su textura única y crujiente. Sabor suave.

Un menú económico con una selección de 5 tipos de hormonas recomendadas. Puedes probar diferentes partes.

Alimento fermentado coreano hecho de col china marinada con chile, ajo, etc. Picante y ácido, perfecto para un descanso entre bocados de yakiniku.

Kimchi de rábano picado (Kakuteki). Disfruta de su textura crujiente.

Kimchi de pepino (Oikimchi). Sabor fresco y ligero.

Surtido de kimchi de col china, rábano y pepino.

Brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo y sal. Buena textura crujiente.

Namul de zanahoria rallada. Dulce y fácil de comer.

Namul hecho con patatas. Un plato estrella de la casa.

Nori fino sazonado con aceite de sésamo y sal. Crujiente y aromático.

Un plato de ajo frito en aceite. Disfruta de su textura tierna y su intenso aroma.

Carne de avestruz de producción nacional chamuscada. Carne magra y saludable con un sabor a carne roja intenso y sin regusto.

Ensalada de estilo coreano aliñada con una vinagreta de aceite de sésamo y sal. Se utiliza lechuga Sunny, etc.

Verduras (como ssamjang) para envolver la carne asada.

Repollo cortado finamente. Refrescante y bueno como acompañamiento para la carne.

Sopa suave con huevo batido.

Sopa de sabor chino con algas marinas.

Sopa blanca lechosa hecha hirviendo a fuego lento huesos de res, etc. (Comtan) con champiñones añadidos. Tiene un sabor rico.

Sopa picante con carne de res y verduras. El sabor umami y picante abre el apetito.

Arroz sazonado para comer con yakiniku. A menudo se sirve con nori y cebolla verde.

Arroz especial para yakiniku con un toque picante.

Arroz blanco. Indispensable para el yakiniku.

Una versión del plato japonés clásico de arroz con huevo crudo fresco.

Un plato similar al arroz con huevo (Kookbap) hecho con sopa y arroz. Sabor suave con huevo.

Kookbap con sopa de huesos de res (Comtan).

Kookbap con sopa Yukkejang picante.

Un plato con arroz, namul, carne, etc. en un cuenco de piedra caliente. Se caracteriza por el arroz tostado en el fondo. Se mezcla bien antes de comer.

Una variación del Bibimbap de piedra caliente, un plato de arroz centrado en la carne.

Arroz mezclado con namul, carne, huevo, etc. No es tipo piedra caliente.

Un plato de fideos servido en sopa fría. Refrescante con sabor a ciruela, ideal para terminar el yakiniku.

Un plato de fideos sin sopa. Se mezclan bien los ingredientes y los fideos.

Un set de comida para la noche con Kalbi y arroz.

Un set de comida para la noche con falda de res y arroz.

Un set de comida para la noche con Kalbi y falda de res.

Un set de comida para la noche con lengua de res y arroz.

Un set de comida para la noche centrado en Bibimbap.