Katsura

Name: Katsura
Address: Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンス パークタワー東京 B1F, Tokio
Price range: ¥2300 - ¥30000

Consulte a nuestro personal para obtener información sobre el origen del arroz que utilizamos. *Los ingredientes y menús pueden variar según la disponibilidad. *Los precios indicados incluyen el impuesto al consumo. Se aplicará un cargo por servicio (15%) a la cuenta.

★ 4.3 (66) 📍 Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンスパークタワー東京 B1F

Menús deコース

Menú "AOI"

【葵コース】 “AOI” Course

Surtido de tres aperitivos Foie gras a la plancha Langostinos vivos a la plancha *Abalón vivo* a la plancha Ensalada de verduras variadas Verduras a la plancha Filete de lomo de res de marca (100g) o Filete de solomillo de res de marca (80g) Arroz con ajo Sopa de miso y encurtidos Fruta Café

Un lujoso menú completo que incluye mariscos a la plancha de alta calidad como foie gras, langostinos y abulón, así como filete de res de marca seleccionado. Puede elegir el corte del filete principal y el arroz con ajo para finalizar la comida.

¥30,000~ ≈ €166.00

Menú "Prime KOBE Beef"

“Prime KOBE Beef ” Course

Ensalada mixta Verduras salteadas Filete de "KOBE Beef" de primera calidad (150g) Arroz con ajo, sopa de miso, encurtidos japoneses Sorbete Café Precio especial para huéspedes alojados ¥22,500

Un menú cuyo plato principal es el filete de lomo de "Kobe Beef" de fama mundial (150g). Incluye ensalada, verduras a la plancha, arroz con ajo, postre, etc. Podrá disfrutar de la veteada y el umami característicos del "Kobe Beef".

¥25,000 ≈ €138.00

Filete individual

Filete de lomo de res de marca

銘柄牛上ロースステーキ

Filete de lomo de res de marca seleccionado. Se caracteriza por su veteado fino y su rico sabor a grasa, ofreciendo una textura que se derrite en la boca.

¥18,000~ ≈ €99.00

Filete de solomillo de res de marca

銘柄牛上フィレステーキ

Filete de solomillo de res de marca seleccionado. Carne magra muy tierna con bajo contenido de grasa, caracterizada por su sabor refinado.

¥12,000~ ≈ €66.00

Filete de lomo de Wagyu negro

黒毛和牛ロースステーキ

Filete de lomo de Wagyu negro. Disfrute del rico aroma y la dulce grasa jugosa, característica del Wagyu, a la plancha.

¥12,000~ ≈ €66.00

Filete de Wagyu negro

黒毛和牛フィレステーキ

Filete de Wagyu negro. La carne es extremadamente tierna, ligera pero con un profundo sabor a carne.

¥9,000~ ≈ €50.00

Menú de set

セットメニュー

Ensalada de verduras variadas y verduras a la plancha Arroz, sopa de miso, encurtidos Sorbete [ Arroz con ajo +¥1,000 ] Cargo adicional de ¥1,000 por arroz con ajo en lugar de arroz blanco

Un menú de set que se puede añadir a su filete preferido. Incluye ensalada, verduras a la plancha, arroz, sopa de miso, encurtidos y postre. Puede cambiar el arroz blanco por arroz con ajo por un cargo adicional.

¥4,800~ ≈ €26.00

Vino

Mailly Grand Cru Extra Brut Millésime 2016

Mailly Grand Cru Extra Brut Elegantes aromas a manzana seca, avellana, jengibre y confitura de yuzu. Un vino seco refinado con una acidez vibrante y burbujas cremosas y enérgicas.

Vino espumoso elaborado en la región de Champagne, Francia. Cosecha de 2016, con aromas a cítricos y especias, caracterizado por sus finas burbujas y rica acidez en este vino seco.

¥2,700~ ≈ €15.00

2023 Pouilly Fumé / Domaine Lebrun

Pouilly Fumé Notas afrutadas como pomelo, aroma a heno seco y una agradable acidez en este vino seco.

Vino blanco del Valle del Loira, Francia. Elaborado con uva Sauvignon Blanc, presenta un refrescante sabor afrutado cítrico y un aroma ahumado característico.

¥2,000~ ≈ €11.00

2022 Chablis 1er Cru Fourchaume / Dampt Frères

Chablis Premier Cru Fourchaume Aromas afrutados como manzana, con notas minerales que recuerdan a ostras recién abiertas. Un vino seco con una acidez vibrante y rica.

Vino blanco de Borgoña, Francia. Elaborado con uva Chardonnay, se caracteriza por su rica mineralidad y acidez punzante, lo que lo hace excelente para maridar con mariscos.

¥2,200~ ≈ €12.00

2021 Derwent Estate Chardonnay

Derwent Estate Chardonnay Un Chardonnay con notas afrutadas de melocotón blanco y cítricos, un toque de roble sutil y mineralidad, y una textura cremosa en boca.

