KIM AND KIM (KMBAP)

Name: KIM AND KIM (KMBAP)
Address: París
Price range: €2.5 - €36

★ 4.5 (584)

Los Entrantes

E1 RAVIOLIS COREANOS (5 piezas)

E1 RAVIOLI COREEN (5 pièces)

Raviolis coreanos (Mandu) rellenos de carne y verduras. La masa es fina y la textura puede ser crujiente o suave según la cocción. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

€7

E2 CREPE COREANA (KIMCHI)

E2 CREPE COREENNE (KIMCHI)

Tortita coreana picante (Kimchijeon) a base de kimchi fermentado. Crujiente por fuera y suave por dentro con un sabor picante y ácido. Se disfruta caliente como entrante o acompañamiento.

€8

E3 CREPE DE KIMCHI Y QUESO

E3 CREPE KIMCHI CHEESE

Variante de la tortita de kimchi cubierta de queso fundido. El queso suaviza el picante del kimchi. Una mezcla de sabores picantes y cremosos.

€11

E4 TORTITA DE MARISCO

E4 CREPE FRUIT DE MER

Tortita coreana de marisco y cebolleta (Haemul Pajeon). Rica en ingredientes con una masa sabrosa. Para comer mojando los trozos en salsa de soja.

€12

E5 KIMCHI JAEYOOK

(tofu, cerdo, kimchi)

Plato de cerdo salteado con kimchi picante servido con tofu natural (Dubu Kimchi). El suave tofu equilibra el cerdo rico y picante. A menudo se consume como anju (plato para acompañar el alcohol).

€14

E6 NEM DE POLLO (4 Piezas)

E6 NEM POULET (4 Pièces)

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Envoltorio crujiente y relleno tierno. Servidos con salsa para mojar.

€6

E7 POLLO CON PÉTALOS DE MAÍZ

E7 POULET AUX PETALES MAÏS

Trozos de pollo rebozados con copos de maíz para un crujiente único. Sabor ligeramente dulce y salado. Una textura muy crujiente.

€11

E8 ENSALADA DE TOFU

E8 SALADE DE TOFU

Ensalada fresca con dados de tofu. Ligera y refrescante con vinagreta asiática. El tofu aporta una textura suave a las verduras crujientes.

€8

E9 KMBAP

(verdura, ternera, huevo, alga)

Rollo de arroz coreano (Gimbap) envuelto en alga seca. Relleno de ternera, huevo y verduras marinadas. Se parece a un maki pero sazonado con aceite de sésamo.

€8

E11 SURTIDO DE FRITURAS

E11 ASSORTIMENT DE FRITURES

(pollo, calamar, boniato)

Plato variado de tempuras coreanas (Twigim). Incluye pollo, calamar y boniato fritos en una masa ligera. Crujiente y sabroso.

€12

Barbacoa

SERVido CON PEQUEÑOS ACOMPAÑAMIENTOS Y ARROZ

SK1 BULGOGI 400g

(BARBACOA COREANA TRADICIONAL DE TERNERA MARINADA)

Finas lonchas de ternera marinadas en una salsa de soja dulce y salada. A la parrilla en la mesa para un sabor caramelizado y ahumado. Tierno y jugoso.

€54~

SK2 PANCETA DE CERDO 400g

SK2 POITRINE DE PORC 400g

Panceta de cerdo fresca (Samgyeopsal) a la parrilla. La carne es rica y grasa, quedando crujiente al cocinarla. A menudo se come envuelta en una hoja de lechuga con pasta de soja.

€48~

SK3 TERNERA Y CALAMAR 400g

SK3 BŒUF ET CALAMAR 400g

Mezcla de mar y montaña de ternera y calamar marinados (Osam Bulgogi). El calamar aporta una textura tierna que contrasta con la ternera tierna. Sazonado sabroso y ligeramente picante.

€54~

Bebida y Vino

Bebidas y Vino

Aperitivos 아페리티프

Aperitivo de la casa (12cl)

Apéro maison(12cl)

Cóctel aperitivo especialidad de la casa.

€6.50

Kir (12cl)

(cassis con vino blanco)

Aperitivo clásico francés que mezcla vino blanco y crème de cassis.

€4.50

Ricard (4cl)

Pastis anisado servido con agua fresca.

