كوكورو

طبق فاخر من لحم البقر الطازج غير المجمد المشوي كقطعة واحدة. يمكنك الاستمتاع بقوام اللحم الطري وعصارته الغنية. يتم تقطيعه بعد الشواء.

شريحة لحم بقري سميكة. تتميز بقوامها المقرمش الذي لا مثيل له مع سماكتها، وعصارتها الغنية. يُفضل تناولها مع صلصة الليمون المنعشة.

شريحة لحم بقري مملحة كلاسيكية للشواء. مقطعة شرائح رفيعة وسهلة الأكل، مع قوام مناسب ونكهة لحم البقر المميزة. يُفضل شويه قليلاً مع صلصة الليمون.

شريحة لحم بقري مملحة مع كمية وفيرة من البصل المفروم. تعزز نكهة البصل والملح طعم اللحم. يُفضل شويه من جانب واحد ولفه بالبصل.

يستخدم جزءًا دهنيًا أكثر من اللحم البقري العادي. يتميز بقوام طري ونكهة غنية.

شريحة لحم بقري عليا فاخرة متبلة بصلصة البصل والملح الخاصة. تتناغم حلاوة البصل مع نضارة البصل بشكل مثالي.

جزء أحمر من لحم البقر الطازج متبل بالبصل والثوم. نكهة اللحم الأحمر القوية والتتبيلة القوية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق يشبه لحم الضلوع مصنوع من أجزاء مثل أسفل اللسان. يمكنك الاستمتاع بقوام اللسان ودهون لحم الضلوع في نفس الوقت.

جزء من لحم الضلوع قريب من الفخذ، وهو جزء نادر طري جدًا ومتوازن بين اللحم الأحمر والدهون. يستخدم لحم بقر أسود بدرجة A4 أو أعلى، وله نكهة راقية.

طبق جريء يقدم لحم الخاصرة (الحجاب الحاجز) كاملاً بدون تقطيع. متبل بملح الثوم، ويُشوى ثم يُقطع بالمقص.

شريحة لحم خاصرة طازجة مقطعة بسماكة. تتميز بقوامها السميك والعصاري، ونكهة اللحم الغنية التي تزداد مع المضغ.

طبق للاستمتاع بلحم الخاصرة السميك مع صلصة الميسو الغنية أو صلصة البصل والملح العطرية.

لحم الخاصرة القياسي. طري، مع توازن مناسب بين الدهون ونكهة اللحم الأحمر، وهو جزء شائع.

لحم الخاصرة الطازج متبل بالثوم، مما يمنحه نكهة شهية.

لحم خاصرة متبل بصلصة البصل والملح المنعشة.

لحم خاصرة متبل بصلصة الميسو. تعزز نكهة الميسو الغنية طعم اللحم.

لحم خاصرة متبل بقوة من البصل والملح والثوم.

لحم الضلوع البقري. يتميز بحلاوة الدهون ونكهته الغنية، وهو طبق شواء كلاسيكي.

لحم ضلع بقري أسود متبل بصلصة الميسو الخاصة المخمرة. نكهة تفتح الشهية.

شريحة لحم بقري عليا فاخرة مع دهون أجمل من لحم الضلوع العادي، وتتمتع بقوام يذوب في الفم.

شريحة لحم بقري عليا فاخرة مع صلصة البصل والملح المنعشة.

لحم ضلع بقري عالي الجودة مقطع شرائح رفيعة. يمكن شويه بسرعة وتناوله مع البيض على طراز سكيياكي، أو تناوله مع صلصة البصل والبرقوق المنعشة.

لحم بطن الخنزير المحلي. يتميز بالدهون الحلوة المميزة للحم الخنزير. لذيذ عند شويه حتى يصبح مقرمشًا.

لحم خنزير متبل بصلصة البصل والملح.

إضافة بصل وملح للحم المختار.

إضافة بصل وملح مع ثوم، مما يمنح نكهة قوية.

كبد البقر. يتميز بنضارته، وقلة رائحته، وحلاوته الغنية ونكهته العميقة. يُفضل شويه جيدًا.

الأمعاء الغليظة للبقر. تتميز بسماكتها، وحلاوة دهونها، وقوامها المرن.