Vino blanco de Tasmania, Australia. Elaborado con uva Chardonnay, ofrece un rico sabor con una armonía de abundante sabor afrutado y un toque de roble.

¥2,700~ ≈ €15.00

2018 Château de Belloc

Château de Belloc Aromas a frutos como cassis y arándanos, con fragancias refrescantes y elegantes a regaliz y laurel. Un sabor refinado con una acidez agradable, taninos finos y un ligero dulzor que se funden con el sabor afrutado.

Vino tinto de Burdeos, Francia. De color intenso, con profundo sabor afrutado y una estructura sólida, marida bien con platos de carne.

¥2,200~ ≈ €12.00

2021 PHI Pinot Noir

Fai Pinot Noir Aromas a frutos como frambuesa, con elegantes notas de té de rosa mosqueta. Un sabor suave con acidez sedosa y taninos finos que se funden con el sabor afrutado.

Vino tinto de Yarra Valley, Australia. Elaborado con uva Pinot Noir, presenta aromas a frutos del bosque característicos y una acidez delicada, con un sabor ligero y elegante.

¥2,700~ ≈ €15.00

2018 HALL Merlot

Merlot entero Aromas a frutos como mora y ciruela cocida, con notas de regaliz y vainilla. Un vino con cuerpo, con un rico sabor afrutado, acidez suave y taninos agradables.

Vino tinto de Napa Valley, EE. UU. Elaborado con uva Merlot, es un vino con cuerpo caracterizado por su intenso sabor afrutado a ciruela y su suave textura en boca.

¥2,800~ ≈ €15.00

SELECCIÓN EXCLUSIVA DE VINOS

Bollinger Special Cuvée

NV / Bollinger Special Cuvée / Champagne / Francia Copa/110ml

Champagne seco elaborado por una prestigiosa casa de champán francesa. Se caracteriza por su aroma rico y su sabor complejo y rico.

¥3,900 ≈ €22.00

Puligny Montrachet / Philipe Chavy

2018 / Puligny-Montrachet / Borgoña / Francia Copa/125ml

Vino blanco de alta gama representativo de Borgoña, Francia. Elaborado con uva Chardonnay, ofrece un sabor delicado pero potente y un largo final.

¥4,800 ≈ €26.00

rindo / KENZO ESTATE

2021 / rindo KENZO ESTATE / Napa Valley / EE. UU. Copa/125ml

Vino tinto de una bodega con propietario japonés en Napa Valley, California. Una mezcla al estilo Burdeos, caracterizada por su profundo sabor afrutado y taninos sedosos.

¥6,500 ≈ €36.00

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains

2019 / Domaine Dupasquier / Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains / Borgoña / Francia Copa/125ml

Vino tinto de Borgoña, Francia. Elaborado con uva Pinot Noir, se caracteriza por su estructura potente y robusta, y sus complejos aromas desarrollados con la maduración.

¥4,500 ≈ €25.00

WHISKY JAPONÉS

Hakushu

白州

HAKUSHU Aroma a hojas jóvenes criado en la destilería del bosque y sabor refrescante.

Whisky de malta único elaborado en una destilería en los bosques de los Alpes del Sur. Se caracteriza por su aroma fresco a hojas jóvenes y su sabor limpio y refrescante.

¥2,300 ≈ €13.00

Yamazaki

山崎

YAMAZAKI Sabor dulce y suave, cultivado en la rica naturaleza de los suburbios de Kioto.

Single malt elaborado en la destilería de whisky más antigua de Japón. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor dulce, suave y profundamente complejo.

¥2,300 ≈ €13.00

Hakushu 12 años

白州 12年

HAKUSHU 12 AÑOS Single malt criado en la naturaleza de los Alpes del Sur.

Whisky de malta único elaborado con una cuidadosa selección de destilados de malta de 12 años o más. Presenta aromas a hojas verdes y sabor afrutado, con un cuerpo rico y un final limpio y refrescante.

¥4,400 ≈ €24.00

Yamazaki 12 años

山崎 12年

YAMAZAKI 12 AÑOS Whisky de malta 100% de destilados de malta de más de 12 años.

Whisky de malta único elaborado con destilados de 12 años o más. Se caracteriza por su aroma a fruta madura y su sabor complejo y profundo.

¥4,400 ≈ €24.00

100 Aniversario Hibiki

100 周年響

HIBIKI 100th Anniversary Se añaden destilados de malta Yamazaki con barrica de Mizunara de 30 años o más, y destilados de grano de Chita, a los destilados de malta de 17 años o más de carácter único, añadiendo madurez y complejidad al aroma floral característico de Hibiki.

Un blended whisky especial para conmemorar el 100 aniversario de Suntory Whisky. Una mezcla de diversos whiskies, incluyendo destilados de larga maduración, que ofrece un sabor muy floral, complejo y delicado.

¥8,600 ≈ €47.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal