Kita No Homare

Sashimi de pez roca blanco. Tiene un dulzor sutil pero elegante y una textura crujiente. Por favor, disfrútelo con salsa de soja.

Sashimi de pez ballesta cortado finamente. La rica hueva de pescado servida se disuelve en salsa de soja para crear una salsa de hígado, que es exquisita para mojar el pescado blanco y delicado.

Sashimi de jurel fresco capturado con anzuelo. Tiene el sabor característico de los pescados azules y combina bien con condimentos como jengibre y cebolleta.

Sashimi de congrio. Huesos cortados finamente, con una textura única y un sabor ligero.

Sashimi de sepia gruesa con una dulzura pegajosa característica. También puede disfrutar de su textura crujiente.

Filete de cadera de res. Cubierto con abundante salsa tártara, disfrute de la crujiente cobertura y el sabroso sabor de la carne.

Croqueta hecha con carne picada de cerdo Amanido (cerdo linaza) mezclada con queso. La jugosidad de la carne y el queso derretido son una combinación perfecta.

Un plato suavemente cocido de cerdo Sangen y col china en caldo dashi, cubierto con huevo esponjoso.

Guiso de pargo rojo, un pescado de alta calidad. Cocido en una salsa de soja dulce y salada, la carne grasosa es esponjosa.

Disfrute de blanquilla de bacalao escaldada con ponzu para un sabor refrescante. Un sabor rico y cremoso se extiende en la boca.

Fritura de ostras grandes. La cobertura es crujiente y el interior jugoso, disfrutando del rico sabor conocido como la leche del mar.

Berenjenas largas tiernas y cerdo con una salsa espesa y sabrosa. Tiene un sabor suave y delicioso a dashi.

Un pequeño guiso de tendones de res tiernos y cebolla Shimotaka dulce, con un toque de yuzu.

Karaage de pollo nacional con sal. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Un plato apetitoso de lomo de cerdo a la parrilla con una salsa a base de ajo y jengibre.

Filete de cerdo grueso. Se puede disfrutar con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante.

Salmón rosado a la sal a la parrilla. Un plato representativo del sabor del otoño japonés, que combina bien con el sake.

Carne de res y espinacas guisadas en una salsa de soja dulce y picante con jengibre.