الأمعاء الدقيقة للبقر. غنية بالدهون، وتتميز بقوامها الطري وحلاوة دهونها الغنية.

قلب البقر. يتميز بقوامه المقرمش وقليل الدهون، وطعمه الخفيف وسهل الأكل.

المعدة الأولى للبقر. تحتوي على طبقات من الدهون بين الأجزاء السميكة، مما يتيح لك الاستمتاع بقوامها المقرمش وحلاوة دهونها في نفس الوقت.

جزء سميك من معدة الخنزير. يتميز بقوامه المقرمش الذي يزداد نكهته مع المضغ.

لحم خد الخنزير. طري مع مرونة مناسبة، ونكهة تشبه لحم البقر الأحمر.

الشريان الأورطي المتصل بالقلب. يتميز بقوامه الفريد المقرمش، وطعمه الخفيف.

قائمة اقتصادية تضم 5 أنواع من الكرشة المميزة. يمكنك تذوق أجزاء مختلفة.

طعام كوري مخمر مصنوع من الملفوف المتبل بالفلفل والثوم وما إلى ذلك. له طعم حار وحامض، ومثالي لفترات الراحة بين الشواء.

كيمتشي الفجل المقطع مكعبات (كاكتيكي). يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش.

كيمتشي الخيار (أوي كيمتشي). طعم منعش وخفيف.

مزيج من كيمتشي الملفوف والفجل والخيار.

فاصوليا مسلوقة متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوامها المقرمش.

نامول جزر مقطع شرائح. حلو وسهل الأكل.

نامول مصنوع من البطاطس. طبق مميز للمطعم.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. مقرمشة وعطرية.

طبق يُقلى فيه الثوم بالزيت. يمكنك الاستمتاع بقوامه الطري ورائحته القوية.

لحم نعام مطهو على السطح. لحم صحي خالٍ من الروائح النفاذة، مع نكهة لحم أحمر قوية.

سلطة كورية متبلة بصلصة زيت السمسم والملح. تستخدم الخس وغيرها.

خضروات (مثل السانتشو) للف اللحم المشوي.

ملفوف مقطع شرائح رفيعة. منعش ومناسب كطبق جانبي للحم.

حساء لطيف بنكهة البيض المخفوق.

حساء بنكهة صينية مع أعشاب بحرية.

مرق كومتان أبيض اللون مطبوخ لفترة طويلة من عظام البقر، مضاف إليه الفطر. غني بالنكهة.

حساء حار يحتوي على لحم البقر والخضروات. النكهة الحارة واللذيذة تفتح الشهية.

أرز متبل خصيصًا لتناوله مع اللحم المشوي. غالبًا ما يكون مزينًا بالأعشاب البحرية والبصل الأخضر.

أرز مخصص للشواء مع لمسة حارة.

أرز أبيض. لا غنى عنه للشواء.

نسخة معدلة من طبق الأرز الياباني الكلاسيكي مع بيضة طازجة مخفوقة.

طبق يشبه الزلابية (كوبا) مع الأرز في الحساء. يحتوي على بيض ونكهة لطيفة.

كوبا بحساء عظام البقر (كومتان).

كوبا بحساء يوكيجيون حار.

طبق أرز مع نامول ولحم وما إلى ذلك في وعاء حجري ساخن. يتميز بوجود قشرة مقرمشة. يتم خلطه جيدًا قبل الأكل.

نوع من أطباق الأرز الحجري، يركز على اللحم.

طبق أرز مخلوط مع نامول ولحم وبيض وما إلى ذلك. ليس من النوع الحجري.

طبق نودلز بارد مع حساء. منعش بنكهة البرقوق، ومثالي لإنهاء وجبة الشواء.

طبق نودلز بدون حساء. يتم خلط المكونات والنودلز جيدًا قبل الأكل.

طبق مسائي يتكون من لحم الضلوع والأرز وما إلى ذلك.

طبق مسائي يتكون من لحم الخاصرة والأرز وما إلى ذلك.

مجموعة عشاء مسائية تجمع بين لحم الضلوع ولحم الخاصرة.

مجموعة مسائية تتكون من لحم البقر والأرز وما إلى ذلك.

مجموعة عشاء مسائية تركز على البيبيمباب.