Kaneda

Un ramen especial que presenta un caldo refinado, probablemente a base de niboshi (sardina seca), servido con ingredientes premium. La sopa es sabrosa y rica en umami.

Un menú combinado que presenta el ramen especial y un cuenco de arroz cubierto con ternera Wagyu japonesa de rango A5. La ternera está sazonada con una salsa especial sukiyaki.

Fideos planos fríos servidos en una esterilla de bambú. Se mojan en una salsa concentrada y sabrosa (tsuyu) antes de comer. Ofrece una textura masticable y un sabor refrescante.

Un menú combinado que une fideos planos fríos con un cuenco de arroz premium de ternera Wagyu. Disfrute del contraste entre los fideos fríos y el rico y sabroso arroz con ternera.

Cuenco de arroz cubierto con ternera Wagyu negra de rango A5 procedente de la famosa Hiyama en Ningyocho. Sazonada con un warishita especial dulce y salado (salsa sukiyaki).

Ramen a base de salsa de soja con un caldo hecho de niboshi (sardinas secas). El sabor es distintivamente a pescado y sabroso, con un profundo toque de umami.

Ramen de niboshi cubierto con un huevo tierno marinado (ajitama). La yema cremosa complementa el sabroso caldo de pescado.

Ramen de niboshi cubierto con porciones extra de cerdo asado (char siu). Una opción contundente para los amantes de la carne.

Versión especial de los fideos planos servidos con cerdo asado poco hecho y huevo marinado. Los fideos son anchos y planos, ofreciendo una textura única.

Fideos para mojar servidos en agua de alga kombu con cítrico sudachi. El agua de kombu añade una textura resbaladiza y umami, mientras que el sudachi aporta una acidez refrescante. Moje los fideos en la sopa aparte.

Un cuenco de arroz cubierto con dados de cerdo asado y salsa. Un sabroso acompañamiento.

Arroz blanco al vapor cocido en una olla de barro (donabe), lo que le da una textura esponjosa y realza su dulzor.

Huevo tierno marinado en adobo de salsa de soja. Un clásico topping de ramen con una yema cremosa.

Porciones adicionales de cerdo asado poco hecho. Tierno y rosado en el centro.

Aumenta la cantidad de fideos en tu pedido.

Opción de doble caldo que le permite disfrutar tanto del caldo tibio de niboshi como del caldo frío con aroma a aceite de cebolleta.

Brotes de bambú fermentados. Añaden una textura crujiente y un sabor salado al ramen.

Cebolletas picadas. Añaden frescura y un toque picante a la rica sopa.

Un pequeño cítrico japonés similar a una lima. Exprímalo en la sopa para un aroma y acidez refrescantes.

Agua de kombu, un líquido viscoso hecho remojando alga kombu. Se usa para cubrir los fideos para obtener umami adicional y una textura suave.

Botella pequeña de cerveza Sapporo Black Label. Una lager japonesa refrescante.

Coca-Cola. Una bebida gaseosa dulce y carbonatada.

Refresco de jengibre. Una bebida carbonatada dulce con sabor a jengibre.