中華料理・開々亭








中華料理・開々亭
4 Chome-25-14 Sakurajosui, Setagaya City
ALMUERZO
Ramen
ラーメン
Un plato de fideos japonés representativo con caldo a base de salsa de soja, fideos chinos, chashu, menma y cebolleta. Se come sorbiendo los fideos con el caldo caliente.
Wantanmen
ワンタンメン
Ramen con wantan (bollos rellenos de carne) como topping. La textura suave del wantan combina bien con el caldo.
Ramen con chashu
チャーシューメン
Ramen cubierto generosamente con nuestro chashu casero. El sabor de la carne se funde en el caldo, haciendo que sea muy satisfactorio.
Tantanmen
坦々麺
Ramen con un rico caldo picante de sésamo y aceite de chile. Cubierto con carne picada y verduras verdes, se caracteriza por su profundo picante.
Miso Ramen
みそラーメン
Ramen con un rico caldo a base de miso. Tiene un sabor profundo y combina bien con ingredientes como las verduras.
Mazesoba
まぜそば
Un ramen sin caldo, donde se mezclan bien la salsa del fondo, los fideos y los ingredientes. La rica salsa se adhiere bien a los fideos gruesos.
Gyozas
ギョーザ
Plato de albóndigas de cerdo picado y verduras envueltas en masa de harina y asadas. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se sirve con salsa de soja y vinagre o aceite de chile.
Chahan
チャーハン
Un plato de arroz salteado con chashu, huevo, cebolleta y otros ingredientes. Salteado a fuego alto para un sabor ahumado y una textura suelta.
Ramen de sal
塩ラーメン
Ramen con un caldo transparente a base de salsa de sal. Es refrescante pero con un sabroso caldo.
Tanmen
タンメン
Un plato de fideos con verduras salteadas y un caldo salado. El dulzor y el sabor de las verduras se disuelven en el caldo, dando un sabor suave.
Ramen de cerdo estofado
豚の角煮ラーメン
Ramen con trozos de cerdo estofado tierno. El sabor agridulce del cerdo estofado añade profundidad al caldo.
Katayakisoba
カタヤキソバ
Fideos crujientes fritos cubiertos con una salsa espesa de carne y verduras. Disfrute de la textura de los fideos y el sabor de la salsa.
Menú de toppings
Menma
メンマ
Brotes de bambú sazonados y fermentados, un topping clásico para ramen. Se caracteriza por su textura crujiente.
Wakame
ワカメ
Un tipo de alga marina con aroma a mar y textura única. Añade un sabor refrescante al ramen.
1 loncha de Chashu a la plancha
ヤキブタ1枚
Lonchas de cerdo marinadas y asadas. Añadir esto aumenta el volumen y el sabor de la carne.
Huevo duro
ゆで玉子
Huevo de gallina cocido con cáscara. Puede pelarlo y añadirlo al ramen, o comerlo tal cual.
Brotes de soja hervidos
ゆでモヤシ
Brotes de soja hervidos. Su textura crujiente es popular como topping para ramen.
Set de Gyozas (8 piezas)
ギョーザ(8コ)定食
Un set de comida con 8 gyozas a la plancha, arroz y sopa. Es un plato abundante, ideal para el almuerzo.
Ramen * Soboro Meshi
ラーメン*そばろ飯
Un set de ramen con soboro-meshi, que consiste en carne de cerdo picada y otros ingredientes guisados en una salsa agridulce y servidos sobre arroz.
Ramen * Mini Don de cerdo estofado
ラーメン*小角煮丼
Un set de ramen con un pequeño don de cerdo estofado. Puede disfrutar tanto del rico sabor del cerdo estofado como del ramen.
Arroz pequeño
小ライス
Arroz blanco servido en un pequeño cuenco. Disfrútelo con su ramen o guarniciones.
Menma
メンマ
Brotes de bambú sazonados. Se pueden disfrutar como aperitivo o topping.
Wakame
ワカメ
Alga wakame. Un plato refrescante.
1 loncha de Chashu a la plancha
ヤキブタ1枚
Lonchas de chashu casero. Gruesas y jugosas.
Huevo duro
ゆで玉子
Huevo duro simple.
Brotes de soja
モヤシ
Brotes de soja hervidos. Disfrute de su textura crujiente.
Porción extra de fideos
麺大盛り
Opción para aumentar la cantidad de fideos. Recomendado para aquellos que quieren comer mucho.
Kimchi
キムチ
Kimchi, un alimento fermentado coreano hecho con col china marinada en chile y otros condimentos. Tiene un picante y acidez distintivos, y va bien con el alcohol.
Menma
メンマ
Brotes de bambú sazonados en tamaño de aperitivo. Su textura crujiente va muy bien con el alcohol.
Rábanos encurtidos
らっきょう
Rábanos encurtidos en vinagre dulce. Su textura crujiente y sabor agridulce son perfectos para limpiar el paladar.
Huevo de pato conservado
ピータン
Una delicadeza china de huevo de pato fermentado. Se caracteriza por su distintivo olor a amoníaco y su rico y profundo sabor.
Chashu a la plancha
ヤキブタ
Aperitivo de lonchas de chashu casero. El sabor de la carne está concentrado y va muy bien con la cerveza.
Cerdo estofado pequeño
小角煮
Porción pequeña de cerdo estofado. Disfrute del sabor agridulce de la carne de cerdo estofada hasta que esté tierna.
Bang Bang Ji
バンバンジー
Pollo al vapor con salsa de sésamo. El pollo está tierno y combina perfectamente con la rica salsa de sésamo.
Salchicha china
腸詰
Salchicha china ligeramente dulce con un sabor único a especias. Se sirve en rodajas.
Este producto se ofrece a partir de la 1:00 PM, excepto sábados y domingos.
Chukadon
中華丼
Un plato de arroz cubierto con una salsa espesa hecha de carne salteada, verduras y mariscos. Es nutritivo y está lleno de ingredientes.
Mapo Don
マーボー丼
Un plato de arroz cubierto con Mapo Tofu. El Mapo Tofu, un guiso picante de tofu y carne picada, combina bien con el arroz y abre el apetito.
Cerveza Kirin Ichiban Shibori, botella mediana
キリン1番搾り中瓶
La cerveza lager más representativa de Japón. Tiene un sabor refrescante con el dulzor concentrado de la malta. Se sirve en botella mediana.
Cerveza Tsingtao
青島ビール
La cerveza más representativa de China. Se caracteriza por su bajo amargor, ligereza y facilidad para beber.
Sake japonés 180ml
日本酒180mmL
Sake elaborado con arroz japonés. Servido en una medida de 180 ml.
Vino de Shaoxing (5 años) 180ml
紹興酒(5年)180mmL
Vino de Shaoxing de 5 años de añejamiento. Disfrute de su sabor suave y su distintivo aroma fragante.
Vino de Shaoxing (5 años) 660ml
紹興酒(5年)660mmL
Una botella de vino de Shaoxing de 5 años de añejamiento (660 ml). Recomendado para compartir en grupo.
Vino de Shaoxing (8 años) 660ml
紹興酒(8年)660mmL
Vino de Shaoxing añejado durante 8 años. Tiene una profundidad aún mayor que el de 5 años, ofreciendo un rico aroma y sabor.
Chashu casero y cerdo estofado disponibles para llevar.
Chashu casero 100g
自家製焼豚 100g
Chashu casero vendido al peso. Ideal para aperitivos en casa o como ingrediente para chahan.
Cerdo estofado casero 100g
自家製豚の角煮 100g
Cerdo estofado casero vendido al peso. Disfrute de la textura tierna en casa.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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