€4.50

Oporto (4cl)

Porto (4cl)

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

€4.50~

Martini (4cl)

Vermut italiano aromático.

€4.50~

Cervezas 맥주

Cervezas (33cl)

Bières (33cl)

Selección de cervezas asiáticas ligeras y refrescantes. Ideales para acompañar platos picantes y a la parrilla.

€5~

Bebidas 음료

Coca

Refresco de cola con gas.

€4~

Fanta

Refresco de naranja con gas.

€4

Zumo de fruta

Jus de fruit

Zumos de frutas variados.

€4

Agua (50cl)

Eau (50cl)

Agua mineral natural, sin gas o con gas.

€4~

Café

Café espresso o descafeinado.

€2.50~

Nata

Crème

Café servido con leche o nata.

€3

Té coreano

Thé coréen

Té tradicional coreano, a menudo a base de cereales o frutas.

€3.50

BOMBÓN DE UVA 해태 봉봉

BONBON AUX RAISINS 해태 봉봉

Bebida coreana dulce con trozos de uva. Textura divertida y sabor afrutado.

€4

JUGO DE PERA RALLADA 해태 갈아만든 배

JUS DE POIRE RAPEE 해태 갈아만든 배

Bebida de pera coreana (IdH) con pulpa rallada. Muy refrescante y dulce, reputada por ayudar a la digestión.

€4

COCOPALM UVA Y NX COCO 해태 코코팜 포도

COCOPALM RAISIN & NX COCO 해태 코코팜 포도

Bebida con sabor a uva que contiene cubos de gelatina de coco (nata de coco). Textura crujiente y gelatinosa.

€4

SIKHYE ARROZ FERMENTADO 쌀도 비락식혜

SIKHYE RIZ FERMENTE 쌀도 비락식혜

Bebida tradicional coreana de arroz dulce y fermentado con malta. Contiene granos de arroz cocidos. Sabor suave y a malta, servido frío.

€4

Vino coreano (SOJU) 한국 와인

Goodday (una Botella 35cl)

Goodday (une Bouteille 35cl)

(Arándano 13.5% o lichi 12.5% o mango 12.5%)

Soju con sabor a frutas (arándano, lichi o mango). Más suave y menos fuerte que el soju clásico, muy popular y fácil de beber.

€15

Soju(17.2%)

El soju es un licor de arroz originario de Corea, donde siempre ha sido el licor más popular. Lo destila JINRO desde hace casi cien años, que ha hecho del Soju su producto estrella. Se consume frío y acompaña todos los platos coreanos, especialmente las barbacoas y los platos picantes.

Bebida espirituosa coreana clara y neutra, similar al vodka pero más suave. Tradicionalmente elaborada con arroz. Generalmente se bebe sola en chupitos o con la comida.

€15

Makgeolli(6%)

Makgeolli es un tipo de vino de arroz coreano dulce y lechoso, obtenido de la fermentación de almidones de cereales cocidos, por fermentos tipo Aspergillus oryzae.

Vino de arroz coreano sin filtrar, de aspecto lechoso. Sabor suave, ligeramente ácido y burbujeante. Agitar suavemente antes de servir.

€18

Bekseju(13%)

Alcohol de arroz fermentado con 12 hierbas orientales. Su receta está inspirada en la medicina tradicional coreana. Según la leyenda, el consumo regular de Bekseju te hace más joven.

Vino de arroz coreano infusionado con diversas hierbas (incluido el ginseng). Sabor herbáceo distintivo y ligeramente amargo. Considerado un licor saludable.

€18

Bokbunja(14%)

Vino tradicional de frambuesa negra fermentada. Se consume frío, se bebe como aperitivo y acompaña todos los platos, desde el entrante hasta el postre.

Vino coreano de frambuesas negras silvestres. Sabor dulce y afrutado, parecido a un vino de postre. Color rojo oscuro.

€25

Maechsoon(14%)

Vino tradicional coreano de ciruela fermentada. La ciruela es reconocida en Corea por sus virtudes fortalecedoras. Se bebe muy frío y armoniza con una gran variedad de platos coreanos.

Vino de ciruela coreano (Maesil-ju). Sabor dulce, ácido y muy aromático. Apreciado por sus cualidades digestivas.

€25